Çfarë të gatuajmë nga lakra e bardhë për të dytën

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Lakra e bardhë është e përshtatshme për krijimin e pjatave të ndryshme. Dhe nëse nuk dini çfarë të gatuani nga kjo perime për të dytën, atëherë ne ofrojmë disa receta të thjeshta me një foto hap pas hapi.

Lakra në një vezë

Lakra e bardhë në një vezë është receta më e thjeshtë me një foto hap pas hapi, falë së cilës mund të përgatitni një pjatë të shijshme për të dytën. Por për ta bërë trajtimin të shijshëm, zgjidhni një kokë të dendur, të bukur lakre, pa njolla dhe defekte të tjera.

Përbërësit:

• kreu i lakrës;
• 2 vezë;
• hudhër e tharë për shije;
• kopër e tharë;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

• Pritini pirunët e lakrës në katër pjesë, mos e prisni trungun.
• Ne e dërgojmë lakrën në një tigan me ujë të kripur të valuar, gatuajmë derisa të zbutet (perimet duhet të bëhen të buta).

Në këtë kohë, hidhni vezët në një tas, shtoni hudhër të tharë dhe barishte, pak kripë dhe piper për to. Shkundni me një kamxhik derisa të jetë e qetë

Ne nxjerrim lakrën e përfunduar dhe e ftohim pak. Pastaj presim perimet në copa më të vogla

Zhytni secilën pjesë në përzierjen e vezëve dhe vendoseni në një tigan të ngrohur më parë me gjalpë. Skuqni lakrën nga të dy anët deri në kafe të artë

Nëse nuk ju pëlqen era e lakrës së zier, atëherë vendosni një pjesë të madhe të bukës kafe me perimet në një tigan.

Tava e lakrës

Nga lakra e bardhë, mund të gatuani një tavë për të dytën. Përkundër faktit se gjellë është bërë nga përbërës të thjeshtë, tavë rezulton të jetë e përzemërt, aromatike dhe me lëng.

Përbërësit:

• 400 g lakër;
• 3 vezë;
• 3 lugë gjelle l majonezë;
• 3 lugë gjelle l salcë kosi;
• 50 g miell;
• 0.5 lugë pluhur pjekje;
• 0.5 lugë niseshte;
• 0.5 lugë kripë;
• 80 g djathë;
• qepë të njoma dhe kopër.

Përgatitja:

Pritini lakrën në shirita të hollë

Për derdhjen, merrni vezë, shtoni salcë kosi dhe majonezë, miell dhe niseshte në to. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë

• Kripë lakrën dhe fërkojeni me duart tuaja për ta bërë perimin më të butë.
• Prisni imët qepët e njoma dhe koprën.
• Lyejeni formën me vaj, shtroni lakrën, spërkatni me barishte në krye.

• Mbushni me përzierjen e vezëve dhe spërkateni me djathë të grirë.
• Ne e dërgojmë tavën në furrë për 25-30 minuta (temperatura 200 ° C).

Për një pjatë të tillë, mund të përdorni jo vetëm lakër të bardhë, lakër Brukseli, lulelakër dhe Pekin janë gjithashtu të përshtatshme. Perimet mund të kombinohen me përbërës të tjerë si çdo produkt mishi, kërpudha dhe salcice.

Lakra e zier me mish

Nëse nuk dini çfarë të gatuani nga lakra e bardhë për të dytën, atëherë ne ofrojmë një recetë të thjeshtë me një foto të lakrës së zier me mish hap pas hapi. Kjo pjatë është e njohur për shumë amvise. Shtë e përzemërt, e shijshme dhe shumë e shijshme.

Përbërësit:

• 600 g mish derri;
• 800 g lakër;
• 2 karota;
• 1 qepë;
• 400 g domate të grira;
• 2 lugë gjelle l paste domate;
• 1-2 lugë Sahara;
• 2 thelpinj hudhër;
• koriandër dhe rigon për shije;
• kripë dhe piper për shije;
• qepë jeshile, majdanoz;
• 2 gjethe dafine;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

• Pritini mishin e derrit në copa dhe dërgojeni në tigan me pak vaj.
• Shtoni piper, koriandër, rigon dhe kripë në mish. Skuqeni për 25-30 minuta derisa të zbutet.
• Pas kësaj, derrit të skuqur i shtoni karota të grira dhe qepë të copëtuara. Llokoçis, skuq për 3-4 minuta.

