Komposto kajsi për dimrin

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

Mesatarisht e ëmbël, me një aromë të këndshme frutash dhe komposto kajsi shumë të shijshme, të përgatitur për dimër, me siguri do të vlerësohen nga të dashurit tuaj. Recetat e paraqitura me fotografi do t'ju tregojnë në detaje se si të përgatitni siç duhet një pije të shëndetshme në shtëpi.

Komposto klasike e kajsisë

Ky komposto kajsi rezulton të jetë shumë e gjallë dhe e shijshme. Për shkak të faktit se konservimi nuk i jep vetes trajtim të zgjatur të nxehtësisë, gjysmat e kajsive ruajnë aromën, ngjyrën dhe strukturën e dendur. Ato mund të shërbehen me petulla të holla, të shtuara në produktet e pjekura ose sallatat e frutave.

Përbërësit:

• 1 kilogram kajsi;
• 250 gram sheqer të grimcuar.

Përgatitja:

1. Shpëlajini frutat nën rubinet, vendosini në një kavanoz të pastër prej tre litrash.
2. Derdhni ujë në një tigan, lëreni të ziejë. Derdhni lëngun e valë mbi kajsitë në një kavanoz, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni për 10 minuta.
3. Derdhni sheqer të grimcuar në një tigan.
4. Pas kohës së caktuar, kullojeni të gjithë ujin nga kavanoza. Vendosni një tenxhere me ujë dhe sheqer mbi nxehtësinë mesatare dhe lërini të ziejnë.
5. Derdhni shurupin që rezulton mbi frutat në një kavanoz. Vuloseni me kapak metalik, prisni ftohjen e plotë dhe vendoseni në qilar.

Për përgatitjen e ruajtjes sipas kësaj recete, këshillohet të përdorni fruta jo të pjekura dhe jo të rrudhosura. Pra, gjatë derdhjes me shurup, ata do të ruajnë strukturën e tyre.

Komposto kajsi me fara

Përparësitë kryesore të bërjes së kompostos së kajsisë sipas kësaj recete me një foto janë shpejtësia dhe thjeshtësia. Nuk keni më nevojë të humbni kohë duke përpunuar fruta. Pija e përfunduar e bërë në shtëpi rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e shëndetshme, dhe përgatitet në pak minuta.

Përbërësit:

• 700 gramë kajsi;
• 300 gram sheqer të grimcuar;
• 2.5 litra ujë.

Përgatitja:

Për të përgatitur një pije sipas kësaj recete, duhet të rendisni me shumë kujdes të gjitha frutat - nuk duhet të ketë njolla të kalbura dhe njolla të errëta në lëkurë. Fruti i larë duhet të transferohet në një enë qelqi të para-sterilizuar

• Sillni një çiban 2, 5 litra ujë, derdhni në një kavanoz në fruta. Mbulojeni me një kapak metalik në krye dhe prisni rreth 15 minuta. Pastaj mbuloni kavanozin me një kapak të veçantë me vrima dhe derdhni të gjithë lëngun në tiganin e përgatitur.
• Derdhni sasinë e kërkuar të sheqerit të grimcuar në ujin e kulluar. Përziejini derisa kristalet e sheqerit të treten dhe vendoseni tiganin në nxehtësi mesatare. Ziejeni shurupin mbi nxehtësinë mesatare për 5 minuta.
• Derdhni shurupin e vluar mbi kajsitë në kavanoz.

Ziejeni kapakun metalik paraprakisht dhe mbyllni kavanozin. Kthejeni përmbys ruajtjen e përfunduar. Mbylleni me një batanije të ngrohtë dhe prisni derisa të ftohet plotësisht

Për ta bërë komposton e përfunduar të ketë një aromë të këndshme dhe shije freskuese, mund të shtoni disa degëza nenexhiku në kavanoz.

Komposto kajsi me feta limoni

Kompostoja e kajsisë mbetet një nga pijet më të kërkuara dhe të dëshiruara në shumë familje. Dhe për të përgatitur këtë pije të bërë në shtëpi sipas të gjitha rregullave, duhet të merrni një recetë të provuar me një fotografi, për shembull, këtë me një shije interesante.

Përbërësit:

• 500 gramë kajsi të pjekura;
• 2 feta limoni;
• 250 gram sheqer të grimcuar;
• ujë për të bërë shurup.

Përgatitja:

• Përgatitni fruta paraprakisht për përgatitjen e një pije, hidhni frutat e grimcuar dhe të prishur. Këshillohet që të përdorni vetëm kajsi të forta dhe të plota.
• Pritini limonin në feta të holla, hiqni farat.
• Para-sterilizoni kavanoza qelqi me një vëllim prej 3 litrash mbi avull. Zhytni kapakët metalikë në ujë dhe ziejini për rreth 5 minuta.
• Mbushni enët e sterilizuara me fruta të përgatitura. Gjithashtu vendosni dy kunja limoni në kavanoza.

