Enët e thjeshta dhe të shijshme me patate për Vitin e Ri 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  e dyta

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• patate
• sallam
• djathë i fortë
• salcë kosi
• zarzavate
• erëza
• gjalpë

Për Vitin e Ri 2020, ne tradicionalisht përgatisim pjata të shijshme festive me patate, duke zgjedhur recetat më interesante dhe të thjeshta me fotografi hap pas hapi.

Patate të mbushura me djathë dhe sallam

Sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi, mund të gatuani një pjatë shumë të shijshme me patate për Vitin e Ri 2020.

Përbërësit:

• patate - 3 copë;;
• sallam - 100 g;
• djathë i fortë - 70 g;
• salcë kosi - 50 g;
• zarzavate;
• kripë piper;
• vaj për lubrifikimin e mykut.

Përgatitja:

Ziejini patatet me uniformat e tyre, ftoheni, pritini në gjysma

Me një lugë çaji, nxirrni një sasi të vogël tul nga secila gjysmë e patates

Grini sallamin dhe djathin, shtoni patatet e nxjerra dhe përzieni me salcë kosi, kripë dhe piper

Shtrojmë mbushjen e përgatitur mbi gjysmat e përgatitura të patates

• Vendosni patatet e mbushura në një enë pjekje të lyer me yndyrë.
• Ne pjekim një pjatë festive në 200 ° C për 15 minuta.

Ne e transferojmë pjatën e nxehtë të patates në pjatën e servirjes, zbukurojmë me barishte të copëtuar dhe e shërbejmë në tryezën e Vitit të Ri.

Patate pikante irlandeze

Në këtë formë, patatet duken tepër të shijshme, një pjatë e shijshme me patate mund të shërbehet për Vitin e Ri 2020 si në një formë të vetë-mjaftueshme dhe si një pjatë anësore. Le të gatuajmë patate festive sipas një recete të thjeshtë me foto hap pas hapi.

Përbërësit:

• patate - 10 copë;;
• vaj perimesh - 4 lugë. l;
• piper i zi i bluar;
• shafran i Indisë;
• koriandër;
• shafran;
• xhenxhefil;
• hudhër e tharë;
• rigon;
• kardamom, etj.

Përgatitja:

1. Ne nuk pendohemi për erëzat dhe barishtet, ato janë të gjitha shijet e kësaj pjate me patate.
2. Derdhni vaj perimesh në një enë me një vëllim të përshtatshëm.
3. Marrim një majë të vogël të çdo erëze dhe përgatisim një përzierje pikante, duke e derdhur në vaj perimesh dhe trazojmë.
4. Ne i lajmë plotësisht patatet, por nuk i qërojmë, heqim shtresën e sipërme me një rrjetë metalike për enët.
5. Thani patatet e përgatitura me një peshqir letre, të prera në feta të mëdha.
6. Vendosni feta patate në një përzierje vaji pikant, përzieni.
7. Hiqni patatet me një lugë të prerë, duke lënë vajin e tepërt të thahet, vendoseni në një fletë pjekje.

Ne pjekim patate pikante në furrë në 200 ° C për 45 minuta. Nëse korja tashmë është formuar, dhe patatet janë ende të përtypura, mbulojeni me fletë metalike dhe vazhdoni të piqni derisa të zbuten.

Patate që shërbejnë për festa

Një pjatë e shijshme me patate mund të përgatitet në një shërbim festiv spektakolar për Vitin e Ri 2020 sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• patate - 1 kg;
• djathë i fortë - 50 g;
• të verdhat e vezëve - 2 copë;;
• arrëmyshk - në majë të një thike;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Qëroni patatet dhe vendosini në ujë të vluar me kripë. Gatuani derisa të jetë e butë, kullojeni ujin dhe bëni pure duke përdorur një shtytës.
2. Ndërsa patatet po vlojnë, ne kemi kohë për të përgatitur një fletë pjekje, një qese kulinare dhe të grijmë djathin. Që atëherë do të jetë e nevojshme të veprohet shpejt, derisa patatet të jenë ftohur dhe të mos kenë humbur plasticitetin e tyre.
3. Shtoni të verdhën e vezës, djathin, kripën, piperin dhe arrëmyshkun në purenë e patates, përzieni plotësisht.
4. Vendoseni purenë e patates së nxehtë në një qese kuzhine dhe vendosni "trëndafilat" në një fletë pjekje të lyer me yndyrë.
5. Lubrifikoni "trëndafilat" e patates me të verdhë veze dhe piqni në 200 ° C për 20 minuta.
6. Ne shërbejmë trëndafila të bukur të patates së artë si një pjatë anësore për çdo pjatë festive, dhe ato gjithashtu mund të shërbehen veçmas.

