Enët e shijshme dhe të thjeshta të salmonit rozë

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

• Kategoria:

  kurse të dyta

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• salmon rozë
• djathë
• domate
• salcë kosi
• hudhër
• Barishte provansale
• erëza

Salmoni rozë është një peshk i kuq i dashur nga shumë njerëz. Enët e bëra prej tij janë të lira dhe gjithmonë të shijshme. Ne ofrojmë receta të thjeshta me fotografi të gatimit të pjatave të salmonit rozë: të skuqura në copa, të kripura, në formën e kateleve dhe tavave, dhe të tjera.

Salmon rozë me djathë në furrë

Peshku i pjekur me domate nën djathë në furrë është një pjatë e thjeshtë. Si rezultat, salmoni rozë i gatshëm është i shijshëm, i butë dhe aromatik.

Përbërësit:

• salmon rozë - 1 peshk;
• djathë - 150 g;
• domate - 2 copë;;
• salcë kosi - 200 g;
• hudhër - 4 karafil;
• Barishte provansale - 1 lugë;
• kripë, piper i bluar për shije.

Përgatitja:

Ndani peshkun nga kurrizi dhe nxirrni të gjitha kockat. Pritini çdo fileto në pjesë

Vendoseni salmonin rozë të përgatitur në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë, me lëkurën poshtë. Shtoni kripë dhe piper për shije

Spërkatni barishte provansale

Pritini domatet në unaza

• Grini djathin me shirita të mesëm.
• Shtoni hudhrën e kaluar përmes një shtypi në një enë me salcë kosi, përzieni salcën.

Lyejeni mirë peshkun me salcë kosi dhe hudhër

Sipër vendosni fetat e domates. Thith salcën përsëri

• Shtoni rreth 100 ml ujë të ftohtë në myk në mënyrë që peshku të mos digjet.
• Mbulojeni me djathë.

Mbulojeni me petë dhe futeni në furrë për 20-30 minuta në 200 gradë

Vendoseni në një pjatë. Dekoroni me perime dhe barishte të freskëta dhe shërbejeni. Salmoni rozë thjesht shkrihet në gojën tuaj.

Interesante! Salmoni me lëng dhe i butë në furrë

Salmon rozë i skuqur

Ne ju ofrojmë të merrni parasysh një recetë unike, të thjeshtë dhe të shijshme me një foto të gatimit të një pjate salmoni rozë të skuqur. Pika kryesore është në qumësht.

Përbërësit:

• salmon rozë - 1 kg;
• qumësht - 300-400 ml;
• kripë, piper i bluar për shije;
• miell - 200 g;
• vaj perimesh - 50 ml.

Përgatitja:

Pritini salmonin rozë, prerë në pjesë dhe vendoseni në një pjatë të thellë

Derdhni qumësht dhe lëreni në tryezën e kuzhinës për 2 orë. Herë pas here, pjesët duhet të përmbysen

• Kullojeni qumështin, shpëlajeni peshkun me ujë të ftohtë. Sezoni çdo fetë me piper dhe kripë.
• Derdhni miellin në një pjatë të sheshtë dhe shtoni 1 lugë çaji në të. kripë, përzieni.

• Rrokullisni peshkun nga të gjitha anët në pjekjen e miellit.
• Vendoseni salmonin rozë në vaj të nxehtë dhe skuqeni nga të gjitha anët mbi nxehtësinë mesatare deri në ngjyrë kafe të artë.

Vendoseni salmonin rozë të përgatitur të skuqur në një pjatë. Mund të shërbehet me një pjatë anësore ose sallatë me perime

Salmoni rozë nën një pallto perimesh

Kjo është një pjatë delikate e salmonit rozë, e cila përgatitet sipas një recete të thjeshtë dhe të shijshme me një foto. Copat e peshkut piqen në furrë nën një shtresë perimesh.

Përbërësit:

• fileto peshku pa lëkurë - 750 g;
• kripë, piper i bluar për shije;
• karrota - 150 g;
• qepë rrepë - 150 g;
• vaj perimesh - 50 ml;
• djathë - 150 g.

Përgatitja:

• Para së gjithash, vendosni qepën e copëtuar në kube të vogla në një tigan të nxehtë. Skuqeni deri në kafe të artë.
• Pastaj shtoni karota të copëtuara në të. Skuqeni derisa të zbutet.

Kripë perimet pak, piper për shije. Hidheni në një tas të thellë, ftoheni dhe kombinojini me djathë të grirë

Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike dhe vendosni peshkun mbi të

• Kripë dhe piperosni lehtë feta.
• Në krye, bëni një "jastëk" nga një përzierje e perimeve dhe djathit.

