Snacks për ditëlindje: Receta të shijshme

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  rostiçeri

• Koha e GATIMIT:

  15 minuta

Përbërësit

• gjizë
• Kopër
• bukë
• kastravec

Në pritje të ditëlindjes së saj, çdo vajzë e ditëlindjes mendon se çfarë ushqimesh të shërbejë në tryezën festive. Si të gatuani ushqime të thjeshta por të shijshme, pa shumë përpjekje, dhe më e rëndësishmja, kohë të çmuar. Recetat me fotografi hap pas hapi do të ndihmojnë në zgjidhjen e këtij problemi.

Varka me kastravec

Kjo pjatë delikate dhe e lehtë, falë modelit të saj origjinal, do të bëhet një zbukurim i tryezës festive. I gjithë procesi do të zgjasë jo më shumë se 20 minuta.

Përbërësit:

• gjizë - 150 g;
• kopër - 1 bandë;
• bukë - 1 copë;
• kastravec i freskët - 1 pc.

Përgatitja:

1. Pritini bukën në forma të ngjashme me barkën.
2. Rrihni gjizën në një blender dhe përzieni, me barishte të copëtuar imët.
3. Ndani perimet në feta shumë të holla.
4. Masën që rezulton e përhapim në bazë.
5. Merrni një hell me dekoratë dhe mbillni mbi të copa kastraveci në formën e një vela dhe ngjiteni në kanapë.

Duke treguar imagjinatën, ju mund t'i jepni rostiçeri të përfunduar çdo formë.

Kërpudha të mbushura

Klasikët e zhanrit, kombinimi i mishit të pulës së butë me kërpudha aromatike, do të mbeten në kujtesën e mysafirëve për një kohë të gjatë.

Përbërësit:

• qepë - 1 copë;
• djathë - 50 g;
• fileto pule - 200 g;
• salcë kosi - 50 ml;
• majdanoz - 1 bandë;
• kampionë - 200 g;
• vaj perimesh - 50 ml;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Pritini gjoksin e pulës dhe qepën në kube të vogla dhe skuqini në një tigan

• Lëreni të ftohet dhe përzieni me salcë kosi dhe barishte.
• Lani kërpudhat dhe hiqni këmbët.

• I mbushim me masën që rezulton.
• I pjekim në furrë për 15 minuta në 200 gradë.
• Spërkateni me djathë të grirë hollë dhe lëreni të djersitet pak. Ne blejmë varietete të forta, të tilla si holandeze ose ruse.

Ekzotike

Një meze e tillë është e lehtë për t'u përgatitur, por është e mrekullueshme në sofistikimin e saj.

Përbërësit:

• hurma - 100 g;
• bajame - 50 g;
• proshutë - 100 g.

Përgatitja:

1. Ndani frutat në gjysmë dhe vendosni një arrë brenda secilës.
2. Pritini proshutën në feta të holla dhe të gjata, mbështillni frutat e thata në to dhe vendosini në një kruese dhëmbësh prej druri.
3. I përhapim rrotullat në një fletë pjekje dhe i pjekim në furrë për 8 minuta me fuqi të plotë të sobës.
4. I nxjerrim së pari në peceta letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Koha e pjekjes mund të ndryshojë për shkak të trashësisë së proshutës. Në vend të bajameve, mund të përdorni çdo djathë pikant që shkon mirë me frutat e ëmbla.

Ushqime të ftohta

Kur të dilni me një menu për ditëlindjen tuaj, mos harroni sallatat, kjo nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por edhe një përbërës estetik i tryezës festive. Ju mund të përgatitni ushqime të thjeshta duke përdorur receta me foto.

Vjeshtë me diell

Ndaloni zgjedhjen tuaj në këtë sallatë, vetëm sepse ka një pamje origjinale, një kalli me gjethe.

Përbërësit:

• misër i konservuar - 250 g;
• shkopinj gaforre - 250 g;
• lakër - 200 g;
• karrota - 1 copë;
• qepë jeshile - 1 bandë;
• majonezë - 50 ml.

