Receta të shijshme për kungull i njomë në domate për dimër

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  boshllëqet

• Koha e GATIMIT:

  2 orë

Përbërësit

• kungull i njomë
• lëng domate
• erëza
• ujë
• zarzavate

Kungull i njomë në domate për dimrin "Do të lëpishësh gishtat" mund të përgatitet sipas recetës me foton. Ka shumë mundësi gatimi, dhe secila prej tyre ka karakteristikat e veta.

Recetë klasike

Nëse nuk doni të qëndroni pranë sobës për orë të tëra, duhet t'i kushtoni vëmendje recetës së provuar. Me ndihmën e saj, ju mund ta bëni ruajtjen shpejt dhe shumë të shijshme. Të gjithë anëtarët e familjes do të vlerësojnë përpjekjet e zonjës.

Përbërësit:

• uthull - 1 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - një bandë;
• hudhër - 3 karafil;
• piper i kuq - 8 copë;
• lëng domate - 500 ml;
• tarragon - 2 gjethe;
• piper i nxehtë - 1/3 copë;;
• sheqer - 1 lugë;
• kungull i njomë - 1 copë;
• kripë - 1 lugë;
• gjethe dafine - 3 copë.

Përgatitja:

Ne fillojmë të gatuajmë kungull i njomë në domate për dimër sipas recetës nga fotografia hap pas hapi. Para së gjithash, ne lajmë perimet, heqim lëvozhgën prej saj. Pritini kungull i njomë në rrathë, me trashësi rreth 15 mm

Le të përgatisim një kavanoz, t'i dërgojmë kopër dhe tarragon në të

Ne i vendosim perimet në një kavanoz, derdhim ujë të valë

• Mbulojeni me kapakë. Sapo uji të ftohet, kullojeni. Ne e përsërisim procedurën edhe një herë. Hidhni erëza, speca të nxehtë në enë. Mos harroni të shtoni uthull.
• Derdhni lëng domate në një tigan, shtoni sheqer dhe kripë. Gatuani masën për rreth 5 minuta.

Derdhni lëng të nxehtë në kavanoza, shtrëngoni kapakët. Ne izolojmë konservimin me një batanije, presim që ata të ftohen

Mbetet vetëm të hiqni boshllëqet në një vend të errët dhe të prisni momentin kur të shijoni pjatën. Me siguri, secila nga familja do të jetë e kënaqur me kënaqësinë.

Meze kungull i njomë dhe patëllxhan

Kungull i njomë në domate për dimër sipas recetës pa sterilizim mund të bëhet edhe nga një amvise e re. Nuk keni nevojë të shpikni asgjë të re për këtë. Mjafton të përsërisni të gjitha hapat pas kuzhinierëve me përvojë. Meze rezulton të jetë pikante, piperi dhe xhenxhefili i japin nota të pazakonta.

Përbërësit:

• majdanoz - një tufë;
• piper - 1 copë;
• rrikë - 1 fletë;
• karrota - 2 copë;;
• sheqer - 50 g;
• presh - një bandë;
• limon - 1 copë;
• kokrra piper - 5 copë;;
• lëng limoni - 40 ml;
• domate - 1 kg;
• kripë - një majë;
• piper djegës i nxehtë - 1⁄2 copë.;
• vaj perimesh - 50 ml;
• patëllxhan - 3 copë;;
• xhenxhefil - 10 g;
• kungull i njomë - 1 copë;
• hudhër - 5 karafil;
• uthull - 30 ml.

Përgatitja:

• Le të fillojmë përgatitjen e pjatës pa sterilizim. Për të filluar, ne do t'i vendosim të gjitha produktet e nevojshme në tryezë. Bestshtë më mirë nëse ata janë pranë.
• Pritini patëllxhanët në kube, dërgojini në një tas. Ne gjithashtu prezantojmë kripën këtu, spërkasim gjithçka me lëng limoni.

• Ne lajmë kungull i njomë, prerë lëkurën, prerë perimet në kube.
• Ne i dërgojmë kungull i njomë në një tas të veçantë.

• Ne presim thelbin e specave, i presim në kube të vegjël.
• Ne lajmë karotat, qërojmë, grijmë.
• Prisni preshin. Përziejini të gjitha perimet, përveç patëllxhanëve.

• Ne vazhdojmë të gatuajmë kunguj të njomë të shijshëm në salcën e domates për dimër. Ne dërgojmë xhenxhefil, hudhër, domate, kokrra speci, speca të nxehtë në tasin e blenderit.
• Grini gjithçka derisa të jetë e qetë.

• Ne i dërgojmë patëllxhanët në tigan, i skuqim në vaj.
• Merrni një tigan, derdhni vajin vegjetal të mbetur në të. Këtu shpërndajmë një përzierje të kungujve të njomë, qepëve, karotave dhe piperit. Shtoni një gjethe rrikë. Ne e vendosim tiganin në sobë, gatuajmë masën për 20 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që lëngu të shfaqet.

• Vendosni patëllxhanët e skuqur në përzierjen e përgjithshme.
• Sezoni pjatën me salcë domate.
• Hedhim kripë dhe sheqer në masë. Lëreni të ziejë, gatuajeni për 3 minuta. Ulni nxehtësinë në minimum. Gatuani derisa përzierja të zvogëlohet në vëllim me një të katërtën.

