Pule e mbushur tërësisht e shijshme në furrë

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

• Kategoria:

  më e nxehtë

• Koha e GATIMIT:

  1, 5 orë

Përbërësit

• pulë
• fileto pule
• oriz
• rrush
• djathë
• salce soje
• majonezë
• erëza për pulën
• mustardë
• erëza

Pula është një produkt dietik me kalori të ulët. Më poshtë janë recetat me një foto të gatimit të pulës së mbushur në furrë në tërësi.

Pulë magjike

Mishi rezulton të jetë tepër i shijshëm, nuk do të lërë askënd indiferent. Pjata është e përkryer për një darkë ose një tryezë festive.

Përbërësit:

• pulë - 1 copë;
• oriz - 100 g;
• fileto pule - 600 g;
• djathë - 100 g;
• rrush pa fara - 200 g;
• salcë soje - 100 ml;
• mustardë - 1 lugë;
• majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
• hudhër e thatë - 1 lugë;
• erëza për pulë - 1 lugë;
• hops -suneli - 1 lugë;
• kripë - ½ lugë;
• një përzierje specash - ½ lugë;
• shafran i Indisë - 1 lugë

Përgatitja:

Shpëlajeni trupin e pulës, thajeni me peshqir letre

Përdorni një thikë të mprehtë për të hequr kurrizin. Në vendin ku lëkura është afër shpinës, priteni me shumë kujdes, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni integritetin e saj

• Pasi të keni arritur në nyjen e hipit nga të dy anët, ato duhet të prishen.
• Pastaj vazhdoni të prerë më tej mishin përgjatë shtyllës kurrizore.
• Pritini brinjët, dhe më pas tërhiqeni kurrizin me duart tuaja së bashku me qafën.
• Kaloni thikën përgjatë kockës, duke prerë me kujdes të gjithë mishin.
• Shkëputni 2 rripat e shpatullave dhe hiqni gjoksin.
• Hiqni të gjitha kockat e vogla.
• Hiqini kofshët në këmbën e poshtme, pastaj shpërthejeni.

Derdhni salcën e sojës në një tas të thellë. Shtoni majonezë, mustardë, hudhër të thatë, erëza pule, hops suneli, kripë në të. Përziejini gjithçka tërësisht

Vendoseni pulën në një enë të përshtatshme, derdhni mbi marinadë dhe shpërndajeni mirë. Lëreni të marinohet për 2 orë

• Prisni imët gjoksin e pulës dhe vendoseni në një tas të thellë.
• Dërgoni atje oriz të zier dhe djathë të grirë.

• Shtoni rrushin e larë pa fara.
• Shtoni 1 lugë erëza. kripë, një përzierje specash, shafran i Indisë, trazojeni masën.

• Hiqeni pulën nga marinada. Duke përdorur një fije me një gjilpërë, qepni qafën në mënyrë që mbushja të mos bjerë jashtë.
• Mbushni pulën me përzierjen e përgatitur.
• Pas kësaj, qepni me shumë kujdes vrimën përmes së cilës filloi zogu.

Lidhni këmbët me një litar ose fije silikoni

• E gjithë pula e mbushur sipas recetës me një fotografi dërgohet në një enë pjekje dhe në furrë, pasi e keni ngrohur më parë në 190 gradë. Gatuani për 60 minuta.
• Pas kohës së caktuar, kullojeni lëngun e lëshuar, lëreni pjatën të ftohet pak.

Pastaj hiqni të gjitha telat dhe zgjidhni këmbët

Butësisht transferojeni pulën në një pjatë të sheshtë. Dekoroni me marule të freskëta ose perime të tjera për shije. Bëni një rrjetë të bukur majoneze sipër duke përdorur një qese pastiçerie.

Me mollë dhe limon

Pjata e nxehtë rezulton të jetë origjinale, shumë e shijshme dhe e bukur. Mollët dhe limonët plotësojnë njëra -tjetrën në mënyrë perfekte, duke e bërë mishin më lëng.

Përbërësit:

• pulë - 1 kufomë;
• mollë - 3 copë;;
• limon - 1 copë;
• patate - 1 kg;
• piper i zi i bluar, kripë për shije;
• vaj ulliri - 15 ml;
• majonezë, erëza për shije.

Përgatitja:

• Pritini skajet e krahëve të pulës, pasi ato digjen shumë gjatë procesit të skuqjes.
• Pritini prapanicën dhe yndyrën e tepërt.
• Fërkoni trupin e pajetë me erëza, piper dhe kripë brenda dhe jashtë.

• Lubrifikoni të gjithë sipërfaqen e pulës me majonezë.
• Mbështilleni me film ngjitës dhe hiqeni për 2-3 orë për turshi.
• Bërthamë mollët. Pritini frutat në feta.
• Ndajeni limonin në 4 pjesë.
• Shpëlajini patatet tërësisht duke përdorur një furçë. Nuk keni nevojë ta pastroni. Pritini në feta. Hidheni në një tas të thellë dhe spërkateni me kripë. Spërkateni me pak vaj ulliri.
• Lironi pulën nga filmi. Vendosni një fetë limoni brenda. Pastaj disa mollë. Limon dhe fruta përsëri. Një fetë mollë mund të dërgohet nën lëkurë.