Përgatitja:

1. Ne presim shkopinj gaforre dhe lakër.
2. Fërkoni karotat në një rende të imët.
3. Shtoni gjysmë kanaçe misri, majonezë dhe përzieni.
4. Në një pjatë ovale nga masa që rezulton, ne formojmë një vesh.
5. Ne e përhapim sipërfaqen me kokrra të verdha, e bëjmë atë shumë fort në mënyrë që të mos ketë boshllëqe.
6. Pritini pendët e qepëve përgjysmë përgjatë gjithë gjatësisë dhe dekoroni sallatën.

Pykë shalqiri

Dizajni ekstravagant i pjatës do të rrisë menjëherë interesin për të, dhe nëse festa bie në periudhën e dimrit, do t'ju kujtojë ditët e ngrohta të verës.

Përbërësit:

• gjoks pule - 200 g;
• vezë - 3 copë;;
• djathë - 150 g;
• uthull - 2 lugë;
• sheqer - 1 lugë;
• qepë - 1 copë;
• domate - 2 copë;;
• kastravec - 1 pc.;
• ullinj pa gropa - 10 copë;;
• majonezë - 50 ml.

Përgatitja:

1. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe vendoseni në marinadë duke përzier uthullën dhe sheqerin me gjysmë gotë ujë.
2. Ziejeni mishin dhe priteni në kube.
3. Tre djathë dhe vezë në një rende të imët, dhe një kastravec në një të trashë.
4. Qëroni domatet dhe pritini në copa të vogla.
5. Ne fillojmë të formojmë sallatën, për këtë marrim një pjatë të madhe dhe përhapim gjoksin e pulës, qepët turshi dhe vezët në një gjysmërreth.
6. Lubrifikoni me majonezë dhe mbulojeni me domate.
7. Pastaj ne dekorojmë gjysmë unazën me një buzë nga masa e djathit, dhe pastaj të gjelbër nga një përzierje kastraveci, e cila do të simbolizojë një lëkurë shalqiri.
8. Ne i presim ullinjtë në gjysmë dhe i vendosim sipër domateve, ato luajnë rolin e farave.

Nëse midis të ftuarve ka njerëz që nuk i pëlqejnë qepët, atëherë mund të bëni pa të.

Enët me shuplakë

Kohët e fundit, festat në një stil të lirë po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet, duke përfshirë komunikim të gjallë pavarësisht festave me një sasi të tepërt të ushqimeve të rënda dhe yndyrore. Një festë ditëlindjeje në formatin e një tryeze shuplakë siguron një larmi ushqimesh të thjeshta dhe të shijshme.

Recetat me fotografi hap pas hapi do të lejojnë që edhe zonja më e papërvojë të përballojë detyrën.

Rrotullat e mishit

Si bazë, ju mund të merrni gjoks pule të tymosur, derri të zier ose proshutë.

Përbërësit:

• qumësht - 300 ml;
• vezë - 1 copë;
• miell - 100 g;
• proshutë - 200 g;
• kastravec - 3 copë;;
• krem djathi - 150 g;
• domate - 2 copë;;
• gjethe marule.

Përgatitja:

1. Përzieni qumështin, vezën, miellin dhe rrihni me një mikser.
2. Fry pancakes nga brumë.
3. Prisni proshutën dhe perimet në kube të vogla.
4. Ne e përhapim sipërfaqen e tortës me djathë, e përhapim atë, masën që rezulton dhe e mbështjellim.
5. Pritini rrotullat në copa të ndara.
6. Shërbejeni gjellën në gjethet e maruleve.

Krisur salmon

Kjo recetë do t'ju lejojë të përgatitni një pjatë elegant dhe të hollë për një tryezë shuplakë në një kohë të shkurtër.

Përbërësit:

• biskota të thata - 300 g;
• djathë "President" - 100 g;
• salmon pak i kripur - 100 g;
• hudhër - 2 karafil;
• majdanoz - 1 tufë.

