Çfarë duhet të jetë në tryezën festive në Vitin e Ri 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-15 15:35

Tabela e Vitit të Ri 2020 duhet të kënaqë miqtë dhe familjen tuaj, dhe nëse nuk e dini se çfarë duhet të jetë në tryezë, ne do t'ju ndihmojmë të krijoni një menu festive origjinale dhe të jashtëzakonshme me pjatat kryesore, sallatat dhe vaktet e vogla. Tavolina e Vitit të Ri në 2020 gjithashtu nuk mund të bëjë pa ëmbëlsira, dhe nëse nuk keni vendosur se cila prej këtyre ëmbëlsirave duhet të jetë në tryezë, atëherë kushtojini vëmendje pelteve, kremrave, koktejeve dhe musëve.

Duhet të ketë në menu

Tabela e Vitit të Ri në 2020 është padyshim atributi kryesor festiv, dhe ajo që duhet të jetë në tryezë vendoset nga secila zonjë në mënyrë të pavarur, duke filluar nga preferencat e shijes së mysafirëve dhe familjeve. Menuja duhet të përfshijë ushqime dhe sallata të ftohta, pjata të nxehta nga mishi, shpendë, peshk dhe mos harroni për pije dhe ëmbëlsira të ndryshme.

Me siguri çdo amvise do të pajtohet që duhet të ketë shumëllojshmëri në tryezë, kështu që nuk duhet të ndaleni në sallatat e të njëjtit lloj me patate dhe majonezë.

Bëni menunë të pasur me të gjitha llojet e kanapeve, peshk, mish, pjatë djathi, bëni rrotulla pita dhe mos harroni perimet. Kur krijoni meze të ftohta, mbani mend për trajtimet e nxehta, ky do të jetë një kalim i këndshëm në pjatat kryesore.

Çfarë mund të të pëlqejë më shumë se mishi? Duhet të jetë në tryezë dhe duhet të shërbehet në formën e porcioneve. Ju mund ta piqni këtë produkt në furrë si një copë të tërë. Një viçi i pjekur i mrekullueshëm përgatitet nga viçi, dhe qengji dhe viçi do të jenë tepër të shijshëm nëse piqni mishin me salcë. Për butësinë dhe pikantësinë, mos harroni për të gjitha llojet e erëzave, perimeve pikante.

Çfarë mund të kënaqë shpendët më të artë, të pjekur në furrë? Kjo pjatë duhet të jetë patjetër në tryezë në një natë festive. Një mish i tillë shërbehet me një pjatë anësore dhe më vete. Dhe tryeza e Vitit të Ri në 2020 duhet të zbukurohet me pjata peshku, dhe gjëja më interesante është se ky produkt përgatitet në mënyra të ndryshme, mund të zihet, piqet, skuqet, dhe një trajtim i tillë duhet të jetë në tryezë.

Interesante! Sanduiçe të thjeshta dhe të shijshme për Vitin e Ri 2020

Gjëja kryesore është të mbani mend se ia vlen të shtoni enët e reja të nxehta në menu. Recetat që keni kontrolluar tashmë do të funksionojnë në mënyrë perfekte, thjesht shërbejeni enët ndryshe: ndryshoni formën, mbushjen, pjatën, dekorimin. Tani le të flasim më në detaje për atë që duhet të jetë në tryezë në prag të Vitit të Ri.

Ne kemi zgjedhur për ju pjatat më të mira, origjinale, të jashtëzakonshme, të shijshme, secila recetë me një foto përshkruhet hap pas hapi, kështu që edhe nëse jeni një zonjë fillestare, me siguri do të përballeni me përgatitjen e këtyre kryeveprave të kuzhinës.

Pjata të nxehta dhe kryesore për Vitin e Ri

Para së gjithash, do të doja të flisja menjëherë për trajtimet e rëndësishme. Mealshtë e pamundur të imagjinohet një vakt i vetëm pa një vakt të nxehtë.

Patë e Vitit të Ri me mollë dhe fara qimnon

Kjo pjatë është shumë e popullarizuar në Gjermani. Rezulton një darkë e shkëlqyer festive, mishi befason me aromën, shijen delikate dhe pamjen e shijshme.

Përbërësit:

• qimnon - 3 lugë;
• kokrra piperi të zi - 5 copë;;
• patë - 3.5 kg;
• rrush të thatë - 50 g;
• kajsi të thata - 50 g;
• patate - 1.5 kg;
• hudhër - 1 karafil;
• koriandër të tharë - ½ lugë;
• kripë deti - 1 lugë;
• mollë - 13 copë;;
• kumbulla të thata - 50 g;
• shallota - 200 g;
• verë e bardhë e thatë - 300 ml;
• dardha - 5 copë.

