Sallatë e shijshme Obzhorka me pulë dhe turshi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

• Kategoria:

  sallata

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• fileto pule
• tranguj të kripur
• qepë
• karrota
• zarzavate
• majonezë
• vaj luledielli
• erëza

Sallata Obzhorka me pulë dhe turshi nuk është e njohur për të gjithë, por përgatitet thjesht dhe rezulton të jetë shumë e shijshme. Ekzistojnë disa variacione të recetave për këtë pjatë, ato janë paraqitur më poshtë me fotografi dhe përshkrime hap pas hapi.

Recetë klasike për sallatën Obzhorka

Sallata mori emrin e saj për shkak të shijes së saj të jashtëzakonshme, aromës dhe në të njëjtën kohë, lehtësisë, sepse pasi ta keni provuar një herë, nuk mund t'i rezistoni pjesës së dytë. Do të jetë e lehtë të përgatitni sallatën Obzhorka me pulë dhe turshi sipas kësaj recete me një foto. Mund të shërbehet për një festë festive, sepse shija e saj është e mahnitshme.

Isshtë gjithashtu e përsosur për çdo ditë, pasi përbërja përdor produkte të thjeshta dhe të përballueshme.

Përbërësit:

• mish pule - 300 g;
• tranguj turshi - 2 copë;;
• qepë rrepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• zarzavate kopër - 4-5 degë;
• majonezë për salcë sallate - 4 lugë. l.;
• vaj luledielli për tiganisje - 3 lugë. l.;
• piper i zi i bluar, kripë për shije.

Përgatitja:

Ziejeni pulën në ujë pak të kripur derisa të gatuhet. Rekomandohet të merrni gjoksin në kockë dhe me lëkurën, një mish i tillë do të jetë lëng dhe i butë. Shtoni gjethen e dafinës dhe kokrrat e specit në supë për aromë

Ndërkohë, ne fillojmë të merremi me perimet. Qëroni qepët, i copëtoni mjaft imët dhe i dërgoni në një tigan të nxehur me vaj luledielli. Fry, nxitje të vazhdueshme, për rreth 5 minuta. Qepa duhet të jetë e butë dhe e artë

Qëroni karotat, lajini dhe tre në një rende me një pjesë të madhe. Ju mund të përdorni një rende koreane të karotës. Shtoni perimet e grira në qepë, përzieni dhe skuqni gjithçka së bashku nën një kapak të mbyllur. Kripë dhe piper perimet e përfunduara. Vendoseni në një pjatë që të ftohet. Ne përpiqemi të nxjerrim perimet nga tigani pa vaj

Pritini mishin e zier dhe të ftohur në kubikë të mesëm. Ne e dërgojmë atë në një enë të thellë. Perimet e skuqura të ftohura janë gjithashtu atje

Pritini kastravecat turshi në kube të mesme. I vendosim në një kullesë për të hequr lagështirën e tepërt. Vetëm pas kësaj i dërgojmë në enën e përgjithshme

Shtoni barëra të freskëta të copëtuara, majonezë, kripë për shije në pjesën tjetër të përbërësve, përzieni gjithçka tërësisht

Lëreni sallatën "Obzhorka" me pulë dhe turshi të piqet për rreth gjysmë ore, pastaj vendoseni në një pjatë ose tas të bukur dhe shërbejeni. Receta e paraqitur me një foto është e thjeshtë, është kënaqësi të përgatitësh një sallatë të tillë

Sallatë Obzhorka me hudhër

Sallata me aromë "Obzhorka" në versionin standard përgatitet me pulë dhe turshi. Në këtë recetë me një foto, shtoni hudhër, gjellë do të marrë një shije pikante dhe aromë të pazakontë.

Përbërësit:

• këmbë pule - 400 g;
• karrota - 2 copë;;
• qepë rrepë - 2 copë;;
• tranguj turshi - 3-4 copë;;
• hudhër - 3-4 karafil;
• vaj luledielli - 3-4 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 3 lugë. l.;
• kripë, piper i zi - për shije.

