Farat e lirit: përfitimet dhe dëmet

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Liri është një bimë që ka gjetur aplikim në shumë fusha të jetës njerëzore. Nga rrjedhjet, merret pëlhurë, e cila përdoret kudo në jetën e përditshme. Pëlhura prej liri karakterizohet nga forca e lartë dhe rezistenca ndaj konsumit, është miqësore me mjedisin.

Gjithashtu, vaji i vlefshëm merret nga bima - një produkt dietik i pasur me yndyrna të shëndetshme dhe një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Farat e lirit janë gjithashtu unike në përbërjen dhe veprimin e tyre, përfitimet dhe dëmet e të cilave do të diskutohen nga ne në këtë artikull.

Përbërja kimike e farave të lirit

Farat e lirit janë një nga ushqimet më të përdorura në historinë njerëzore. Veçantia e tij qëndron në faktin se, për sa i përket përbërjes kimike, nuk është inferiore ndaj mishit për sa i përket përmbajtjes së proteinave, prandaj, këto fara u përdorën gjatë periudhave të mungesës së ushqimit të mishit për të rimbushur mungesën e proteinave. Proteina e farës së lirit përmban pothuajse të gjitha aminoacidet thelbësore për trupin e njeriut. Për shembull, këto janë aminoacide të tilla si leucina, lizina, valina dhe të tjera.

Farërat gjithashtu përmbajnë polisakaride - karbohidrate komplekse që trupi i njeriut i përdor si burim energjie.

Easyshtë e lehtë për ta gjetur këtë: nëse njomni farat në ujë, mund të shihni mukusin pa ngjyrë me të cilin janë mbuluar. Këto janë karbohidrate. Në të njëjtën kohë, nuk ka niseshte në përbërjen e farave.

Farat gjithashtu përmbajnë acide yndyrore të pangopura, të cilat janë acide yndyrore të shëndetshme thelbësore për shëndetin e njeriut. Veçantia e farave është se ato praktikisht nuk përmbajnë acide të ngopura - këto janë yndyrna të padëshirueshme për dietën njerëzore. Farat janë të pasura me acide Omega-3, të cilat janë të dobishme për të ndihmuar në eliminimin e kolesterolit të keq nga trupi. Acidi linoleik (Omega-3) gjithashtu ndihmon në stabilizimin e presionit të gjakut, lehtëson spazmat vaskulare dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Farat e lirit janë një alternativë e mirë për peshkun dhe prodhimet e detit për ata që, për ndonjë arsye, i kanë përjashtuar nga dieta e tyre.

Përfitimet e farave të lirit

Farat e lirit kanë një efekt pastrues: ato nxisin lidhjen dhe heqjen e metaleve të rënda nga trupi, heqin parazitët dhe produktet e tyre të mbeturinave. Ato janë unike në atë që përmbajnë më shumë acide yndyrore të pangopura sesa, për shembull, vaj peshku, por këto acide janë të nevojshme për zhvillimin e plotë të një trupi të ri, për punën e koordinuar mirë të të gjitha sistemeve të një trupi të rritur.

Kështu, acidet Omega-3 janë thelbësore për sistemin kardiovaskular. Ata kanë një efekt hollues të gjakut, dhe kjo është parandalimi i sëmundjeve të zemrës, si dhe tromboza, arterioskleroza.

Ata që konsumojnë shumë ushqime me karbohidrate (po flasim për karbohidratet e thjeshta) shpesh kanë mungesë të elementit gjurmë të selenit. Dhe ky element është shumë i rëndësishëm për shëndetin e sistemit kardiovaskular, gjithashtu zvogëlon rrezikun e kancerit.

Ka shumë kalium në fara, gjë që i bën ato një mjet të shkëlqyeshëm për të rimbushur mungesën e kaliumit. Për më tepër, për sa i përket përmbajtjes së këtij elementi, ata anashkalojnë edhe bananet. Vaji i përmbajtur në fara zvogëlon përmbajtjen e "kolesterolit të keq" në gjak, përmirëson elasticitetin e enëve të gjakut.

