Ushqime të nxehta për Vitin e Ri 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  ushqime të lehta

• Koha e GATIMIT:

  4 ore

Përbërësit

• pulë
• salce soje
• piper
• ujë
• kripë
• sheqer
• mjaltë
• Gjethe dafine
• vaj perimesh
• hudhër
• erëza
• Karafil
• mustardë

Menyja festive për Vitin e Ri 2019 duhet të jetë e larmishme dhe origjinale. Sipas recetave me foton, lehtë mund të përgatitni ushqime të nxehta. Trajtimet mund të jenë shumë të ndryshme. Mysafirët e ftuar do të vlerësojnë përpjekjet e zonjës.

Gjoks pule pikant

Delikatesat e mishit në tryezën festive tërheqin vëmendje të veçantë. Ato janë zbukuruar bukur dhe janë me interes edhe për fëmijët. Aroma e pjatave përhapet në shtëpi menjëherë, edhe gjatë procesit të gatimit bëhet e qartë se delikatesa do të jetë shumë e shijshme.

Gjoksi i pulës mund të gatuhet në mënyra të ndryshme. Çdo amvise ndoshta ka recetën më të preferuar që do të ndihmojë në diversifikimin e menusë ditore dhe dekorimin e tryezës festive.

Përbërësit:

• fileto pule - 800 g;
• salcë soje - 30 ml;
• piper i kuq - 4 copë;
• ujë - 700 ml;
• sheqer - 20 g;
• mjaltë - 50 g;
• gjethe dafine - 2 copë;;
• erëza - 20 g;
• kokrra piper - 8 copë;
• vaj perimesh - 40 ml;
• kripë - 20 g;
• karafil - 2 copë;;
• hudhër - 4 karafil;
• mustardë - 20 g.

Përgatitja:

Le të përgatisim marinadën. Për ta bërë këtë, merrni një pjatë të thellë, derdhni sheqer, erëza, kripë në të

Shtoni ujë në përzierjen e thatë. Përziejini gjithçka tërësisht

Vendoseni fileton e pulës në marinadë, mbulojeni me fletë metalike, vendoseni në frigorifer për 12 orë

Le të fillojmë përgatitjen e lustrës. Kombinoni mjaltin, erëzat, salcën e sojës, vajin vegjetal, mustardën në një tas të veçantë

Qëroni hudhrën, copëtojeni, shtojeni në glazurë

• Ne e lajmë mishin, e thajmë me një peshqir letre.
• Ne e përhapim fileton e pulës në lustër, e mbulojmë me fletë metalike, e vendosim në frigorifer për 1, 5-2 orë.

Pas kohës së caktuar, e nxjerrim mishin nga frigoriferi, i kthejmë copat në një rrotull, e lidhim me një fije

Ne e përhapim mishin në një fletë pjekje, gatuajmë në furrë në një temperaturë prej 180 gradë. Pas 40 minutash, kontrolloni gatishmërinë e pjatës. Për ta bërë këtë, shpojeni mishin me një pirun. Nëse shfaqet lëng i qartë, atëherë pula është gati

Sapo mishi të jetë ftohur, prerë atë në pjesë dhe shërbejeni

Ju mund të përdorni barishte dhe perime shumëngjyrëshe për të dekoruar pjatën. Një meze e tillë shumëngjyrëshe nuk do të humbasë as në një tryezë festive. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për menunë e Vitit të Ri. Të gjithë mysafirët e ftuar patjetër do të kërkojnë shtesë.

Meze tartleti

Çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2019 është një pyetje mjaft e rëndësishme. Mund të jenë ushqime të nxehta, sallata, pasta. Ka shumë receta, secila prej tyre është e veçantë. Do të duket se si mund të gatuani mish në mënyrë që pjata të shkëlqejë me ngjyra të ndritshme.

Gjithçka është shumë e thjeshtë. Gjëja kryesore është të mendoni për modelin e trajtimit. Pse të mos e vendosni meze në tartlets dhe të papritur të gjithë mysafirët me një trajtojnë.

