Sallatë e bukur dhe e shijshme me lakër dhe pulë kineze

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  sallatë

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• Lakër kineze
• fileto pule
• Salcë Cezari
• djath parmixhan
• krisur
• vaj ulliri
• gjethe marule
• erëza

Sallata e lakrës së Pekinit me pulë është një pjatë shumë e bukur dhe e shijshme që do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes. Kjo është një mundësi jo vetëm për të pasur një drekë të shijshme, por edhe për të mbajtur figurën tuaj dhe për të ngopur trupin me vitamina. Mbetet vetëm për të zgjedhur opsionin që ju përshtatet dhe për të gjetur pak kohë të lirë për të zotëruar një recetë të re.

Sallatë Cezari me lakër kineze

Një version i thjeshtë dhe buxhetor i një pjate të njohur. Një sallatë e tillë mund të përgatitet në një kohë shumë të shkurtër dhe të shërbehet në një tryezë festive ose gjatë një darke romantike.

Përbërësit:

• 300 g lakër kineze;
• 200 g fileto pule;
• 150 g salcë Cezar;
• 100 g djathë parmixhan;
• 100 g croutons;
• rreth 50 ml vaj ulliri;
• hudhër (mund të bluhet);
• gjethe marule.

Receta:

1. Ne lajmë fileton e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe heqim filmin transparent. Ziejeni mishin në ujë të kripur mbi nxehtësinë mesatare derisa të zbutet.
2. Ne po presim që pula të ftohet plotësisht dhe ta "çmontojë" atë në fibra me duart tona. Ose e presim mishin me një thikë të hollë të mprehtë në katrorë të vegjël.
3. Ne pastrojmë lakrën kineze paraprakisht nga toka dhe papastërtitë e mundshme. Thani atë në një peshqir kuzhine dhe prerë në shirita.
4. Fërkojeni djathin në një rende të trashë ose të imët. Zgjedhja përfundimtare varet nga preferencat personale - kjo nuk do të ndikojë në shijen e pjatës së përfunduar.
5. Vendosni një tigan me një fund të hollë në një zjarr të vogël dhe shtoni pak vaj ulliri. Pas disa minutash, shtrydhni hudhrën, shtoni bukë të bardhë të copëtuar dhe skuqeni për 5-7 minuta. Përzieni përmbajtjen në mënyrë periodike.
6. Ne jemi duke pritur që krisurët të ftohen. Nëse është e nevojshme, vendosini ato në një pecetë në mënyrë që yndyra e tepërt të absorbohet.
7. Vendosni gjethet e marule në një pjatë. Tjetra vjen lakra kineze, një shtresë fileto pule, spërkatni gjithçka me djathë dhe shtoni krisur. Mbushni sallatën me salcë dhe, nëse dëshironi, shtoni një majë të erëzave tuaja të preferuara.

Sallata e Cezarit e bërë nga lakra dhe pula e Pekinit nuk është vetëm e bukur, por edhe shumë e shijshme. Për bukurinë, mund të shtoni feta domate qershi ose disa feta piper.

Sallatë "Pekin" me misër

Ndonjëherë dëshironi të hiqni dorë nga çdo kënaqësi në tryezë dhe të gatuani një pjatë të thjeshtë dhe jo modeste. Mundësia më e shpejtë është të bëni një sallatë me ushqime që pothuajse gjithmonë mund të gjenden në frigorifer.

Përbërësit:

• 250 g lakër kineze;
• 200 g fileto pule të zier;
• 50 g pendë qepë jeshile;
• 2 vezë pule;
• 1 kanaçe misër të konservuar (të ëmbël)
• majonezë (salcë kosi) shtohet për shije;
• erëzat shtohen për shije dhe sipas dëshirës.

Receta:

Ne lajmë lakrën kineze plotësisht nën ujë të ftohtë, e thajmë në një peshqir kuzhine. Pritini perimet në shirita të vegjël, gjerësia e të cilave nuk duhet të kalojë 7 mm

Ne bluajmë jo vetëm "këshilla", por edhe thelbin. Pjesa e bardhë me lëng nuk është vetëm e butë, por do t'i japë ngjyrë çdo pjate në tryezën e darkës

Pritini qepët e lara dhe të thata në unaza të vogla. Përzieni atë me lakrën kineze në një enë të thellë. Nëse dëshironi, zëvendësoni shigjetat e qepëve me zarzavate të tjera

Ziejini vezët e pulës në ujë të kripur për rreth 10 minuta pasi të ziejnë. Kullojmë lëngun dhe presim derisa të ftohet plotësisht. Pritini vezët në kube ose tre në një rende të trashë. Ju gjithashtu mund të përdorni vezë thëllëzash, por vetëm në sasi më të mëdha

Hapeni misrin dhe kullojeni me kujdes lëngun. Për një sallatë të bukur dhe të shijshme me lakër dhe pulë kineze, kokrrat e vogla dhe të buta janë më të përshtatshme. Prandaj, ia vlen të blini ruajtje me cilësi të lartë nga një prodhues i besuar

Ziejeni gjoksin e pulës (ose një pjesë tjetër "të butë" pa lëkurë) në nxehtësi të ulët derisa të zbutet. Kjo shpesh merr jo më shumë se gjysmë ore. Mishi rezulton të jetë shumë më i shijshëm nëse e vendosni në ujë të valë

• Ftoheni gjoksin e zier në të paktën temperaturën e dhomës. Bluajeni atë me një thikë të hollë të mprehtë në copa të vogla të formës arbitrare. Ju gjithashtu mund t'i "grisni" ato me duart tuaja.
• Përziejini të gjitha produktet në një enë të thellë dhe përzieni me një shpatull druri. Shtoni erëza për shije, dhe në fund, sezoni me majonezë. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri.

