Receta të shijshme të ligët për tryezën festive

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

Përbërësit

• Champignon
• patate
• qepë
• hudhër
• qepe te njoma
• majdanoz të freskët
• kripë piper
• vaj perimesh

Ushqimet e ligët nuk janë vetëm ushqime të buta dhe pa shije. Sot ka shumë receta për tryezën festive. Ne ofrojmë disa opsione me fotografi të ëmbëlsirave të thjeshta dhe të shijshme që mund të gatuani në Kreshmën.

Kërpudha të mbushura pa yndyrë

Kampionët e mbushur janë një meze e thjeshtë por e shijshme dhe efektive që mund të shërbehet në një tryezë feste të kreshmës. Në recetën e propozuar me një foto, përdoren patatet, por gjithmonë mund të ëndërroni për mbushjen.

Përbërësit:

• 500 g kampionë;
• 4 zhardhokë patate;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 3-4 kërcell qepë të njoma;
• gjysmë tufë majdanoz;
• kripë dhe piper për shije;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

Pritini patatet e qëruara në copa të vogla, vendosini në një tenxhere me ujë të vluar, shtoni kripë dhe gatuajini derisa të gatuhen

Pastaj kullojmë ujin dhe i kthejmë patatet në një pure të shijshme dhe të butë, duke shtuar pak vaj vegjetal në të, kripë dhe piper për shije

Tani shtoni pak lëng patateje në pure, rrihni me një mikser për të arritur një konsistencë homogjene kremoze

Tjetra, marrim kërpudhat, i shpëlajmë, i thajmë, i heqim me kujdes këmbët dhe i presim imët. Ne heqim të gjitha pllakat në kapele në mënyrë që të lirojmë sa më shumë hapësirë për mbushjen

Prisni imët qepën, dërgojeni në tigan me vaj të nxehtë dhe skuqeni për 3-4 minuta. Mos skuqni shumë, qepa duhet të bëhet vetëm e butë

Tani derdhni këmbët e kërpudhave të prera në qepë, përzieni dhe skuqeni për 7-8 minuta të tjera

Për aromën dhe shijen, shtoni hudhër të copëtuar imët, përzieni përsëri dhe mbajeni në zjarr për disa minuta. Tani shtoni barëra të prera imët, kripë dhe piper në kërpudha, përzieni

Ne lëmë gjysmën e pureve të patates për zbukurim, vendosim kërpudhat e skuqura në pjesën tjetër dhe i përziejmë

Mbushni kapakët e kampionit me mbushjen dhe i vendosni në një pjatë të lyer me yndyrë

Duke përdorur një qese pastiçerie, vendosni patatet e mbetura në kapele

Ne e dërgojmë gjellën në furrë për 25-30 minuta, temperatura 180 ° C

Interesante! Receta të thjeshta për çdo ditë

Ne e vendosim meze të përfunduar në një pjatë, dekorojmë me barëra të freskëta dhe shërbejmë. Kërpudhat e mbushura pa dhjamë gjithashtu mund të piqen të mbushura me qepë, kërpudha dhe speca zile.

Sallatë "Qumësht nën një pallto lesh"

Veryshtë shumë e lehtë të vendosësh një tryezë të hollë, por në të njëjtën kohë festive dhe të shijshme, sepse sot ka shumë receta me fotografi të pjatave që pijnë gojë që mund të përgatiten në Kreshmën. Për shembull, sallata "Qumështi nën një pallto lesh" do të bëhet një dekorim i vërtetë i çdo feste.

Përbërësit:

• 150 g kërpudha (kërpudha qumështi);
• 2 zhardhokë patate;
• 1 karotë;
• 1 panxhar;
• piper dhe kripë për shije;
• qepë ose qepë jeshile;
• majonezë të ligët

Përgatitja:

Pritini kërpudhat e qumështit të kripura ose turshi në kube të vogla

Prisni imët qepën e gjelbër. Për sallatë, ju gjithashtu mund të përdorni perime qepë, por pastaj së pari duhet të marinohet në lëng limoni ose uthull

Grini patatet e ziera, karotat dhe panxharin

Sallata është e shtresuar, kështu që ne vendosim një unazë shërbimi në pjatë dhe vendosim kërpudhat në shtresën e parë, të cilat i spërkasim me qepë jeshile

Pastaj në një shtresë të barabartë - patate të grira, kripë dhe piper nëse është e nevojshme, dhe lyeni bujarisht sipër me majonezë të ligët

Tani kriposni shtresën e karotave dhe lyejeni me majonezë

Dhe shtresa e fundit është panxhari, të cilin gjithashtu e shtojmë pak dhe lyejmë me majonezë

Pastaj heqim unazën dhe dekorojmë sallatën me kopër, majdanoz dhe kërpudha

Majoneza e hollë mund të bëhet në shtëpi. Për ta bërë këtë, keni nevojë për një turshi nga fasulet ose bizelet e konservuara, si dhe vaj vegjetal, kripë, sheqer dhe uthull molle.