Vendoseni në furrë. Piqeni në 180-190 gradë për 10-15 minuta, pasi mbushja është plotësisht e gatshme

Salmoni rozë i përfunduar rezulton të jetë lëng, i butë dhe shumë i shijshëm.

Salmon rozë i zier në një tigan

Peshku është i shkëlqyeshëm për zierje, pasi ka shije pak të thatë. Për gatim, kërkohet një minimum përbërësish - peshk, perime dhe majonezë. Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme me një foto të përgatitjes së pjatës së dytë nga salmoni rozë - më poshtë.

Përbërësit:

• salmon rozë - 1.5 kg;
• qepë rrepë - 3 copë;;
• karrota -1 copë;
• majonezë - 200 ml;
• kripë, piper i bluar për shije;
• erëza për peshk - 1 lugë;
• gjethe dafine - 3 copë;;
• vaj perimesh - 30 ml;
• gjethe dafine - 2 copë;;
• ujë - 400 ml.

Përgatitja:

Përgatitni peshkun - zhvisheni, hiqni kockat dhe prerë në pjesë. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Vendoseni lëkurën e salmonit rozë poshtë

Skuqeni nga 2 anët për 2-3 minuta. Përndryshe, feta mund të copëtohen gjatë procesit të zierjes

Pritini qepën në kube

• Grini karotat në një rende të trashë.
• Ngroheni vajin vegjetal në një tigan të thellë. Vendosni qepët dhe karotat e përgatitura. Skuqini deri në kafe të artë, duke i trazuar herë pas here.

Vendosni feta salmon të skuqur rozë në perimet e gatshme. Hidhni në një gotë ujë. Shtoni majonezë. Spërkateni me erëza peshku. Hidhni në një gotë tjetër ujë

• Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejini për 15 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
• Pastaj e rregullojmë me kripë dhe piper për shije. Shtroni gjethen e dafinës, pastaj vazhdoni zierjen edhe për 5-10 minuta të tjera.

Peshku shërbehet më së miri me patate të ziera ose patate pure. Salmoni rozë rezulton të jetë shumë lëng, i butë

Supe peshku

Salmoni rozë mund të përdoret për të përgatitur jo vetëm meze, sallata dhe pjata kryesore, por edhe një supë të shijshme dhe aromatike. Nuk rezulton më keq sesa nga salmoni ose trofta, dhe receta me një foto të pjatës së parë të salmonit rozë është jashtëzakonisht e thjeshtë.

Përbërësit:

• salmon rozë - 800 g;
• karrota - 2 copë;;
• qepë rrepë - 2 copë;;
• kripë, piper i bluar për shije;
• patate - 500 g;
• kopër jeshile, qepë ose majdanoz - 70 g;;
• oriz i zier - 50-70 g;
• gjethe dafine - 1-2 copë;;
• vaj ulliri.

Përgatitja:

• Pritini kokën e peshkut, hiqni luspat. Shpëlajini dhe pritini në pjesë.
• Vendoseni salmonin rozë në një tigan të thellë. Mbulojeni me ujë të ftohtë. Vendoseni në sobë. Nga momenti që vlon, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 40 minuta.

Pritini karotat e qëruara në shirita

• Pritini qepën në kube të vogla.
• Pritini patatet në kube të mesme, dhe më pas shpëlajini dhe mbulojini me ujë akulli.

• Gjatë gatimit të supës, shkuma do të shfaqet në sipërfaqe, e cila duhet të hiqet në kohën e duhur. Pas 40 minutash, salmoni rozë do të vlojë dhe do të marrë një supë të shijshme, aromatike.
• Merrni copa peshku. Kullojeni lëngun përmes një sitë të imët.

• Shtoni orizin në një supë të pastër dhe të lehtë, përzieni dhe vendoseni në zjarr.
• Ndërsa drithërat po gatuhen, prerë salmonin rozë. Mund të pritet në copa ose të ndahet me dorë.

• Derdhni vaj ulliri në një tigan dhe ngrohni. Vendosni karotat dhe qepët. Llokoçis, skuq deri sa të zbutet.
• Pasi orizi të jetë gatuar, vendoseni skuqjen e perimeve në një tigan. Dërgoni patate, përzieni.

• Shtoni një lugë të paplotë kripë, disa gjethe dafine, piper të zi në supë dhe përzieni. Gatuani derisa patatet të zbuten.
• Në fund të gatimit, vendosni zarzavate të copëtuara imët. Përzieni, ngrohni për 3 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.

