Snacks të nxehta për Vitin e Ri 2022 - recetat më të shijshme

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Për Vitin e Ri 2022, mund të përgatitni jo vetëm ushqime të ftohta, por edhe të nxehta, ato rezultojnë të jenë më të kënaqshme dhe aromatike. Për ata që janë të humbur në zgjedhje, ne ofrojmë receta të thjeshta dhe të shijshme me fotografi të ëmbëlsirave të festave.

Ushqime të shpejta të nxehta për tryezën festive

Ushqimet e nxehta janë gjithmonë të shijshme, veçanërisht nëse përdorni mish dhe ushqim deti për gatim. Ne ofrojmë të përgatisim një meze kallamar dhe mini-pica me spinaq dhe djathë për Vitin e Ri 2022. Recetat e sugjeruara me fotografi janë të thjeshta, të shpejta, të shijshme dhe interesante.

Për mini pica:

• 200 g brumë pudre;
• 300 g spinaq;
• 30 g djathë feta;
• 30 g djathë të fortë;
• 1 e verdhë veze;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• 10 ml vaj vegjetal;
• kripë për shije.

Për një meze të lehtë me kallamar:

• 500 g kallamar;
• 400 g mish derri të grirë;
• 150 g djathë;
• një tufë zarzavate;
• 1 piper i ëmbël;
• 50 ml mjaltë;
• 20 ml salcë soje.

Përgatitja:

Rrokullisni petën në një shesh, ndajeni në 4 pjesë të barabarta

• Ngroheni vajin në një tigan, vendosni hudhrën e prerë në gjysmë, kripë, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
• Hiqni hudhrën dhe ziejeni spinaqin në vaj hudhër për 1, 5-2 minuta, derisa gjethet e tij të bëhen të buta. Në proces, ne gjithashtu shtojmë pak kripë tek zarzavatet.

Vendosni spinaqin në shirita të pastës, copëtoni feta në copa dhe spërkateni me djathë të fortë të grirë

Rrotullojeni brumin e mbushur në mënyrë që të përfundojmë me trëndafila

Pastaj i transferojmë të gjitha sythat në një fletë pjekje me pergamenë, i lyejmë me të verdhë veze, i spërkasim pak me djathë të grirë dhe i fusim në furrë për 25 minuta (temperatura 180 ° C)

Për meze të dytë, shtoni djathë të grirë, zarzavate të copëtuara dhe speca djegës, të prerë në kube të vogla, shtoni kripë në mishin e grirë, gatuajini gjithçka mirë

Ne mbushim kufomat e kallamarëve të përgatitur me mishin e grirë që rezulton, i presim me kruese dhëmbësh

Vendoseni trupin e pajetë në një tigan me vaj të nxehtë, skuqeni nga njëra anë deri në kafe të artë

Kthejeni në anën tjetër, shtoni mjaltë dhe salcë soje dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë të lehtë

Pas kësaj, vendosni kallamarët e mbushur në fletë metalike, derdhni salcën, mbështilleni dhe dërgojeni në furrë për 30 minuta (temperatura 180 ° C). Pritini në pjesë para se të shërbeni

Interesante! Menu për Vitin e Ri 2022 - çfarë të gatuani të re dhe interesante

Mbushja e picave mund të bëhet nga çdo përbërës tjetër, i mbushur me kallamar me oriz, kërpudha, djathë, perime, karkaleca.

Snacks pule të nxehta për Vitin e Ri 2022

Për Vitin e Ri 2022, pula mund të përdoret për të përgatitur si pjatat kryesore ashtu edhe ushqimet e nxehta. Ne ofrojmë receta të shijshme, të thjeshta dhe interesante me fotografi për një tryezë festive, dhe vetëm për një kompani miqësore.

Kofshë pule

Pjesët e pulave janë një meze e lehtë për një festë festive dhe familjare. Ato mund të jenë të skuqura në tigan, të skuqura thellë ose të pjekura në furrë. Për gatim, ne përdorim fileto pule pa lëkurë dhe yndyrë.

Përbërësit:

• 1 fileto pule;
• 3 vezë;
• 270 g thekon misri;
• 150 g miell;
• 1.5 litra vaj vegjetal;
• 2 lugë kripë;
• 300 ml ujë;
• 1 thelpinj të madh hudhër
• ½ lugë paprika e ëmbël;
• ½ lugë shafran i Indisë;
• ½ lugë koriandër i bluar;
• ½ lugë Sahara;
• 1 lugë gjelle l uthull vere;
• ½ lugë djegës i kuq.