Përbërësit:

• majdanoz - një tufë;
• gjalpë - 40 g;
• kripë për shije;
• miell - 50 g;
• qumësht - 100 ml;
• asparagus i bardhë - 150 g;
• tartlets - paketim;
• gjoks pule - 500 g;
• piper për shije.

Përgatitja:

Lani gjoksin e pulës me ujë të ftohtë, ziejini derisa të zbuten. Derdhni supën e pulës në një gotë, 100 ml do të jetë e mjaftueshme

• Gatuani asparagusin në ujë të kripur lehtë. Për këtë, ne lëmë mënjanë jo më shumë se 5 minuta.
• Lëreni asparagun të ftohet, prerë në copa të vogla.

• Sapo mishi të ftohet, bluajeni edhe atë.
• Vendoseni gjalpin në një tigan, shkrijeni në nxehtësi të ulët.

Derdhni miellin në gjalpë. Përziejini gjithçka mirë

Shtoni qumësht në përzierjen e miellit. Ngroheni salcën që rezulton në nxehtësi të ulët, sillni derisa të jetë e qetë

Derdhni supën e pulës në salcë, ngrohni pak. Si rezultat, marrim një masë të trashë

• Shtoni asparagus dhe gjoks pule në salcë.
• Vendoseni përzierjen që rezulton në tartlets.
• E lajmë majdanozin, e bluajmë dhe e përdorim për të dekoruar pjatën.
• Ngrohni delikatesën para se ta shërbeni.

Të rriturit dhe fëmijët i duan tartletat. Mbushja mund të jetë gjithçka që ju pëlqen. E gjitha varet nga preferencat personale të familjes. Meze do të shitet menjëherë, mysafirët e ftuar do t'i shprehin mirënjohjen zonjës.

Tavë festive

Recetat me fotografi do t'ju ndihmojnë të mësoni se si të gatuani pjata të thjeshta por të shijshme. Kështu që procesi i gatimit do të bëhet shumë më i lehtë, madje edhe një amvise e re do të përballojë detyrën. Nëse dëshironi ta bëni menunë më të larmishme, mund të bëni një tavë. Kjo do të kërkojë një grup minimal produktesh dhe pak kohë të lirë.

Përbërësit:

• qepë jeshile - një bandë;
• krem - 50 ml;
• fileto pule - 500 g;
• kripë - një majë;
• djathë - 150 g;
• proshutë - 4 feta;
• piper i zi për shije;
• patate - 3 copë;;
• gjalpë - 50 g.

Përgatitja:

• Shpëlajini patatet me ujë të ftohtë, të prerë në kube të vogla.
• Merrni një enë pjekje, derdhni gjalpë të shkrirë, shtoni patate.
• Pritini fileton e pulës në copa, përhapeni në patate.

• Skuq proshutë. Sapo të ftohet, pritini në copa të vogla. Vendoseni proshutën në një enë pjekje.
• Ne lajmë pendët e qepëve, i presim imët.
• Bluajeni djathin me një rende.
• Shtoni qepën në të gjithë përbërësit e tjerë, spërkatni me djathë sipër.

• Derdhni krem në myk, mbulojeni me petë, vendoseni në furrë për një orë. Gatimi i pjatës në një temperaturë prej 180 gradë.
• Në fund të kohës së caktuar, ne nxjerrim formën nga furra, heqim petë. Spërkatni djathin e grirë sipër gjellës, vendoseni në furrë për 30 minuta.

Spërkateni tavën me barishte të copëtuar para se ta shërbeni

Mbetet vetëm për të prerë delikatesën në copa të ndara, dhe mund ta shijoni. Një pjatë e tillë do të bëhet një zbukurim i vërtetë i festës. Të rriturit dhe fëmijët do të duan ta provojnë.

