Sallata të lehta për tryezën festive - një përzgjedhje e shijshme

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  sallata

• Koha e GATIMIT:

  30 minuta

Përbërësit

• domate
• djathë
• arugula
• hudhër
• vaj ulliri
• erëza

Rëndësia e pranisë së sallatave të lehta, jo shumë kalori në tryezën festive vështirë se mund të mbivlerësohet, ato kanë qenë gjithmonë shumë të njohura, dhe kohët e fundit janë bërë veçanërisht të dëshirueshme. Duke pasur parasysh shqetësimin e përgjithshëm në lidhje me ushqimin e shëndetshëm, i cili është bërë plotësisht i përhapur, duke u shndërruar në një prirje në modë të kuzhinës, duhet të ketë disa sallata të tilla gustatorësh të lehta në tryezën festive.

Nëse po hartoni një menu për të festuar Vitin e Ri, kur festa zgjat pothuajse gjithë natën, atëherë sallatat e lehta të Vitit të Ri me siguri do të bëhen një lloj i preferuari i kuzhinës i një tryeze festive të përzemërt.

Për më tepër, janë këto sallata që gjithmonë duken tepër elegante dhe kënaqin syrin, duke qenë një dekorim i shijshëm dhe i dëshirueshëm i tryezës. Gjëja kryesore kur zgjidhni disa opsione për sallata të lehta është ruajtja e një ekuilibri midis vitaminës plotësisht vegjetale dhe sallatave freskuese dhe të njëjtave sallata të lehta, por me shtimin e përbërësve të proteinave.

Sallate me domate

Ka vetëm tre përbërës kryesorë në sallatë, por është aq e shijshme, freskuese dhe e ndritshme saqë nuk do të ketë asnjë shans të vetëm të mbetet pa u vënë re në tryezën e Vitit të Ri.

Përbërësit:

• domate të zakonshme ose qershi - disa pjesë,
• arugula - një bandë;
• djathë i përpunuar;
• hudhër - 1 - 2 karafil;
• kripë piper;
• vaj ulliri.

Përgatitja:

• Ne përziejmë vajin e ullirit me hudhrën, të shtypur në një hudhër, është më mirë ta bëni këtë një ditë para gatimit.
• Nëse po përgatisim një sallatë me qershi, atëherë i presim përgjysmë dhe i vendosim në një enë të përgatitur, shtojmë rukola atje, të larë dhe të shqyer në copa të vogla.

Pritini djathin e shkrirë në kube, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve, lëreni gati. Para se të shërbeni sallatën në tryezë, piper, kripë dhe derdhni me vaj ulliri dhe hudhër, përzieni plotësisht

Ne shërbejmë një sallatë të lehtë, të thjeshtë dhe të shijshme të përgatitur sipas recetës me një foto në tryezën festive

Sallatë balsamike

Të gjitha produktet janë më të zakonshmet, disa hollësi në gatim, si dhe përdorimi i salcës balsamike për salcë, shtoni erëz në sallatë, dhe prezantimi i saj është gjithashtu origjinal.

Përbërësit:

• gjoks pule - 1 copë;
• domate - 2 copë;;
• piper i verdhë - 1 copë;
• salcë balsamike; vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.;
• Djathë Feta - 100 g;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. l.; kripë, piper;
• ullinj të zi dhe jeshil pa gropa, për zbukurim;
• Lakra kineze, pjesa e butë e gjetheve;
• croutons shtëpi.

Përgatitja:

Pritini gjoksin e pulës në feta të holla dhe skuqini në gjalpë me ndonjë nga erëzat tuaja të preferuara, kripë, piper, ftoheni dhe pritini në feta të vogla të zgjatura

Pritini gjethet delikate të lakrës së Pekinit në mënyrë të trashë ose grisni me dorë, përzieni me feta gjoksi pule dhe vaj ulliri

Vendosni gjoksin e pulës dhe marule në një ose më shumë pjata për servirje, sipër vendosni feta domate, të prera paraprakisht, si dhe speca të verdhë ose domate të verdha, të prera në mënyrë të trashë

• Derdhni uthull balsamike mbi sallatën e përgatitur sipas recetës së re, duke e aplikuar në formën e një rrjete.
• Në të gjithë sipërfaqen e sallatës, vendosni feta të mbetura të filetos së pulës, ullinj dhe krutona të përgatitur paraprakisht, dhe gjithashtu vendosni kube djathi Feta.