Transferoni trupin e pajetë në një fletë pjekje. Shtrydhni lëngun nga limoni i mbetur mbi mollët. I spërkasim me vaj shtesë. Vendosni frutat pranë pulës jashtë

• Pastaj përhapni pykat e patates dhe derdhni mbi të pjesën tjetër të lëngut të limonit.
• Piqni për gjysmë ore nën petë dhe 30 minuta pa të në një temperaturë prej 190 gradë.

Vendoseni pulën e mbushur të tërë të pjekur në furrë sipas recetës së paraqitur me një foto në një pjatë të sheshtë. Dekoroni me perime dhe barishte të freskëta.

Me patate dhe kërpudha

Niceshtë mirë të shohësh pulë të mbushur në tryezë. Mund të përdoret si një vakt festash ose si një darkë familjare. Patatet dhe kërpudhat përdoren për mbushjen, duke e bërë shpendët më të kënaqshme.

Përbërësit:

• pulë - 1 copë;
• patate - 400 g;
• kampionë - 250 g;
• qepë - 1 copë;
• vaj perimesh - 30 ml;
• kripë, piper, erëza pule për shije;
• salcë kosi - 2 lugë. l.;
• majonezë - 2 lugë. l.;
• hudhër - 3 karafil.

Përgatitja:

Përgatitni zogun paraprakisht, dhe më pas fërkojeni me piper të bluar në pjesën e jashtme dhe të brendshme. Le menjane

• Qëroni patatet, qepët. Pastaj copëtoni në kube të mesme.
• Shpëlajini kërpudhat, të prera në feta të mesme.

Vendosni patatet në një tigan me vaj perimesh, pak kripë dhe piper. Fry deri në ngjyrë kafe të artë. Pas gatimit, dërgoni në një tas të thellë

• Vendosni qepën në të njëjtën tigan, gatuajeni derisa të jetë transparente.
• Shtoni kërpudha, vazhdoni të skuqeni për 5 minuta.
• Kombinoni skuqjen që rezulton me patate.

• Vendoseni pulën në një enë pjekje. Mbushni trupin e pajetë me mbushjen.
• Qepni pulën duke përdorur fije dhe gjilpërë.

Pule e mbushur e tërë sipas recetës me një foto piqet në furrë në 180 gradë për 60-90 minuta. Gjatë kësaj kohe, zogu duhet të kthehet një herë dhe të lyhet 2 herë me një përzierje salcë kosi me majonezë dhe hudhër të kaluar përmes një shtypi

Rezultati është një pulë e shijshme dhe aromatike e mbuluar me një kore të freskët të shijshme.

Me oriz dhe kumbulla të thata

Orizi me kumbulla të thata plotëson në mënyrë të përkryer mishin e pulës së pjekur. Metoda origjinale e gatimit ju lejon të merrni një pjatë me lëng, të shijshëm dhe aromatik. Një recetë e detajuar me një fotografi të pulës së mbushur e tërë në furrë do të ndihmojë me këtë.

Përbërësit:

• pulë - 1 kufomë;
• oriz - 100 g;
• kumbulla të thata - 100 g;
• karrota - 1 copë;
• erëza për pulë, piper të zi, kripë për shije;
• hudhër - 2 karafil;
• majonezë - 2 lugë. l.;
• ujë - 200 ml.

Përgatitja:

• Në një tas të thellë, kombinoni kripën, piperin e bluar dhe erëzat e pulës për shije. Shtoni majonezë, përzieni.
• Pritini hudhrat në një rende të imët dhe shtojini në marinadë.
• Shpëlajeni kufomën e shpendëve, thajeni me peshqir letre. Vendoseni në një dërrasë prerëse dhe fërkojeni mirë me përbërjen që rezulton nga jashtë dhe nga brenda. Vendoseni në një tas të thellë dhe lëreni mënjanë.

• Derdhni kumbullat e thata me ujë të valë.
• Vendoseni tenxheren me ujë në sobë, shtoni pak kripë. Pasi të vlojë, derdhni orizin. Zieni derisa të gatuhet gjysmë për 7-8 minuta, duke mos harruar të trazoni herë pas here. Pas kohës së caktuar, kullojeni orizin përmes një sitë dhe shpëlajeni në ujë të ftohtë. Prisni që lëngu i tepërt të kullojë.
• Qëroni karotat dhe grijeni në shirita të trashë.

• Transferoni drithërat e ziera në një enë të veçantë. Shtoni kumbulla të thara dhe karota, përzieni.
• Kthejeni kokën poshtë pulën turshi. Mbusheni me përzierjen që rezulton.