Përgatitja:

1. Pritini fileton e pulës në copa.
2. Hidh paprika në një tas së bashku me shafran i Indisë, koriandër, kripë dhe sheqer. Shtoni hudhër të grirë, uthull verë tek erëzat, përzieni gjithçka tërësisht.
3. Derdhni ujë, përzieni përsëri gjithçka dhe vendosni copa fileto pule në marinadën që rezulton, lërini për 3 orë.
4. Në këtë kohë, bluani fijet e misrit në një blender në thërrime të vogla (ato duhet të jenë pa sheqer).
5. Thyejeni vezët në një tas të veçantë, shtoni kripë dhe djegës, përzieni me një kamxhik.
6. Zhytni copat e pulës në miell, zhytini në një vezë dhe bukën në thekon.
7. Fërgoni copëtat e pulës për 6-8 minuta deri në një kore të bukur të artë.

Flokët e misrit mund të zëvendësohen me thërrime të zakonshme të bukës, dhe për origjinalitet dhe shije më të mirë, ato përzihen më së miri me fara kungulli, kikirikë të copëtuar ose bajame.

Zemrat e pulave të pjekura në skarë

Shumë njerëz mund të mendojnë se zemrat e pulës nuk janë zgjidhja më e mirë për përgatitjen e vakteve të festave. Ne ju këshillojmë t'i gatuani ato në skarë - meze rezulton të jetë thjesht e mrekullueshme në shije, të gjithë mysafirët do të jenë të kënaqur.

Përbërësit:

• 700 g zemra pule;
• 1 lugë piper i bluar;
• ½ lugë kerri;
• ½ lugë speca djegës djegës;
• 2 lugë gjelle l xhenxhefil;
• 5 thelpinj hudhër;
• 80 ml salcë soje;
• lëng nga 1 limon;
• 2 lugë mjaltë;
• 1 lugë paprika e ëmbël.

Përgatitja:

1. Ne pastrojmë zemrat e pulës nga mpiksjet e gjakut, filmat, enët e gjakut dhe yndyrën, i shpëlajmë mirë.
2. Hidh salcë soje në një tas, shtoni piper të zi dhe djegës, paprika, kerri. Ne gjithashtu shtojmë hudhër të grirë dhe xhenxhefil, mjaltë, lëng limoni dhe trazojmë gjithçka tërësisht.
3. Derdhni zemrat e pulës me marinadën që rezulton, përzieni, mbuloni dhe lërini të marinohen për 2 orë.
4. Mbushni skewers prej druri me ujë për 10 minuta, dhe pastaj lidhni zemrat e pulës mbi to.
5. Grijeni zemrat për 20 minuta, kthejeni çdo 5 minuta.

Zemrat e pulës janë mjaft të forta, kështu që ato duhet të merren me turshi, disa amvise gjithashtu i thithin ato në qumësht.

Ollmbëlsira pule

Ollmbëlsira pule janë një meze tjetër interesante e nxehtë që do të befasojë këndshëm të gjithë në tryezën festive.

Përbërësit:

• 400 g gjoks pule;
• 2 vezë;
• 100 g thërrime bukë;
• 100 g djathë të fortë;
• 1 filxhan miell;
• 2 lugë gjelle l vaj ulliri;
• 300 ml vaj vegjetal;
• 1 thelb hudhër;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

• Pritini fileton e pulës në copa mjaft të mëdha.
• Lyejeni një fletë pergamene me vaj, vendosni një copë mishi, mbulojeni me një fletë të dytë dhe, duke përdorur një kunj, së pari rrihni mishin, dhe pastaj rrokulliseni në mënyrë që të merret një shtresë e hollë e mishit.

• Kripë dhe piper mishi, spërkateni me barishte provansale, djegës dhe djathë të grirë.
• Ne vendosim një hell në buzë të shtresës dhe e fryjmë mishin mbi të, marrim një "sheqerkë" të tillë pule.
• Shkundni vezët në një tas me një pirun, pastaj shtoni kripë, piper, pak djathë të grirë dhe përzieni.

Rrokullisni boshllëqet e mishit në miell, zhytini në një vezë dhe bukën në thërrimet e bukës

Ne skuqim "lollipops" të pulës në një sasi të madhe gjalpi për 2-3 minuta në secilën anë

Nga pula, përkatësisht nga pula e grirë, mund të bëni qebap. Ky është një meze e thjeshtë por shumë e kënaqshme me shtimin e erëzave dhe barërave të ndryshme.