Përgatitja:

1. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi, copëtoni imët zarzavatet dhe përzieni me djathin.
2. Ne e përhapim masën në një krisur.
3. Ne e presim peshkun në feta të holla, e mbështjellim me një tub, duke u përpjekur t'i japim formën e një trëndafili dhe e vendosim në përzierjen e djathit.
4. Për bukuri ne ngjisim një degëz majdanozi në qendër të secilës "lule".

Karrota

Për të përgatitur shpejt një pjatë të tillë, mundeni, nëse e gatuani brumin paraprakisht, ai ruhet në mënyrë të përkryer në një vend të freskët.

Përbërësit:

Për bazat:

• salcë kosi - 80 ml;
• paste domate - 2 lugë l.;
• gjalpë - 70 g;
• miell - 150 g;
• paprika e bluar - 1 lugë;
• kripë - ½ lugë.

Për mbushje:

• vezë - 2 copë;;
• hudhër - 1 karafil;
• djathë - 100 g;
• majonezë - 2 lugë. l.;
• majdanoz - 1 tufë.

Përgatitja:

1. Në prag të festimit, ne kombinojmë të gjithë përbërësit dhe gatuajmë brumin e ftohtë, e vendosim në frigorifer.
2. Ne e rrokullisim shtresën, 3-4 mm të trashë, duke u përpjekur t'i japim një formë drejtkëndëshe.
3. Pritini në shirita 2 cm të gjerë dhe mbështilleni ato në një kon hekuri.
4. I pjekim në furrë për 10 minuta në temperaturë mesatare.
5. Lironi vezët e ziera nga guaska dhe gatuajini me një pirun.
6. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi.
7. Fërkoni djathin në një rende të imët.
8. Përziejmë përbërësit me majonezë.
9. Ne i mbushim tubat e ftohur me një mbushje duke përdorur një shiringë pastiçerie.
10. Ne i fusim degët e majdanozit në pjesën më të gjerë, të cilat do të imitojnë majat.

Falë paprikës dhe pastës së domates, produkti i përfunduar do të marrë një ngjyrë portokalli, prandaj mori emrin e tij "karrota".

Rrotullon kastravec

Një meze e lehtë dhe e lehtë për t’u shërbyer do të diversifikojë tryezën festive të vendosur në ditëlindjen tuaj. Recetat e hollësishme me fotografi do t'ju ndihmojnë të përgatitni një pjatë të shijshme.

Përbërësit:

• krem dhe djathë i fortë - 100 g secila;
• shkopinj gaforre - 100 g;
• kastravec - 1 pc.;
• kopër - 1 bandë.

Përgatitja:

• Pritini barishtet, grijeni djathin holandez në një rende të imët dhe përzieni me të butë.
• Pritini shkopinjtë e gaforreve në kube.
• Ndani kastravecin në copa të holla duke përdorur një pajisje të veçantë.

Rrokullisni rrotullat nga masa e djathit dhe mbështilleni ato me pjata perimesh

• Vendosni rrotullat në një pjatë dhe vendosni pjesët e shkopinjve të gaforreve sipër.
• Kur shërbeni, dekoroni me degëza gjelbërimi.

Patate të skuqura të tenderit

Hardshtë e vështirë të besohet se mund të gatuash një pjatë të pakrahasueshme me pjata të zakonshme patatesh.

Përbërësit:

• avokado - 1 copë;
• karkaleca - 250 g;
• domate - 1 copë;
• majonezë - 50 ml;
• zarzavate

Përgatitja:

1. I trazoni të gjithë përbërësit përveç 70 g ushqim deti në një blender.
2. Ne përhapim masën që rezulton me një lugë çaji në patate të skuqura.
3. Vendosni një karkalec të tërë të qëruar dhe një degëz majdanoz sipër.
4. Një meze e pakrahasueshme, dhe përgatitja do të zgjasë jo më shumë se 15 minuta.

Rrotull "këlysh tigri"

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;;
• miell - 2 lugë. l.;
• niseshte - 2 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 100 ml;
• djathë i butë - 150 g;
• fileto peshku - 70 g;
• kopër - 1 bandë;
• ullinj - 10 copë.