Përgatitja:

Ne nxjerrim një llaç, derdhim kripë, erëza në të, i shndërrojmë përbërësit në një zgavër homogjene

Gutoni patën, shpëlajeni, fërkojeni me përzierjen që rezulton. Ne nuk e rregullojmë shpendët brenda, do të ketë fruta

Ne marrim enët, vendosim yndyrën e patës (një sasi e vogël)

Qërojmë disa nga mollët, heqim mesin me fara, i presim me kubikë të mesëm, i përziejmë me fruta të thata, mbushim trupin e pajetë me mbushjen

Ne i lidhim putrat duke përdorur spango, i dërgojmë të piqen në furrë për 30 minuta në 200 gradë

Ne e nxjerrim zogun, e derdhim me yndyrë, e cila është shkrirë, gatuajmë edhe për gjysmë ore

Pastaj e transferojmë patën në një myk të pastër, derdhim verë këtu, piqem në furrë për 1 orë tjetër

Ne dërgojmë patate, të prera në copa të mëdha, qepë dhe feta të copëtuara, hudhër, kripë, fara qimnon në myk, mbi të cilin mbetet yndyra, të vendosur të ziejnë për gjysmë ore

Pas 2 orësh, vendosni mollë dhe dardha rreth zogut, thjesht shpojini ato me një pirun, lërini pjatën të gatuhet edhe për 1 orë të tjera

Transferoni patën me patate në një pjatë të bukur servirjeje, dekorojeni sipas dëshirës tuaj dhe shërbejeni

Trajtimi do të duket më mbresëlënës nëse përdorni zarzavate për zbukurim, dhe për pikantin e patës, mund të derdhni pak lëng limoni.

Gjeldeti i nxehtë

Pjata është një trajtim i mrekullueshëm për tryezën e Vitit të Ri. Një gjeldeti i përgatitur sipas kësaj recete konsiderohet një vakt mbretëror. Mishi është shumë lëng, i shijshëm dhe i butë.

Përbërësit:

• gjeldeti - 4 kg;
• kripë - 220 g;
• sheqer kafe - 150 g;
• piper i kuq - 10 copë;
• supë - 4 l;
• rozmarinë, urtë - sipas dëshirës tuaj;
• trumzë - 1 lugë gjelle. l.;
• vaj ulliri - 3 lugë l.;
• gjalpë - 50 g;
• ujë - 2 lugë gjelle;
• mollë - 1 copë;
• portokall - 3 copë;;
• mandarina - 2 copë;;
• qepë - 1 pc.

Përgatitja:

Le të shkojmë në shëllirë menjëherë. Përzieni kripën me sheqerin, sherebelën e tharë të thatë, rozmarinën dhe trumzën

Ne e lajmë gjeldetin, e vendosim në një enë të gjerë

Ne ziejmë supë me erëza dhe kokrra piper, gatuajmë për 10 minuta, ftoheni, derdhni zogun me marinadën që rezulton, vendoseni në frigorifer për një ditë

Ne nxjerrim mishin, e shpëlajmë. Gatimi i mbushjes. Shpëlajeni mollën, prerë në të katërtat, hiqni farat

• Ne bëjmë të njëjtën gjë me qepët. Ndani portokallet në feta, futni një degë rozmarine në secilën.
• Vendoseni gjelin e detit në një raft teli, mbushni atë me fruta, perime, lyejeni me vaj ulliri, lidhni krahët dhe këmbët duke përdorur spango në trup.

Ne e mbështjellim zogun me fletë metalike, piqem në furrë në 180 gradë për 1 kg - 40 minuta

Interesante! Çfarë ju nevojitet për të gatuar për Vitin e Ri të Minjve 2020

1 orë para gatishmërisë, hapni petë, vendosni gjalpë mbi mish dhe prisni 10 minuta. Shërbejeni gjeldetin e nxehtë dhe të shijshëm me agrume dhe salcë

Ananasi i konservuar mund të shtohet për t'i dhënë gjellës një shije të jashtëzakonshme origjinale. Gjelbërimi është ideal për dekorim.

