Si të gatuajmë speca të mbushur në furrë

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

• Kategoria:

  Kurse të dyta

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• Piper bullgar
• mish të copëtuar
• oriz
• domate
• paste domate
• qepë
• kripë piper
• paprika
• Gjethe dafine

Specat e mbushur do të dalin shumë të shijshëm në furrë, të gatuar sipas recetave të ndryshme me foto hap pas hapi.

Specat me salcë domate dhe mish në furrë

Mund të gatuani speca të mbushur në salcë domateje në furrë sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• piper bullgar - 15 copë;;
• mish ose mish të grirë të gatshëm - 500 g;
• oriz - 100 g;
• domate qershi ose krem - 10 copë;;
• paste domate - 2 lugë l;
• piper alpini, gjethe dafine, kokrra piperi të zi;
• paprika - 1 lugë;
• qepë - 2 copë;;
• kripë.

Përgatitja:

Lëvizni mishin në një mulli mishi ose përdorni mish të grirë të gatshëm, kripë, shtoni erëza dhe qepë të copëtuara

Ne gjithashtu shtojmë oriz, të zier më parë derisa të gatuhet gjysmë, në mishin e grirë, gatuaj gjithçka tërësisht

Ne i pastrojmë specat nga farat, i presim majat, i mbushim me mish të grirë të gatuar

Vendosni specat e përgatitur në një enë pjekje, shtroni gjysmat e domateve (nëse janë të vogla, mund t’i vendosni të plota)

Derdhni ujë në myk në mënyrë që të arrijë gjysmën e lartësisë së specave

Ne përhapim pika të vogla paste domate në të gjithë sipërfaqen, ose e përziejmë me ujë paraprakisht

Kripë gjithçka, spërkateni me erëza, dërgojeni në furrë, të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta. Ne e shtrojmë pjatën e përfunduar në pjata të ndara, spërkasim me barishte të copëtuar, shërbejmë

Gjysmat e specit të pjekur në furrë me djathë

Specat e mbushur mund të gatuhen me mish dhe djathë në furrë sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• speca të ëmbël - 6 copë;;
• mish i grirë ose mish - 500 g;
• karrota - 2 copë;;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• djathë - 200 g;
• oriz - ½ lugë gjelle;
• majonezë - 200 g;
• vaj perimesh për tiganisje;
• kripë, piper, erëza për shije.

Përgatitja:

Ne përgatisim mishin e grirë duke përzier mishin e rrotulluar me qepë të copëtuar dhe oriz të njomur paraprakisht (ose të zier deri sa gjysma e gatuar). Shtoni kripë, erëza dhe barishte në mishin e grirë (sipas dëshirës), lëreni gati

Pritini specat në gjysmë, hiqni farat, mbushni me mishin e grirë të përgatitur. Vendosini specat me mish të grirë në një fletë pjekje ose në një enë pjekje

Qëroni karotat, fërkojini në një rende të imët dhe skuqini lehtë në vaj perimesh. Vendosni karotat pak të ftohura në gjysma të specave në shtresën e mishit

Përfundoni mbushjen e specave me një shtresë djathë të grirë të përzier me majonezë

Interesante! Si të bëni speca të mbushur me mish dhe oriz

Specat e mbushur i pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 - 45 minuta. Shërbejeni pjatën e përfunduar të nxehtë, të spërkatur me barishte ose fara susami

Specat e ligët në furrë të mbushur me perime

Sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi, mund të gatuani speca të mbushur në furrë me perime pa mish.

Përbërësit:

• speca bullgare - 14 copë;;
• oriz - 1, 5 lugë gjelle;
• ujë - 1, 5 lugë gjelle;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 2 copë;;
• paste domate - 1 lugë gjelle l;
• paste piper - 1 lugë gjelle. l;
• vaj perimesh për tiganisje;
• nenexhik, qimnon, paprika për shije (dhe dëshirë);
• kripë, përzierje piper, erëza.

Përgatitja:

Qëroni qepën, copëtoni imët dhe skuqeni në vaj perimesh, duke shtuar karota të grira

Vendosni orizin e larë në perimet e skuqura, derdhni ujë dhe ziejini nën kapak për 4 minuta, duke përzier gjithçka dhe duke shtuar kripë, një përzierje specash dhe erëzash për shije

Hapni kapakun, vendosni zarzavate të copëtuara në mbushje, përzieni

Derdhni dy lugë vaj në një tigan, shtoni paste domate dhe piper, kripë, erëza dhe erëza, përzieni

I mbushim specat e qëruar me mbushjen e përgatitur pa yndyrë, i vendosim në një tenxhere, i mbushim të gjitha me mbushjen e domates dhe i fusim në furrë (ose në sobë, duke e mbuluar me kapak) në 180 gradë për 45 minuta

Shërbejini specat e gatshëm të ligët të nxehtë

Specat e mbushur në furrë me barishte

Specat e ëmbël të mbushur me mish dhe të pjekur në furrë sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi janë shumë të shijshme.