Edhe një herë, derdhni salcë balsamike dhe shërbejeni një sallatë të bukur të shijshme në një mjedis të hollë për tryezën e Vitit të Ri

Sallatë gustator

Sallata është bërë nga produkte të thjeshta të lira, i gjithë "truku" i saj, që ndikon, nga rruga, dhe ndjesitë e shijes, është se përgatitet në përputhje me tendencat moderne të modës, të cilat respektohen rreptësisht në recetat e restoranteve.

Të gjitha produktet janë qartë të dukshme në një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme, nuk ka efekt të "zhytjes së plotë në majonezë". Të gjitha produktet janë rregulluar bukur dhe estetikisht në mënyrë që të mprehin kombinimin e tyre të kundërta.

Përbërësit:

• gjethe marule;
• ton - 1 kanaçe;
• kastravec;
• qershi;
• avokado;
• vezë - 2 copë;;
• ullinj të zi për zbukurim.

Për salcën:

• vaj ulliri - 1 lugë gjelle l.;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle l.;
• mustardë - 1 lugë;
• mjaltë - 1 lugë;
• salcë soje - 1 lugë gjelle l.;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Përgatitni salcën duke përzier të gjithë përbërësit e listuar dhe lëreni gati.
2. Në pjatën e shërbyer të përgatitur, shtroni gjethet e maruleve, të grisura me dorë, vendosni sipër kubat e kastravecit, të prera paraprakisht.
3. Në të gjithë sipërfaqen e sallatës, vendosni gjysmat e qershisë ose feta të një domateje të zakonshme, gjysmë rrathë avokado, feta vezësh të ziera fort, ton, të çmontuar në copa të vogla dhe ullinj.

E gjithë sallata e thjeshtë dhe e shijshme për Vitin e Ri 2019, para se ta shërbeni, derdhni mbi salcën e përgatitur pikante, shërbejeni në tryezën festive.

Sallatë me vitamina

Përbërësit e sallatës janë ekskluzivisht perime, kombinimi i tyre i suksesshëm, si dhe një salcë pikante, janë përbërësit kryesorë të një sallatë freskuese me vitamina.

Përbërësit:

• Lakër kineze - 1 copë;
• domate - 2 copë;;
• tranguj - 2 copë;;
• qepe te njoma;
• speca të ëmbël me ngjyra të ndryshme - 1/4 pjesë;
• ullinj të zi.

Për salcën:

• vaj ulliri - 1 lugë gjelle l.;
• mjaltë - 1 lugë;
• mustardë - 1 lugë;
• salcë soje - 1 lugë gjelle l.;
• kripë piper;
• lëng limoni - 1 lugë

Përgatitja:

1. Ne përgatisim salcën duke përzier të gjithë përbërësit e përgatitur për të.
2. Pritini imët lakrën e Pekinit, vendoseni në një enë për përzierje, shtoni domate të prera trashë dhe speca djegës, qepë të njoma të copëtuara imët.
3. Pritini ullinjtë në unaza, vendosini në një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme të përgatitur sipas recetës me foto, sezoni me salcë, shërbejeni në tryezën festive.

Sallatë "pikante"

Gjithashtu tepër e lehtë për t’u përgatitur dhe një sallatë spektakolare me një aromë të pasur të perimeve, një balsam i vërtetë për stomakun gjatë pushimeve, kur trupi po përjeton mbingarkesë ushqimore.

Përbërësit:

• gjethe marule;
• kastravec;
• croutons të gatshëm;
• djathë i fortë;
• qershi;
• ullinj;
• vezë.

Për salcën:

• vaj ulliri;
• mjaltë;
• piper;
• kripë;
• mustardë;
• hudhra.

Për një sallatë të tillë, përbërja sasiore e përbërësve nuk tregohet, gjithçka varet nga preferencat individuale.

