Çfarë të gatuani për ditëlindjen tuaj: receta të thjeshta dhe të shijshme

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  gatimet e festave

Përbërësit

• tranguj
• domate
• patellxhan
• hudhër
• djathë i fortë
• ullinj
• majonezë
• kripë

Ditëlindja është një rast i shkëlqyeshëm për të vendosur një tryezë festive dhe për të befasuar mysafirët me receta interesante. Gjëja kryesore është se të gjitha recetat e fotografive më poshtë janë shumë të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur.

Meze me bisht pallua

Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm. Gjegjësisht:

• 2 tranguj të freskët;
• 2 domate të mëdha;
• 2 patëllxhanë të pjekur;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• djathi (i fortë) shtohet për shije;
• ullinjtë shtohen për shije;
• majonezë për salcë;
• kripë.

Përgatitja:

• Të gjitha perimet lahen plotësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe fshihen butësisht me një peshqir.
• Pritini patëllxhanët në feta dhe vendosini në një tas të thellë. Spërkateni me shumë kripë dhe përzieni me duar të pastra. Pas rreth një ore, e gjithë hidhërimi do të dalë nga perimet, pas së cilës ato duhet të shpëlahen me shumë ujë.

Unazat e patëllxhanëve skuqen në një tigan të parangrohur nga secila anë për 4 minuta. Për të hequr të gjithë vajin e tepërt pas skuqjes, transferojini ato në një peshqir letre ose letër pjekje

Gjatë kësaj kohe, domate dhe tranguj priten në feta të holla. Meze do të duket edhe më interesante nëse zgjidhni domate me ngjyra të ndryshme

Djathi grihet në një rende të trashë, e kombinuar me hudhër të copëtuar dhe majonezë. Gjithçka përzihet plotësisht dhe lihet mënjanë për një kohë

Patëllxhanët e përfunduar transferohen në një pjatë të madhe në mënyrë që të merret forma e bishtit të një palluaje. Një rreth domate është hedhur në majë, pastaj një përzierje djathi, dhe në fund - një kastravec

Mbetet vetëm për të dekoruar meze me ullinj pa gropa dhe vendoseni pjatën në frigorifer për 30-40 minuta

Rostiçeri festive "kërpi i kërpudhave"

Edhe një fillestar mund të përballojë një pjatë kaq të pazakontë, e cila do të shitet së pari.

Përbërësit:

• 250 g kampionë;
• 100 g djathë të fortë;
• 4 lugë gjelle l vaj i rafinuar;
• 1 baguetë (e freskët);
• 1 piper i ëmbël;
• 1 qepë;
• kripë dhe barishte të freskëta shtohen për shije.

Përgatitja:

• Për të zbatuar një recetë të thjeshtë dhe të shijshme të ditëlindjes, duhet të përgatitni mbushjen që në fillim. Për këtë, kërpudhat, qepët dhe specat priten në feta të vogla.

  

• Në fazën tjetër, produktet e përgatitura skuqen në një tigan të ngrohur mirë me vaj luledielli. Veryshtë shumë e rëndësishme të trazoni mbushjen periodikisht me një shpatull druri. Disa minuta para gatimit, kërpudhat me perime duhet të kriposen.

  

• Bagueta pritet në copa të vogla. Përdorni një thikë të mprehtë për të mbajtur skajet drejt. Thërrime është shtypur butësisht në mes.

Mbushja e ftohur vendoset me kujdes në një baguetë dhe spërkatet me djathë të grirë në majë

Rostiçeri i ardhshëm shtrihet në një fletë pjekje të pastër dhe dërgohet në një furrë të nxehur në 200 gradë për 10 minuta

Ju mund të dekoroni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta. Do të jetë po aq e shijshme si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë.

Tortë me kërpudha për një meze të lehtë

Recetat e ditëlindjes duhet të jenë shërbime interesante, shije të paharrueshme dhe thjeshtësi. Të gjitha këto kritere plotësohen nga pjata e mëposhtme, e cila mund të përgatitet sipas udhëzimeve të treguara me një foto.

Përbërësit:

• 0.5 kg kërpudha të freskëta;
• 100 g + 4 lugë gjelle. l salcë kosi e trashë;
• 100-150 g djathë të fortë;
• 80 ml vaj luledielli;
• 2-3 qepë;
• për recetë, kripë dhe piper shtohen për shije.

