Receta të shijshme të biskotave të bollgur në shtëpi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-15 15:35

• Kategoria:

  Furrë buke

• Koha e GATIMIT:

  1-1,5 orë

Përbërësit

• drithërat
• pluhur pjekje
• kripë
• sheqer
• gjalpë
• vezë
• Miell

Ju mund të piqni biskota bollgur në shtëpi, sepse receta është shumë e thjeshtë, pjekja rezulton të jetë e shëndetshme, shumë e shijshme dhe aromatike.

Biskota tërshërë të bëra në shtëpi

Veryshtë shumë e lehtë të shijosh pasta të shijshme në shtëpi. Kjo recetë për bollgur tërshërë me bollgur dhe gjalpë nuk duhet të jetë shumë e mundimshme. Biskotat janë të shijshme, të freskëta dhe të thërrmueshme.

Përbërësit:

• 1, 5 gota bollgur;
• 10 g pluhur pjekje;
• 1 lugë kripë;
• 1, 5 gota sheqer;
• 220 g gjalpë;
• 2 vezë;
• 2.5 gota miell.

Përgatitja:

Vendosni gjalpin e zbutur në një tas, shtoni sheqer të grimcuar dhe rrihni derisa të jetë e qetë.

Ne i rrahim vezët dhe rrahim përsëri gjithçka

Bluajeni bollgurin në një blender dhe dërgojeni në përzierjen e vajit të vezëve, përzieni gjithçka tërësisht

Përzieni miellin me kripë dhe pluhur pjekje, derdhni në masën totale dhe gatuajeni brumin

Rrokullisni topthat nga brumi dhe vendosini në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë, vendoseni në furrë për 10-15 minuta, temperatura e pjekjes - 220 ° C

Interesante! Mbëlsira të ëmbla me kunguj

Për pjekje ne përdorim vetëm thekon Hercules, jo Extra, atëherë biskotat do të jenë vërtet të shijshme dhe të shëndetshme.

Biskota bollgur në përputhje me GOST

Në dyqanet sovjetike, gjithmonë mund të blini biskota me bollgur, të thërrmueshëm me një shije të mahnitshme. Sot është e pamundur të blini pasta të tilla, por mund t'i piqni në shtëpi nga mielli i tërshërës, gjëja kryesore është të dini recetën.

Përbërësit:

• 75 g miell tërshërë;
• 175 g miell gruri;
• 1 qese sheqer vanilje;
• një majë kanelle;
• 50 g rrush të thatë;
• 1/3 lugë çaji secila kripë dhe sode;
• 50 ml ujë.

Përgatitja:

Vendosni gjalpin në temperaturën e dhomës në një tas blender, shtoni sheqer, bollgur, sode, kripë dhe sheqer vanilje. Vendosni rrush të thatë të larë mirë dhe të tharë, rrihni

Derdhni miell në masën që rezulton dhe derdhni ujë, gatuani brumin, i cili duhet të dalë i butë, elastik, por jo i lëngshëm

Hapeni brumin në një shtresë të trashë 5 mm dhe pritini biskotat duke përdorur forma

Ne i vendosim produktet në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë dhe i pjekim në furrë për 12-15 minuta, temperatura e gatimit është 200 ° C

Ju nuk duhet të vendosni shumë sheqer në brumë, përndryshe, nën ndikimin e nxehtësisë, biskotat do të zvarriten në drejtime të ndryshme, megjithatë, shumë njerëz pëlqejnë produkte të tilla të pjekura.

Biskota me bollgur banane - recetë diete

Mallrat e pjekura me bollgur janë të shijshme, por të larta në kalori, kështu që nuk janë të përshtatshme për ata që shikojnë figurën e tyre. Por ekziston një recetë hap pas hapi me një foto që do t'ju lejojë të piqni të njëjtat biskota të shijshme, por dietike në shtëpi.

Përbërësit:

• 160 g bollgur;
• 2 banane;
• arra;
• mjaltë ose shurup panje për shije.

Përgatitja:

Vendosni feta banane të pjekura në një tas dhe gatuajini me një pirun

Hidh bollgur dhe gatuaj gjithçka tërësisht. Ne e shijojmë brumin, nëse nuk ka ëmbëlsi të mjaftueshme, atëherë shtoni mjaltë ose shurup panje

Shtoni arra të prera imët dhe, nëse dëshironi, copa çokollate, përzieni

Ne bëjmë biskota nga brumi dhe i pjekim në një fletë pjekje me pergamenë për 10-15 minuta në një temperaturë prej 180 ° C

Interesante! Lulelakër aromatike në brumë në një tigan

Pas gatimit, brumi duhet të pushojë pak në mënyrë që bollgur të ketë kohë të fryhet. Kjo do të parandalojë përhapjen e biskotave në fletën e pjekjes dhe do të piqen në mënyrë të barabartë.

Biskota bollgur me karota dhe rrush të thatë

Adhuruesit e PP (ushqimi i duhur) gjithashtu mund të përballojnë të pjekin biskota të shijshme të bollgur në shtëpi. Receta e propozuar nuk përfshin përdorimin e sheqerit, gjalpit dhe miellit të grurit, vetëm produkte të shëndetshme dhe të sakta.

Përbërësit:

• 200 g karrota;
• 1 mollë;
• 1 banane e pjekur;
• 150 g rrush të thatë;
• 100 g arra;
• 100 g bollgur;
• 50 ml lëng molle;
• 1 lugë kanellë terren;
• 0.5 lugë xhenxhefil i bluar;
• 100 g miell drithi;
• 1, 5 lugë pluhur pjekje;
• 3 majë fara susami.

