Sallata të pazakonta për Vitin e Ri 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Çdo zonjë përpiqet ta bëjë tryezën e saj të Vitit të Ri më të shijshëm dhe origjinal. Sot ka shumë mundësi për pjatat e festave, por për Vitin e Ri 2021 ne kemi zgjedhur recetat më të reja dhe më të pazakonta me fotografi të sallatave.

Sallata e Vitit të Ri - e shijshme dhe e pazakontë

Ne ofrojmë një recetë me një foto të një sallate të veçantë dhe shumë të pazakontë. Përgatitja e pjatës është e thjeshtë dhe patjetër do t'u pëlqejë atyre amvise që dëshirojnë të gatuajnë diçka të re dhe interesante për Vitin e Ri 2021.

Përbërësit:

• 1 kokë marule me ajsberg
• 1 piper i ëmbël;
• gjysmë qepë të kuqe.

Për karburant:

• 4 lugë gjelle l majonezë;
• 1 lugë gjelle l salce soje;
• 1 thelb hudhër;
• lëng i gjysmë mandarine;
• piper i zi për shije.

Për krutonët:

• 3 feta bukë të bardhë;
• 2 lugë gjelle l vaj ulliri;
• 1 lugë salce soje;
• 1 lugë barishte provansale;
• 1 thelpinj hudhre

Për topthat e djathit:

• 100-200 g djathë gjizë;
• 1 thelb hudhër;
• pak majonezë.

Për pulën:

• gjysmë gjoks pule;
• 1 lugë gjelle l vaj ulliri;
• 0, 5 lugë gjelle l salce soje;
• piper i zi për shije;
• 1-2 lugë gjelle l susam;
• 1-2 mandarina për dekorim.

Përgatitja:

Pritini gjoksin e shpendëve në shirita të hollë. Hidhni vaj, salcë soje në mish, shtoni farat e susamit dhe pak piper të zi. I trazojmë dhe i lëmë të marinohen për 15 minuta

• Për croutons, prerë bukë të bardhë në kube.
• Në një enë të veçantë, përzieni vajin me salcë soje, barishte provansale dhe hudhër të copëtuar imët.
• Përzieni salcën me kubet e bukës dhe thajini ato derisa të skuqen në një tigan të thatë.

Për salcën e sallatës, merrni majonezë, salcë soje, hudhër të grirë hollë, piper të zi dhe lëng gjysmë mandarine. Ne përziejmë gjithçka derisa të jetë e qetë

Shtoni disa barishte të freskëta të copëtuara, majonezë dhe hudhër të copëtuar në gjizë. Ne përziejmë gjithçka dhe rrokullisim topa të vegjël nga masa e djathit

Skuqini copat e pulës së marinuar në një tigan të thatë derisa të zbuten

Thyejmë marulen e ajsbergut drejtpërdrejt me duart tona, presim specat dhe qepët në shirita të hollë. Ne i dërgojmë përbërësit në një tas, shtojmë salcë, pulë dhe krisur në to, lëmë pak për dekorim

Vendoseni sallatën në një pjatë për servirje, shtroni kriptonët e mbetur, topthat e djathit dhe feta mandarinë sipër

Sallatë e zbukuruar me skumbri të tymosur

Një recetë e tillë e re për Vitin e Ri 2021 sigurisht që do të tërheqë të gjithë adhuruesit e sallatave të peshkut. Pjata, si në foto, rezulton të jetë delikate, e pazakontë në shije dhe e bukur në dukje.

Përbërësit:

• 400 g skumbri të tymosur;
• 4 vezë;
• 2 karota;
• 150 g djathë;
• 80 g qepë jeshile;
• 200 ml majonezë.

Për dekorim:

• zarzavate kopër;
• nje domate.

