Ushqimet më të mira për tryezën festive

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

Snacks janë pika kryesore dhe dekorimi i çdo tryeze festive. Ato mund të shërbehen në formën e sanduiçëve, kanapeve, pateve, tartlets. Ka shumë mundësi, por ne do të përpiqemi të zgjedhim recetat më interesante me fotografi që mund të përgatiten për çdo festë në vitin 2020.

Salmon i tymosur dhe meze karkaleca

Në tryezën festive, ushqimet e vogla duken interesante dhe tërheqëse, kështu që ata janë gjithmonë të parët që fluturojnë midis mysafirëve. Ne ofrojmë një recetë me një foto të një meze të lehtë të shpejtë me salmon të tymosur dhe karkaleca.

Përbërësit:

• 10 vezë thëllëzash;
• 5 lugë gjelle l Krem djathi;
• 50 g salmon të tymosur;
• 1 grusht kopër;
• 10 fruta qershie;
• 10 karkaleca;
• 1 thelb hudhër;
• majdanoz i freskët;
• 2 lugë gjelle l vaj ulliri;
• një majë piper i kuq;
• kripë për shije.

Përgatitja:

Ne do të bëjmë meze të parë me qershi dhe karkaleca, të cilat i marinojmë në salcën e hudhrës, kjo do t'i japë ushqimit të detit një shije pikante. Pra, marrim një thelp hudhër dhe majdanoz, presim gjithçka, derdhim vaj, pak piper të nxehtë, përziejmë

Bëni një prerje të vogël në anën e pasme të karkalecave të qëruar dhe hiqni venën e errët. Pastaj vendosni ushqimet e detit në salcë, përzieni dhe lërini për 10 minuta

Në këtë kohë, ne do të përgatisim qershinë, të cilën e lajmë, e thajmë, e presim majën nga fruti dhe nxjerrim thelbin me një lugë të vogël. Gjëja kryesore këtu është të veproni me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni skajet. E vendosim qershinë në një pecetë me kokë poshtë, në mënyrë që lëngu i tepërt të kullojë prej tyre

Pastaj i mbushim domatet e vogla me krem djathi, dhe sipër i vendosim karkalecat turshi me kokë poshtë

Për rostiçeri të dytë, ziejini vezët e thëllëzave për 5 minuta, vendosini në ujë të ftohtë. Ftoheni, pastroni, pritini përgjysmë dhe nxirrni të verdhat

Tani shtoni djathë krem, kopër të copëtuar imët dhe salmon të tymosur të imët në verdhë veze

Ne përziejmë gjithçka, e shijojmë dhe, nëse është e nevojshme, shtojmë pak kripë

Tjetra, mbushni gjysmën e vezës së thëllëzës me mbushjen, mbuloni të dytën dhe mbërthejeni me hell

Vendosni meze të përfunduar me karkaleca dhe salmon të tymosur në një pjatë të bukur, dekoroni me gjethe marule dhe shërbejeni.

Parafjalë pallto leshi dembel

Në tryezën festive, shpesh përgatitet një sallatë "harengë nën një pallto lesh". Por nëse vërtet nuk doni të humbni kohë duke përgatitur një pjatë të tillë, atëherë ekziston një recetë interesante me një foto të meze - "pallto lesh dembel", e cila mund të shërbehet në tartlets.

Përbërësit:

• 2 karota;
• 100 g kampionë;
• 2 shallota;
• 50 ml vaj vegjetal;
• 2 lugë paste domate;
• 2 lugë gjelle l uthull molle;
• 1 lugë Sahara;
• 1 panxhar;
• 1 zhardhok patate;
• 300 g fileto harengë;
• 2 lugë gjelle l majonezë;
• 30 tartlets;
• kripë dhe piper për shije;
• qepë e gjelbërt.