Përgatitja:

Lani këmbën paraprakisht. Ne dërgojmë të gatuajmë në ujë të kripur me shtimin e gjetheve të dafinës dhe kokrrave të piperit të zi derisa të gatuhen plotësisht

Qëroni qepët dhe karotat, lajini ato. Prisni imët qepën me thikë, dhe tre karota në një rende me një pjesë të madhe ose, nëse dëshironi, prerë në shirita të hollë

Skuqni perimet veçmas në një tigan me vaj perimesh

Ftoheni këmbën e pulës, ndani mishin nga kocka. Pritini atë në copa të mesme

• Qëroni hudhrën dhe copëtojeni sa më imët me thikë.
• Pritini kastravecat turshi në shirita të hollë. E vendosim në një kullesë për t’i hequr nga lëngu i tepërt.

Ne i vendosim të gjitha produktet e përgatitura në një tas të zakonshëm, kripë, piper, sezonin me majonezë. Përziejini tërësisht

Sallata Obzhorka me pulë dhe turshi mund të shërbehet në një pjatë të zakonshme, ose në pjesë në lojë me birila festive. Sigurohuni që të dekoroni pjesën e sipërme me kopër ose majdanoz të freskët, si në foto.

Sallatë Obzhorka me pulë të tymosur dhe misër

Një sallatë e thjeshtë dhe e kënaqshme Roast përgatitet në variacione të ndryshme. Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Me një pjatë të tillë, ju mund t'i kënaqni të dashurit në tryezën festive ose ta gatuani me nxitim kur mysafirët janë tashmë në pragun e derës.

Përbërësit:

• mish pule i tymosur - 400 g;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• Karrota koreane - 300 g;
• kripë, piper i zi - për shije;
• majonezë - për salcë sallate.

Përgatitja:

Ndani mishin e pulës së tymosur nga kocka dhe hiqni lëkurën, nëse ka. Pritini mishin në kube të mesme

• Vendosni karotat koreane në një kullesë, lërini lëngun e tepërt të kullojë.
• Hapeni kanaçen e misrit të konservuar dhe kullojeni lëngun.
• Ne e dërgojmë mishin e tymosur të copëtuar në një tas të thellë. Shtoni karota koreane dhe misër në të.

Kripë, piper pjatën sipas gjykimit tuaj, sezonin me majonezë për shije. Përziejini gjithçka tërësisht

Ne e përhapim sallatën në një pjatë të bukur, dekorojmë me degëza kopër të freskët ose majdanoz sipër dhe e shërbejmë.

Sallatë Obzhorka me croutons, fasule dhe kërpudha

Sallata Obzhorka nuk përgatitet gjithmonë me turshi. Në këtë recetë me një foto - me pulë, fasule, kërpudha dhe croutons. Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Ky version i sallatës do të dekoroj tryezën festive dhe do të befasojë mysafirët.

Interesante! Tortë shumë lëng dhe e shijshme pa pjekur në 15 minuta

Përbërësit:

• krisur - 50 g;
• qepë - 0, 5 copë;
• lëng limoni - 2 lugë;
• karrota - 500 g;
• fileto pule - 350 g;
• kërpudha të freskëta - 400 g;
• fasule të konservuara - 1 kanaçe;
• mustardë - 1 lugë;
• vaj luledielli - 1 gotë;
• vezë - 1 copë;
• kripë, piper i zi - për shije;
• majonezë - 3-4 lugë gjelle. l

Përgatitja:

• E vendosim fileton e pulës të ziejë. Kripë pak ujin, shtoni gjethe dafine dhe kokrra piper të zi për aromën dhe shijen. Gatuani derisa mishi të jetë gatuar.
• Qëroni qepët dhe karotat. Pritini qepën me thikë, tre karota në një rende me një pjesë të madhe.