Meze djathi dhe kërpudha

Duke marrë parasysh ushqimet e reja të nxehta, duhet t'i kushtoni vëmendje një recete interesante. Nuk mund ta quash të lirë, por shumë amvise gatuajnë pjatën me kënaqësi. Sidomos nëse doni të diversifikoni menunë tuaj të përditshme ose të bëni një trajtim origjinal për festat.

Në vend të tartlets, do të përdoren kapele kërpudhash, në të cilat duhet të vendosni mbushjen. Kjo është një risi e vërtetë për një ngjarje gala. Të gjithë mysafirët do ta vlerësojnë trajtimin.

Përbërësit:

• vaj perimesh - 50 ml;
• kripë - një majë;
• qepë - 1 copë;
• piper për shije;
• kampionë - 200 g;
• fileto pule - 1 copë;
• djathë - 100 g;
• cilantro për shije.

Përgatitja:

Qëroni qepën, prerë në kube të vogla. Skuqeni në një tigan

Ne gjithashtu pastrojmë kërpudhat, presim këmbët. I presim imët dhe i dërgojmë te qepa. I skuqim përbërësit në zjarr të ulët derisa të zbuten. Shtoni kripë dhe piper

Pritini fileton e pulës në kube, shtoni në tigan. Mishi gatuhet mjaft shpejt, kështu që nuk keni pse të kaloni shumë kohë në sobë

• Lëreni mbushjen të ftohet.
• Ndërkohë, shpëlajeni cilantro, bluajeni, shtoni në masën totale. Përziejini gjithçka mirë.
• Ne marrim një kapelë kampioni, e mbushim me mbushjen që rezulton.

• Bluajeni djathin, spërkatni kërpudhat sipër.
• Ngroheni furrën në 200 gradë, gatuajeni pjatën për 20 minuta.
• Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, i heqim kërpudhat nga furra, i vendosim në një pjatë, mbledhim të gjithë familjen në një tryezë.
• Paragjella është interesante për modelin e saj origjinal. Përveç kësaj, aroma e gjellës mbartet në të gjithë shtëpinë edhe gjatë gatimit. Të gjithë anëtarët e shtëpisë mezi presin delikatesën për ta shijuar atë.

Julienne

Ju mund të bëni julienne në mënyra të ndryshme. Pjata rezulton të jetë e shijshme dhe e shijshme. Alsoshtë gjithashtu shumë e dobishme. Nëse fëmijët duan të provojnë delikatesën, zonjat do të jenë shumë të kënaqur.

Përbërësit:

• vaj ulliri - 50 ml;
• qepë - 1 copë;
• fileto pule - 200 g;
• djathë - 150 g;
• krem - 200 ml.

Përgatitja:

1. Qëroni qepën, prerë në shirita. Skuqeni në një tigan për 3 minuta.
2. Pritini fileton e pulës në copa të vogla, dërgojeni në qepë. Fry gjithçka me nxitje të vazhdueshme, 8 minuta do të jenë të mjaftueshme.
3. Derdhni kremin në një tigan, ngroheni pak.
4. Bluajeni djathin në një rende, shtoni atë në krem, përzieni. Gatuani për një minutë.
5. Ne marrim forma të veçanta për julienne, shtrojmë mbushjen e mishit, derdhim krem, spërkasim me djathë.
6. Ne i dërgojmë enët e pjekjes në furrë për 8 minuta. Gatuani deri në kafe të artë.
7. Në fund të kohës së caktuar, hiqeni pjatën nga furra dhe shërbejeni atë në tryezë.

Meze do të bëhet një zbukurim i vërtetë i festës, dhe aroma e mrekullueshme do të përhapet në të gjithë shtëpinë menjëherë. Të gjithë mysafirët patjetër do të provojnë delikatesën.

Snacks të nxehta për Vitin e Ri duhet të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe origjinale. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet hartimit të trajtimeve. Në këtë rast, ata do të tërheqin vëmendjen e mysafirëve, dhe zonjë do të dëgjojë shumë komplimente në adresën e saj dhe do të ngarkohet me emocione pozitive.