Përgatitja:

1. Thyejmë vezët, shtojmë majonezë, miell, niseshte dhe gatuajmë.
2. Ndani ¼ pjesë të masës dhe përzieni me kopër të copëtuar.
3. Derdhni brumin në një fletë pjekje, spërkoni përzierjen me barishte në vende të ndryshme me një lugë çaji dhe përhapni ullinjtë, të prerë në rrathë.
4. I pjekim në furrë për 10 minuta në temperaturën 200 gradë.
5. Rrokullisni tortën ndërsa është e nxehtë.
6. Kur të ftohet, shpaloseni dhe lyejeni me djathë.
7. Shtoni salmonin, të prerë në kubikë të vegjël dhe kthehuni në formën e mëparshme.

Kur shërbeni, pritini në pjesë dhe vendosini në një pjatë. Nuk është e nevojshme të marrësh një peshk të shtrenjtë, mund të jetë maja e kripur, purtekë apo edhe një harengë e thjeshtë.

Festa e fëmijëve

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ushqimeve nëse ato janë të destinuara për ditëlindjen e një fëmije. Shtë e nevojshme që ato të jenë jo vetëm të thjeshta dhe të shijshme, por edhe të kenë një pamje shumëngjyrëshe dhe origjinale. Recetat me fotografi do t'ju ndihmojnë të shihni vizualisht se si duket pjata e përfunduar.

Iriqët

"Kafshët" e ndritshme dhe të ngrënshme do të sjellin gëzim për mysafirët e vegjël dhe vakti do të kthehet në një ngjarje përrallore.

Përbërësit:

• baguette - 1 copë;
• vezë - 3 copë;;
• karrota - 1 copë;
• majonezë - 50 ml;
• kopër - 1 bandë;
• gjethe marule;
• farat e karafilit.

Përgatitja:

1. Zieni vezët dhe ndajini në dy pjesë.
2. Qëroni karotat, pritini në gjysmë unaza dhe përdorni një thikë kaçurrela për të bërë "hala".
3. Pritini bukën, lyejeni me majonezë dhe spërkateni me barishte.
4. Vendosni gjysmën e një veze në çdo rreth baguette.
5. Pasi të kemi bërë prerje, ne forcojmë "gjembat" e karotës.
6. Formoni sytë dhe gojën e iriqit nga farat e karafilit.
7. Mysafirët më të rinj do të shijojnë sanduiçe përrallore.

Kërpudha

Receta klasike, por në versionin e fëmijëve ne zgjedhim homologët më të vegjël nga pjata e të rriturve.

Përbërësit:

• vezë trembem - 12 copë;;
• domate qershi - 6 copë;;
• majdanoz - 1 tufë.

Përgatitja:

1. Zieni vezët dhe qëroni ato.
2. Pritini domatet në gjysmë dhe nxirrni thelbin.
3. Në një hell, fillimisht lidhim lulet e qershisë, të cilat imitojnë një kapelë, pastaj një vezë dhe një gjethe majdanozi.
4. Dy kërpudha vendosen në një shkop.

mollëkuqe

Sanduiçe shumëngjyrëshe mund të përgatiten në 15 minuta.

Përbërësit:

• bukë e gjatë - 1 copë;
• krem djathi - 50 ml;
• domate - 3 copë;;
• ullinj - 4 copë;;
• majonezë - 30 ml;
• pendët e qepëve të njoma.

Përgatitja:

1. Pritini bagetën në copa dhe thajeni në thotë dolli.
2. Lubrifikoni me djathë të butë dhe vendosni gjysmat e domateve.
3. Pritini ullinjtë në mes dhe vendosini mbi domatet.
4. Ne ngjisim pendët e qepës në vrima.
5. Në sipërfaqen e qershisë, bëjmë pika me majonezë.
6. Një pjatë e shijshme dhe e mrekullueshme do të dekoroj një tryezë festive, për fëmijë.

Një festë moderne nuk është një festë me pjata të bollshme dhe yndyrore, por komunikim i lehtë me ushqime të thjeshta dhe të lehta me emocione pozitive.