Përgatitja:

Vendosni gjethet e maruleve të lara dhe të thata në një pjatë të bukur, shtroni të gjitha produktet e përgatitura në një të lirshme:

• dolli;
• tranguj të prerë në të katërtat e unazave;
• djathë i prerë në kubikë;
• gjysmat e qershisë;
• vezë të ziera, të prera në feta të mëdha;
• ullinj.

Derdhni strukturën e përfunduar të kuzhinës me salcë, të cilën ne e përgatisim duke përzier të gjitha produktet e mësipërme.

Ne shërbejmë një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme të përgatitur për Vitin e Ri 2019 për tryezën festive.

Sallatë me ton

Të thuash që sallata është e shijshme do të thotë të mos thuash asgjë, është thjesht jorealisht e shijshme, sekreti është i vështirë për tu kuptuar, përbërja e përbërësve është e thjeshtë, mbase e gjithë gjëja është në kombinimin e suksesshëm të produkteve të përdorura.

Përbërësit:

• qershi - 5 - 6 copë;
• ton - 1 kanaçe;
• avokado - 1 copë;
• ananas të konservuar - 2 unaza;
• kastravec;
• ullinj të zi - 100 g;
• Djathë Feta - 100 g;
• mustardë - 1 lugë;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle l.;
• fletë e algave të thata Nori - 1 copë;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Pritini domatet dhe kastravecin në pjesë të trasha të vendosura në enën e përgatitur të sallatës, vendosni ananasin, të prerë gjithashtu në kube.
2. Pritini ullinjtë në unaza, copëtoni avokadon në gjysmë unaza, shtoni tonin dhe djathin feta, pritini në kubikë, spërkatni gjithçka me alga deti të copëtuara dhe derdhni me vaj ulliri të përzier me mustardë, kripë dhe piper.
3. Një sallatë e shijshme dhe e lehtë e përgatitur sipas një recete të thjeshtë me një foto shërbehet në tryezën festive, duke e dekoruar atë sipas dëshirës tuaj.

Sallatë finlandeze

Veçantia e kuzhinës finlandeze është, ndër të tjera, edhe në faktin se të gjitha pjatat përgatiten sa më thjeshtë dhe duken sa më natyrore, pa "telashe" të panevojshme.

Përbërësit:

• përzierje e gjetheve të maruleve - 1 pako;
• qershi me shumë ngjyra - 10 - 12 copë;
• kastravec;
• troftë ose salmon i tymosur i nxehtë - 300 g;
• ullinj të mbushur me limon ose açuva;
• vaj ulliri me domate të thara në diell;
• lëng limoni.

Përgatitja:

1. Vendosni përzierjen e gjetheve të marule në një pjatë të bukur, përhapni në mënyrë të barabartë qarqet e kastravecit, gjysmat e qershisë sipër, nëse ato janë të mëdha, nëse janë të vogla, atëherë mund të vendosni të gjithë ullinjtë.
2. Ne e çmontojmë peshkun në copa të vogla, shtojmë në përbërjen e kuzhinës produkte të shijshme dhe të shëndetshme, i hedhim me vaj ulliri dhe lëng limoni.
3. Një sallatë e bukur, luksoze dhe shumë e shëndetshme në tryezën e Vitit të Ri do të përfundojë menjëherë, pa dyshim, kështu që këshillohet që të keni përbërësit e saj në magazinë në mënyrë që ta përsërisni shpejt.

Sallatë me kërpudha

Një sasi e vogël përbërësish në sallatë sigurojnë strukturën e saj tepër delikate dhe shijen e shijshme, vetëm pamja e sallatës ju bën të pështyni.

Përbërësit:

• kampionë - 200 g;
• qepë - 2 koka;
• vezë - 4 - 5 copë;;
• qumësht - 1 lugë gjelle. l.;
• vaj perimesh për tiganisje;
• majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë piper.