Përgatitja:

Tartlets mund të blihen të gatshme në dyqan, ose mund të piqni shpejt nga ëmbëlsira të pangopura ose pastë

Ne do të gatuajmë dy "pallto lesh" menjëherë - me harengë dhe me kërpudha. Dhe le të fillojmë me të parën, për këtë ne bluajmë 1 shallota, shtojmë sheqer në të, derdhim uthull dhe ujë. I trazojmë dhe i marinojmë për 15 minuta

Zieni 1 karotë, panxhar dhe patate. Ne pastrojmë, fërkojmë në një rende të trashë ose të imët dhe thjesht përziejmë me qepë tashmë turshi

Shtoni majonezë, përzieni përsëri dhe "pallto leshi" e parë është pothuajse gati

Për "pallton e leshit" të dytë copëtoni kërpudhat dhe qepët sa më të vogla të jetë e mundur, pastaj skuqini me shtimin e erëzave. Transferoni në një pjatë, por mos e derdhni vajin nga tigani

I grijmë karotat, i hedhim në tigan, i shtojmë pak ujë dhe i ziejmë derisa perimet të bëhen të buta dhe e gjithë lagështia të avullojë

Tani përzieni karotat me kërpudha të skuqura dhe qepë, shtoni paste domate

Përziejini gjithçka përsëri dhe ftohuni

Interesante! Gatimi i ushqimeve të ftohta për Vitin e Ri 2020

Ne i ruajmë mbushjet e përfunduara në një vend të freskët dhe mbushim tartletat para se t'i shërbejmë. Vendosni një copë fileto harengë sipër. Dekoroni meze me gjethe majdanozi dhe shërbejeni.

Rostiçeri festive - petulla me peshk të kuq

Pancakes me peshk të kuq janë një meze e hollë dhe shumë e shijshme që mund të shërbehet në një tryezë festive për një Ditëlindje ose Vitin e Ri. Vizitorët do të jenë të kënaqur me një trajtim kaq luksoz, kështu që ne marrim recetën e propozuar me një fotografi për një shënim dhe fillojmë të gatuajmë.

Përbërësit:

• 4 vezë;
• 500 ml qumësht;
• ¼ h. L. kripë;
• 50 ml vaj vegjetal;
• 1 lugë gjelle l Sahara;
• një majë sode buke;
• 170-190 g miell;
• 300 g m / s peshk i kuq;
• 300 g djathë Filadelfia
• 3 lugë gjelle l majonezë;
• 1 lugë Barishte italiane;
• 50 g majdanoz.

Përgatitja:

Hidhni vezët në një tas, derdhni qumësht dhe gjalpë, shtoni sheqer së bashku me kripën dhe sodën, përzieni me një kamxhik derisa të jetë e qetë

Tani shtoni miell në pjesë dhe gatuajeni brumin pa gunga

Lyejeni tiganin me vaj dhe piqni petullat, mos i bëni shumë të holla dhe mos skuqni shumë

Për mbushjen, shtoni majonezë, barishte italiane në djathë dhe përzieni gjithçka

Pritini peshkun e kuq në feta të holla

Tani vendosni 2 lugë çaji me mbushje djathi në petull, shpërndani në të gjithë sipërfaqen

Pastaj spërkatni shtresën e djathit me majdanoz të copëtuar, vendosni feta peshku, palosini ato një herë, ngrini skajet lart dhe pastaj ktheni petullën deri në fund

Pritini petullat e mbushura në gjysmë diagonalisht, vendosini në një pjatë dhe meze është gati

Interesante! Ushqimet e ditëlindjes: receta të shijshme

Nga rruga, djathi Filadelfia mund të bëhet në shtëpi, gjithçka është shumë e thjeshtë këtu. Përzieni 350 ml salcë kosi (25-30%) me 280 ml kos klasik. Shtoni 1 lugë. kripë dhe 0,5 lugë. lëng limoni, përzieni. Vendosni një sitë të mirë në tigan, mbulojeni me napë, përhapeni masën, mbulojeni dhe lëreni nën shtypje për 12 orë në një vend të freskët.