Tani ne dërgojmë lakër të copëtuar në tigan, vendosim gjethe dafine. Përziejini, ziejini nën kapak për 10-15 minuta

• Pas kësaj, shtoni domate të grira dhe paste domate në perime me mish, të cilat duhet të hollohen pak me ujë. Shtoni pak kripë, përzieni dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera.
• Pastaj shtoni sheqer, hudhër të grirë hollë, si dhe kopër të copëtuar dhe majdanoz.

Përziejini gjithçka, fikni nxehtësinë, lëreni pjatën të krijohet nën kapak për 5-10 minuta dhe shërbejeni

Mund të ziejmë lakrën me çdo mish, madje edhe mish të tymosur ose të grirë. Por shumë amvise thonë se mishi i derrit është gjëja më e shijshme.

Lakra e zier me oriz

Nëse mendoni se lakra e bardhë nuk shkon mirë me drithërat, atëherë ne do të përpiqemi t'ju befasojmë me një recetë për lakër të zier me oriz. Pjata rezulton të jetë e përzemërt, shumë e shijshme, si në fotot hap pas hapi. Dhe përgatitja e tij për të dytën është e lehtë dhe e thjeshtë.

Përbërësit:

• kreu i lakrës;
• 3 domate;
• 1 qepë;
• 0.5 gota oriz;
• vaj perimesh;
• kripë dhe piper për shije;
• trumzë e tharë dhe borzilok;
• kopër dhe majdanoz.

Përgatitja:

Pritini lakrën në shirita të hollë

Pritini qepën në kube të vogla dhe pritini domatet në copa të vogla

• Derdhni orizin e larë mirë në ujë të kripur të valuar dhe gatuajeni për 15 minuta.
• Derdhni një gotë ujë në një tigan të thellë, vendosni lakrën dhe ziejini nën një kapak të mbyllur për 10 minuta.

• Në një tigan të veçantë me shtimin e vajit vegjetal, skuqni qepën derisa të bëhet transparente.
• Pastaj shtoni domate, trumzë të tharë dhe borzilok në perimet e qepëve, përzieni, gatuajini për 5 minuta.

Ne e vendosim orizin e përfunduar në një sitë, e shpëlajmë dhe e dërgojmë në lakër së bashku me perimet e skuqura

Ne gjithashtu shtojmë majdanoz të copëtuar dhe kopër, kripë dhe piper, përziejmë gjithçka, ziejmë për disa minuta dhe heqim pjatën e përfunduar nga nxehtësia

Mund të përpiqeni të gatuani një pjatë kaq të përzemërt dhe të shëndetshme si lakra e zier me fasule nga një perime e bardhë.

Kotele lakre të ligët

Lakra e bardhë është një perime ideale për ata që agjërojnë, sepse mund të përdoret për të përgatitur pjata të ndryshme pa yndyrë për vaktin e dytë. Për shembull, skuqni copëzat e lakrës, të cilat janë aq të buta dhe me lëng saqë ato madje kanë shije më të mirë se kotelet e mishit. Në këtë rast, receta me një foto është shumë e thjeshtë hap pas hapi.

Përbërësit:

• 1, 5 koka lakër;
• 2 qepë;
• 2-3 patate;
• koka e hudhrës;
• 3-4 lugë gjelle l bollgur;
• 130 g miell;
• kripë dhe piper për shije;
• zarzavate për shije;
• vaj perimesh për tiganisje.

Përgatitja:

Le të fillojmë me lakrën, të cilën e presim në shirita shumë të hollë, e vendosim në një tenxhere, e mbushim me ujë të valë dhe e lëmë nën kapak për 1 orë

• Në këtë kohë, copëtoni qepën në unaza të katërta.
• Derdhni vaj në një tigan të thellë, zhvendosni lakrën dhe skuqeni për 15 minuta.

• Në një tigan të veçantë, kaurdisni edhe qepën me vaj të nxehtë derisa të jetë e butë.
• Kaloni patatet e qëruara nëpër një rende të trashë, derdhni në një tigan të thellë dhe shtrydhni hudhrën në të.
• Tjetra ne dërgojmë qepët e skuqura, çdo zarzavate të copëtuar dhe vetë lakrën, përziejmë gjithçka mirë.

Hidh kripë, piper dhe bollgur, të cilat do të thithin të gjithë lëngun e tepërt. Përziejini gjithçka përsëri

• Në fund, shtoni miell, përzieni plotësisht.
• Ne bëjmë cutlets nga lakër të grirë dhe skuqim në vaj nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë.

