Dietë për kolecistitin e fshikëzës së tëmthit

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

Qëllimi kryesor i dietës për kolecistitin e fshikëzës së tëmthit është heqja e përshpejtuar e simptomave kryesore dhe largimi i pacientit në fazën e faljes. Shikoni parimet kryesore të tij dhe studioni menunë e mostrës.

Ushqyerja për përkeqësimin e kolecistitit

Dieta zgjidhet në përputhje me parimet e një diete të shëndetshme dhe mund të ndryshojë pak në varësi të ashpërsisë së simptomave të pacientit. Zakonisht në ditët e para ato janë më të theksuara. Prandaj, gjatë kësaj periudhe, duhet të respektoni përmbajtje në të ushqyerit dhe t'i jepni përparësi produkteve dietike që korrespondojnë me tabelën Nr. 5.

Importantshtë e rëndësishme të ruani fshikëzën e tëmthit me pije shëruese të tilla si zierja e trëndafilit, lëngje të holluar, infuzione bimore dhe çajra. Gjatë 5 ditëve të para, kur pacienti i përmbahet pushimit të rreptë në shtrat, ai duhet të hajë ushqim të përgatitur në formë të grirë. Kripa përjashtohet. Menyja optimale gjatë kësaj periudhe përbëhet nga supa të rrëshqitshme dhe drithëra të ziera.

Një tipar i rëndësishëm i të ushqyerit për kolecistitin, pavarësisht nga faza e tij, është ushqimi i rregullt. Bettershtë më mirë të hani ushqim shpesh, por në sasi të vogla, jo më shumë se 200 g.

Frekuenca e ngrënies duhet të jetë 5 deri në 7 herë. Kjo është mënyra e vetme për të siguruar rivendosjen e funksionit të fshikëzës së tëmthit, daljen në kohë të biliare, përkatësisht, shërimin e pacientit ose lëshimin e tij në falje. Në periudhën akute, numri i kalorive duhet të jetë jo më shumë se 1600 kcal. në ditë. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të pini të paktën 2.5 litra ujë çdo ditë.

Dieta e përshkruar në 5 ditët e para me kolecistit quhet 5B. Përafërsisht 10 ditë pas diagnozës së inflamacionit të fshikëzës së tëmthit, pacienti transferohet në tabelën Nr. 5A. Ky program ushqimor duhet të respektohet për dy javë.

A ka ndonjë rekomandim të veçantë për pacientët me kolecistit të rëndë

Rekomandimet e mësipërme u jepen pacientëve me kolecistit të fshikëzës së tëmthit pa gurë. Dallimi i vetëm në dietën e pacientëve me gurë të hequr është se ata mund të vdesin plotësisht nga uria në ditët e para. Kjo është periudha kur organet e traktit gastrointestinal gradualisht kthehen në funksionet e tyre të zakonshme, restaurohen, dhe për këtë arsye ata kanë nevojë për ca kohë para se të hyjnë në ushqim.

Pacientëve me kolecistit të rëndë në ditët e para u përshkruhet një pije e bollshme, pije me vitamina të tilla si një zierje e hips. Pas kësaj, ata ndjekin një dietë 5B. Pas 10 ditësh, si pacientët me kolecistit jo-kalkuloz, domethënë akalculous, ata ndjekin një dietë 5A.

Lista e ushqimeve të ndaluara në fazën akute të kolecistitit

Para së gjithash, çdo ushqim që irriton mukozën e traktit gastrointestinal është i ndaluar dhe kërkon punë intensive për të thyer dhe thithur lëndët ushqyese. Gjithashtu, enët që mund të provokojnë fermentim në zorrët dekurajohen fort. Këto përfshijnë çdo larmi lakre, bishtajore dhe mel.

Çfarë tjetër është në listën e ushqimeve të ndaluara:

1. Ushqime turshi, mustardë dhe erëza. E gjithë kjo kontribuon në një efekt stimulues në sekretimin e biliare, i cili është i papranueshëm gjatë një përkeqësimi. Përkundrazi, është e nevojshme të sigurohet paqe për organin, kështu që do të shërohet më shpejt.
2. Supë të pasur me mish, peshk dhe kërpudha.
3. Qepë dhe hudhër, rrepkë.
4. Agrumet, boronicat, çdo manaferrat dhe frutat e tharta.
5. Kafe, pije të gazuara, kakao.
6. Mish i yndyrshëm, mish i tymosur, ushqim i konservuar, sallam.
7. Krem yndyror dhe gjizë.