Përgatitja:

1. Qëroni skumbrin e tymosur nga lëkura dhe kockat, prerë në copa të vogla.
2. Ziejini vezët paraprakisht, ndani ato në të bardha dhe të verdha, bluajeni secilin përbërës në një rende të imët.
3. Duke përdorur një rende të trashë, fërkoni karotat e ziera dhe djathin.
4. Prisni imët qepën e gjelbër.
5. Vendoseni sallatën duke përdorur një unazë dhe vendoseni në një pjatë për servim. Vendosni peshkun në shtresën e parë, spërkatni me qepë të njoma sipër dhe aplikoni një rrjet majonezë (mundësisht të bërë në shtëpi).
6. Pastaj bëjmë një shtresë të verdha plus majonezë.
7. Vendosni karotat sipër, gjithashtu mbuloni këtë shtresë me salcë.
8. Tani një shtresë e djathit të grirë dhe majonezë.
9. Shtresa e fundit është e bardha e vezës, e cila lyhet lehtë me majonezë.

Tani hiqni me kujdes unazën dhe dekoroni sallatën. Ne bëjmë një degëz bredh nga zarzavatet e koprës së copëtuar imët, dhe një lodër të pemës së Krishtlindjes nga një domate, mbi të cilën mund të vizatoni një fije dëbore me majonezë.

Sallatë Sushi në tryezën e Vitit të Ri

Nëse jeni shumë të dhënë pas kuzhinës japoneze, atëherë ne ju ofrojmë një recetë të pazakontë për sallatën "Sushi". Me një pjatë kaq të re dhe origjinale, si në foto, ju patjetër do të surprizoni të gjithë mysafirët për Vitin e Ri 2021.

Përbërësit:

• 200 g oriz sushi;
• kastravec;
• avokado;
• gjethe nori;
• salmon s / s;
• 8 lugë uthull orizi;
• 1 lugë kripë;
• 2 orël Sahara;
• wasabi.

Përgatitja:

• E lajmë mirë orizin, e mbushim me ujë dhe e gatuajmë për 15 minuta, pas së cilës i lëmë drithërat nën kapak për 10 minuta.
• Për salcë, derdhni uthull orizi në një tas, shtoni sheqer dhe kripë në të, përzieni.

Ne i dërgojmë salcë orizit, e përziejmë dhe e lëmë derisa të ftohet plotësisht

Vendosni një pjatë në pjatë, vendosni një fletë nori në fund, dhe në krye - oriz, të cilin e rrafshojmë me një lugë të zhytur në ujë

Vendosni feta të holla peshku të kuq sipër dhe më pas përsëri oriz

Pastaj vendosni një gjethe nori, feta të holla kastravec të freskët dhe oriz, dhe pak wasabi sipër

Gatuani avokadot e qëruara me një pirun, por jo në konsistencën e pureve të patateve, sezoni me lëng limoni, përzieni dhe lyejeni me shtresën tjetër

Vendosni pak oriz në avokado, dhe feta të holla salmoni sipër. Hiqeni me kujdes formën, prerë sallatën në katrorë dhe shërbejeni me salcë soje dhe xhenxhefil turshi.

Recetë e pazakontë për harengë nën një pallto lesh

Nëse nuk mund ta imagjinoni Vitin e Ri 2021 pa harengë nën një pallto lesh, atëherë ju sugjerojmë t'i kushtoni vëmendje një recete të re dhe të pazakontë për një sallatë të tillë. Meze, si në foto, shërbehet në pjesë, duket shumë origjinale, si një pjatë restoranti.

Përbërësit:

• 150 g harengë;
• 1 panxhar;
• 5-6 rr. l majonezë;
• 1-2 lugë gjelle l limon;
• 10-15 g xhelatinë;
• bukë e zezë;
• qepe te njoma;
• koriandër;
• vaj perimesh;
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Derdhni xhelatinë me ujë, përzieni dhe lëreni të fryhet.
2. Në këtë kohë, prerë fileto harengë në kube të vogla, shtoni qepë të copëtuar në të, pak vaj dhe përzieni.
3. Para-zieni panxharët, të prerë në copa arbitrare, vendosni majonezë, pak kripë dhe bluajini me një blender zhytës.
4. Shkrini xhelatinën e fryrë dhe derdhni në musin e panxharit, përzieni.
5. Duke përdorur kallëpet në të cilat do të mbledhim sallatën, ne prerë qarqet nga buka e zezë.
6. Vendosni harengën me qepë në majë të bukës, rrihni pak.
7. Mbushni pjesën e sipërme me mus panxhar dhe dërgojeni në një vend të freskët derisa të ngurtësohet.