Krahe pule

Krahët e pulës janë ushqimi më i mirë, veçanërisht për seksin e fortë. Ka shumë mënyra për t’i përgatitur, ne ofrojmë recetën më të thjeshtë, por shumë të shijshme.

Përbërësit:

• 1, 3 kg krahë pule;
• 1 lugë gjelle l kripë;
• 1 lugë piper i zi;
• 1 lugë gjelle l paprika e tymosur;
• 2 lugë gjelle l pluhur pjekje;
• 80 ml mjaltë;
• 80 ml salcë djegës;
• 1 lugë gjelle l uthull orizi;
• ½ lugë vaj susami.

Përgatitja:

• Pritini krahët e pulës në 3 pjesë në nyje, hidhni pjesën e theksuar, domethënë rrezen.
• Në një tas të veçantë, përzieni pluhurin për pjekje me piper, kripë dhe paprika të tymosur.
• Derdhni përzierjen që rezulton mbi krahët e pulës dhe përzieni mirë.

Ne i përhapim krahët në një raft teli, duke e vendosur atë në një fletë pjekje me petë, dhe e dërgojmë në furrë për 15 minuta (temperatura 180 ° C)

• Kthejeni krahët në anën tjetër dhe piqni për 15 minuta të tjera.
• Në këtë kohë, mjalti përzihet me uthull orizi, salcë djegës dhe vaj susami.

Transferoni krahët e pjekur në një tas të thellë, derdhni salcën, përzieni dhe shërbejeni në një pjatë të bukur

Mishi i pulës shkon mirë me erëza të ndryshme, por xhenxhefili dhe hudhra, rozmarina dhe trumza, koriandri, barishtet provansale dhe paprika janë opsione të sigurta.

Meze e nxehtë "Surpriza e Vitit të Ri"

Ju mund të gatuani ushqime të shijshme të nxehta për Vitin e Ri 2022 edhe nga përbërësit më të thjeshtë. Për shembull, ka receta të ndryshme për patatet (me foto). Ne ju sugjerojmë të provoni të bëni një pjatë shumë aromatike dhe të shijshme.

Përbërësit:

• 12 zhardhokë patatesh;
• 12 shirita proshutë;
• 250 g suxhuk;
• 150 g fileto pule;
• 150 g kërpudha;
• 200 g djathë;
• 2 lugë gjelle l majonezë;
• 2 lugë gjelle l salcë kosi;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Grini kërpudhat (sa më të vogla aq më mirë)

Pritini fileton e pulës në copa të vogla, dërgojeni mishin në një tigan të parangrohur me vaj, kripë, piper dhe skuqeni derisa të zbutet

• Vendosni kërpudhat në një tigan të thatë, skuqni derisa i gjithë lëngu i kërpudhave të avullojë. Pastaj derdhni vajin, kriposni kërpudhat, piperin dhe gatuajini edhe 2-3 minuta të tjera.
• Pritini proshutën në kube të vogla.

• Shtoni gjysmën e kërpudhave në mish, gjysmën tjetër në një tas proshutë.
• Vendosni djathë të grirë në secilën mbushje. Përzieni mbushjen e sallamit me majonezë, dhe mbushjen e mishit me salcë kosi.

Ne e ndajmë secilën mbushje në 6 pjesë të barabarta dhe bëjmë topa

• Ne pastrojmë patatet e ziera, nga njëra anë bëjmë një prerje të vogël, të prerë në gjysmë.
• Pritini një bërthamë nga secila gjysmë. Vendoseni topin në njërën gjysmë, mbulojeni me gjysmën tjetër.

Mbështilleni patatet me mbushjen me një shirit proshutë, rregulloni skajet me një kruese dhëmbësh

Vendosni patatet në proshutë në një pjatë kifle ose thjesht në një fletë pjekje, vendosini në furrë për 30 minuta (temperatura 200 ° C)

Pas kësaj, spërkatni patatet me djathë të grirë dhe gatuajini për 15 minuta të tjera

Ju mund të përdorni një larmi përbërësish për mbushjen. Nëse dëshironi, mund të bëni një surprizë për mysafirët - do të jetë shumë interesante të vendosni kajsi të thata, kumbulla të thara ose arra në disa topa.