Përgatitja:

Rrihni vezët, shtoni kripë, piper dhe qumësht, skuqni disa petulla vezësh, vendosni njërën mbi tjetrën dhe rrokullisni një tub, të prerë në shirita, vendosni në një enë në të cilën do të përziejmë sallatën

Ne lajmë kampionon dhe presim në pjata, skuqim në vaj, skuqim veçmas qepën, të prerë paraprakisht në gjysmë unaza

Shtoni majonezë ose salcë kosi në përbërësit e përgatitur, piper, kripë për shije dhe vendoseni në një pjatë të bukur, dekoroni me barishte dhe shërbejeni një sallatë të përgatitur sipas recetës me një foto për tryezën e Vitit të Ri

Sallatë me karkaleca

Një sallatë e shijshme e pasur me përbërës, rezultati është një pjatë tepër spektakolare, absolutisht festive me një shije pikante.

Përbërësit:

• karkaleca - 300 g;
• piper zile me shumë ngjyra - 3 copë;;
• domate - 3 copë;;
• makarona italiane shumëngjyrëshe - për shije;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• rukola, majdanoz;
• gjethe marule;
• ullinj të zi dhe jeshil pa gropa - 100 g;
• vaj ulliri - 4 lugë l.;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë piper;
• salcë soje - 2 lugë l

Përgatitja:

• Ne marinojmë karkalecat, i spërkasim me kripë dhe piper, si dhe çdo erëz të preferuar.
• Ziejini makaronat me ngjyrë me spirale derisa të zbuten, vendosini në një kullesë, të ftohta.
• Në një tas sallatë të përgatitur, përzieni rukolën, makaronat, gjethet e maruleve, të grisura me duar në copa të vogla.

• Qëroni specin dhe priteni në 4 pjesë secila, priteni gjysmën në copa më të vogla dhe gjysmën tjetër skuqeni në tigan.
• Skuqini karkalecat jo më shumë se dy minuta.

• Përbërësve që kemi vendosur tashmë në një tas sallatë, shtoni domate të copëtuara trashë, speca të papërpunuara dhe të skuqura, të prera në shirita të trashë, misër dhe majdanoz të copëtuar.
• Përgatitni një salcë nga vaji i ullirit, lëngu i limonit dhe salca e sojës, kripë, piper, derdhni sallatën dhe përzieni, vendosni në një pjatë të përgatitur.

Mbi sallatën, ne vendosim efektivisht karkalecat, shërbejmë një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme, të cilën e kemi përgatitur për Vitin e Ri 2019, për tryezën festive

Sallatë pikante "Thai"

Për të përgatitur një sallatë sipas kësaj recete të re dhe për ta shërbyer atë në tryezën e Vitit të Ri do të thotë t'i siguroni vetes kënaqësitë e atyre që u mblodhën gjatë gjithë natës së Vitit të Ri, thjesht sepse sallata është tepër e shijshme, duke hapur ndjesi të reja të shijes.

Përbërësit:

• karkaleca - 200 g;
• unaza kallamar - 2 copë;;
• pulë e grirë - 100 g;
• funchose - 80 g;
• cilantro, qepë jeshile;
• kërcell selino;
• piper djegës - 1 copë;
• nje domate;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
• qepë;
• sheqer kallami - 1 lugë gjelle l.;
• salce peshku;
• hudhër - 4 copë.

Përgatitja:

1. Hidhni ujë të vluar mbi petë transparente dhe vendosini në një kullesë pas disa minutash, pritini në copa më të vogla pikërisht në kullesë duke përdorur gërshërë kuzhinës.
2. Ziejini karkalecat në një sasi të vogël uji të valë për 2 minuta, hiqini dhe shtojini në petë, vendosni kallamarët në të njëjtin ujë, gjithashtu vlim për 2 minuta, vendosini në petë dhe karkaleca.
3. Ne zvogëlojmë ndjeshëm sasinë e ujit dhe shtrojmë pulën e grirë, vlim me nxitje për 5 - 7 minuta, gjithashtu shtojmë në përbërësit e mbledhur tashmë.
4. Ne përgatisim salcën, për të cilën bluajmë hudhër, spec djegës, majdanoz në një llaç, presim kërcellin, sheqerin e kallamit, shtojmë lëng limoni dhe salcë peshku, përziejmë gjithçka.
5. Pritini qepën e gjelbër, copëtoni domaten në mënyrë të trashë, copëtoni qepën në gjysmë unaza, copëtoni selinon në feta.
6. Ne përziejmë të gjithë përbërësit e përgatitur, mbushim me salcën e përgatitur dhe shërbejmë një sallatë të shijshme të lehtë të përgatitur sipas një recete të thjeshtë me një foto në tryezën festive.