• Vendosni një tenxhere me ujë mbi nxehtësinë mesatare dhe lërini të ziejnë. Derdhni kavanoza me kajsi me lëng të valuar, mbulojini me një peshqir ose kapak sipër dhe prisni 20 minuta.
• Gjatë kësaj kohe, frutat e djegura do t'i japin aromën e tyre lëngut.
• Derdhni butësisht ujin e ftohur në një enë të përgatitur, shtoni sasinë e kërkuar të sheqerit të grimcuar. Sillni përsëri shurupin në vlim, fikni ngrohjen pas 15 sekondash.

Derdhni shurupin menjëherë në enë qelqi. Mbyllni pjesën e sipërme me kapakë metalikë, mbështilleni me një makinë të veçantë. Prisni që konservimi i përfunduar të ftohet plotësisht, dhe pastaj vendoseni në bodrum

Ju mund të përgatitni komposto me shtimin e kokrrave të kajsisë. Për ta bërë këtë, farat e nxjerra duhet të thyhen, "arrat" të nxirren dhe të vendosen në gjysmat e frutave, pastaj të vendosen në një kavanoz dhe komposto të përgatitur në mënyrën e përshkruar.

Kajsi dhe portokalli

Kompostoja e kajsisë me portokall është një pije e shkëlqyer e bërë në shtëpi me një aromë të pazakontë agrume. Ju thjesht mund ta përgatisni atë në shtëpi, por rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Përbërësit për një kanaçe prej 3 litrash:

• kajsi te pjekura;
• 300 gram sheqer të grimcuar;
• 2 qarqe portokalli.

Përgatitja:

1. Përgatitni kajsi të pjekura, pije nën rubinet, hiqni farat. Pritini portokallin në feta të holla.
2. Transferoni të gjitha frutat e përgatitura në një enë qelqi të sterilizuar, shtoni disa feta të holla portokalli të copëtuar. Derdhni 300 gram sheqer të grimcuar në fruta.
3. Zieni rreth 2.5 litra ujë mbi nxehtësinë mesatare, derdhni frutat në një kavanoz.
4. Vendosni një kapak metalik të sterilizuar në majë dhe mbështilleni atë me një çelës të veçantë. Mbështilleni ruajtjen me diçka të ngrohtë dhe prisni derisa të ftohet plotësisht.

Ekziston një recetë tjetër për të bërë të ashtuquajturën "Fanta në shtëpi". Kajsitë dhe portokalli bluhen paraprakisht në një mulli mishi dhe më pas derdhen me shurup të zier. Kështu që shija dhe aroma e pijeve të përfunduara janë më të pasura.

Nga kajsitë dhe qershitë

Për të shijuar përgatitjet e shijshme në dimër, duhet të punoni pak gjatë verës. Sigurohuni që të përgatitni komposton e kajsisë dhe qershisë për dimrin. Edhe në ditën më të ftohtë të dimrit, kjo pije e shëndetshme, e përgatitur sipas recetës së paraqitur me një foto, do t'ju japë kujtime të këndshme të verës së nxehtë të kaluar.

Përbërësit:

• 600 gramë kajsi;
• 270 gram sheqer të grimcuar;
• 200 gram qershi;
• 2, 7 litra ujë;
• 1 lugë çaji acid limoni.

Përgatitja:

• Për përgatitjen e ruajtjes, duhet të përdoren vetëm kajsi të tëra pa asnjë aluzion të kalbjes. Qershitë duhet të këputen direkt nga kërcelli në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë para kohe.
• Shpëlajini frutat dhe manaferrat nën ujë të rrjedhshëm.

• Vendosni kajsi të tëra me fara në një enë të sterilizuar.
• Qëroni qershitë, vendosini në një kavanoz me kajsi.
• Hidhni një lugë çaji acid limoni.

Derdhni lëngun e valë mbi frutat, mbulojeni me një kapak steril hekuri. Sigurohuni që të gjitha qershitë dhe kajsitë të jenë zhytur në ujë të valë. Ngrohja zgjat 20 minuta

Derdhni sasinë e specifikuar të sheqerit të grimcuar në një tigan, shtoni ujin e kulluar nga kanaçe dhe shtoni pak më shumë ujë në mënyrë që vëllimi të jetë 2.7 litra

• Sillni shurupin në vlim, pastaj ziejeni për disa minuta. Hidh qershitë dhe kajsitë me shurup të vluar. Sigurohuni që sasia e lëngut të jetë në vijën e "shpatullave".
• Rrokullisni enën e qelqit, mbulojeni me një peshqir dhe kthejeni menjëherë me kokë poshtë. Izoloni sipër me një batanije të trashë, ruajeni për 10 orë dhe më pas ruani.

Receta të tilla të thjeshta me foto do t'ju ndihmojnë të përgatitni komposton më të shijshme të kajsisë për dimër. Për një shije më të pasur, mund të shtoni fruta të tjera në pije: qershi, pjeshkë, mjedra, patëllxhan.

Sasia e ujit dhe frutave mund të rregullohet sipas preferencës tuaj. Për një pije më të ëmbël dhe më të koncentruar, kanaçet duhet të mbushen plotësisht me kajsi.