Buka e përsosur pita

Një meze me havjar të kuq dhe peshk shpesh shërbehet në tryezën festive. Deliciousshtë e shijshme por e shtrenjtë. Por sot ka shumë receta me fotografi, falë të cilave mund të përgatitni trajtime të thjeshta, por të shijshme dhe origjinale nga përbërës të lirë, për shembull, nga bukë pita dhe djathë.

Përbërësit:

• pita;
• 3-4 vezë;
• 200 g djathë të fortë;
• 2-3 rr. l salcë kosi;
• vaj perimesh;
• kripë dhe barishte për shije.

Përgatitja:

Prisni imët majdanozin, bluajeni djathin dhe vezët e ziera në një rende të trashë

Ne i transferojmë të gjithë përbërësit në një tas të zakonshëm, kripë, vendosim salcë kosi dhe përziejmë

Pritini një fletë bukë pita në drejtkëndësha të barabartë

Tani vendosni mbushjen në bukën pita, mbështilleni atë

Vendosni tubat me mbushjen në një tigan me vaj të nxehtë, skuqini nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë

Ne e transferojmë meze të përfunduar në një pjatë, spërkasim me barëra të freskëta dhe menjëherë e shërbejmë në tryezë. Nëse keni frikë nga kaloritë shtesë, atëherë tubat mund të lyhen me një vezë dhe të piqen në furrë.

Meze Lavash me pulë dhe perime

Lavash mund të përdoret për të përgatitur një larmi ushqimesh për një tryezë festive dhe jo vetëm me mbushjen e djathit. Pra, ekziston një recetë më e kënaqshme me një foto të një ëmbëlsire të shijshme me pulë dhe perime.

Përbërësit:

• pita;
• 300 g gjoks pule;
• 400 g djathë;
• 1 piper zile;
• 1 domate;
• 1 qepë;
• 1 lugë hudhër e bluar;
• 1 lugë kripë.

Përgatitja:

Pritini gjoksin e shpendëve të zier në copa të vogla

Pritini një qepë të vogël në kube të vogla, lidhni perimet e qepës me mishin

Pritini specat e ëmbël në kube të vogla, gjithashtu i dërgoni në një tas me mish dhe qepë

Grini domaten në copa të vogla dhe shtojini në mbushje

Tani kripni përbërësit, sezoni me hudhër të bluar dhe përzieni

Fërkoni djathin e fortë në një rende të imët

Lyejeni enën e pjekjes që ndahet me gjalpë, spërkatni pjesën e poshtme me djathë të grirë

Tani marrim një rreth bukë pita, spërkasim të gjithë sipërfaqen me djathë, përhapim mbushjen në buzë, e mbështjellim në një rrotull dhe e shtypim lehtë

Kur e gjithë buka pita të jetë e mbushur, prerë çdo rrotull në 3 rrotulla të vogla dhe vendosini në një myk

Ne e mbushim të gjithë formën dhe e vendosim në furrë për 10-12 minuta, temperatura 180 ° C

Pasi të nxjerrim meze, heqim unazën, spërkasim me barishte dhe shërbejmë një ëmbëlsirë të përzemërt, të shijshme dhe shumë të shijshme në tryezë.

Snacks dhe canapes për tryezën festive

Sot ka kaq shumë receta interesante dhe origjinale me ushqime fotografike sa është mjaft e vështirë të zgjedhësh ato më të mirat për një tryezë festive. Por ne kemi gjetur disa rostiçeri të thjeshta por të shijshme dhe kanape që patjetër do t’i doni.

Përbërësit për qeset e mbushura:

• proshutë;
• qepe te njoma;
• përzierje perimesh.

Për kanape me mus salmon:

• 150 g salmon;
• 180 g djathë krem;
• kripë piper;
• Kopër.

Për kanapet e karkalecave:

• karkaleca deti;
• Krem djathi;
• kripë, kopër.