Këmbët e pulës me mbushje me arra-fruta

Duke përdorur këmbët e pulës, mund të krijoni një larmi kryeveprash që zbukurojnë tryezën festive, e bëjnë atë unike dhe elegant. Dhe tani ju sugjerojmë që të mbani shënim recetën për këtë trajtim aromatik që do të fitojë zemrat e mysafirëve dhe familjeve tuaja në prag të Vitit të Ri.

Përbërësit:

• shkop pule - 3 copë;;
• mollë - 2 copë;;
• arra - 50 g;
• salcë soje - 2 lugë l.;
• xhenxhefil i bluar - 0,5 lugë;
• hudhër e thatë - 0,5 lugë;
• kripë - 0,5 lugë;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• limon - 1 copë;
• proshutë e tymosur - 120 g.

Përgatitja:

Së pari, marrim një thikë të mprehtë, presim me kujdes tendinat pranë nyjës, presim kërc. Ne heqim lëkurën, tërheqim të gjithë pulpën poshtë dhe ju duhet të merrni çanta

Gatimi i marinadës. Përzieni lëng limoni me xhenxhefil të bluar, hudhër të thatë, sheqer, kripë dhe salcë soje. Ne i dërgojmë kockat këtu, i përziejmë, i vendosim në frigorifer për gjysmë ore

• Le të kujdesemi për mbushjen. Qërojmë mollët, i presim në kube të mesme.
• Thani arrat duke i transferuar në një fletë pjekje dhe duke i dërguar në furrë. Pastaj hiqeni lëvoren, bluajeni me një kunj, përzieni me mollë.

Pritini proshutën në feta të holla të gjata

Ne i transferojmë këmbët e pulës në një peshqir letre, të thatë, të mbushur me mbushje, të përfunduar në shirita proshutë, të rregulluar me kruese dhëmbësh

Ne i transferojmë boshllëqet në një fletë pjekje, të cilën e mbulojmë me pergamenë, piqem për 25 minuta në furrë në 180 gradë

Ne shërbejmë trajtime të nxehta fantastike të shijshme në tryezë

Ngrini proshutën pak para se të copëtoni proshutën, atëherë do të jetë më mirë dhe më e bukur për ta prerë.

Menuja e ushqimeve për Vitin e Ri 2020

Snacks duhet të jenë të pranishme në tryezën e Vitit të Ri. Asnjë festë solemne nuk është e plotë pa këto ëmbëlsira, kështu që ne kemi zgjedhur për ju recetat më të mira për këto pjata të shijshme, të ndritshme dhe origjinale.

Meze e nxehtë e salmonit

Pjata rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme, e mbush me gojë dhe mund të fitojë zemrat e madje edhe gustatorëve më të përkëdhelur.

Përbërësit:

• oriz i zier - 250 g;
• salmon - 600 g;
• kampionë - 250 g;
• vezë (e verdhë veze) - 2 copë;;
• qepë - 1 copë;
• thërrime bukë - 60 g;
• vaj perimesh - 100 g;
• uthull balsamike - 3 lugë. l.;
• kopër, majdanoz, kripë, erëza peshku - sipas dëshirës tuaj.

Përgatitja:

Hiqeni lëvozhgën nga qepa, copëtojeni.

Ne ngrohim një tigan me vaj perimesh, skuqim perimet deri në një konsistencë transparente

Pritini zarzavatet imët, dërgojini në tigan me qepë, përzieni, derdhni këtu uthull balsamike, ziejini për 2 minuta

Ndani të bardhët nga të verdhat, transferojini ato në një enë. Përzieni të verdhat me thërrimet e bukës

Vendosni perimet e skuqura këtu, përzieni derisa të jenë të qetë. Ne nxjerrim formën, lyejmë me vaj, vendosim orizin fort

Prisni salmonin në copa, shtrojeni sipër, kripë, sezoni me erëza, derdhni me vaj perimesh

Mbushni peshkun me salcë perimesh, dërgojeni të piqet për 25 minuta në 200 gradë

Përgatitni kampionët, copëtoni në copa, transferojini në një tigan. Derdhni zarzavate, kripë, piper këtu

Ne nxjerrim peshkun, shtrojmë mbushjen sipër, mbulojmë me kapak, pas 5 minutash shijojmë një meze të lehtë festive elegante

Interesante! Receta të shijshme të biskotave të bollgur në shtëpi

Nëse dëshironi, salmoni mund të zëvendësohet me ndonjë peshk tjetër të kuq, do të dalë i shijshëm dhe i shijshëm.