Vendoseni zogun në një mëngë pjekje, duke u lidhur fort nga 2 anët. Derdhni pak ujë në një fletë pjekje. Vendoseni në furrë, të ngrohur në 200 gradë, gatuajeni për 40-50 minuta

Pas kohës së caktuar, nxirrni kufomën dhe prerë me kujdes filmin me gërshërë kuzhine, duke e shtyrë pak mbrapa. Futeni përsëri në furrë për 10-15 minuta për të marrë një kore të bukur

Vendoseni në një pjatë të bukur. Ju mund ta shkurtoni zogun paraprakisht. Pjata rezulton të jetë shumë e shijshme, origjinale dhe e kënaqshme.

Me perime

Shumë njerëz e duan pulën e pjekur me një kore të shijshme dhe të freskët. Sipas recetës së paraqitur me një foto, mund të gatuani pulë të mbushur në furrë. Goodshtë mirë të përdorni perime si mbushje.

Përbërësit:

• pulë - 1 kufomë;
• djathë - 250 g;
• hudhër - 4 karafil;
• një përzierje e perimeve të ngrira - 300 g;
• gjalpë - 50 g;
• kripë, piper dhe koriandër për shije.

Përgatitja:

• Vendoseni përzierjen e perimeve në një tigan të thatë dhe të nxehtë. Zieni të gjithë ujin e tepërt mbi nxehtësinë mesatare. Pastaj transferojini ato në një pjatë të thellë për ftohje të shpejtë.
• Pritini djathin në kube të vogla.

• Shpëlajeni pulën, thajeni me peceta. Fërkojeni brenda dhe jashtë me kripë, piper dhe koriandër.
• Pritini gjalpin në copa të vogla.
• Ndani thelpinjtë e hudhrës në feta.
• Vendosni përbërësit e përgatitur nën lëkurën e zogut. Kështu, ju mund të arrini një kore të bukur, të shijshme dhe aromatike.

Kripë dhe piper perimet. Shtoni djathë në to, përzieni

• Shtypni mbushjen mirë brenda pulës.
• Duke përdorur një gjilpërë dhe fije, qepni trupin e pajetë në mënyrë që përmbajtja të mos bjerë gjatë pjekjes.
• Ngrohni furrën shumë të nxehtë. Vendoseni në një fletë pjekje, vendoseni në furrë për 30 minuta. Pastaj ulni temperaturën në 180-190 gradë dhe vazhdoni gatimin edhe për 30-40 minuta të tjera.

Vendosni shpendët e mbushur në një pjatë. Sigurohuni që të hiqni fijet. Pula merret me një lëkurë shumë të bukur, krokante dhe aromatike. Sigurohuni që të provoni gatimin!

Me qull hikërror

Pule e mbushur e tërë me qull hikërror në furrë sipas recetës së paraqitur me foton rezulton të jetë shumë e butë, me një kore të freskët. Isshtë e lehtë, e thjeshtë dhe, më e rëndësishmja, e shpejtë për t’u përgatitur.

Përbërësit:

• pulë - 1.5 kg;
• hikërror - 500 g;
• salcë kosi - 5 lugë. l.;
• kripë, piper i bluar për shije.

Përgatitja:

• Rendisni drithërat, shpëlajini. Vendoseni në një tenxhere të përshtatshme, derdhni ujë të ftohtë 1, 5 cm mbi nivelin e hikërror. Kripë pak, përzieni. Nga momenti i zierjes, gatuajeni mbi nxehtësinë maksimale. Përzieni sapo uji të avullojë në nivelin e drithërave.
• Mbyllni kapakun, zvogëloni temperaturën në minimum. Pas 10 minutash, qull hikërror do të jetë plotësisht gati. E vendosim në një pjatë dhe e rregullojmë me një copë të vogël gjalpë, të ftohtë.

Shpëlajeni pulën, thajeni me peceta. Fërkojeni me kripë, piper dhe salcë kosi brenda dhe jashtë

• Mbushni fort me qull hikërror.
• Mbërtheni lëkurën me kruese dhëmbësh ose qepni me fije.

• Derdhni 200 ml ujë në një enë për pjekje. Vendoseni lëkurën me pjesën e pasme poshtë. Mbulojeni me petë.
• Vendoseni në një furrë të nxehtë, gatuajeni në 200 gradë për 45 minuta.
• Hiqeni petë, vazhdoni të piqni deri në ngjyrë kafe të artë për 10-15 minuta.

Vendoseni në një pjatë, hiqni kruese dhëmbësh ose fije. Për të rritur shijen, shpendët me qull hikërror mund të shërbehen me perime të freskëta ose të konservuara

Ka një numër të madh të recetave me fotografi të gatimit të pulës së mbushur në furrë. Përdorimi i të gjitha llojeve të mbushjeve ju lejon të bëni një pjatë jo vetëm për një festë, por edhe për të diversifikuar dietën tuaj të përditshme.