Lëng i shijshëm i kungullit në shtëpi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

• Kategoria:

  Pije

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• kungull
• sheqer
• ujë
• acid limoni

Lëngu i kungullit është një pije me vitamina që është veçanërisht e dobishme për të pirë në dimër. Ajo jo vetëm që rrit sistemin imunitar, por gjithashtu ndihmon në mënyrë aktive për të luftuar sëmundjet kronike. Në të njëjtën kohë, lëngu rezulton të jetë shumë i shijshëm, veçanërisht nëse shtoni perime ose fruta të tjera në të. Dhe tani do t'ju tregojmë se si të bëni lëng kungulli në shtëpi për dimër.

Lëng kungulli për dimër

Në shtëpi, ju mund të merrni lëng kungulli sipas recetës më të thjeshtë pa aditivë të tjerë. Pija rezulton të jetë e shijshme, e shëndetshme, sepse këtu nuk ka shije. Acidi citrik vepron si një ruajtës, i cili mund të zëvendësohet me lëng natyral agrume.

Përbërësit:

• 3 kg kungull;
• 500 g sheqer;
• 2 litra ujë;
• 2 lugë acid citrik.

Përgatitja:

Qëroni dhe fara kungullin, të prerë në copa të vogla. Për ta bërë më të lehtë heqjen e lëvozhgës, kungulli mund të futet në furrë për 5 minuta në një temperaturë prej 180 ° C

• Tani derdhni copat e perimeve në një tigan, mbushini me ujë, vendosini në zjarr dhe, pas fillimit të zierjes aktive, ziejini për 10 minuta.
• Nëse kungulli është bërë i butë, atëherë vendoseni në një sitë dhe kalojeni atë në një shtrydhëse frutash shtrydhëse, mund të përdorni një blender, duke copëtuar perimet për të bërë pure, dhe më pas kalojeni nëpër një sitë të mirë rrjetë.

• Derdhni sheqer dhe acid limoni në lëngun që rezulton, përzieni. Nëse konsistenca e pijeve është shumë e trashë për ju, atëherë shtoni ujë.
• Ne e kthejmë pijen në zjarr dhe gatuajmë derisa shkuma të mos shfaqet më në sipërfaqen e lëngut.

Derdhni lëngun e kungullit të përfunduar në kavanoza të sterilizuara dhe mbështillni kapakët. Ruani pijen në një vend të ftohtë dhe të errët

Për lëng, mos zgjidhni fruta shumë të mëdha të kungullit, zgjidhja më e mirë do të ishte një perime që peshon jo më shumë se 5 kg. Frutat e mëdhenj janë të thatë brenda ose, anasjelltas, ato kanë shumë ujë, kështu që pija do të dalë me një shije të hidhur.

Recetë me portokall dhe limon

Kjo recetë e bërë nga kungulli dhe lëngu i agrumeve në shtëpi do të vlerësohet veçanërisht nga të gjithë tifozët e shijeve të frutave dhe perimeve. Kungulli ruhet për një kohë të gjatë, agrumet shiten gjatë gjithë vitit, kështu që një pije e shëndetshme dhe e shijshme mund të bëhet në çdo kohë dhe për këtë nuk është aspak e nevojshme ta rrokullisni në kavanoza për dimër.

Përbërësit:

• 5 kg kungull;
• 2 portokall;
• 2 limona;
• 2 lugë acid citrik;
• 3 gota sheqer.

Përgatitja:

Pritini kungullin e qëruar nga lëvozhga dhe farat në copa, transferojeni në një tigan, derdhni ujë në to dhe vendoseni në zjarr

Ziejmë perimet derisa të bëhen të buta, dhe më pas, duke përdorur çdo mulli, i kthejmë copat në një masë pureje perimesh

Derdhni portokall dhe limon me ujë të valë për të hequr hidhërimin e tepërt nga agrumet. Pasi frutat të jenë tharë, hiqeni lëvozhgën dhe përdredheni në një mulli mishi

Tani vendosni tulin e zier dhe të përdredhur të frutave në purenë e kungullit, dhe gjithashtu shtoni sheqer dhe acid agrume, të vënë në nxehtësi mesatare

Sapo të gjitha kristalet e ëmbla të treten plotësisht, derdhni ujë në një raport 3: 1

Lëreni lëngun të ziejë dhe derdhni në kavanoza të sterilizuara, mbështilleni dhe ftohni para se ta vendosni pijen në ruajtje

Interesante! Si të piqni shijshëm kungullin në furrë në copa

Nëse blini një kungull nga tregu, atëherë nuk duhet të merrni një perime të copëtuar. Ndoshta kungulli tashmë ka filluar të kalbet dhe shitësi thjesht preu pjesën e prishur. Gjithashtu, kur zgjidhni një kungull, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje lëkurës së saj, duhet të jetë e dendur, por jo e ngurtësuar.

Lëng kungulli me mollë

Kungulli shkon mirë me fruta të ndryshme, kështu që lëngu mund të bëhet në shtëpi jo vetëm nga një perime. Pra, ekziston një recetë e thjeshtë por e shijshme për një pije për dimër me shtimin e mollëve.