Fole patatesh me mbushje pule dhe kërpudha

Ne do të përgatisim një pjatë të shijshme të shijshme me patate të nxehtë për Vitin e Ri 2020 sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• patate - 1 kg;
• gjalpë - 100 g;
• vezë - 2 copë;;
• niseshte - 1 lugë gjelle. l;
• erëza për patate;
• kripë piper.

Për mbushjen e pulës:

• fileto pule - 200 g;
• piper bullgar - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj perimesh - 2 lugë. l;
• erëza për pulë;
• djathë - 40 g;
• salcë kosi - 100 g;
• kripë, piper, shafran i Indisë;
• zarzavate

Për mbushjen e kërpudhave:

• kërpudha të freskëta - 200 g;
• proshutë - 100 g;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• gjalpë - 30 g;
• krem - 100 ml;
• niseshte patate - ½ lugë;
• djathë - 30 g;
• kripë, piper, rigon.

Përgatitja:

1. Së pari, ne përgatisim mbushjet, për të cilat presim qepën, piperin dhe gjoksin e pulës në kube, skuqim gjithçka në vaj derisa të zbutet, duke shtuar hudhër, kripë dhe erëza.
2. Shtoni zarzavate të copëtuara, vezë, shafran i Indisë, kripë dhe piper në salcë kosi, përzieni, lërini në gatishmëri.
3. Pasi të keni mbaruar me një mbushje, mund të vendosni patatet e qëruara të ziejnë.
4. Për mbushjen e dytë, skuqni qepën dhe hudhrën, shtoni kubet e proshutës, skuqni deri në kafe të artë.
5. Shtoni kërpudhat e copëtuara në tigan, pas avullimit të lëngut, skuqni deri në ngjyrë kafe të artë.
6. Derdhni menjëherë mbushjen e bërë nga një përzierje kremi me niseshte, kripë, erëza dhe rigon në një tigan, përzieni.
7. Vendosni djathin e grirë në mbushjen e parë të ftohur dhe derdhni mbushjen me salcë kosi, gjithashtu përzieni derisa të jetë e qetë.
8. Ziejini patatet e gatuara të gatuara me një shtypje, kullojeni ujin. Shtoni gjalpë, vezë, niseshte, erëza, kripë dhe piper.
9. Vendoseni bazën e patates së nxehtë në një fletë pjekje duke përdorur një qese kulinare me një shtojcë yll.
10. Mbushni foletë e patates me mbushje, spërkateni me djathë dhe piqni në furrë në 180 ° C për 20 minuta.
11. Ne shërbejmë një pjatë spektakolare të nxehtë me mbushje të ndryshme për tryezën e Vitit të Ri.

Patate festive

Patatet e thjeshta mund të përgatiten si një pjatë e shijshme gustatori për Vitin e Ri 2020 duke përdorur një recetë të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• patate - 2 kg;
• gjalpë - 75 g;
• vaj lubrifikues;
• koriandër, borzilok, rigon, hudhër të tharë - majë secila;
• kripë;
• krisur të bardhë -2/3 lugë gjelle;
• djathë i fortë - 100 g;
• paprika - 2/3 lugë gjelle;
• kopër e freskët.

Përgatitja:

• Qëroni patatet dhe pritini çdo zhardhok në pjata, duke mos i prerë deri në fund. Vendosni patatet e përgatitura në një enë pjekje.
• Spërkatni patatet me një përzierje të erëzave dhe kripës, derdhni gjysmë gotë ujë. E dërgojmë në furrë, të parangrohur në 200 ° C për 40 minuta, të mbuluar me fletë metalike.

Përgatitni spërkatjen duke përzier ruskun e grimcuar me paprika dhe djathë të grirë

• Ne nxjerrim formën me patate, lyejmë me vaj dhe spërkasim bujarisht me spërkatje të gatuara. E fusim përsëri në furrë për 20-25 minuta pa e mbuluar me fletë metalike.
• Lyejeni pjatën e përfunduar të patates me vaj, spërkateni me kopër të copëtuar, lëreni të qëndrojë për 10 minuta, e mbuluar me fletë metalike.

Ne shërbejmë patate aromatike festive në një pjatë të zakonshme në tryezën e Vitit të Ri si një pjatë anësore për sallata dhe ushqime të tjera

Patate të pjekura në proshutë dhe djathë

Një pjatë festive shumë e shijshme dhe e kënaqshme mund të përgatitet për Vitin e Ri 2020 sipas një recete të thjeshtë origjinale me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• patate - 1 kg;
• proshutë në pjata - 500-600 g;
• djathë - 300 g;
• kripë piper.

Përgatitja:

• Vendosni pjata të holla proshutë në një tigan prej gize në mënyrë që skajet e pjatave të varen poshtë.
• Pasi të keni mbaruar me paraqitjen e proshutës, prerë patatet e përgatitura në rrathë të hollë.

