Qull me mish për dimër në kavanoza

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  Bosh për dimrin

• Koha e GATIMIT:

  1.5 orë

Përbërësit

• mish derri
• oriz
• sallo
• karrota
• Gjethe dafine

Qull me mish për dimër në kavanoza është shumë popullor me amviset. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të bërë një darkë të shpejtë ose për të siguruar një meze të lehtë të shijshme gjatë orarit të punës. Gatimi nuk kërkon produkte të shtrenjta ose pajisje të ndërlikuara teknike. Komponentët kryesorë - drithërat dhe mishi zgjidhen sipas shijes së tyre.

Zierje derri me oriz

Një pjatë e plotë dhe e pavarur që është e përkryer për një drekë familjare, darkë ose si një meze të lehtë pikniku ose në një shëtitje. Shtoni supë, patate, turshi - dhe marrim një turshi të shijshme. Receta ka shije më të mirë në tenxhere me presion, por mund të përdorni një autoklavë ose furrë.

Përbërësit:

• 300 g mish derri;
• 100 g oriz;
• 100 sallo;
• 6 bizele piper të zi;
• 4 gjera. gjethe dafine;
• kripë për shije;
• 1 kokë qepë;
• 1 karotë.

Nga kjo sasi përbërësish, përmbajtja del për rreth 4 kavanoza gjysmë litri.

Receta:

Shpëlajeni mishin dhe priteni në kube. Optimalshtë optimale që të ketë një shtresë yndyre - për shkak të kësaj, gjellë do të dalë me lëng. Kripë, shtoni gjethe dafine dhe kokrra speci

Ne pastrojmë perimet. Pritini qepën sa më të vogël të jetë e mundur, grijini karotat

Ne përziejmë mish dhe perime. Ne i mbushim kavanozët e përgatitur me masën që rezulton me një të tretën. Hidh ujë të valë në mënyrë që ta mbulojë pak

• Mbuloni pjesën e poshtme të enës së thellë me një peshqir ose një copë leckë të pastër. Në krye ne instalojmë kavanoza, të mbyllura me kapak. Derdhni ujë të ngrohtë deri në skajin e poshtëm të qafës. Nëse përdorni tenxhere me presion, nuk keni nevojë të shtoni lëng gjatë gatimit. Shuarja zgjat rreth 3.5 orë.
• Vendoseni proshutën e grirë hollë në një tigan dhe lëreni në zjarr të ulët derisa yndyra të shkrihet plotësisht.

Pas 3, 5 orësh shtoni orizin e larë në mish. Derdhni ujë dhe lëreni për 40 minuta të tjera. Shtoni kripë dhe piper nëse është e nevojshme

Orizi do të thithë lëngun ndërsa gatuhet. Mbushni hapësirën e zbrazët në kavanoza me sallo dhe sterilizoni për një çerek ore tjetër. Ne mbyllim kapakët. Lëreni të ftohet plotësisht, duke e kthyer përmbys

Zierje viçi me drithëra sipas dëshirës tuaj

Qull i tillë me mish për dimër në kavanoza gatuhet në furrë. Falë kësaj, drithërat zbulojnë aromën e saj, shtojnë trashësi në pjatë. Çdo drithëra është e përshtatshme për këtë recetë.

Përbërësit:

• 2 kg viçi;
• 1 kg drithëra për të zgjedhur;
• 2 qepë;
• kripë, piper (piper i zi dhe i zi) - për shije;
• Karafil;
• Gjethe dafine;
• vaj luledielli ose sallo.

Sasia e listuar e përbërësve bazohet në kavanoza 10 litra.

Receta:

Në secilën kavanoz vendosim një lule karafili, 3 gjethe lavrushka, 5 kokrra piper. Mbushni një të tretën me mish të prerë në kubikë. Në krye - drithërat, të cilat janë larë paraprakisht

Derdhni ujë në ⅔ e vëllimit të kanaçes, shtoni 2 lugë gjelle. l vaj vegjetal ose sallo pa erë, 1 lugë. kripë në secilën

Mbylleni me kapakë petë dhe vendoseni në furrë të ftohtë. Kjo është një domosdoshmëri, përndryshe bankat mund të shpërthejnë. Ne e ndezim gazin dhe presim që lëngu të vlojë

Ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë derisa të gatuhet. Në fund, shijoni dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme

Ne mbështjellim produktin e përfunduar

Me një foto, është e lehtë të gatuani qull hap pas hapi me mish në furrë, receta është e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë.