Pastaj nxjerrim meze, e lirojmë me kujdes nga kallëpet, e dekorojmë me trëndafila panxhari dhe gjethe të çdo gjelbërimi.

Sallata "Tsar" në tryezën festive

Receta e propozuar e sallatës vërtet rezulton të jetë mbretërore, sepse ka edhe peshk të kuq edhe havjar. Në të njëjtën kohë, pjata rezulton të jetë shumë e pazakontë, sepse sallata shërbehet si një tortë marinari.

Përbërësit:

• 4 zhardhokë patate;
• 5 vezë;
• 200 g djathë të fortë;
• 4 karota;
• 1 qepë;
• 100 g salmon m / s;
• 170 ml majonezë;
• 50 g havjar të kuq;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

Qepët për këtë sallatë duhet të skuqen, kështu që i presim në kubikë të vegjël dhe i skuqim në vaj vegjetal deri në ngjyrë kafe të lehtë të artë. Në procesin e skuqjes, shtoni pak kripë në perime

• Grini patatet e ziera, karotat dhe të bardhat e vezëve në një rende të trashë.
• Kaloni të verdhat dhe djathin në një rende të imët.

• Vendosni një unazë me diametër 17-18 cm në një pjatë. Vendosini karotat në shtresën e parë, niveloni dhe lyejeni me majonezë.
• Shtroni qepët dhe patatet e skuqura sipër, të cilat i rrafshojmë mirë, pasi do të ketë unazën tjetër mbi të. Lubrifikoni me majonezë.

• Pritini një copë të gjatë 40 cm nga petë, rrokulliseni në një rrip të lartë 8-9 cm. Mbështilleni me film ngjitës dhe bëni një unazë.
• Vendosim unazën sipër shtresës së patates dhe përhapim të verdhat e grira rreth rrethit të jashtëm, lëmë pak për dekorimin përfundimtar të sallatës.

• Vendosini proteinat në një unazë petë, rrihni ato lehtë dhe lyeni me majonezë.
• Ne bëjmë një shtresë djathi, gjithashtu e shtypim dhe e lyejmë me majonezë. Pastaj e heqim sallatën në një vend të freskët për 4-5 orë.

Pastaj nxjerrim pjatën dhe heqim me kujdes të gjitha unazat. Ne dekorojmë qendrën e nivelit të dytë me të verdha dhe përhapim havjar të kuq përreth. Në rrethin e nivelit të parë, shtroni peshkun e kuq të prerë në copa të vogla.

Sallatë origjinale "suvenir rus"

Ne ofrojmë një recetë tjetër për sallatën e peshkut. Pjata rezulton të jetë e shijshme, e pazakontë dhe origjinale. Sigurohuni që ta përgatitni për Vitin e Ri 2021, mysafirët do të jenë të kënaqur.

Përbërësit:

• 1 lugë gjelle l xhelatinë;
• 100 ml ujë;
• 250 ml majonezë;
• 5 zhardhokë patate;
• 5 vezë;
• 240 g peshk i kuq;
• 100 g djathë;
• një tufë qepësh të njoma.

Përgatitja:

1. Derdhni xhelatinë me ujë, jepini kohë të bymehet. Pastaj shkrihet, ftohet dhe përzihet me majonezë.
2. Grini të bardhat dhe të verdhat e vezëve, si dhe djathin në një rende të imët.
3. Shtoni 2 lugë proteinave. l majonezë, përzieni.
4. Derdhni të verdhat e djathit, vendosni gjithashtu 2 lugë gjelle. l majonezë dhe përzieni.
5. Bluajini patatet në një rende të trashë, copëtoni imët qepët e njoma.
6. Mbuloni formën me një film dhe së pari shtroni një shtresë të verdhë veze dhe djathi, e niveloni atë.
7. Spërkatni shtresën e verdhë veze me qepë të njoma, të cilat janë lyer me pak majonezë.
8. Tani shtresa e proteinave, mbi të cilën shtrojmë copat e çdo peshku të kuq. Hedhim edhe pak majonezë në shtresën e peshkut.
9. Vendosni patatet e fundit. Mbuloni formën me petë dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Pastaj nxjerrim mykun, aplikojmë gjellën, e kthejmë dhe e heqim me kujdes mykun së bashku me filmin. Dekoroni sallatën me degëza kopre jeshile dhe havjar të kuq.