Sallatë e butë

Pamja e sallatës, si karta e saj e biznesit, mjafton një shikim për të vendosur nëse do ta provoni apo jo, nuk doni ta provoni menjëherë këtë sallatë, por shijojeni plotësisht.

Përbërësit:

• gjoks pule - 1 copë;
• kampionë - 200 g;
• qepë - 1 kokë;
• ananas të konservuar - 4 unaza;
• majonezë;
• hudhër - 1 karafil;
• piper, kripë.

Përgatitja:

1. Ziejeni gjoksin e pulës me erëza, ftohuni dhe prerë në feta ose çmontoni në fibra të mëdha.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqni derisa qepa të jetë skuqur, prerë kërpudhat e lara në pjata dhe shtoni në kërpudha, skuqeni lehtë mbi nxehtësinë e lartë për jo më shumë se 2 minuta.
3. Përzieni gjysmën e majonezës me hudhrën, të shtypur ose të grirë hollë dhe piper.
4. Vendoseni gjoksin e pulës në pjatën e përgatitur, lyejeni me një shtresë të hollë majonezë, lyejeni sipër një shtresë me kërpudha dhe qepë, të cilat nuk i lyejmë me majonezë dhe i mbulojmë me një shtresë tjetër fileto pule, e lyejmë me majonezë.
5. Pritini ananasin në kube, përhapeni me shtresën përfundimtare, majonezën e mbetur pa hudhër, aplikoni një rrjet të trashë majoneze në krye të sallatës.
6. Për të dekoruar dhe shtuar një shënim pikant, mund ta spërkatni sallatën me arra të copëtuara ose thjesht të vendosni degëza zarzavate në skajet e pjatës me sallatë, të shërbeni një sallatë të shijshme të përgatitur sipas recetës nga fotografia në tryezën festive.

Sallatë me vezë

Nëse gatuani petulla me omëletë paraprakisht dhe shtoni disa përbërës të thjeshtë në kohën e duhur, atëherë do të duhet shumë pak kohë për të përgatitur këtë sallatë.

Përbërësit:

• vezë - 5 - 6 copë.;
• kastravec;
• gjethe marule;
• majdanoz;
• kripë piper;
• gjoks pule - 1 pc.

Për salcën:

• vaj ulliri - 3 lugë l.;
• salcë soje - 1-2 lugë. l.;
• hudhër - 2 karafil.

Përgatitja:

Rrihni vezët, shtoni kripë dhe piper, piqni dy ose tre petulla, ftoheni dhe pritini në shirita

Ne gjithashtu presim gjoksin e pulës së zier, kastravecin dhe marule në shirita, shtojmë në petullat e omëletës, shtojmë majdanoz të copëtuar në të njëjtin vend, derdhim gjithçka me salcën e përgatitur dhe përziejmë plotësisht

• Për të përgatitur salcë, përzieni të gjithë përbërësit, pasi shtypni hudhrën duke përdorur një shtyp të veçantë.
• Ne përhapim një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme të përgatitur për Vitin e Ri 2019 në një pjatë të bukur dhe e shërbejmë në tryezën e Vitit të Ri.

Sallatë me fasule

Ashtu si sallata e përgatitur sipas recetës së mëparshme, kjo sallatë përgatitet mjaft shpejt, por rezulton të jetë e përzemërt dhe e lehtë në të njëjtën kohë.

Përbërësit:

• djathë i fortë - 100 g;
• fasule të konservuara - 1 kanaçe;
• kërpudha turshi - 1 kanaçe;
• krisur të bërë në shtëpi;
• hudhër - 2 karafil;
• piper;
• majonezë

Përgatitja:

1. Pritini djathin në kube, vendoseni në një enë të bollshme, shtoni fasulet atje, së pari kullojeni ujin, pritini kërpudhat në feta, shtoni krisur dhe një sasi të vogël majoneze të përzier me hudhër të copëtuar para se ta shërbeni.
2. Ne e përhapim sallatën në një pjatë dhe e shërbejmë në tryezën festive.

