Menu e thjeshtë për Vitin e Ri 2022: recetat më të shijshme të buxhetit

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Tabela e Vitit të Ri kërkon gjithmonë jo vetëm shpenzime financiare, por edhe kohë. Ne ofrojmë një menu të thjeshtë dhe receta me fotografi të pjatave që do t'ju lejojnë të vendosni një tryezë të shijshme dhe të larmishme për Vitin e Ri 2022 pa asnjë kosto shtesë.

Snacks të thjeshta për tryezën e Vitit të Ri

Snacks duhet të jenë në tryezën festive, sepse me të, edhe menyja më e thjeshtë do të bëhet menjëherë e larmishme dhe interesante. Ne ofrojmë receta shumë të thjeshta, por në të njëjtën kohë të shijshme me fotografi të ushqimeve për Vitin e Ri 2022 nga produktet në dispozicion.

Djathë i përpunuar:

• 2 vezë;
• 50 g djathë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 100 g karrota koreane;
• 1 lugë gjelle l majonezë;
• 4 lugë gjelle l farat e susamit;
• 8 feta djathë.

Nga proshuta:

• 2 vezë;
• 50 g karrota koreane;
• 90 g djathë të përpunuar;
• ¼ h. L. kripë;
• ¼ h. L. piper;
• 2 lugë gjelle l majonezë;
• 200 g proshutë;
• qepe te njoma;
• Domate qershi.

Përgatitja:

Për rostiçeri të parë, ne dërgojmë djathë të fortë të prerë në kubikë, karafil të qëruar me hudhër, vezë të ziera në tasin e blenderit

Shtoni karota të stilit Korean dhe bluajini gjithçka derisa të merret një konsistencë homogjene

Tani vendosni majonezë në masën që rezulton, përzieni mirë

Vendosni një lugë mbushje në një fetë djathë të përpunuar, mbështilleni në një tub

Skuqni farat e susamit në një tigan të thatë derisa të marrin ngjyrë të artë, pastaj rrotulloni çdo tub mirë në fara - meze është gati

• Për rostiçeri tjetër, do t'ju duhen edhe vezë të ziera, të cilat duhet të grihen.
• Pritini karotat koreane në copa më të vogla.

Djathi i përpunuar gjithashtu kalon përmes një rende. Nga rruga, mund ta ngrini pak, atëherë nuk do të ngjitet në qeliza

Ne i dërgojmë të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas, shtojmë kripë, piper dhe majonezë, përziejmë gjithçka mirë

Vendoseni mbushjen në feta të holla proshute, dhe pastaj, si meze e parë, mbështilleni atë

Lidheni çdo tub me një pendë qepë të gjelbër dhe dekorojeni me gjysmat e qershisë

Nuk është e nevojshme të blini karrota në gjuhën koreane, është më mirë ta bëni vetë. Nga rruga, kjo do të jetë një rostiçeri tjetër e thjeshtë, por e shijshme.

Interesante! Gëzuar Vitin e Ri 2022 për miqtë

Rrokullisje rostiçeri në tryezën festive

Ky rrotull është krijuar thjesht për tryezën e Vitit të Ri: rezulton të jetë i ndritshëm dhe shumë i shijshëm. Ky nuk është vetëm një opsion i shijshëm i rostiçeri, por edhe një buxhetor.

Përbërësit:

• 4 vezë;
• 1 lugë gjelle l salcë kosi;
• 1 karotë;
• kripë dhe piper për shije;
• 200 g djathë gjizë;
• 1 thelb hudhër;
• një tufë kopër të freskët.

Përgatitja:

Në një tas, thyeni të gjitha vezët menjëherë, vendosni një lugë salcë kosi me një rrëshqitje në to, shtoni kripë dhe piper, përzieni me një kamxhik derisa të jetë e qetë

Bluajini karotat në një rende të trashë ose të mesme, derdhni atë në një tas me një përzierje veze-salcë kosi, përzieni

Ne bëjmë një myk drejtkëndëshe me anët nga pergamena, lyejmë pjesën e poshtme me vaj, derdhim përzierjen e përgatitur në të, e rrafshojmë dhe e vendosim në furrë për 10-15 minuta (temperatura 180 ° C)