Përgatitja:

Gatuani 1 banane të pjekur derisa të bëhet pure

Pritini karotat dhe mollën e qëruar në një rende të imët dhe përzieni me pure bananeje

Ne dërgojmë thekon tërshërë në një blender së bashku me arra dhe rrush të thatë, bluajmë derisa të merren thërrime të imëta dhe menjëherë derdhim në një përzierje perimesh dhe frutash, përzieni

Derdhni pluhurin për pjekje, kanellë dhe xhenxhefil, përzieni

Derdhni lëng frutash, gatuajini gjithçka përsëri. Nëse brumi rezulton të jetë i lëngshëm, atëherë shtoni miell në pjesë, por vetëm grurë të plotë

Ne formojmë biskota nga brumi, i vendosim në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë, nëse dëshirojmë, spërkasim me farat e susamit dhe i dërgojmë në furrë për 25-30 minuta, temperatura e pjekjes - 175 ° С

Arrat shpesh shtohen në biskotat e tërshërës. Në mënyrë që ata të mos prishin produktet e pjekura, ia vlen të blini arra në predha ose kokrra të qëruara të tëra në paketim individual. Arrat e prera imët përkeqësohen shpejt dhe fitojnë një shije të pakëndshme.

Biskota bollgur me gjizë dhe banane

Sot ka mundësi të ndryshme se si të piqni biskota të shijshme të bollgur në shtëpi. Dhe një recetë hap pas hapi me një foto të pjekjes me gjizë dhe banane meriton vëmendje të veçantë. Biskotat janë shumë të buta, me gëzof dhe mesatarisht të ëmbla. Një ëmbëlsirë e mrekullueshme për fëmijë dhe të rritur.

Përbërësit:

• 1, 5 gota miell tërshërë;
• 1-2 vezë;
• 1 banane;
• 200 g gjizë;
• 1 lugë gjelle l Sahara;
• 2 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 0.5 lugë sodë;
• 1 lugë gjelle l uthull;
• vanilinë për shije.

Përgatitja:

Hidhni vezët në një tas (1 i madh ose 2 i vogël). Derdhni vanilinë për shije dhe, nëse dëshironi, sheqer, nëse banania nuk është shumë e ëmbël.

Rrihni vezët (mund të përdorni një kamxhik të rregullt) dhe shtoni gjizën, përzieni derisa të jetë e qetë

Banania mund të copëtohet me një blender, pureja që rezulton e përzier me masë gjizë. Ose gatuajeni me një pirun të zakonshëm me gjizë, duke lënë copa të vogla që do të hasen në produktet e pjekura të gatshme

Tjetra, shtoni sode të njomur me uthull (mund të merrni një pluhur pjekje) dhe derdhni vajin, përzieni gjithçka tërësisht

Dhe përbërësi i fundit është mielli i tërshërës, ne e prezantojmë atë në pjesë dhe gatuajmë një brumë jo shumë të dendur, por jo shumë të hollë. Vendoseni brumin në një fletë pjekje me pergamenë me një lugë dhe piqni për 30 minuta, temperatura - 200 ° C

Interesante! Lëng i shijshëm i kungullit në shtëpi

Biskotat e përfunduara rezultojnë të jenë shumë të shijshme, gjëja kryesore është që të mos ekspozoheni shumë në furrë, në mënyrë që të mos përfundoni me croutons të fortë.

Biskota bollgur me çokollatë dhe rrush të thatë

Biskotat e tërshërës me rrush të thatë dhe çokollatë janë një opsion i shijshëm pjekjeje që edhe ata që nuk e pëlqejnë bollgurin nuk do ta refuzojnë. Biskota të tilla, të gatuara në shtëpi, dalin aromatik, të thërrmueshëm dhe shumë të shijshëm, pasi në fotot e paraqitura, receta është më poshtë.

Përbërësit:

• 120 g gjalpë;
• 80 g sheqer kafe;
• 50 g sheqer të rregullt;
• 1 vezë;
• 140 bollgur;
• 130 g miell;
• 1 lugë kanellë;
• 0.5 lugë sodë;
• 100 g rrush të thatë;
• 50 g çokollatë.

Përgatitja:

Vendosni gjalpin e zbutur në tasin e mikserit, shtoni sheqer dhe rrihni në vezë, rrihni përbërësit me shpejtësi të lartë derisa të bëhen të qetë

Përzieni miellin e situr me sodë, kripë dhe kanellë. Derdhni përzierjen e miellit së bashku me bollgurin në masën e vajit të vezëve

Rrushin e thatë e lajmë mirë, i thajmë, i shtojmë në brumë, si copat e çokollatës, i përziejmë

Mbuloni brumin me fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për 1, 5-2 orë

Pas kësaj, ne gdhendim rondele nga brumi i ftohur dhe vendosim në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë, vendosim në furrë për 12-15 minuta, temperatura e gatimit është 180 ° C

Biskotat e përfunduara duhet të jenë ngjyrë kafe të artë në skajet, por pjesa e sipërme duhet të mbetet e butë dhe e lehtë. Në fillim mund të duket se pjekja nuk është gati, por nuk është kështu, kështu që ne nuk i ekspozojmë biskotat në furrë, i pjekim maksimumi 15 minuta.

Soshtë kaq e lehtë të marrësh një ëmbëlsirë të shijshme në shtëpi nga "Hercules". Çdo recetë e propozuar e biskotave të tërshërës sigurisht që do të gëzojë dhe energjizojë për tërë ditën. Nga rruga, pasta të tilla përgatiten në vende të ndryshme të botës. Britanikët pjekin biskota me rrush të thatë dhe limon, australianët - me kokosit, dhe gjermanët - me kanellë dhe fara kungulli.