Përbërësit:

• piper zile - 5 copë;;
• djathë - 150 g;
• mish i grirë (nga çdo mish) - 450 g;
• qepë - 1 copë;
• patate - 1 copë;
• vezë - 1 copë;
• bukë e bardhë - 1 fetë;
• qumësht - 1 lugë gjelle;
• domate - 3 copë;;
• erëza të bimëve pikante italiane - për shije;
• kripë piper.

Përgatitja:

Pritini qepën dhe patatet në copa të mesme, vendosini në një enë të përgatitur

Ne gjithashtu dërgojmë bukë të bardhë të njomur në qumësht atje, bluajmë gjithçka me një blender zhytës në një gjendje pureje

Shtoni mish të grirë, kripë, piper, erëza italiane në mbushje dhe përzieni gjithçka tërësisht duke shtuar një vezë

Mbushni gjysmat e qëruara të specave me mbushjen e përgatitur dhe i vendosni në një fletë pjekje

Shtroni fetat e domates sipër dhe piqini në furrë në 180 gradë për gjysmë ore

Ne heqim fletën e pjekjes, spërkasim specat e mbushur me djathë të grirë dhe vazhdojmë të pjekim në furrë në të njëjtën temperaturë për 10 - 15 minuta të tjera

Ne shërbejmë një pjatë të shijshme me mish të nxehtë në tryezë

Specat e pjekur në furrë me kërpudha dhe kuskus

Mund të gatuani speca të mbushur në furrë me kërpudha dhe kuskus sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• kërpudha;
• speca të ëmbël;
• kuskus;
• qepë;
• hudhër;
• kripë piper.

Përgatitja:

Përmasat e sakta nuk tregohen në recetë, kështu që ju mund t'i ndryshoni ato sipas dëshirës, është kombinimi i produkteve të listuara që është i rëndësishëm këtu

Pritini kampionët në kube, avulloni lagështinë e tepërt, shtoni vaj dhe skuqini

Shtoni qepë të copëtuar në kërpudha dhe skuqni gjithçka së bashku, duke e trazuar vazhdimisht, sezoni me kripë dhe piper

Përziejmë mbushjen e kërpudhave me kuskus, të përgatitur më parë sipas të gjitha rregullave, si dhe me barishte të copëtuar

Ne mbushim specat e përgatitur me mbushjen, duke prerë majat me kërcellin prej tyre (mos i hidhni, ato do të jenë të dobishme për ne si kapak)

Mbyllni specat e mbushur me kapakë, vendosini në një enë për pjekje, duke derdhur disa gota ujë

Interesante! Specat e mbushur me mish të grirë dhe oriz në një tenxhere të ngadaltë

Piqim specat në 180 gradë për 40 - 50 minuta, i shërbejmë

Julienne në speca

Mund të gatuani speca të mbushur në furrë me një mbushje të hollë sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• piper bullgar - 4 copë;;
• fileto pule - 350 g;
• qepë - 1 copë;
• kërpudha - 100 g;
• krem (ose salcë kosi) - 50 g;
• djathë mocarela - 150 g;
• qepë e gjelbërt;
• zarzavate;
• Kili.

Erëza:

• trumzë;
• arrëmyshk;
• paprika;
• kripë piper.

Përgatitja:

Përgatisim specat e larë, i presim përgjysmë, duke filluar me kërcellin. I heqim farat dhe i lëmë specat gati. Bettershtë më mirë të zgjidhni speca të mëdhenj, të zgjatur për këtë pjatë, në mënyrë që pjata të dalë mjaft efektive

Pritini qepën, kërpudhat dhe gjoksin e pulës në kube të vogla. Së pari skuqni kërpudhat dhe qepët (nëse përdorim kampionë, atëherë së pari avullojmë lagështinë prej tyre)

Shtoni gjoksin e pulës tek përbërësit që do të skuqen, skuqeni për disa minuta, shtoni të gjitha erëzat dhe kremin e përgatitur

Përziejini gjithçka tërësisht, vazhdoni të skuqeni derisa të zbutet. Në fund të gatimit, shtoni djegës të copëtuar imët dhe zarzavate të copëtuara, përzieni

Vendoseni julienen e gatuar në gjysmat e specave, të vendosur në një fletë pjekje. Spërkatini specat e mbushur me djathë të grirë dhe piqini në furrë në 180 gradë për 5 - 10 minuta, derisa djathi të shkrihet dhe të skuqet

Shërbejeni speca të mbushur të nxehtë të gatshëm në tryezë

Ky koleksion përmban të gjitha recetat më interesante për një pjatë të shijshme popullore. Le të provojmë të gjitha opsionet tona të preferuara për specat e mbushur të pjekur në furrë, për gëzimin e madh të familjes sonë!