Përfitimet e farërave për zorrët dhe stomakun

Farat janë të pasura me fibra, kështu që ndihmojnë ata që vuajnë nga kapsllëku kronik. Falë fibrave, puna e zorrëve përmirësohet, membrana e saj mukoze është restauruar. Mukoza pa ngjyrë, e cila mbulon farat kur ato zhyten në ujë, ka një efekt mbështjellës në mukozën, kështu që ato kanë një efekt të dobishëm në stomak dhe zorrët dhe janë të domosdoshme në trajtimin e ulcerave të stomakut dhe gastritit.

Mukoza e farave zvogëlon proceset inflamatore të mukozës së traktit gastrointestinal, dhe meqenëse parandalon thithjen e substancave të marra me gojë, ndihmon me helmimin, rrit kohëzgjatjen e veprimit të ilaçeve.

Ju lutemi vini re se për të ruajtur sasinë maksimale të polisaharideve në lëndën e parë, është e padëshirueshme t'i bluani ato. Prandaj, bëni një infuzion të farave me mukus nga lëndët e para të tëra.

Dëmtimi i farave të lirit

Duke folur për farat e lirit, cilat janë përfitimet dhe dëmet e tyre, duhet të theksohet se nuk ka kundërindikacione për marrjen e farërave si të tilla. Sidoqoftë, ka rekomandime të caktuara për përdorimin e tyre. Pra, duhet të kihet parasysh se ky produkt ka një përmbajtje të lartë të acideve yndyrore të pangopura, prandaj, duke e përdorur atë në sasi të mëdha, mund të tejkaloni masën e rekomanduar ditore të tyre dhe të ngarkoni mëlçinë me një sasi të madhe yndyre.

Ju nuk duhet të hani fara që ndryshojnë shijen. Kështu, për shembull, nëse ndjeni një erë dhe shije specifike të prishjes, atëherë nuk duhet të përdorni fara të tilla. Rekomandohet që t’i bluani ato para konsumimit të drejtpërdrejtë në mënyrë që të mos oksidohen.

Si të konsumoni farat

Tani le të shohim se si të marrim fara për zorrët dhe stomakun. Ju mund t'i përdorni ato me kefir, në formën e një zierje, infuzion, pelte. Për shembull, nëse ndiqni një dietë të rekomanduar për stomakun e sëmurë, atëherë farat me kefir mund të merren për mëngjes: për këtë, 1 lugë çaji shtohet në 100 ml kefir dhe pihet me stomak bosh.

Si të merrni zorrët dhe stomakun për t'i pastruar ato? Për ta bërë këtë, mund të bëni një zierje - ndihmon në pastrimin e trupit, përmirëson gjendjen e lëkurës. Për të përgatitur supën, 1 lugë gjelle lëndë të parë derdhet në 0,5 litra ujë të valë, të zier për 30 minuta mbi nxehtësinë e ulët. Pas kësaj, supa duhet të ftohet, pijeni të ngrohtë me stomak bosh dy herë në ditë.

Për të pastruar zorrët, si dhe për të lehtësuar inflamacionin e mukozës së traktit gastrointestinal, mund të bëni një infuzion me një efekt mbështjellës. Për këtë, 3 lugë lëndë të parë derdhen në një termos dhe derdhen me ujë të valë.

Isshtë e nevojshme të insistoni për tre orë, pastaj tendosni dhe shtrydhni tortën. Merrni infuzionin para ngrënies për 30 minuta.

Në trajtimin e gastritit, ulçerës peptike, kapsllëkut, çrregullimit të zorrëve, pelte ndihmon. Përgatitet sipas parimit të infuzionit - 1 lugë gjelle lëndësh të para derdhet me 0,5 litra ujë të vluar, por duhet të rregullohet brenda 8 orëve. Ju mund të shtoni mjaltë në pelte që rezulton. Sidoqoftë, kjo pije nuk rekomandohet për fazën akute të pankreatitit.