Për qershi me guacamole:

• gjysmë avokado e pjekur;
• Pepper piper i ëmbël;
• 1 lugë gjelle l lëng limoni;
• qepë për shije;
• qershi

Përgatitja:

Ne vendosim feta të holla prosciote në mënyrë tërthore, në mes vendosim ndonjë sallatë ose feta perimesh, për shembull, speca djegës me bizele jeshile dhe barishte

Tani ne mbledhim skajet e qeses dhe e lidhim me një kërcell qepësh të gjelbër

Përgatitni musin e salmonit për rostiçeri tjetër. Për ta bërë këtë, prerë peshkun në copa arbitrare dhe dërgojeni në një blender, bluajeni

Pastaj shtoni kripë, piper dhe krem djathë, përzieni gjithçka përsëri

Mousse që rezulton mban mirë formën e saj, kështu që kanapet mund të zbukurohen bukur; për bazën, mund të përdorni feta bukë ose feta kastravec të freskët. Ne dekorojmë pjesën e sipërme me një degëz majdanoz

Për kanape me karkaleca, merrni djathë krem, shtoni majdanoz të grirë hollë, kripë dhe përzieni

Pritini feta bukë të bardhë të tharë në një tigan ose furrë në kube të barabarta

Tani lyejeni bazën me një mbushje kremoze, vendosni karkalecat në krye, bishtin lart

Për rostiçeri të fundit, merrni qershinë, prerë pjesën e sipërme dhe hiqni me kujdes bërthamën

Përgatitni salcën Guacamole nga avokado e pjekur, qepë, piper dhe lëng limoni dhe mbushni domate të vogla me salcë duke përdorur një qese pastiçerie

Për përgatitjen e ushqimeve të tilla, përdoren përbërës të shtrenjtë dhe të paarritshëm. Por, proshuta mund të zëvendësohet me feta të holla të çdo sallami apo petulla. Peshku i kuq - harengë, dhe krem djathi - salcë kosi e trashë ose djathë i përpunuar.

Sanduiçe në një tryezë festive me paste gaforre dhe avokado

Sanduiçe shpesh përgatiten për tryezën festive, dhe ka edhe shumë mundësi për trajtime të shijshme. Shumë amvise preferojnë t'i gatuajnë me havjar të kuq, salmon ose sprat, por ka një recetë tjetër interesante me një foto të një rostiçeri me paste gaforre dhe avokado.

Përbërësit:

• Bukë e bardhë;
• 100 g djathë krem;
• 120 g mish gaforre (shkopinj);
• 1 avokado e pjekur
• 1 karotë e zier;
• 1 lugë gjelle l lëng limoni;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Vendosni djathin krem, mishin e gaforres dhe karotat e prera në copa të rastësishme në një enë të zakonshme. Duke përdorur një blender dore, bluajini përbërësit derisa të merret një paste

Ne shijojmë makaronat e përfunduara, shtojmë kripë dhe piper nëse është e nevojshme. E vendosim në një qese pastiçerie dhe e lëmë për ca kohë në një vend të freskët

Pritini avokadon në gjysmë, hiqni kockën dhe nxirrni tulin nga secila gjysmë e frutave me një lugë

Derdhni lëng agrume në avokado, shtoni kripë dhe piper, përdorni një blender ose një pirun të zakonshëm për të gatuar derisa të merret pure. Dhe ne gjithashtu transferojmë purenë e avokados në një qese pastiçerie dhe e vendosim në frigorifer

Thani feta bukë të bardhë në një dolli ose në një tigan të thatë dhe priteni dolli duke përdorur një myk

Vendoseni pastën e gaforreve në gjysmën e croutons

Sipër vendosni gjysmën tjetër të dolli dhe dekorojeni me purenë e avokados

Nga përbërësit e propozuar, dalin 10 dolli, nëse keni nevojë të bëni më shumë, atëherë ne rrisim numrin e produkteve. Avokado duhet të jetë e pjekur, atëherë meze do të dalë e shijshme.

Këto janë ushqime të thjeshta dhe të shijshme që mund të shërbehen në çdo tryezë festive. Shpresojmë që ju kanë pëlqyer recetat e propozuara me foto, por nëse dëshironi, gjithmonë mund të përdorni përbërësit që ju pëlqejnë më shumë dhe kështu të krijoni kryeveprat tuaja ekskluzive të kuzhinës.