Në këtë kohë, ne do të përgatisim mbushjen. Derdhni kopër të grirë hollë në një tas me gjizë dhe shtoni hudhër të grirë (nëse nuk ju pëlqen shija e një perime pikante, mos e përdorni). Përziejini gjithçka tërësisht

Ne e nxjerrim tortën, e ndajmë nga pergamena, e kthejmë, e lyejmë me mbushjen e gjizës dhe e rrokullisim në një rrotull

E mbështjellim rrotullën me pergamenë dhe e vendosim në një vend të freskët për 1 orë, të prerë në pjesë para se ta servirim

Ju gjithashtu mund të bëni një rrotull djathi me mbushje gjizë: thjesht grijeni djathin, derdhni në një qese dhe vendoseni në ujë të valë për disa minuta. Sapo djathi të shkrihet, e rrokullisni në një shtresë, e lyeni me mbushjen dhe e rrokullisni në një rrotull.

Interesante! Çfarë të shikoni në TV natën e Vitit të Ri?

Sallatë e shijshme dhe e thjeshtë për Vitin e Ri 2022

Difficultshtë e vështirë të imagjinohet edhe menyja më e thjeshtë e festave pa sallata, por nuk është e nevojshme të gatuani Olivier. Në fund të fundit, sot ka receta të ndryshme me fotografi, për shembull, një sallatë me proshutë, kastravec dhe karrota koreane. It'sshtë shumë e thjeshtë, por kaq e përzemërt dhe e shijshme. Kjo është pjata e përsosur për një tryezë festive për Vitin e Ri 2022.

Përbërësit:

• 200 g djathë;
• 300 g proshutë;
• 2 tranguj;
• 2 vezë;
• 200 g karrota koreane;
• 2 lugë mustardë dijon;
• majonezë;
• farat e susamit për servim.

Recetë hap pas hapi me foto:

• Hapi i parë është përgatitja e të gjithë përbërësve. Ne do të mbledhim sallatën në një pjatë të madhe duke përdorur një unazë të ndarë, e cila mund të bëhet nga petë e zakonshme.
• Ne fërkojmë çdo djathë (për shije) në një rende. Pritini proshutën dhe kastravecin në shirita të hollë, të cilët mund të qërohen nga lëvozhga nëse është shumë e fortë.

Gjithashtu bluajini vezët e ziera në një rende

Për veshjen, merrni majonezë (mundësisht të bërë në shtëpi), mustardë Dijon dhe përzieni me njëri -tjetrin

Derdhni djathin në myk, por vetëm gjysmën, nivelojeni dhe aplikoni një rrjetë nga veshja e përgatitur sipër

• Shtresa tjetër është proshuta (përdorni edhe gjysmën) plus salcë.
• Tani ne përsërisim shtresat e djathit dhe proshutës, secila e lyer me pak me një salcë pikante.
• Pastaj i dërgojmë të gjithë kastravecat në myk, dhe menjëherë vendosim vezë të ziera në shtresën e perimeve, lyejmë këtë shtresë me salcë.

Shtresa e fundit është bërë nga karotat koreane. E vendosim sallatën në një vend të freskët në mënyrë që të jetë e mbushur dhe e njomur, spërkateni me farat e susamit para se ta shërbeni

Proshuta mund të zëvendësohet me pulën. Gjoksi do të bëjë, ose më mirë kofshët - me ta sallata do të dalë më lëng dhe e butë.

Interesante! Ku të festoni Vitin e Ri?

Sallatë Corrida për Vitin e Ri 2022

Nuk është aq e vështirë të krijoni një menu të thjeshtë por të larmishme për Vitin e Ri 2022 nëse keni receta me fotografi të sallatave të shijshme dhe të thjeshta në dorë. Për shembull, sallata "Corrida" e bërë nga shkopinj gaforre është e shijshme, e ndritshme dhe shumë e shijshme.