Përgatitja:

Qepa pritet në feta të vogla. Kërpudhat priten në pjata të holla

Në një tigan të nxehur, së pari dërgoni qepë të copëtuara për disa minuta, dhe më pas kërpudha të freskëta. Gjithçka është e përzier plotësisht, fusha e së cilës është skuqur në nxehtësi të lartë derisa të zbutet. Në fund, kërpudhat sillen në shije me erëza

Mbushja që rezulton kalohet përmes një mulli mishi. Nëse dëshironi të merrni një masë të ngjashme me pastën, mund ta përsërisni këtë veprim edhe një herë

Petë pjekje paloset në 6 shtresa. Pritini lavashin në 4 pjesë të barabarta, domethënë rezultati duhet të jetë 8 fletë

Shtresa e parë shtrihet në fletë metalike, e veshur me një shtresë të hollë mbushëse dhe e mbuluar me bukë pite. Veprimet përsëriten derisa të përfundojë mbushja

Masa e kërpudhave nuk është e shtruar në shtresën më të lartë - lyhet me salcë kosi, ashtu si anët e mbushjes së ardhshme

Grini djathin dhe përdorni si zbukurim.

Mbetet vetëm ta dërgoni tortën në një furrë të nxehur në 180 gradë derisa djathi të shkrihet. Para servirjes, meze pritet në pjesë të vogla dhe zbukurohet me barishte të freskëta nëse dëshironi.

Sallatë e shpejtë "Lotët e burrave"

Për recetën tjetër të fotografisë së ditëlindjes, përdoren vetëm ushqimet më të shijshme dhe më të përballueshme.

Përbërësit:

• 350 g kampionë (turshi);
• 250 g gjoks pule të zier;
• 200-250 g karrota koreane;
• 150 g djathë të grirë;
• 50 ml uthull;
• 4 vezë pule (të ziera paraprakisht);
• 1 qepë;
• majonezë

Përgatitja:

Pritini në gjysmë unaza dhe turshi në uthull (9%)

Gjatë kësaj kohe, gjoksi i zier pritet në copa të vogla dhe vendoset në shtresën e parë në një pjatë të bukur të rrumbullakët. Çdo gjë është e veshur me një shtresë të hollë majoneze. Qepët turshi janë hedhur në majë

Kërpudhat turshi gjithashtu shtypen dhe shtrohen në shtresën tjetër. Çdo gjë është e veshur përsëri me majonezë, e cila mund të përzihet me pak mustardë

Shtresa e parafundit e sallatës është karrota koreane. Mbetet për të shtuar përsëri majonezë dhe spërkatur me djathë të grirë

Sallata "Lotët e burrave" mund të shërbehet menjëherë pas përgatitjes, por sa më gjatë të piqet pjata, aq më e pasur do të jetë shija e saj.

"Anthill" - sallatë me shirita pule dhe patate

Prezantimi i pazakontë i pjatës tjetër tërheq vëmendjen e mysafirëve dhe zgjon kuriozitetin e tyre. Difficultshtë e vështirë të besohet që në fillim se përbërësit elementarë përdoren për përgatitjen e tij.

250 g fileto pule;

• 100 g majonezë të lehtë;
• 100 ml vaj të rafinuar;
• 50 g djathë të fortë;
• 3 pendë qepë jeshile;
• 2 zhardhokë patate;
• 1 kastravec i freskët;
• 1 domate;
• 1 thelb hudhër;
• kripë dhe piper i shtohen për shije.

Përgatitja:

Ziejeni fileton e pulës në një sasi të madhe uji të kripur. Pas gatimit, mishi duhet të ftohet drejtpërdrejt në ujë për të ruajtur lëngshmërinë e tij

Në hapin tjetër të një recete të thjeshtë të fotografisë së ditëlindjes, mishi pritet në sheshe të vogla dhe transferohet në një tas të thellë

Domate të copëtuara dhe kastravec të copëtuar i shtohen asaj. Për ta bërë sallatën të duket e pazakontë dhe e shijshme, sipas recetës, duhet ta grini për një karotë koreane

Djathi i grirë dhe një thelb hudhre të shtypur dërgohen gjithashtu në tas. Sasia e këtyre përbërësve mund të ndryshojë në bazë të preferencave personale

Sallata sillet për shije me erëza dhe kalitet me majonezë të lehtë, e cila mund të zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë.

Mbetet për të gatuar shiritat e patates. Për këtë, përdoret një rende koreane e karotës. Pasi patatet të lahen plotësisht dhe të thahen në një peshqir kuzhine

Vaji i gatimit nxehet në një tigan të thellë. Shiritat e patates skuqen në tufa deri në ngjyrë kafe të artë

Vendoseni sallatën në pjesë në pjata, dhe spërkateni me shirita patatesh të ftohur sipër

Mish francez me djathë Adyghe

Receta e mëposhtme për një pjatë të nxehtë ditëlindjeje do t'i pëlqejë çdo mishngrënësi. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe tepër e lehtë për t’u përgatitur. Këtu është një listë e produkteve që do t'ju nevojiten:

• 1 kg mish derri (mundësisht pa yndyrë);
• 1 kg kërpudha të freskëta (kampionët janë më të mirët);
• 100 g djathë të fortë;
• 100 g djathë Adyghe;
• 2 domate;
• 2 qepë;
• kripë, piper i bluar dhe mustardë shtohen për shije.

