Kvass në thartirë thekre pa maja: receta me foto

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  pije

Përbërësit

• Miell thekre
• sheqer pluhur
• rrush i thatë
• ujë të filtruar

Kvasi i thekrës konsiderohet si një nga më të shijshmit dhe më të shëndetshmit. Për më tepër, përgatitja e një kvasi të tillë nënkupton aftësinë për të braktisur përdorimin e majave, gjë që ndikon negativisht në përbërjen e pijeve dhe ndihmon në eliminimin e përfitimeve të tij të mundshme.

Nëse planifikoni të bëni kvas nga mielli i thekrës me thartirë pa shtuar maja në shtëpi, mund të mbështeteni në një shije të patëmetë dhe një përbërje të shëndetshme.

Receta më e lehtë e kvasit të thekrës

Një kvass i tillë përfshin shtimin e rrushit, i cili përmirëson shijen e pijeve të përfunduara.

Përbërësit:

• miell thekre: 255 gram - thartë, 255 gram - kvass;
• sheqer: 25 gram - thartë, 115 gram - kvass;
• rrush të thatë: 15 copë - maja, 15 - kvass;
• ujë të filtruar.

Metoda e gatimit:

Fillimisht, do t'ju duhet të përgatitni kulturën fillestare duke përdorur miell dhe sheqer. Pastaj, uji i filtruar dhe rrushi i thatë i shtohen bazës së starterit. Pasta e thartë futet e ngrohtë për disa ditë dhe fiton një lloj thartie

Tani mund të bëni kvass. Për ta bërë këtë, ziejini paraprakisht katër litra e gjysmë ujë. Sheqeri dhe mielli i thekrës hollohen në 500 mililitra ujë

Pas kësaj, shumë ngadalë shtoni ujë të valë, duke vazhduar përzierjen. Pastaj shishja me kvass vendoset në një vend të ngrohtë për disa orë. Pastaj kvasi përzihet me thartë

Kvass me brumë të thartë kombinohet, pas së cilës futet në një dhomë të ngrohtë. Këshillohet që të lini mënjanë të paktën 7 orë për këtë

Rekomandohet të ftohet kvasi para përdorimit. Në këtë rast, pija do t'ju kënaqë me shijen e saj të patëmetë

Këshillohet që kvasi i tillë thekre të ruhet në frigorifer. Në këtë rast, ajo do të ruajë aromën dhe shijen e saj, përfitime të mahnitshme

Kvasi klasik i thekrës

Një kvas i tillë është bërë edhe nga mielli i thekrës me maja pa maja. Kvasi i thekrës në shtëpi do t'ju kënaqë me shijen dhe përfitimet e tij të mahnitshme.

Përbërësit:

• bukë e zezë për thartirë;
• croutons për kvass;
• 250 gram miell thekre;
• 130 gram sheqer: 10 - maja, 120 - kvass;
• rrush të thatë për shije;
• ujë të filtruar.

Metoda e gatimit:

Në fillim, ju duhet të përgatitni një maja për kvass. Për këtë, buka e zezë e copëtuar thahet në një fletë pjekje në furrë. Nëse i thani krisurët më gjatë, kvasi do të dalë aromatik dhe do t'ju kënaqë me shijen e tij të pasur. Nëse dëshironi, mund ta thani bukën për një kohë të shkurtër dhe të bëni një kvass më të lehtë

Croutonët e ftohur derdhen në një kavanoz dhe mbushen me ujë të filtruar. Pastaj shtohet sheqeri (kërkohet një sasi e vogël, deri në 10 gram). Enë është tundur tërësisht. Këshillohet që ta lini të ngrohtë për disa ditë. Pas rreth 2 ditësh, mund të prisni që të merrni një brumë të gatshëm me shije dhe aromë karakteristike

Brumi i thartë derdhet në një kavanoz prej 3 litrash. Shtoni nja dy grushta crouton thekre, sheqer dhe shtoni ujë. Enë është e mbyllur me një kapak dhe një peshqir. Lëreni pjesën e punës për 2 ditë. Në fazën tjetër, lëngu derdhet në një enë tjetër. Sheqeri shtohet në bazë të asaj se sa e ëmbël duhet të jetë pija

• Shtohen edhe rrush të thatë. Pasi pija të jetë gati, ajo shishet. Fillimisht, kvasi lihet i ngrohtë, pas së cilës vendoset në frigorifer, ku ruhet në të ardhmen.
• Përgatitja e një kvasi të tillë do të kërkojë më shumë kohë dhe përpjekje, por si rezultat pija do të dalë e shijshme dhe aromatike.

Përfitimet dhe dëmet e kvasit të thekrës

Kvasi i thekrës është shumë i popullarizuar për gatimin në shtëpi. Përveç kësaj, një pije e përgatitur siç duhet do të jetë shumë e dobishme, sepse jo vetëm që shuan etjen dhe kënaq me shijen e saj, por gjithashtu përmirëson shëndetin.

Vihen re përfitimet e mëposhtme të kvasit të thekrës:

• ngopja e trupit me vitamina;
• normalizimi i proceseve metabolike;
• përmirësimi i punës së stomakut me gastrit me aciditet të ulët;
• forcimi i sistemit imunitar;
• përmirësimi i funksionit të zemrës;
• normalizimi i përbërjes së gjakut dhe parandalimi i shfaqjes së kolesterolit të dëmshëm;
• tonifikimin e trupit dhe eliminimin e lodhjes, dobësisë, tensionit;
• normalizimi i veshkave dhe mëlçisë;
• vizion i përmirësuar;
• eliminimin e toksinave dhe toksinave nga trupi.

Kvasi i thekrës, i përgatitur sipas të gjitha rregullave në shtëpi dhe duke përdorur përbërës me cilësi të lartë, do t'ju kënaqë me përbërjen e tij ushqyese. Përfitimet do të vërehen vetëm me konsumimin e rregullt të pijeve.

Kvasi i thekrës përmban një përqindje të parëndësishme të alkoolit, i cili duhet të kihet parasysh. Këshillohet që të ndaloni pirjen e pijeve për ata njerëz që janë shumë të padëshirueshëm të konsumojnë edhe një sasi minimale alkooli.

Kvasi i thekrës ka një përbërje të pasur, kështu që nuk rekomandohet për ulcerat dhe gastritet. Në të gjitha rastet e tjera, pija do të jetë e dobishme.

Kvass i bërë nga mielli i thekrës me thartirë pa shtuar maja, i gatuar në shtëpi, kënaq me shije dhe aromë. Një pije e përgatitur siç duhet do të bëhet krenaria e dashamirëve të kvasit të vërtetë.