• Ne vazhdojmë të gatuajmë pjatën pa sterilizim. Prisni majdanozin, vendoseni në një tenxhere.
• Derdhni lëng limoni, uthull në masën totale. Gatuani përzierjen për 7 minuta.

• Derdhni sallatën e marinadës në kavanoza, shtoni pykën e limonit.
• I mbyllim kavanozët me kapakë, i kthejmë përmbys.

Ne e mbulojmë konservimin me një batanije, e lëmë vetëm për një ditë

Meze për dimrin është gati, duhet të hiqet në bodrum. Sallata mund të shërbehet me një darkë të rregullt ose mysafirë të papritur në një festë. Edhe gustatorët nuk mund të refuzojnë një trajtim të tillë.

Sallatë në salcë domate

Në verë, çdo amvise dëshiron të bëjë sa më shumë konserva. Pse të mos gatuani kungull i njomë me domate për dimër. Sipas recetës me paste domate, gjellë rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

• hudhër - 1 copë;
• vaj i rafinuar - 200 ml;
• kripë për shije;
• uthull - 100 ml;
• salcë domate - 500 ml;
• kungull i njomë - 2.5 kg;
• sheqer - 200 g;
• kokrra piper - 25 copë.

Përgatitja:

1. Ne do të përgatisim kanaçe, kapakë. I lajmë mirë, i shpëlajmë me ujë.
2. Ne sterilizojmë kanaçe në një mënyrë të përshtatshme. Mund ta bëjmë në mikrovalë, furrë.
3. Ne i lajmë kungull i njomë, i fshijmë të thata, i presim në kube. Nëse perimet janë të reja, ne mund ta lëmë lëkurën.
4. Derdhni salcën e domates në një tigan të madh. Shtoni këtu hudhrën e copëtuar imët, piperin, kripën, vajin vegjetal.
5. Ne vazhdojmë të gatuajmë kungull i njomë në domate për dimër sipas recetës me foton. E vendosim enën me lëng domate në sobë, e lëmë të ziejë. Në fund, derdhni uthullën në përzierje. Ne përziejmë gjithçka. Hedhim kungull i njomë, presim që masa të vlojë. Pastaj përgatisim meze për 30 minuta.
6. Ne vendosim feta perimesh në kavanoza, derdhim salcë, tape me kapak. Ne ruajmë konservimin për 3 ditë në temperaturën e dhomës. Pastaj heqim boshllëqet në bodrum.

Një meze me perime në salcën e domates është gati. Një sallatë e përzemërt dhe e shijshme nuk do të humbasë në një festë. Mund të shërbehet edhe në një tryezë festive; mysafirët definitivisht nuk do të refuzojnë një trajtim të tillë.

Meze me domate qershi

Çdo zonjë do të jetë në gjendje të bëjë një kryevepër të vërtetë të kuzhinës në kuzhinën e saj. Kjo do të kërkojë një recetë me një foto dhe pak kohë të lirë. Pse të mos bëni një meze të lehtë të pa sterilizuar me hudhër. Kjo sallatë do të jetë një trajtim i shkëlqyeshëm për festën.

Përbërësit:

• zarzavate - një bandë;
• gjethe rrush pa fara të zezë - 3 copë;;
• piper i kuq për shije;
• domate qershi - 1 kg;
• kokrra piperi të zi - 5 copë;;
• hudhër - 1 kokë;
• borzilok - për shije;
• kungull i njomë - 3 copë;;
• koriandër për shije.

Marinadë:

• uthull - 100 ml;
• kripë - 1 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 2 lugë. l

Përgatitja:

Ne i lajmë domatet qershi, i shpojmë butësisht me një kruese dhëmbësh në disa vende. Domatet nuk do të plasen kur nxehen. Kungull i njomë, i prerë në rrathë të vegjël. Pritini tulin, dhe futni qershi në mes

• Ne lajmë kavanoza, vendosim barëra dhe erëza në fund. Qëroni hudhrat, shpëlajini, hidhini në një enë.
• Ne dërgojmë kunguj të njomë në kavanoza, i mbushim me ujë të valë. Mbuloni enët me kapak, lërini mënjanë për 20 minuta. Në fund të kohës së caktuar, derdhni ujin në një tigan, le të fillojmë përgatitjen e marinadës. Derdhni sheqer dhe kripë në lëng. Derdhni marinadën në kavanoza, shtrëngoni kapakët. Kthejeni përmbys konservat, mbulojini me një batanije, lërini të ftohen. Pastaj i transferojmë boshllëqet në bodrum.

Ushqimi i konservuar duket festiv dhe mjaft tërheqës. Nuk është turp t'u shërbejmë atyre në tryezë dhe të argëtojmë mysafirët e ftuar. Familjet gjithashtu do të kënaqen me rostiçeri dhe do të shprehin mirënjohjen e tyre për zonjën.

Kungull i njomë në domate për dimër mund të përgatitet sipas recetave të ndryshme. Në varësi të kësaj, shija e pjatës së përfunduar gjithashtu do të ndryshojë. Çdo amvise do të jetë në gjendje të krijojë një kryevepër të vërtetë të kuzhinës në kuzhinë, dhe do të plotësojë librin e saj me një recetë të provuar. Tani, në çdo mundësi, mund të nxirrni një meze të lehtë dhe ta vendosni në tryezë. Familjet nuk do të jenë në gjendje t'i rezistojnë një trajtimi të tillë.