Përgatitja:

Kërpudhat priten në feta të holla dhe skuqen në vaj luledielli të nxehtë. Përziejini butësisht gjatë gatimit

Pas disa minutash, qepëve të prera imët u shtohen kërpudhave. Të gjitha përzihen me një shpatull druri

Përbërësit e përfunduar transferohen në një pjatë të thellë. Duhet të prisni derisa të ftohen pak

Gjatë kësaj kohe, dy lloje djathi grihen në një rende të trashë

Mishi pritet në feta të vogla dhe rrihet mirë me një çekiç të veçantë nga të dy anët

Furra nxehet në 200 gradë. Presat janë të veshura me mustardë dhe vendosen në një fletë pjekje, e cila më parë ishte lyer me perime ose gjalpë. Ju gjithashtu mund të përdorni letër pjekje

Së pari, kërpudhat shpërndahen në mish, pastaj një domate të copëtuar, dhe në fund - Adigje dhe djathëra të fortë. Fleta e pjekjes dërgohet në furrë për 35-40 minuta

Pjata e përfunduar shërbehet e nxehtë së bashku me pjatën tuaj të preferuar ose sallatën me perime

"Dukesha" - një pjatë me patate që nuk mund të harrohet

Recetat e thjeshta dhe të shijshme të ditëlindjes duhet dhe duhet të duken të njëjta. Në fund të fundit, edhe pjata anësore më e zakonshme mund të shndërrohet në një kryevepër të vogël të kuzhinës.

Përbërësit:

• 1 kg patate të papërpunuara;
• 50-100 g djathë të fortë (mund të kombinoni varietete të ndryshme);
• 2 të verdha pule;
• 0.5 lugë arrëmyshk;
• kripë dhe piper i bluar shtohen për shije.

Përgatitja:

Patatet e qëruara derdhen me një sasi të vogël uji, kriposen dhe zihen derisa të zbuten. Mbetet vetëm për të bërë pure patate me shtimin e qumështit të freskët

Djathi fshihet në një rende të mirë. Përndryshe, gjellë mund të prishet gjatë gatimit

Djathi përzihet me pure pak të ftohur. E verdha dhe erëzat shtohen gjithashtu atje. Gjithçka përzihet mirë deri në homogjenitetin maksimal

Masa e patates shtrihet me një lugë në një qese pastiçerie me një hundë kaçurrela. Importantshtë e rëndësishme që patatet të jenë ende të ngrohta

Fleta e pjekjes është e mbuluar me pergamenë për pjekje. Nëse e lyeni me vaj, atëherë gjella mund të "zvarritet" në të gjithë sipërfaqen.

Trëndafilat e vegjël shtrydhen me kujdes në pergamenë. Distanca midis tyre duhet të jetë 1-2 cm. Duhet pasur kujdes që të mos ngjiten së bashku.

Me një furçë të kuzhinës, lulet e patates lyhen me të verdhë veze të papërpunuar. Ju mund të bëni pa këtë, por atëherë pjata do të jetë e zbehtë dhe më pak e shijshme.

Gjella anësore piqet në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, duhet të shfaqet një kore e shijshme e artë.

Liker limoni: për adhuruesit elitarë të alkoolit

Receta për likerin italian Limoncello është e thjeshtë dhe jo modeste. Kjo pije përgatitet më shpesh për një ditëlindje dhe konsiderohet shumë e shijshme në Itali.

Përbërësit:

• 500 ml vodka cilësore;
• 350 g ujë të pijshëm;
• 350 g sheqer të grimcuar;
• 5 limona të pjekur.

Përgatitja:

Limonët lahen plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, pas së cilës lëvozhga zhvishet me një thikë të mprehtë

Lekura që rezulton vendoset në fund të një kavanoz qelqi dhe derdhet me vodka. Enë është e mbuluar fort me një kapak dhe futet në një vend të errët për një javë. Importantshtë e rëndësishme që të shkundni butësisht pijen e limonit çdo disa ditë

Pas kohës së caktuar, shurupi përgatitet. Për ta bërë këtë, në një tigan të thellë, sheqeri i grimcuar kombinohet me ujë të pijshëm. Gjithçka përzihet disa herë dhe vendoset në nxehtësi të ulët. Pas zierjes, shurupi gatuhet jo më shumë se 5 minuta dhe ftohet në temperaturën e dhomës

Sipas recetës, për të marrë një pije të shijshme dhe të thjeshtë për ditëlindjen tuaj, gjithçka që mbetet është të tendosni vodkën përmes një sitë të hollë ose napë dhe ta përzieni me shurup sheqeri

Siç mund ta shihni, gatimi me receta fotografish është shumë më i lehtë.

Bazuar në përvojën e brezave të kaluar dhe kuzhinierëve të famshëm, edhe produktet e zakonshme mund të përdoren për të përgatitur pjata të jashtëzakonshme që do të dekorojnë çdo tryezë.