Lakra, së bashku me përbërësit e tjerë, mund të grihet, por më pas do të duhet të shtohet më shumë bollgur. Kjo metodë është më e shpejtë, por disa amvise vërejnë se kotelet e copëtuara të lakrës janë më lëng

Lakra rrotullon me djathë dhe proshutë

Shumë njerëz e dinë recetën për rrotullat e mbushura të lakrës me mish të grirë dhe oriz, por ne ju ofrojmë një pjatë më interesante që është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, por rezulton të jetë tepër e shijshme. Ndryshe nga lakra e mbushur tradicionale, djathi dhe proshuta përdoren për mbushjen, dhe boshllëqet vetë nuk janë të ziera, por të skuqura.

Përbërësit:

• kreu i lakrës;
• 250 g proshutë;
• 250 g djathë;
• zarzavate kopër;
• 1 thelb hudhër;
• 2-3 vezë;
• 1 lugë paprika e tymosur;
• hudhër e tharë;
• kripë dhe piper për shije;
• therrime buke.

Përgatitja:

• Ne ziejmë lakrën dhe e dërgojmë në mikrovalë, i ndajmë gjethet dhe i presim vulat nga secila.
• Prisni imët zarzavatet e koprës.
• Derdhni djathë të grirë, barishte dhe një thelpinj hudhre të kaluar përmes një shtypi në një tas, përzieni gjithçka mirë.

Vendosni vezët në një enë të veçantë, shtoni kripë, piper, hudhër të tharë dhe paprika për shije. Përziejini mirë me një kamxhik të rregullt

Në secilën gjethe lakre vendosim një fetë të hollë proshutë, djathë sipër dhe mbështjellim gjithçka, si rrotullat e zakonshme të lakrës, në një zarf

• Tjetra, përgatitni dy pjata - njëra me miell, tjetra me thërrime bukë. Ngrohni vajin në një tigan.
• Zarfa të pjekura në miell, pastaj në vezë dhe thërrime buke.
• Vendoseni në një tigan me shtresë poshtë dhe skuqeni nga të dy anët për 2-3 minuta.

Gjithashtu, mund të bëni një meze të lehtë shumë të shijshme dhe të kënaqshme nga lakra dhe lavash. Për mbushjen, përzieni qepët e skuqura me lakër dhe djathë të grirë. Lavash lyhet me një përzierje vezësh, salcë kosi dhe erëza. E përhapim mbushjen, e mbështjellim dhe e pjekim për 20-25 minuta (temperatura 200 ° C)

Tortë me lakër

Ndoshta, shumë amvise as nuk e dinë që një tortë e vërtetë mund të bëhet nga lakra. Pjata përgatitet thjesht, por rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e bukur.

Përbërësit:

• 700 g lakër;
• 7 lugë gjelle l Miell;
• 100 g djathë të përpunuar;
• 6 lugë gjelle l salcë kosi;
• 7 vezë;
• 6 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 4 thelpinj hudhër;
• 220 g djathë të fortë;
• 50 g kopër;
• 1 lugë gjelle l kripë;
• qershi

Përgatitja:

1. Pritini imët lakrën, spërkateni me kripë, gatuajeni me duart tuaja dhe lëreni për 10 minuta që të lëni lëngun e perimeve.
2. Ne ngasim 4 vezë, shtojmë pak më shumë kripë, kopër të copëtuar dhe miell. Përziejini gjithçka tërësisht deri në konsistencën e brumit, si për petullat.
3. Hidhni 6 lugë në një tigan të nxehur më parë me vaj. lugë brumë lakre, formoni një petull dhe skuqeni për 2-3 minuta në secilën anë. Pasi të keni skuqur edhe dy petulla me lakër.
4. Grini djathin e përpunuar dhe të fortë, 3 vezë të ziera dhe hudhrën në një rende të imët në një tas të zakonshëm. Shtoni salcë kosi, kopër dhe përzieni gjithçka mirë.
5. Vendosni një petull lakre në një formë të ndarë, lyejeni atë me mbushje djathi dhe kështu mblidhni tortën.
6. Spërkateni shtresën e fundit me djathë të grirë, kopër të grirë hollë dhe dekorojeni me domate qershi.
7. Ne e dërgojmë tortën në frigorifer për 20 minuta, pastaj heqim unazën dhe shërbejmë pjatën në tryezë.

Lakra e bardhë është një perime e përballueshme në çdo kohë të vitit, kështu që ju mund të gatuani pjatat më të përzemërta dhe të shëndetshme prej saj, dhe jo vetëm për të dytën. Për shembull, sallatat janë shumë të shijshme nga një perime e freskët, dhe lakra mund të fermentohet dhe turshi për dimër. Ka shumë mundësi, mbetet vetëm për të zgjedhur dhe gatuar.