Rostiçeri "Fshati i Vitit të Ri"

Ky trajtim do të befasojë këndshëm familjen dhe mysafirët tuaj. Pjata duket e shijshme dhe e mahnitshme, do të bëhet dekorimi më elegant i tryezës së Vitit të Ri.

Për testin:

• ujë - 1 lugë gjelle;
• gjalpë - 50 g;
• miell gruri - 150 g;
• vezë pule - 2 copë;;
• kripë.

Përgatitja:

Përgatitni brumin menjëherë: vlim ujë me shtimin e vajit dhe kripës. Derdhni miell këtu, krijoni, përzieni, nuk duhet të formohen gunga. Hiqeni masën nga nxehtësia, thyeni vezët, përzieni derisa të jenë të qetë

Derdhni brumin që rezulton në një shiringë ose qese pastiçerie, vendosni boshllëqet në një fletë pjekje, të cilën e mbulojmë me letër

I pjekim ne furre derisa te marrin ngjyre te arte. Ne bëjmë topa nga pate e mëlçisë, dhe pastaj formojmë kube, i spërkasim me djathë të grirë, të cilin e përziejmë me majonezë

Ne bëjmë dritare nga karotat. Pritini tranguj të freskët ose të kripur në feta, shponi në kruese dhëmbësh; ne kemi një fshat dimëror - ne i presim pemët

Ne nxjerrim profiterolet, i ndajmë në gjysmë, futim patën, mbulojmë me pjesën e dytë, bashkojmë pemën e Krishtlindjes. Kështu, ne bëjmë shumë snacks, i vendosim në frigorifer për 1 orë, dhe më pas i shërbejmë

Mund të përdoret çdo mbushje, jo domosdoshmërisht mëlçi. Dhe gjithashtu do të dalë e shijshme nëse spërkatni një fletë pjekje me fara susami ose fara lulekuqe, dhe pastaj shtroni brumin.

Sallatat e Vitit të Ri

Dhe tani ne do të diskutojmë sallatat e dashura nga shumë për Vitin e Ri 2020. Këto pjata mund të jenë të thjeshta dhe të shijshme, origjinale dhe të sofistikuara, ndonjëherë produkte të shtrenjta ose ato të zakonshme të lira kërkohen për përgatitjen e tyre. Por në çdo rast, trajtimet gjithmonë kënaqen me shije të ndryshme dhe pamje të shijshme.

Sallatë e Vitit të Ri me gjoks pule

Pjata rezulton të jetë shumë e lehtë, e jashtëzakonshme dhe e kënaqshme. Përgatitet mjaft shpejt, dhe rezultati tejkalon të gjitha pritjet. Një trajtim i tillë mund të bëhet një nga pikat kryesore të tryezës së Vitit të Ri.

Përbërësit:

• kastravec i freskët - 3 copë;;
• vezë pule - 3 copë;;
• bizele të konservuara - 1 kanaçe;
• qepë jeshile - 1 bandë;
• suxhuk i Moskës i tymosur i zier - 300 g;
• gjoks pule - 350 g;
• majonezë - sipas dëshirës tuaj.

Përgatitja:

Ne lajmë kastravecat, të prerë në shirita, transferojmë në një tas sallatë

Këtu përhapim bizele, sallam, të copëtuar në shirita

Ziejeni gjoksin, ftohuni, hiqni lëkurën, copëtoni imët

Ne bëjmë të njëjtën gjë me vezët

• Bluajini zarzavatet.
• Ne i dërgojmë përbërësit e mbetur të përgatitur në masën totale, përziejmë me majonezë, vendosim në një pjatë shërbyese, dekorojmë sipas dëshirës tuaj dhe shërbejmë sallatë në tryezë.

Mund të përdoret çdo sallam, jo domosdoshmërisht Moska, për sa kohë që është e dendur dhe e shijshme.

Sallatë "Bukuria e Vitit të Ri"

Alwaysshtë gjithmonë mirë të bësh punët e Vitit të Ri. Përgatitja e dhuratave, urimeve, rendit në shtëpi, një pemë e Krishtlindjes, por në të njëjtën kohë, ju ende duhet të vendosni tryezën festive, dhe ka kaq pak kohë. Dhe ne ju sugjerojmë të përgatitni një pjatë shumë të shijshme dhe të shpejtë me gjethe avokado dhe marule.

Përbërësit:

• avokado - 1 copë;
• marule jeshile - 1 bandë;
• selino me kërcell - 1 copë;
• kos i thjeshtë - 200 ml;
• piper zile - për zbukurim;
• limon - 0,5 copë;
• kripë sipas dëshirës tuaj.