Qull orizi studentor për dimër

Një pjatë e tillë do të ndihmojë jo vetëm studentët të cilët gjithmonë nuk kanë kohë të mjaftueshme për të përgatitur ushqim normal. Do të jetë e dobishme në rast se të afërmit mbërrijnë papritur dhe ata duhet të ushqehen shpejt. Bestshtë mirë të përdorni oriz të zier, i cili nuk do të humbasë formën e tij si rezultat i gatimit dhe ruajtjes.

Përbërësit:

• 800 g oriz;
• 1 kg fileto pule;
• 4 koka qepësh;
• 150 g vaj vegjetal;
• piper i zi, kripë për shije;
• 3 gjethe dafine;
• 300 ml ujë;
• 50 ml uthull 9%;
• 1 lugë hops-suneli.

Shërben pesë. Kapaciteti i secilës kavanoz është 700 ml.

Receta:

1. E lajmë orizin dhe e ziejmë me shtimin e kripës. Kokrrat duhet të ruajnë njëfarë ngurtësie. Hedhim në një kullesë dhe e lëmë lëngun të kullojë.
2. Nëse është e nevojshme, hiqni lëkurën nga gjoksi i pulës, hiqni kockat. Pritini në kube të mesme dhe skuqini me qepën.
3. Hidhni në ujë, uthull. Kripë, piper, shtoni gjethe dafine, erëza. Lëreni të ziejë për një çerek ore.
4. Derdhni orizin direkt në masën e vluar dhe përzieni plotësisht.
5. Derdhni kokrra speci në fund të secilës kavanoz. Më tej - qull. Thërrmojeni pak. Ne lëmë 1.5 cm hapësirë të lirë.
6. Ne mbyllim pjesën e poshtme të enës me një peshqir, vendosim kanaçe të mbuluara me kapakë dhe derdhim ujë të ngrohtë deri në shpatulla. Lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni të sterilizohet për 40 minuta.
7. Rrokulliset dhe lëreni përmbys derisa të ftohet plotësisht.

Elb margaritar për dimrin

Receta për qull elbi me mish për dimër në kavanoza do të ndihmojë në mënyrë të përkryer në përgatitjen e turshisë aromatike. Gjithashtu, pjata është e përkryer për një darkë të përzemërt. Ju mund të merrni elb me vete në punë, dhe për të pasur një rostiçeri të plotë, nuk keni nevojë as për mikrovalë - qullja është shumë e shijshme dhe e ftohtë.

Përbërësit:

• 200 g elb margaritar;
• 300 g mish derri;
• 1.5 kg turshi të vogla;
• 200 g paste domate;
• kripë, erëza - për shije.

Përbërësit e listuar janë të mjaftueshëm për të mbushur 8 kavanoza 1/2 litra.

Receta:

Thith drithërat në ujë të ftohtë. Koha minimale është 60 minuta, por është më mirë ta lini atë për një periudhë më të gjatë kohore

Bettershtë më mirë të zgjidhni mish me shtresa të vogla yndyre. Pritini në kube dhe ziejini në një kazan, duke shtuar kripë dhe erëza për shije. Sapo produkti të bëhet i butë, shtoni drithërat dhe silleni në gatishmëri

Grini kastravecat në një rende të trashë, përzieni me paste domate dhe përhapeni në elb me mish. Lëreni të ziejë për një çerek ore tjetër

Masën që rezulton e vendosim në kavanoza. Sterilizoni në një banjë me ujë për rreth gjysmë ore. Ne mbyllim kapakët

Qull me mish për dimër në kanaçe, sipas ndonjë prej recetave të dhëna, rezulton të jetë shumë e shijshme. Pas ngrohjes, nuk ndryshon nga ai i sapo gatuar. Veçantia e pjatës qëndron në faktin se mund të jetë ose e pavarur ose të shërbejë si shtesë e supave.