Peta e mishit për Vitin e Ri 2022

Për një tryezë festive për Vitin e Ri 2022, ju gjithashtu mund të konsideroni receta të tilla me fotografi si rrotulla të mishit të grirë. Veçantia e tyre është se rrotulla mund të shërbehet si një pjatë kryesore, si një meze e nxehtë dhe madje edhe e ftohtë. Rezulton të jetë shumë e bukur, gojosëse, lëng dhe e shijshme.

Përbërësit:

• 1 kg mish të grirë;
• 1 lugë kripë;
• ½ lugë piper i zi;
• 1 lugë hudhër e thatë;
• 1 lugë gjelle l barishte të thata;
• 2 lugë gjelle l qumësht;
• 200 g djathë (feta);
• 250 g proshutë;
• 2 qepë;
• 4 thelpinj hudhër;
• 30 g gjalpë të shkrirë;
• 20 shirita proshutë.

Përgatitja:

• Shtoni kripë, piper, hudhër të thatë dhe barishte, një vezë, krisur dhe qumësht në mishin e grirë. Ne e gatuajmë masën plotësisht, mishi i grirë duhet të jetë homogjen dhe i dendur, sepse kjo është baza e rrotullës. E vendosim në një vend të freskët për 1 orë.
• Vendoseni mishin e grirë të ftohur në film ngjitës, shpërndani atë në një shtresë drejtkëndore me madhësi 30 me 40 cm, 1 mm të trashë.

• Shtroni sipër feta të holla djathi, dhe mbi të të njëjtat feta të holla proshute.
• Shtrojeni qepën sipër proshutës, vetëm se së pari duhet të skuqet me hudhër.

Ne e mbështjellim shtresën e mishit me mbushjen në një rrotull të ngushtë, e mbështjellim plotësisht me fletë metalike

Tani përsëri e mbulojmë tryezën me petë dhe përhapim shiritat e proshutës në formën e një kurriz peshku mbi të

Pritini filmin nga fleta e mishit, vendoseni në qendër të proshutës, mbulojeni me shirita proshutë së pari në anën, dhe pastaj alternuar në njërën dhe anën tjetër

• Transferoni me kujdes rrotullën në petë, mbështilleni dhe piqni për 50 minuta në një temperaturë prej 200 ° C.
• Pas rrotullës, hapeni dhe piqni për 10-15 minuta të tjera për t'i dhënë një kore të bukur të artë.

Peta e mishit mund të përgatitet në prag të festës, të mbështillet në fletë metalike ose fletë metalike, të ruhet në frigorifer, dhe pastaj thjesht të piqet në furrë.

Julienne në tartlets

Julienne është ushqimi i përsosur i nxehtë për një tryezë festive për Vitin e Ri 2022. Shtë përgatitur në prodhues të veçantë të kokosit, por nëse pjata të tilla nuk janë të disponueshme, ka receta të shkëlqyera me fotografi të julienne në tartlets.

Përbërësit:

• 12 tartlets rërë;
• 1 qepë;
• 400 g kampionë;
• 1-2 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 3 majë miell;
• 1, 5 lugë Barishte italiane;
• 150 ml salcë kosi;
• një majë sheqeri;
• 100 g djathë;
• piper i zi për shije.

Përgatitja:

1. Pritini qepën dhe kërpudhat e përgatitura në kube të vogla.
2. Ngroheni vajin në një tigan, skuqni qepën për 7-8 minuta.
3. Shtoni kërpudha në qepë, përzieni, skuqni gjithçka së bashku për 10-15 minuta.
4. Derdhni miellin në tigan së bashku me barërat provansale, përzieni, gatuajini edhe 1-2 minuta të tjera.
5. Vendosni salcë kosi, përzieni, lërini të ziejnë, ziejini për 1-2 minuta, kripë, piper dhe hiqeni nga nxehtësia.
6. Mbushni tartlets me masën e kërpudhave dhe qepëve që rezultojnë.
7. Spërkatini tartletat e mbushura me djathë të grirë dhe piqni julienne për 5-10 minuta në 180 ° C.

Julienne mund të gatuhet me kërpudha dhe pulë, dhe salcë kosi, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me krem - meze do të dalë me një shije delikate kremoze.

Snacks të nxehta mund të përgatiten nga çdo mish, perime dhe ushqim deti, gjëja kryesore është se ato nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të thjeshta, sepse shumë pjata të tjera do të duhet të përgatiten për Vitin e Ri 2022. Sigurohuni që të merrni parasysh recetat e propozuara me fotografi: ju sigurojmë që të gjithë mysafirët në tryezë do të mbeten të ushqyer mirë dhe të kënaqur.