Përgatitja:

Shpëlajini gjethet e marule, thajini. Pritini selinon së bashku me shirita të hollë

Marrim piper të kuq, e shpëlajmë, e presim me rrathë ose katrorë të vegjël. Ndani avokadon në feta, vetëm hiqni lëvozhgën së pari

Ne fillojmë të rritim një pemë të Krishtlindjes. Ne menjëherë përshkruajmë borë në një pjatë me kos. Pastaj shtrojmë pjesën e poshtme të bredhit me marule

Vendosni feta avokado sipër, marule përsëri - dhe kështu shtroni pemën e Vitit të Ri derisa ushqimi të mbarojë. Futni selino në intervale, përshkruani një shi të pemës së Krishtlindjes

Hedhim lëng limoni mbi krijimin tonë. Ne i bashkojmë lodrat e prera nga speci dhe i shërbejmë pemës së bukur të Krishtlindjes në tryezë

Pjata është e kalitur me lëng limoni në mënyrë që ushqimi të mos errësohet ose oksidohet. Kosi mund të zëvendësohet me salcë kosi ose majonezë, të gjitha varen nga preferencat tuaja të shijes.

Desmbëlsira dhe pasta

Dhe, natyrisht, asnjë festë, veçanërisht Viti i Ri, nuk është e plotë pa trajtime të ëmbla. Dhe tani do të mësoni për disa nga recetat më interesante dhe origjinale për pjatat e jashtëzakonshme.

Pemët e bananeve

Të gjithë e duan kur fillojnë ditët festive. Në këtë kohë, ju gjithmonë dëshironi të krijoni dhe krijoni diçka të re. Dhe në mënyrë që të mos mërziteni, ne propozojmë që të filloni përgatitjen e kësaj ëmbëlsire emocionuese dhe të mahnitshme për Vitin e Ri.

Përbërësit:

Për testin:

• banane e pjekur - 1 copë;
• kikirikë - 2 grushta;
• margarinë - 90 g;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle l.;
• shurup bllokimi kajsi - 2 lugë;
• kripë - një majë;
• miell - ¼ lugë gjelle.

Për dekorim:

• sheqer pluhur - 8 lugë. l.;
• ujë të valë - 2 lugë. l.;
• pika çokollate, spërkatje pastiçerie.

Përgatitja:

1. Në një llaç, gatuajeni bananen derisa të bëhet pure.
2. Këtu shtojmë shurup, kikirikë të grimcuar me një blender, përziejmë gjithçka.
3. Derdhni lëng limoni, hidhni margarinë të zbutur, priteni në copa, shtoni miell, kripë, gatuani një brumë jo shumë të dendur. E mbështjellim në formën e një topi, pastaj e rrokullisim, i presim biskotat me një prestar biskotash.
4. Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike, lyeni me vaj, shtroni pemët e Krishtlindjeve.
5. I pjekim në furrë për 15 minuta në 200 gradë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
6. Gatimi i kremit. Përzieni sheqerin pluhur me ujë të valë, vendoseni në zjarr të ulët, gatuajeni për 7 minuta.
7. Ne i mbulojmë pasta me lustër, shtrojmë pikat e çokollatës, duke përshkruar kurora. Ne dekorojmë disa nga biskotat me spërkatje me shumë ngjyra.
8. Trajtimet e bukura, të ndritshme, të shijshme të Vitit të Ri janë gati!

Çfarë nuk mund të vihet në tryezë në Vitin e Ri 2020

Para se të filloni të hartoni një menu festash, ia vlen të zbuloni se cilat pjata nuk duhet të gatuhen. Miu do të jetë shefi këtë vit, duhet ta dini se çfarë nuk i pëlqen.

Për Vitin e Ri 2020, nuk mund të vendosni pjata pretenduese në tryezë. Miu preferon trajtime të shumta, por jo tepër origjinale. Nëse prekni alkoolin, këtu duhet të jeni të kujdesshëm. Simboli i vitit nuk përshëndet njerëzit që kontrollohen dobët.

Një natë përrallore dhe magjike duhet të kalojë në paqe me familjen tuaj. Zgjidhni ushqime të thjeshta, madje edhe ushqimet dietike janë zgjedhje të shkëlqyera. Hiqni dorë nga teprimet. Epo, tryeza e Vitit të Ri 2020 me siguri do të pushtojë miqtë dhe familjen tuaj, pasi tani e dini se çfarë duhet të jetë në tryezë në këtë natë solemne.