Përbërësit:

• 2 kg kungull;
• 1 kg mollë;
• 250 ml ujë;
• gjysmë limoni;
• 0.5 gota sheqer.

Përgatitja:

Kungullin, tashmë të qëruar dhe të prerë në copa të vogla, e dërgojmë në tigan bashkë me mollët, të cilat gjithashtu i pastrojmë nga lëvozhga dhe farat

Derdhni ujë në fruta me kungull, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth 10 minuta

Ne i kalojmë copat e zbutura të perimeve dhe mollëve përmes një shtrydhëse frutash shtrydhëse, ndajmë lëngun nga tul

Nëse nuk ka një pajisje të tillë kuzhine, atëherë bluajini përbërësit me një blender dhe kaloni purenë që rezulton përmes një sitë nëse doni të merrni lëng të pastër pa tul

E vendosim përsëri lëngun në zjarr, por me shtimin e sheqerit, lëng limoni të shtrydhur fllad dhe ujë. Ne e ziejmë pijen për 2-3 minuta dhe mbushim kavanoza të pastra sterile

Interesante! Enët më të shijshme të kungullit - receta

Nëse shpesh përgatitni lëng për dimër në shtëpi, atëherë kuzhinierët me përvojë ju këshillojnë të blini një shtrydhëse frutash e perimesh, e cila ruan shumicën e lëndëve ushqyese në përbërësit e përdorur për pije.

Lëng kungulli dhe karrote

Përkundër faktit se pija përgatitet vetëm nga disa perime pa shtuar ëmbëlsirat e frutave, lëngu është shumë i shijshëm. Gjëja kryesore është të zgjidhni varietetet e ëmbla të karotave, të cilat do t'i japin pijeve një shije të këndshme.

Përbërësit:

• 1, 2 kg kungull;
• 800 g karrota;
• 100 g sheqer.

Përgatitja:

Ne pastrojmë karotat dhe i presim në copa të vogla, kështu që perimet do të japin më shumë lëng

Ne heqim lëvozhgën nga kungulli, heqim të gjitha kockat që nuk duhet të hidhen, sepse ato janë po aq të dobishme sa vetë perimet. Ne gjithashtu presim tul në kube

Tani ju duhet të merrni lëng nga perimet, kjo është mënyra më e lehtë për të përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh. Ne nuk e hedhim tortën e mbetur, por e mbushim me ujë dhe e vendosim në zjarr. Pasi të vlojë, filtroni supën dhe shtoni lëng karrote, kungulli dhe limoni në të

Shtojmë edhe sheqer dhe e vendosim pijen në zjarr, e ngrohim lëngun, por mos e ziejmë. Sapo flluskat e para të shfaqen në sipërfaqe, hiqeni menjëherë nga zjarri dhe derdhni në kavanoza

Ne i mbështjellim kavanozët e pijeve, i ftohim dhe i vendosim në ruajtje

Nëse në shtëpi nuk ka shtrydhëse frutash e perimesh, atëherë mund të përdorni një mulli të thjeshtë mishi përmes të cilit ne i shtrembërojmë perimet, dhe zhavorri që rezulton tashmë filtrohet përmes napës dhe marrim lëng.

Lëng xhenxhefili kungulli

Kombinimi i kungullit dhe xhenxhefilit mund të duket i çuditshëm për shumë njerëz, por ato bëjnë një lëng shumë të shijshëm dhe gjallërues. Pra, edhe për hir të kuriozitetit, një recetë e tillë ia vlen të merret parasysh.

Përbërësit:

• 700 g kungull;
• 1 mollë;
• gjysmë limoni;
• 50 g xhenxhefil.

Përgatitja:

Hiqni lëvozhgën nga kungulli, hiqni farat dhe prerë pulpën në copa

Pritini mollët në feta dhe prerë thelbin me fara

Qëroni gjysmën e limonit dhe çmontojeni në feta, qërojeni rrënjën e xhenxhefilit

Tani i kalojmë të gjithë përbërësit përmes një shtrydhëse frutash e perimesh

Ne shijojmë lëngun që rezulton, nëse nuk ka ëmbëlsi të mjaftueshme, atëherë shtoni sheqer për shije

Pija mund të shërbehet menjëherë ose të zihet në sobë për disa minuta dhe të mbështillet në kavanoza

Nëse lëngu i kungullit është fermentuar, atëherë nuk duhet ta derdhni menjëherë, por është më mirë ta zieni dhe ta përdorni për të bërë pelte, pije frutash dhe madje edhe verë të bërë në shtëpi.

Këto receta të thjeshta do t'ju lejojnë të merrni lëng të shijshëm dhe të shëndetshëm të kungullit në shtëpi për dimër. Nëse dëshironi, pija gjithashtu mund të bëhet me shtimin e kajsive të thata dhe buckthorn detit. Lëngu i konservuar mund të ruhet deri në verë, por nëse është e mundur, është më mirë të përdorni lëng të shtrydhur fllad, sepse përmban sasinë më të madhe të elementëve gjurmë dhe lëndë ushqyese.