Sallatë me meze "Lule"

Një variant tjetër i një pjate të pazakontë të Vitit të Ri është sallata Lule, e cila mund të shërbehet edhe si meze. Pjata përgatitet thjesht, por rezulton e ndritshme, e shijshme dhe origjinale.

Përbërësit:

• 300 g fileto pule;
• 4 vezë;
• 150 g djathë;
• 2 patate;
• 1 panxhar;
• 2 karota;
• 1 kastravec turshi;
• 5 lugë gjelle l majonezë;
• 1 tufë kopër;
• 0.5 lugë kripë.

Përgatitja:

Tre patate të ziera dhe djathë në një rende të trashë

Pritini fileton e shpendëve të zier në copa të vogla

Vezët e ziera i kalojmë nëpër një rende të trashë

• Pritini kastravecin turshi në kube të vogla.
• Vendosni vezët, patatet, djathin, mishin dhe kastravecin turshi në një tas. Kriposeni sallatën dhe përdorni majonezë për ta veshur.

• Për zbukurim, fërkoni panxharët dhe karotat e ziera me një rende të imët. Prisni imët zarzavatet e koprës.
• Rrokullisni topa nga sallata me një diametër prej 4-5 cm.

Tani spërkatni 6 topa me kopër të copëtuar, 6 të tjerë me karota të grira, dhe pjesën tjetër me panxhar

Vendosni një top të zbukuruar me panxhar në qendër të një pjate të madhe. Ne shtrojmë topa me karota rreth tij. Ne alternojmë rreshtin tjetër të topave me kopër dhe panxhar.

Interesante! Çfarë nuk mund të gatuhet për Vitin e Ri 2021 Viti i Kaut

Rrotull sallate "Mimoza" me ton dhe djathë

Sallata Mimoza është një recetë e provuar për një pjatë të shijshme që më së shpeshti përgatitet me saury të konservuar. Por ne ofrojmë një version tjetër, më interesant të pjatës me ton dhe djathë në një shërbim të pazakontë.

Përbërësit:

• 4 vezë;
• 2 karota;
• 1 kanaçe ton
• 40 g tranguj;
• 40 g piper zile;
• 200 g djathë mocarela;
• pendët e qepëve të gjelbra;
• majonezë

Përgatitja:

1. Shkrini djathin në mikrovalë për 1-1.5 minuta, pastaj rrokulliseni me një kunj, si brumë, në një shtresë të hollë.
2. Ne e zhvendosim shtresën e djathit në një dyshek bambu, i cili së pari duhet të mbështillet me film ngjitës.
3. Tani përhapni vezë të ziera të grira në një rende të imët në të gjithë sipërfaqen e shtresës. Hidhni pak majonezë sipër.
4. Ne përhapim karotat, nivelojmë dhe lyejmë me majonezë.
5. Pastaj, më afër buzës, vendosni copa ton, dhe në krye - kastravec të freskët, piper të ëmbël dhe disa pendë qepësh të njoma të prera në kube.
6. Tani, duke përdorur një pecetë bambu, ne e rrokullisim sallatën në një rrotull, të cilën e mbështjellim me petë dhe e vendosim në frigorifer, dhe e presim në pjesë para se ta servirim.

Sallata të tilla të pazakonta dhe të shijshme mund të befasojnë mysafirët për Vitin e Ri 2021. Por nëse dëshironi, mund të gjeni recetën tuaj origjinale. Ose merrni sallatën tuaj të preferuar, shtoni një përbërës të ri në të dhe mendoni për një prezantim të bukur.