Përbërësit:

• 2 domate;
• 100 g djathë të fortë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 250 g shkopinj gaforre;
• 1 kanaçe misri
• majonezë

Përgatitja:

Pritini domatet në kube, vendosini në një kullesë në mënyrë që lëngu i tepërt të kullojë prej tyre. Ne bëjmë shtresën e parë të domateve, e spërkasim me hudhër të copëtuar sipër, aplikojmë një rrjet majonezë

Shtresa tjetër do të jetë shkopinj gaforre, ne gjithashtu i presim ato në kube të vegjël. Dhe mbulojeni këtë shtresë me majonezë

Spërkatni një shtresë ushqimesh deti me misër të ëmbël, lyeni pak dhe lyejeni me salcë

Fërkoni djathin në një rende mesatare mbi misër, nivelojeni dhe aplikoni majonezë

Spërkateni sallatën me krisur, hiqni unazën dhe pjata festive është gati. Croutons mund të blihen, por është më mirë nëse janë shtëpi

Nëse buxheti lejon, është më mirë të përdorni mish gaforre për gatim, me të sallata do të dalë shumë e shijshme. Siç e dini, shkopinjtë e gaforreve janë vetëm mish i grirë i peshkut të bardhë.

Sallatë e Vitit të Ri "Shegë"

Sallata e shegës është një tjetër recetë për menunë e Vitit të Ri, e cila përgatitet thjesht, shpejt dhe nga përbërësit e disponueshëm. Por në të njëjtën kohë, sallata rezulton të jetë e shijshme, festive, ajo patjetër do të marrë vendin e saj të ligjshëm në tryezën e Vitit të Ri.

Përbërësit:

• 3 vezë;
• 100 g djathë;
• 1 karotë;
• 1 mollë;
• 1 shegë;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• majonezë;
• arra.

Përgatitja:

Për sallatën, do t'ju duhen vezë: i ziejmë së pari dhe i fërkojmë në një rende të mesme ose të trashë. Ne shtrojmë shtresën e parë të tyre, të cilën e lyejmë me majonezë, vetëm për fillim shtojmë hudhrën e kaluar përmes një shtypi në salcë për pikant

Ne nuk pendohemi për djathin, definitivisht nuk do të ketë shumë prej tij në këtë sallatë. Grini produktin në një rende mbi vezët, nivelojeni dhe lyejeni me salcë

Pastaj fërkoni karotat e papërpunuara në një rende të imët, vendoseni në majë të djathit, derdhni me majonezë

Spërkatni shtresën e karotës me arra të copëtuara, të cilat i thajmë në një tigan të thatë ose në mikrovalë. Le të mos harrojmë për majonezën

Ju gjithashtu do të keni nevojë për një mollë të vogël për sallatën: qëroni frutat e farave, pritini në kube të vegjël, vendoseni sipër arrave dhe aplikoni pak majonezë

Spërkateni sallatën me fara shege të qëruar dhe lëreni të thithë për disa orë në një vend të freskët

Nëse dëshironi ta bëni sallatën më të kënaqshme, mund të shtoni një shtresë pule - të zier, të pjekur ose të tymosur.

Recetë e prerë për Vitin e Ri 2022

Në tryezën e Vitit të Ri, përveç ushqimeve të ftohta, duhet të shërbeni pjata të nxehta. Nëse nuk e dini se cilat receta të zgjidhni në mënyrë që pjatat të jenë të thjeshta, buxhetore, por të shijshme, thjesht gatuajini bërxolla për New 2022. Easyshtë e lehtë, e shijshme, e kënaqshme dhe e lirë.

Përbërësit:

• 1, 3 kg fileto pule;
• 200 g kampionë;
• 250 g djathë të butë;
• 80 ml salcë domate;
• 1 lugë Barishte italiane;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Përgatitja:

• Pritini yndyrën e tepërt nga fileto pule, shpëlajeni mirë, thajeni dhe prerë në dy gjysma.
• Zbuteni lehtë secilën pjesë me një çekiç kuzhine, dhe më pas spërkateni me kripë dhe piper të bluar në të dy anët.

Tani e ngrohim tiganin me vaj dhe skuqim filetat nga të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë, e transferojmë mishin në një pecetë për të hequr yndyrën e tepërt

Pritini kampionët me pjata të holla, dërgojini në një tigan të thatë, ndizni nxehtësinë e lartë dhe skuqni kërpudhat nga të dy anët deri në kafe të artë

Pritini djathin e butë në feta

• Derdhni barishte në salcën e domates, përzieni mirë.
• Filetën e vendosim në një myk, fundi i të cilit lyhet me gjalpë, mundësisht gjalpë.