Lista e produkteve të lejuara në fazën e përkeqësimit

Parimet e të ushqyerit të dobishëm për kolecistitin duhet të studiohen dhe zbatohen në praktikë nëse pacienti nuk dëshiron të përballet përsëri me një përkeqësim. Nëse gabimet në dietë përsëriten, pacienti vetëm do të distancohet më tej nga shërimi.

Për shumë pacientë gjatë një përkeqësimi, refuzimi i bukës është një problem i vërtetë. Në të vërtetë, sot shumë mjekë rekomandojnë përjashtimin e plotë të këtij produkti nga dieta për kolecistitin e fshikëzës së tëmthit. Por duke pasur parasysh mentalitetin e rusëve, kjo nuk është gjithmonë e mundur. Në vend të bukës, mund të përdorni tiganisje të bëra nga mielli i grurit të bardhë.

Pjata më e popullarizuar dhe e zakonshme në dietën 5 është supa. Shtë më mirë nëse përbërësit e tij fërkohen në një pure. Gradualisht, ndërsa shëroheni, mund të shtoni përbërës të copëtuar imët, drithëra pak të zier në supë.

Mishi është një burim i vlefshëm i proteinave. Llojet e lejuara përfshijnë gjoksin e pulës, gjeldetin, lepurin. Ndonjëherë ju mund të përballoni dhe lopë, por shumë terapistë pajtohen se ky nuk është një produkt shumë i përshtatshëm për një pacient me kolecistit. Bettershtë më mirë të hani shpendë, në majë, lepur.

Në fazën e gjysmë-faljes dhe faljes, mund të gatuani gjoks pule të tërë. Në rast të përkeqësimit, është më mirë të ktheni mishin 2 herë përmes një mulli mishi dhe të gatuani petulla, sufle dhe pjata të tjera të avulluara. Peshku gjithashtu duhet të jetë i ligët. Më mirë të zgjidhni varietete të tilla si merluci, merluci, purteku i majave dhe kërcelli. Bettershtë më mirë të përjashtoni plotësisht peshkun e kuq në muajin tjetër.

Çfarë tjetër mund ose nuk mund të hahet gjatë kësaj periudhe

Dieta për kolecistitin e fshikëzës së tëmthit nuk përmban qumësht të plotë. Nëse gatuani qull në qumësht, është më mirë ta holloni produktin me 50% me ujë të thjeshtë. Terapistët, në parim, rekomandojnë heqjen dorë nga qumështi gjatë një përkeqësimi dhe shtimin e tij gradualisht në menunë e zakonshme për një javë, sapo të shfaqen parakushtet e para për faljen.

Djathi i gjizës është një produkt i vlefshëm dhe i shëndetshëm, por është e nevojshme ta përdorni atë jo në formën e tij të pastër, por duke e shtuar në tavat me avull. Bettershtë më mirë të përdorni gjizë me një përmbajtje yndyre prej 5-9%. Gjizë plotësisht pa yndyrë nuk rekomandohet, pasi metoda e përpunimit të një produkti të tillë vihet në dyshim.

Sa për drithërat, bollgur, oriz, hikërror janë shumë të dobishme. Gjatë një përkeqësimi, ato duhet të zihen në ujë. Sapo pacienti të transferohet në një plan vakt 5B, ai mund të përfshijë vermicelli dhe makarona të forta në menu, të cilat duhet të zihen mirë (të paktën 20 minuta, pasi një strukturë e ngurtë mund të provokojë një përkeqësim).

Nga perimet, kungull i njomë, brokoli dhe kungulli janë veçanërisht të dobishme. Patatet lejohen si pure patatesh. Ndonjëherë gjithashtu mund të kënaqni sasi të vogla të fasuleve jeshile. Të gjitha perimet duhet të fshihen ose të avullohen.

