Pica e shkëlqyer në një tigan në 10 minuta

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  Kurse të dyta

• Koha e GATIMIT:

  30 minuta

Përbërësit

• salcë kosi
• vezë
• kripë
• Miell
• pluhur pjekje
• domate
• sallam
• djathë
• ketchup
• vaj perimesh
• borzilok

Pan Pizza është një version i thjeshtuar i një pjate tradicionale italiane që mund të përgatitet në vetëm 10 minuta. Receta hap pas hapi është shumë e thjeshtë, brumi mund të gatuhet në bazë të ndryshme, pasi mund të përdorni çdo përbërës për mbushjen.

Pica në një tigan me salcë kosi

Pica e pjekjes është një pjatë e shijshme që mund të përgatitet shpejt dhe lehtë në 10 minuta. Receta hap pas hapi parashikon gatimin e brumit me salcë kosi, por mund të përdorni një produkt tjetër të qumështit të fermentuar, siç është kefiri.

Përbërësit:

• 6-7 rr. l salcë kosi;
• 2 vezë pule;
• kripë dhe piper për shije;
• 2-3 majë barishte provansale;
• 8-10 rr. l Miell;
• 1 lugë pluhur pjekje;
• 1-2 domate;
• 50 g sallam;
• 200 g djathë;
• ketchup për shije;
• 1 lugë vaj perimesh;
• borzilok për shije.

Përgatitja:

Le të fillojmë me brumin, për këtë ne i fusim vezët në një tas, i shkundim me një kamxhik derisa të jenë të qetë

Pastaj shtoni piper, kripë, barishte provansale, shtoni një produkt qumështi të fermentuar, përzieni

Tani shtoni miellin në pjesë së bashku me pluhurin për pjekje dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë

Brumi i picave nuk duhet të pikojë nga lugë, por ngadalë të bjerë nga lugë

E ngrohim mirë tiganin, e lyejmë me vaj, e përhapim brumin, e rrafshojmë, por i bëjmë skajet më të trasha se mesi

Lubrifikoni sipërfaqen me ketchup dhe shtroni mbushjen: sallam dhe domate

Spërkatni gjithçka me djathë të grirë, piper pak më shumë, kripë, spërkatni me barishte provansale

Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 15-25 minuta, kore duhet të skuqet pak dhe djathi duhet të shkrihet plotësisht

Vendoseni picën e përfunduar në një pjatë, dekorojeni me borzilok të freskët dhe shërbejeni

Nuk ka asgjë të vështirë në bërjen e picave, e vetmja gjë është që kore mund të dalë pak e lagur, pasi domatet japin lëng, i cili thith brumin

Nëse ky rezultat nuk ju përshtatet, atëherë ne i përjashtojmë domatet ose i pastrojmë plotësisht nga farat

Pica e shpejtë në një tigan

Kefir gjithashtu rezulton një picë të shpejtë në një tigan në vetëm 10 minuta. Falë recetës së propozuar hap pas hapi, ju mund të përkëdhelni familjen tuaj me një pjatë të shijshme pa maja dhe brumë të gjatë gatimi.

Përbërësit:

• 1 gotë kefir;
• 8 lugë gjelle l Miell;
• 1 vezë pule;
• 0.5 lugë sode (uthull i shuar);
• kripë për shije;
• 4 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 200 g salcice gjuetie;
• 100 g djathë holandez;
• 1 piper zile;
• 1 domate;
• 1 lugë gjelle l ketchup;
• 1 lugë salce soje;
• zarzavate

Përgatitja:

Së pari, le të përgatisim mbushjen. Çdo gjë është e thjeshtë këtu: tre djathë në një rende, prerë salcice në feta, prerë domate dhe speca në feta

Tani brumi: këtu marrim një pije qumështi të fermentuar, futim një vezë në të, shtojmë kripë, sode të pjekur dhe shtojmë miell në pjesë. Ziejeni brumin, i cili duhet të jetë më i trashë në konsistencë sesa salcë kosi

Lyejeni tiganin e nxehtë me vaj, transferoni brumin, mbulojeni me kapak dhe mbajeni në zjarr derisa torta të skuqet

Pastaj e lyejmë me ketchup, shtrojmë mbushjen, spërkasim me djathë dhe gatuajmë derisa të shkrihet plotësisht

Interesante! Receta nga Konstantin Ivlev për shtëpinë

Vendoseni picën e përfunduar në një pjatë, spërkatni me barishte të copëtuar nëse dëshironi dhe shërbejeni

Pica e thjeshtë pa salcë kosi dhe kefir

Edhe pa salcë kosi dhe kefir, mund të gatuani pica në një tigan për 10 minuta. Kjo është receta më e lehtë hap pas hapi për një pjatë të shijshme që e gjithë familja do ta pëlqejë.