• Skuqini perimet veç e veç derisa të jenë gatuar plotësisht në një tigan me pak vaj luledielli.
• Ne pastrojmë kërpudhat nga filmat dhe i presim në pjata të holla. Skuqini ato në një tigan me vaj perimesh deri në kafe të artë.

• Ne hapim një kanaçe me fasule të konservuara, kullojmë lëngun dhe e shpëlajmë produktin. Thani në një tigan të thatë, duke shmangur djegien.
• Ftoheni fileton e pulës së zier dhe priteni në shirita përgjatë fibrave.
• Tani le të fillojmë përgatitjen e salcës së sallatës. Futni 1 vezë të papërpunuar në një enë, shkundni atë me një pirun. Shtoni kripë, piper të zi, lëng limoni, mustardë, gjysmë gotë vaj luledielli në të. Përziejini gjithçka mirë ose rrihni me një blender derisa të jetë e qetë.

• Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur të sallatës në një enë të thellë, shtoni salcë dhe përzieni plotësisht.
• Sezoni sallatën e përfunduar me majonezë, shtoni croutons pak para se ta shërbeni. Shërbejeni në tasa të ndarë ose pjata të vogla, duke e vendosur pjatën duke përdorur unazën e kuzhinës. Dekoroni me barishte.

Sallatë Obzhorka me tranguj të freskët

Sallatë e lehtë, tepër e shijshme e freskët Obzhorka padyshim që ia vlen të përpiqeni të përgatisni sipas kësaj recete. Pjata do të bëhet kulmi i çdo feste. Kjo sallatë ka një shije tepër delikate dhe aromë të lehtë të freskët, sigurohuni që të surprizoni të dashurit tuaj me të.

Interesante! Presat e derrit në furrë me domate dhe djathë

Përbërësit:

• kampione të freskëta - 400 g;
• fileto pule - 300 g;
• Karrota koreane - 150 g;
• kumbulla të thata - 100 g;
• tranguj të freskët - 2 copë;;
• vaj perimesh - për tiganisjen e kërpudhave dhe pulës;
• majonezë - për shije për salcën e sallatës;
• kripë për shije.

Përgatitja:

Pritini fileton e pulës në kube të mesme dhe skuqeni në një tigan me pak vaj luledielli. Skuqeni derisa produkti të jetë gatuar plotësisht. Shtoni pak kripë

Lani kërpudhat dhe hiqni filmat. Pritini në shirita. Skuqini ato veçmas nga mishi derisa lagështia të avullojë plotësisht dhe të shfaqet skuqja

Lani kastravecat dhe pritini në shirita

Pritini karotat koreane me thikë

Gjithashtu i presim kumbullat e thata në shirita të hollë

• Ne i lëmë të gjitha produktet veçmas tani për tani.
• Ne po përgatisim një pjatë të bukur të gjerë në të cilën do të shtrojmë shtresat e sallatës. Ne i lyejmë të gjitha shtresat me majonezë.
• Shtresa e parë është mishi i pulës.
• Shtresa e dytë janë kërpudha të skuqura.
• E treta është një karotë koreane.
• E katërta janë kumbullat e thata.
• E pesta është tranguj të freskët.

Lëreni Obzhorka të piqet për rreth gjysmë ore dhe shërbejeni, e zbukuruar me barëra të freskëta ose qepë jeshile.

Sallata Obzhorka në versionin standard përgatitet me pulë dhe turshi, por me kalimin e viteve receta është përmirësuar dhe ndryshuar, kështu që sot ka shumë variacione të kësaj pjate të mrekullueshme. Ne u kemi paraqitur atyre një fotografi dhe ekzekutim hap pas hapi, gjë që e bën më të lehtë detyrën e gatimit. Shpesh, mishi i pulës zëvendësohet me ndonjë tjetër, për shembull, mish lope, lepuri ose gjeldeti.