Veshi është gati. Mbetet për ta mbajtur atë nën një kapak të mbyllur në tryezë për 15 minuta dhe mund të derdhet në pjata të ndara

Salmon rozë në brumë

Pjata e salmonit rozë përgatitet sipas një recete të thjeshtë dhe të shijshme me një foto. Peshku mund të shërbehet i nxehtë me një pjatë anësore ose si një meze të lehtë të ftohtë.

Përbërësit:

• salmon rozë - 500 g;
• vezë - 1 copë;
• kripë, piper i bluar për shije;
• majonezë - 3 lugë. l.;
• vaj perimesh - 50 ml;
• miell premium - 1, 5 lugë gjelle. l

Përgatitja:

Futni një vezë në një enë të përshtatshme. E rregullojmë me kripë dhe piper për shije. Pastaj shtoni majonezë

Shtoni miell me nxitje të rregullt. Rrihni me një kamxhik derisa të jetë e qetë

Pastroni peshkun nga luspat, pendët dhe organet e brendshme. Pritini në copa të trasha 5 cm. Trajeni me peshqir letre dhe shtoni pak kripë

Zhytni çdo fetë peshku në brumin që rezulton. Skuqini në vaj të nxehtë nga 2 anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë

Salmoni rozë mbretërisht

Një recetë e mahnitshme me një foto të një pjate të thjeshtë dhe të shijshme të salmonit rozë. Prania e salcës dhe perimeve ju lejon të merrni një nxehtësi interesante dhe aromatike.

Përbërësit:

• salmon rozë (fileto pa lëkurë dhe kocka) - 0.4 kg;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle l.;
• qepë rrepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• salcë kosi - 2 lugë. l.;
• kos pa shije dhe ngjyra - 2 lugë gjelle. l.;
• niseshte misri - 1 lugë;
• rrikë tavoline - 1-3 lugë;
• djathë - 50 g;
• kripë, piper i bluar për shije.

Përgatitja:

Pritini fileton e përgatitur në kube të mesme. Kripë pak dhe spërkateni me lëng limoni. I trazojmë dhe i marinojmë për disa minuta

Derdhni vaj perimesh në një tigan të ngrohur më parë. Vendosni qepën e prerë në kubikë mbi të. Skuqeni derisa të jetë plotësisht transparent dhe pak kafe e artë

• Kur të jetë gati, shtoni karota të grira në të. Me nxitje të rregullt, skuqini derisa të zbuten.
• Kombinoni salcë kosi me kos natyral në një filxhan të thellë. Shtoni niseshte misri. Dërgoni rrikë, kripë dhe piper të bluar, përzieni.

• Vendosni perimet e skuqura te peshku i marinuar.
• Derdhni salcën, përzieni.

Vendoseni përzierjen në një enë pjekje të ndarë

Spërkateni me djathë të grirë sipër. Futeni në furrë, piqni në 190 gradë për 15-20 minuta

Këtu është një e nxehtë kaq e shijshme, aromatike dhe e butë. Sigurohuni që të përpiqeni ta bëni atë dhe të surprizoni familjen tuaj.

Peshk me salcë agrume

Kuzhina do të mposhtë aromën e ndritshme të agrumeve nëse përgatitni një pjatë salmon rozë të shijshme dhe të thjeshtë sipas kësaj recete me një foto. E nxehta rezulton të jetë shumë origjinale.

Përbërësit:

• salmon rozë - 800-900 g;
• portokalli - 1 copë;
• limon - c copë;
• vaj ulliri - 2 lugë. l.;
• borzilok i thatë - 1 lugë;
• kripë, piper i bluar për shije.

Përgatitja:

1. Për të pastruar peshkun: hiqni kokën, pendët, luspat. Pritini në pjesë të trasha rreth 2.5 cm.
2. Tani ju duhet të përgatitni salcën. Lidhni 2 lugë gjelle. l vaj ulliri me borzilok të tharë, piper të bluar dhe kripë. Grini gjithçka me një lugë për të rritur aromën e barit të thatë.
3. Grini imët lëkurën e portokallit. Shtrydhni lëngun e 1 portokalli dhe ½ limoni. Derdhni lëng portokalli dhe limoni në përzierjen e vajit që rezulton. Vendosni zallin, përzieni plotësisht.
4. Hidh salcën e përgatitur mbi peshk. Lëreni të marinohet për 10 minuta.
5. Pritini petë në katrorë. Vendosni peshkun mbi to dhe spërkateni me pak marinadë. Mbështilleni fort dhe vendoseni në një fletë pjekje.
6. Piqeni në furrë në 200 gradë për 20 minuta.
7. Vendoseni peshkun në një pjatë shërbyese. Zbuloni petë dhe shërbejeni. Për dekorim, mund të përdorni pykë limoni, si dhe zarzavate të copëtuara imët.