Përbërësit:

• 170 g miell;
• 15 g pluhur pjekje;
• një majë sheqeri;
• 2 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 150 ml ujë të nxehtë;
• 1 lugë kripë.

Për mbushje:

• 100 ml salcë domate (ketchup);
• 150 g djathë mocarela;
• 3 lugë gjelle l vaj ulliri;
• borzilok dhe rigon për shije.

Përgatitja:

Receta është interesante në atë që brumi gatuhet direkt në tigan, por së pari, lyejeni atë me 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal. Pastaj derdhni menjëherë të gjithë miellin e shoshitur

• Në qendër bëjmë një vrimë, derdhim pluhur pjekje në të së bashku me kripë dhe sheqer, përzieni.
• Pas kësaj, derdhni ujë të nxehtë dhe gatuani një brumë homogjen pa gunga menjëherë në tigan.

• Ne e rrafshojmë bazën e picës që rezulton për të marrë një kore të barabartë.
• Lyejeni brumin me ketchup ose salcë tjetër domate, spërkateni me rigon të thatë ose borzilok, mbulojeni dhe vendoseni në zjarr për 10 minuta. Nëse kapaku ka një vrimë që avulli të dalë, atëherë është më mirë ta mbyllni me një pecetë në mënyrë që e gjithë nxehtësia të mbetet brenda.

Në këtë kohë, përdorni një rende për të bluajtur mocarelën, dhe sapo torta të rritet mirë, spërkateni me djathë, derdhni me gjalpë dhe, nëse dëshironi, vendosni ndonjë mbushje, mund të merrni sallam, mish, karkaleca ose kërpudha

Mbulojeni përsëri dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera, djathi duhet të bëhet i butë dhe elastik

Vendoseni pjatën e përfunduar në një pjatë të gjerë, derdhni përsëri vaj dhe spërkateni me barishte. Pica në një tigan rezulton të jetë shumë aromatike dhe e shijshme në 10 minuta, pavarësisht faktit se brumi gatuhet në ujë të thjeshtë dhe gatuhet edhe pa vezë. Kjo do të thotë që një recetë e tillë hap pas hapi mund të përdoret në ditët e agjërimit

Pica në një tigan - recetë pp

Edhe ata që ndjekin figurën e tyre mund të kënaqen me një picë të shijshme në një tigan, e cila mund të bëhet në vetëm 10 minuta. Gjëja kryesore është të zgjidhni një recetë hap pas hapi pa majonezë dhe ushqime të tjera me kalori të lartë. Për shembull, bëni një pjatë të bazuar në petull tërshërë.

Përbërësit:

• 3 lugë gjelle l bollgur;
• 2 vezë pule;
• 1 domate;
• 70 g djathë me pak yndyrë;
• ullinj sipas dëshirës;
• 50 g balikë viçi;
• 1 lugë gjelle l vaj perimesh;
• kripë dhe piper për shije;
• zarzavate

Përgatitja:

Le të përgatisim mbushjet e picave. Për ta bërë këtë, prerë domatet në qarqe, copëtoni ullinjtë në unaza, prerë balikun e viçit në pjata të holla dhe tre djathë në një rende të trashë

Tani e bëjmë tortën vetë. Derdhni vezët në një tas, shtoni thekon tërshërë, kripë dhe piper. Nëse dëshironi, mund të shtoni barishte dhe erëza të tjera, të tilla si paprika ose shafran i Indisë. Përziejini gjithçka mirë

Ngroheni tiganin, lyejeni me vaj, përhapeni brumin e tërshërës, e niveloni, shtroni mbushjen sipër dhe spërkateni me djathë

Interesante! Si të gatuajmë karlotën e mollës në furrë

Mbulojeni dhe gatuajeni për 10 minuta që të skuqet petulla e tërshërës dhe të shkrihet djathi. Transferoni picën e përfunduar në një pjatë. Torta e tërshërës mban mirë formën e saj, nuk shpërbëhet. Nëse nuk doni të përdorni produkte të mishit për mbushjen, atëherë marrim kërpudha për mbushjen

Pica e shpejtë me majonezë

Një picë e shpejtë mund të bëhet në 10 minuta me majonezë. Receta hap pas hapi për pjatën është e thjeshtë, ju mund të zgjidhni produktet për mbushjen sipas shijes tuaj, por është më mirë të merrni tiganin me një fund të trashë në mënyrë që pica të mos digjet, por të rezultojë ji i kuq dhe i bukur.