Frutat dhe manaferrat janë të kufizuara derisa pacienti të jetë në falje. Herë pas here, ai mund t'i lejojë vetes të përdorë një mollë të pjekur, dardhë, vetëm varietete jo-acidike. Smbëlsirat nuk janë të mirëseardhura. Për të mos ndjerë dëshirë për produkte të tilla, mund të përdorni të gjitha llojet e trukeve, për shembull, duke shtuar një lugë mjaltë në çaj.

Gjalpi mund të futet vetëm në drithëra në një sasi jo më shumë se 10 g.

Nga pijet, çaji i dobët me mjaltë ose një lugë çaji sheqer, supa e trëndafilit lejohen. Gradualisht, ju mund të shtoni pelte shtëpi në këtë.

Rekomandime për pacientët me kolecistit kronik

Në varësi të të dhënave fillestare, si dhe se sa saktësisht pacienti i respektoi kërkesat e përshkruara, ai ose mund të shërohet plotësisht nga kolecistiti ose ta marrë atë në një formë kronike. Nëse do të kishte një rast të dytë, atëherë do të duhet të ndiqni disa rregulla që do të parandalojnë mbingarkesën e fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë, si dhe do të ndihmojnë për të shmangur trashjen e biliare dhe formimin e gurëve në të ardhmen.

Çfarë këshilla mund t'u jepen njerëzve me kolecistit kronik:

1. Vëzhgoni ushqimet e pjesshme dhe konsumoni jo më shumë se 300 g ushqim në të njëjtën kohë.
2. Mos u merrni me ushqime me kalori të lartë, veçanërisht gjatë festave, sigurohuni që menuja juaj të jetë jo më shumë se 2.500 kalori.
3. Mesatarisht, sasia e yndyrës nuk duhet të jetë më shumë se 80 g në ditë. Sasia e proteinave duhet të jetë e njëjtë. Përmbajtja e karbohidrateve në një vakt duhet të jetë afërsisht 400 g.
4. Kini kujdes me kripën. Bettershtë më mirë të gatuash një pjatë absolutisht të butë, e cila më pas kriposet nga secila veç e veç për vete. Një majë kripe në një tas me supë ose një tas me qull duhet të jetë e mjaftueshme.
5. Pini të paktën 2 litra ujë.
6. Nëse doni të qëndroni të shëndetshëm për një kohë të gjatë, doni ushqimin e gatuar! Enët e tilla duhet të përbëjnë bazën e menusë në prani të gurëve të tëmthit. Në mënyrë që ushqimet tuaja të jenë më të larmishme, gatuajini tavat duke shtuar perime të prera imët ose, edhe më mirë, pure, drithëra dhe gjizë.
7. Shmangni mishin dhe perimet e ashpra.

Me kolecistitin kronik, ju mund të përballoni një version dietik të vinaigrette, i cili nuk përmban qepë, tranguj turshi dhe fasule. Manaferrat dhe frutat lejohen, por vetëm të ëmbla. Sa për vezët, është më mirë jo më shumë se 1 në ditë. Opsioni i preferuar i përpunimit përfshin përgatitjen e një omëletë me avull. Për më tepër, nëse është e mundur, është më mirë të mos shtoni verdhë veze në një omëletë të tillë dhe të bëni me disa proteina.

Falja praktikisht nuk ndryshon për sa i përket planit të vaktit nga gjysma e faljes, por me kushtin që lejon më shumë kënaqësi, dhe pacienti ndonjëherë mund të përballojë ushqime të papërpunuara.

Rezultatet

1. Dieta për kolecistitin supozon kufizime maksimale në fazën e përkeqësimit dhe një zgjerim gradual të menusë ndërsa shkoni në falje.
2. Përbërësit e ushqimit duhet të fshihen, të zihen ose të avullohen.
3. Ushqimet e tharta, marinadat, mishi i tymosur, kafeja duhet të përjashtohen. Prania e proteinave në dietë është e detyrueshme. Gjoksi i pulës, gjeldeti ose lepuri mund të jenë një burim i vlefshëm.