Mbi secilën pjesë të mishit vendosim salcë, vendosim djathë dhe kërpudha mbi të

Ne i vendosim bërxollat në furrë për fjalë për fjalë 5-7 minuta në 200 ° C. Shërbejeni gjellën të nxehtë, duke e spërkatur me kopër të copëtuar sipër për bukuri

Mishi i pulës mund të zëvendësohet me gjeldeti, dhe salca e domates mund të zëvendësohet me pastë të zakonshme, vetëm se do të duhet të hollohet pak me ujë.

Pjatë e mrekullueshme e nxehtë e pulës për Vitin e Ri

Mishi i pulës është i përballueshëm, por i shijshëm dhe mund të përdoret për të përgatitur një larmi pjatash. Pra, për një tryezë festive, thjesht mund të piqni pulën të tërë ose ta prisni dhe të përgatitni një pjatë të mrekullueshme prej saj.

Përbërësit:

• 600 g fileto pule;
• 1 qepë;
• 150 g djathë;
• 3 vezë;
• 4 lugë gjelle l salcë kosi (15-20%);
• 3-4 domate;
• ½ lugë paprika e tymosur;
• 1 lugë kripë;
• ½ lugë piper.

Përgatitja:

Pritini një qepë të madhe në kube të vogla. Fërkoni djathin që shkrihet mirë në një rende të imët

Thyejeni vezët në djathë të grirë, vendosni salcë kosi, shtoni 0,5 lugë. kripë dhe përzieni gjithçka në një masë homogjene

Pritini mishin e pulës në kubikë të vegjël, vendoseni në një tas me qepë, më pas shtoni kripë dhe piper dhe paprika të tymosur, të cilat do t’i japin gjellës një aromë të veçantë

Transferoni mishin me qepë në një formë të yndyrshëm, e niveloni dhe e mbushni me derdhje sipër

Pritini domatet në feta të trasha 0.5 cm dhe vendosini me kujdes sipër mbushjes. Ne e dërgojmë gjellën në furrë për 50 minuta në 180 ° C

Në këtë recetë, ju gjithashtu mund të përdorni çdo mish, shtoni kërpudha, patate, patëllxhanë, bëni një mbushje me krem dhe barishte aromatike.

Akullore me mandarinë

Hardshtë e vështirë të imagjinohet një tryezë e Vitit të Ri pa ëmbëlsirë, por nuk keni pse të blini diçka ose të kaloni kohë duke pjekur një tortë. Ne ofrojmë të përgatisim akullore të shijshme me mandarinë, e cila do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët.

Përbërësit:

• 500 ml lëng mandarine (me tul);
• 300 g luleshtrydhe të ngrira;
• ½ gëlqere;
• 100 g sheqer;
• 50 ml ujë;
• 10 g niseshte misri.

Përgatitja:

Le të fillojmë me shurupin: mbushni sheqerin me ujë dhe vendoseni enën në nxehtësi mesatare

• Shpërndani niseshtën e misrit në pak ujë dhe shtojeni në shurup kur sheqeri të tretet plotësisht.
• Sillni shurupin të ziejë dhe ziejeni për 4-5 minuta. Pastaj hiqeni nga nxehtësia dhe, me nxitje të vazhdueshme, ftoheni në temperaturën e dhomës.
• Ne dërgojmë luleshtrydhe të ngrira në një blender, derdhim lëng mandarine të shtrydhur fllad me tul në manaferrat, i rrahim deri sa të jenë të qetë.

Shtoni lëngun e gjysmë gëlqereje dhe shurupi, përzieni gjithçka përsëri mirë

Derdhni përzierjen që rezulton në një enë dhe dërgojeni në frigorifer të ngurtësohet për 2-3 orë, por çdo 20-30 minuta përmbajtja e enës do të duhet të përzihet mirë për të shmangur formimin e gungave të akullit

Para se ta servirim, e zhvendosim enën në raftin e frigoriferit në mënyrë që akullorja të shkrijë pak

Për gatim, është më mirë të përdorni niseshte misri, me të cilën akullorja rezulton të jetë më homogjene dhe e butë.

Rezultatet

Një menu kaq e thjeshtë por e larmishme mund të hartohet për Vitin e Ri 2022. Të gjitha recetat e propozuara me fotografi do të kursejnë kohë dhe buxhetin e familjes. Nëse dëshironi, mund të shtoni pjatat tuaja të preferuara, të gatuani Olivier, thjesht mendoni ta shërbeni: për shembull, organizoni një sallatë në formën e një Tigri - një shenjt i ri mbrojtës.