• Në vend të një salcë të yndyrshme (nëse doni ta bëni pjatën dietike), përdorni salcë kosi me kalori të ulët ose kos të gjallë pa aditivë dhe ëmbëlsues.
• Sallata me lakër kineze, pulë dhe misër rezulton të jetë tepër e butë, e shijshme dhe e bukur. Perimet e bëjnë gjellën si me lëng dhe krokante.

Por rekomandohet të shërbeni një pjatë të tillë menjëherë pas përgatitjes (në një tas sallatë të zakonshëm ose në pjesë), derisa "prerjet jeshile" të kenë humbur pamjen e tyre të tregtueshme dhe tërheqëse.

Sallatë "ekzotike" me mollë

Mollët mund të blihen në supermarkete gjatë gjithë vitit. Prandaj, mos e humbni mundësinë për të përgatitur një vakt ushqyes dhe të shëndetshëm për të gjithë familjen që nuk do të lërë askënd indiferent.

Përbërësit:

• 5 gjethe lakër kineze;
• 2 vezë pule (ose 4-5 vezë trembem);
• 1 mollë e madhe me thartirë;
• 1 gjoks pule i tymosur
• një majë kripe;
• vaj perimesh.

Receta:

Ne i shpëlajmë plotësisht gjethet e lakrës kineze nën ujë të rrjedhshëm dhe i thajmë në një peshqir kuzhine. Sigurohuni që t'i kontrolloni ato dhe, nëse është e nevojshme, hiqni të gjitha vendet e kalbura

Merrni një thikë të mprehtë dhe prerë lakrën në shirita të hollë. Rekomandohet ta bëni këtë rreth 10-15 minuta para se të shërbeni, në mënyrë që gjethet të mos kenë kohë të vyshken dhe të humbasin "kaçurrelat" e tyre

Ziejini vezët në ujë të kripur për saktësisht 8 minuta pas zierjes. Vezët e thëllëzave gatuhen më shpejt. Kullojmë lëngun dhe përpiqemi ta heqim guaskën sa më me kujdes

• Pritini në kube të vogla. Një opsion tjetër është të grijmë të bardhat dhe të verdhat në një rende të trashë.
• Ne gjithashtu presim gjoksin e pulës së tymosur në copa të vogla. Në këtë situatë, ju mund të përdorni mish dietik të zier dhe të pjekur.

• Shpëlajeni mirë mollën nën rubinet dhe thajeni në një peshqir letre. Presim frutat në dy pjesë dhe heqim bërthamën me të gjitha farat. Për këtë, është mirë të përdorni një thikë të veçantë.
• Pritini frutat në kube të vogla. Prerja e lëvozhgës nuk rekomandohet, pasi përmban shumë mikroelemente të dobishme dhe për shkak të kësaj, një sallatë lakër e Pekinit shumë e shijshme me pulë do të bëhet edhe më e bukur.

• Kombinoni të gjitha produktet në një tas të thellë. Sezoni gjithçka me kripë dhe vaj ulliri. Përziejini tërësisht me një shpatull druri (lugë) dhe vendoseni në frigorifer për një çerek ore.
• Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, transferojeni sallatën në pjata të ndara. Për bukurinë, mund të përdorni një unazë shërbimi. Një opsion tjetër është të përdorni një tas sallatë të zakonshëm.

Kjo pjatë shkon mirë me patate të ziera ose hikërror. Prandaj, ky është një opsion i përshtatshëm dreke për ata që kujdesen për figurën e tyre dhe shqetësohen për shëndetin e stomakut dhe të gjithë trupit.

Sekreti i majonezës së shijshme të bërë në shtëpi

Sallata e lakrës së Pekinit me pulë është më shpesh e kalitur me majonezë. Por salca e blerë në dyqan vështirë se mund të quhet e dobishme, dhe shija shpesh lë shumë për të dëshiruar.

Prandaj, amviset që duan të gatuajnë një pjatë të bukur dhe shumë të shijshme këshillohen të dinë se si të përgatisin siç duhet një salcë të bërë në shtëpi. Për ta bërë këtë, thjesht shikoni një video të shkurtër por informuese.

Ushqimi i shëndetshëm dhe i shijshëm nuk është një luks, por një domosdoshmëri jetike. Nga produktet më të thjeshta, ju mund të përgatitni një drekë të jashtëzakonshme që do të mbahet mend nga të gjithë mysafirët dhe banorët e shtëpisë.

Veçantia e një sallate të bukur dhe shumë të shijshme të lakrës së Pekinit me pulë është se është e lehtë për ta përgatitur atë në çdo kohë të vitit. Dhe nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për të. Kështu që të gjithë qëndrojnë në një pozicion fitues.