Sallatë diete

Një sallatë shumë e shijshme, e bukur, e shijshme dhe nuk përmban asnjë mish apo shpendë, është e përshtatshme për ekuilibrin e pjatave të përzemërta në tryezën festive.

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;;
• qepë;
• tranguj turshi - 2 copë;;
• patate - 2 copë;;
• majdanoz;
• farat e shegës për zbukurim;
• majonezë

Përgatitja:

1. Ne përgatisim të gjitha produktet për formimin e një sallatë në formën e një kurorë të Vitit të Ri, për të cilën ne fshijmë vezë dhe tranguj turshi në pistë, shtrydhim lagështi nga kastravecat e grirë.
2. Ne vendosim një gotë në një pjatë, vendosim gjysmën e vezëve të përgatitura rreth saj, shtrojmë qepën e grirë imët në krye, lyejmë me një sasi të vogël majoneze, shtrojmë kërpudha të copëtuara sipër.
3. Mbi kërpudhat, vendosni një shtresë patate të grira në një rende të trashë, një shtresë të hollë majonezë, tranguj të grirë, përsëri shtroni një shtresë vezësh, aplikoni një shtresë shumë të hollë majonezë, spërkatni sallatën me kopër të copëtuar dhe shtroni jashtë kokrrave të shegës.
4. Ju gjithashtu mund të dekoroni sallatën me yje të gdhendur nga djathi, të hiqni gotën dhe të shërbeni një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme të përgatitur për vitin e ri 2019 në tryezën festive.

Sallatë me salmon

Një sallatë shumë e lehtë, në të cilën salmoni luan violinën e parë, përgatitet shumë shpejt, duket festive në tryezë.

Përbërësit:

• grejpfrut - 1 copë;
• salmon - 100 g;
• djathë - 100 g;
• vezë - 2 copë. 4
• vaj ulliri;
• piper;
• qepe te njoma.

Përgatitja:

1. Ne pastrojmë grejpfrutin, duke përfshirë vija të bardha, të prera në copa të vogla, derdhim lëngun në një enë të veçantë.
2. Vendosni copat e grejpfrutit në shtresën e parë në një pjatë për servirjen e sallatës, vendosni djathin e grirë dhe feta salmon sipër, shtoni shtresën tjetër tek vezët, të grira gjithashtu në një rende të trashë dhe dekorojeni sallatën me qepë të njoma të copëtuara.
3. Hidhni vaj ulliri mbi sallatë dhe shërbejeni.

Sallatë Olivier me kaperi

Një zëvendësues i shkëlqyeshëm i sallatës tradicionale për ata që kërkojnë diçka të re, ajo përgatitet në mënyrë të ngjashme, duke zëvendësuar disa ushqime me të tjera.

Përbërësit:

• vezë - 3 copë;;
• bizele jeshile - 1/2 kanaçe;
• patate - 2 copë;;
• tranguj turshi dhe të freskët;
• gjoks pule - 1 copë;
• kaperi - 100 g;
• karkaleca - 100 g;
• majonezë;
• piper, kripë.

Përgatitja:

1. Ne i presim të gjitha produktet në kube, si për një Olivier tradicional, shtojmë kaper dhe karkaleca të përgatitur, shtojmë pak majonezë, piper, kripë, i përziejmë tërësisht dhe i vendosim në një unazë kulinare të vendosur në një pjatë shërbyese.
2. Ne heqim unazën, dekorojmë sallatën dhe e shërbejmë në tryezën e Vitit të Ri.

Në këtë përzgjedhje, ne u përpoqëm të vendosnim numrin më të madh të mundshëm të recetave për sallata të lehta për Vitin e Ri 2019, duke zgjedhur ato më të shijshme dhe të thjeshta popullore. Të gjithë me siguri do të jenë në gjendje të zgjedhin disa nga opsionet e tyre të preferuara për festën e tyre familjare, Gëzuar Vitin e Ri!