Përbërësit:

• 4 lugë gjelle l majonezë;
• 1 lugë gjelle l salcë kosi;
• 120 g djathë të fortë;
• 1 sallam;
• 10 g qepë;
• 1 domate;
• 2 lugë ketchup;
• 2 vezë pule;
• erëza, barishte për shije.

Përgatitja:

Vendosni majonezë në një tas, shtoni salcë kosi dhe derdhni vezë, përzieni gjithçka me një kamxhik të zakonshëm. Lëreni brumin për 5 minuta, në konsistencë duhet të dalë i trashë, si një petull

Derdhni brumin në një tigan të nxehtë dhe të lyer me vaj, nivelojeni me një shpatull dhe lyejeni të gjithë sipërfaqen me ketchup

Tani e përhapim qepën në bazë, të cilën e presim në gjysmë unaza të hollë

Pastaj shtroni sallamin e prerë në kube dhe domaten e prerë në feta, spërkateni me kripë, piper dhe, nëse dëshironi, barishte

Spërkatni gjithçka me djathë të kaluar nëpër një rende, mbuloni me një kapak dhe gatuajeni derisa produkti i djathit të jetë shkrirë plotësisht

Butësisht transferoni picën e përfunduar në një pjatë, spërkateni me barishte të freskëta të copëtuar, prerë në pjesë dhe shërbejeni

Pica në një tigan me kefir dhe majonezë

Pica me kefir dhe majonezë është një tjetër recetë hap pas hapi për një pjatë të shpejtë dhe të shijshme në një tigan në 10 minuta. Nuk ka asgjë të vështirë për t'u përgatitur, gjëja kryesore është të zgjidhni kefir yndyror. Brumi duhet të jetë i trashë, kështu që një pije qumështi e fermentuar, si majoneza, me një përqindje të ulët të përmbajtjes së yndyrës nuk është e përshtatshme.

Përbërësit:

• 4 lugë gjelle l majonezë;
• 200 ml kefir;
• 9 lugë gjelle l Miell;
• 2 vezë pule;
• 100 g djathë;
• 100 g sallam;
• 10 ullinj;
• 1 kastravec turshi;
• Salcë tartari për shije.

Përgatitja:

Derdhni një pije qumështi të fermentuar, vezë në një tas, vendosni majonezë, përzieni. Tani shtoni miell në pjesë dhe gatuajeni brumin, të trashë, si salcë kosi yndyrore

Për mbushjen, prisni sallamin dhe ullinjtë në rrathë, copëtoni kastravecin turshi në kube ose gjithashtu në rrathë, kaloni djathin në një rende të trashë

Tjetra, vendoseni brumin në një tigan të lyer me vaj të nxehtë, shpërndajeni në të gjithë sipërfaqen

Vendos suxhuk, kastravec turshi dhe ullinj sipër. Spërkatni gjithçka me djathë, mbulojeni dhe ziejini për 15-20 minuta

Vendoseni picën e përfunduar në një pjatë dhe shërbejeni menjëherë në tryezë së bashku me salcën "Tartar"

Kjo është sa shpejt dhe me lehtësi mund të përkëdhelni të dashurit tuaj dhe të surprizoni mysafirët e papritur me një pjatë të shijshme. Të gjitha recetat e propozuara hap pas hapi me fotografi janë shumë të thjeshta, dhe çdo amvise mund të gatuajë lehtësisht pica në një tigan në vetëm 10 minuta.

Gjëja kryesore është të bëni një shtresë brumi jo më të trashë se 5 mm, përndryshe torta do të piqet në fund, por brenda saj do të mbetet e lagur. Për mbushjen, ju mund të zgjidhni çdo përbërës për shije, por duhet të jeni të kujdesshëm me produktet me lëng, pasi t'i shtypni ato duhet të shtrydhni lëngun e tepërt.