• Vendosni kriklla me patate në fund të tiganit me proshutë, kripë dhe piper.
• Spërkateni shtresën e patates me djathë të grirë sipër. Pra, ne vendosim tre shtresa, duke alternuar qarqe patatesh me djathë.

Ne i mbështjellim skajet e pjatave të proshutës lart, duke mbuluar të gjithë strukturën e kuzhinës

• Ne pjekim pjatën në 170 ° C për dy orë e gjysmë.
• Pjata është aq spektakolare dhe shumëngjyrëshe sa nuk ka nevojë për dekorim shtesë.
• Ne e zhvendosim pjatën e nxehtë në një pjatë dhe e shërbejmë në tryezën e Vitit të Ri.

Byrek me patate i mbushur me pulë dhe kërpudha

Për Vitin e Ri, është mjaft e mundur të përgatisni një pjatë të shijshme të nxehtë me patate në formën e një byrek me një mbushje të përzemërt sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• patate pure (ose 3 patate të mëdha) - 350 g;
• qepë - 1 copë;
• gjoks pule - 1 copë;
• kripë piper;
• kërpudha - 200 g;
• djathë - 100 g;
• vezë;
• vaj perimesh për tiganisje;
• miell - 100 g;
• kopër e freskët.

Përgatitja:

Në një tigan të ndezur me vaj perimesh, skuqni qepën e copëtuar dhe copat e filetos së pulës derisa të zbuten, kripë dhe piper

Në të njëjtën tigan, duke transferuar skuqjen e parë në një enë të përshtatshme, skuqni pjatat e kërpudhave të copëtuara rëndë

• Gatimi i brumit të patates, nëse i keni pure patatet paraprakisht, atëherë shtoni pak qumësht ose ujë për ta bërë atë të butë.
• Ne përhapim vezën, kripën, piperin, miellin në purenë e patateve, gatuajmë plotësisht.
• Vendoseni të gjithë brumin në një enë pjekje të veshur me letër furre.

• Formoni purenë e patateve në një depresion duke përdorur një lugë.
• Vendoseni fileton e pulës së skuqur në pushim, shpërndani kërpudhat në krye, mbulojeni me fletë metalike.

• Pjekim byrekun me patate në 180 ° C për 25 minuta.
• E heqim byrekun nga furra, e spërkasim me shumë djathë dhe e fusim përsëri në furrë për 10-15 minuta.

Shërbejeni byrekun e përfunduar në tryezën e Vitit të Ri, spërkateni me kopër të copëtuar.

Spirale të patates së pjekur

Një pjatë patate shumë e shijshme dhe efektive mund të përgatitet për Vitin e Ri 2020 sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• patate;
• vaj perimesh;
• kripë, piper, barishte të thata pikante.

Përgatitja:

• Ne vendosim paraprakisht se sa patate na duhen, shpëlajini dhe qëroni.
• Ne vendosim secilën patate në një hell të drurit, presim një spirale të hollë me një thikë të mprehtë, duke filluar nga fundi.

Ne përhapim spiralet e patates që rezultojnë në një hell, i vendosim në një fletë pjekje

Spërkatni patatet në spirale me vaj ulliri ose vaj tjetër vegjetal, spërkatni me kripë, piper dhe barishte

• Ne pjekim spiralet e patates në një furrë të paravendosur në 180 ° C derisa të zbuten.
• Vendoseni pjatën e nxehtë të përfunduar në një pjatë shërbyese, hiqeni me kujdes nga hell dhe hapeni përsëri spiralen.

Nëse i shërbejmë tryezës së Vitit të Ri në një pjatë të zakonshme, atëherë nuk i heqim spiralet e patates nga hell.

Patate nën një pallto djathi

Për Vitin e Ri 2020, një opsion i shkëlqyeshëm për një pjatë të shijshme të shijshme të nxehtë mund të jetë një pjatë me patate të pjekura nën një pallto djathi sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• patate - sasia e kërkuar;
• djathë;
• majonezë;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Patatet e përgatitura të qëruara i presim në rrathë të hollë. Vendosni secilën patate, të përbërë nga rrathë të prerë, në një fletë pjekje të lyer me yndyrë veç e veç.
2. Kripë dhe piper gjithçka, mbulojeni bujarisht me majonezë, duke përdorur një qese kuzhine.
3. Grini djathin dhe spërkatni secilën patate lirshëm, të shtruar në formën e rrathëve të hollë pak të ndarë.
4. Ne pjekim një pjatë të nxehtë me patate në 180 ° C për 30-40 minuta.
5. Mund ta shërbeni në tryezën e Vitit të Ri duke e dekoruar me feta perimesh dhe barishte si një pjatë e pavarur e nxehtë.

Një numër i madh i recetave për përgatitjen e një pjate të nxehtë festive me patate do të sigurojnë praninë e saj në tryezat e Vitit të Ri në versionet më interesante, të shijshme dhe shumë të shijshme.