Sallatë e ligët me funchose dhe perime

Një sallatë me kërpudha dhe perime është një pjatë shumë e shijshme e ligët që mund të shërbehet në një tryezë festive. Receta për një meze kaq të thjeshtë do të vlerësohet veçanërisht nga të gjithë adhuruesit e kuzhinës orientale, ndërsa sallata rezulton të jetë e shëndetshme dhe jo shumë pikante.

Përbërësit:

• 150 g funchose;
• 1-2 speca të ëmbël;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• vaj perimesh;
• salce soje;
• farat e susamit.

Përgatitja:

1. Pritini qepën në gjysmë unaza.
2. Pritini specin në shirita të hollë.
3. Grini karotat në një rende të rregullt të trashë ose në një rende për pjatat koreane.
4. Në një tigan me pak vaj skuqim qepët, karotat dhe specat për 10 minuta.
5. Vendosni funchoza në një tas të thellë, derdhni 1 litër ujë të valë dhe lëreni për 7-10 minuta. Këtu, gjëja kryesore nuk është të ekspozoni shumë mbi funchose, përndryshe do të vlojë.
6. Pas kësaj i vendosim petë në një sitë, i shpëlajmë me ujë të ftohtë, e lëmë lëngun të kullojë dhe e transferojmë në një tas.
7. Pritini një kastravec të freskët në kube.
8. Ne dërgojmë perime të skuqura dhe tashmë të ftohura në petë, përfshirë një kastravec.
9. Hidhni në salcë soje për shije dhe përzieni mirë, lëreni gjellën të piqet për 10 minuta.

Vendoseni sallatën e përfunduar në një pjatë të bukur dhe spërkateni me farat e susamit në krye për efekt më të madh.

Zierja e perimeve në tenxhere

Mishi nuk mund të gatuhet gjatë Kreshmës, kështu që shumë amvise nuk e dinë se çfarë pjate të nxehtë të ligët mund të shërbehet në tryezën festive. Por është shumë e thjeshtë për të ushqyer mysafirët me një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme, thjesht mbani shënim recetën për një trajtim të tillë si në foto. Kjo është një zierje perimesh në tenxhere.

Përbërësit:

• 200 g kampionë;
• 1 patëllxhan;
• 1 karotë;
• 200 g fasule jeshile;
• 8 zhardhokë patate;
• 50 g brokoli.

Për salcën:

• 2 lugë gjelle l kerri;
• 1 lugë gjelle l paprika;
• 2 lugë gjelle l barishte pikante;
• 1 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 70 ml ujë të nxehtë;
• kripë për shije.

Përgatitja:

Pritini patatet e qëruara në kubikë të vegjël, hidhini në një tigan me vaj të nxehtë, kripë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë

Pritini karotat në kube të vogla, gjithashtu skuqini në një tigan. Nëse karotat nuk janë shumë të ëmbla, mund të shtoni pak sheqer

Tani në një tigan, skuqni patëllxhanët e prerë në kube të vegjël

Pastaj vendosni patate, patëllxhanë, karota, fasule jeshile dhe kërpudha në secilën tenxhere. Nëse kapelet e kërpudhave nuk janë shumë të mëdha, atëherë kërpudhat mund të lihen të paprekura

Ne i vendosim perimet në një tenxhere në mënyrë të rastësishme, por lulëzimet e brokolit i vendosim të fundit

Derdhni kerri, paprika, barishte në ujë të nxehtë dhe derdhni pak vaj. Përziejini gjithçka mirë

Hidhni 2 lugë gjelle në secilën tenxhere. lugë salcë, mbulojeni me kapakë dhe futeni në furrë për 15-20 minuta, temperatura 180 ° C

Interesante! Enët e shijshme pa mish për Vitin e Ri 2020

Ju mund të ndryshoni përbërjen e recetës dhe të përdorni ato perime që ju pëlqejnë më shumë. Por salca duhet të përgatitet patjetër, sepse i jep një shije të veçantë pjatës së përfunduar.

Tortë me qershi të ligët me çokollatë

Një tryezë feste e kreshmës mund të zbukurohet edhe me një ëmbëlsirë shumë të shijshme. Ne ofrojmë një recetë të thjeshtë për një pjatë të ëmbël - tortë me çokollatë me qershi. Delikatesa rezulton të jetë shumë delikate, e bukur dhe në asnjë mënyrë inferiore ndaj ëmbëlsirave me yndyrna dhe vezë.

Përbërësit për brumin:

• 100 g sheqer;
• 300 ml lëng qershie;
• 100 ml vaj vegjetal;
• 30 g kakao;
• 250 g miell;
• 15 g pluhur pjekje;
• vanilinë për shije;
• kripë sipas dëshirës.

Për kremin:

• 400 ml lëng qershie;
• 2 lugë gjelle l bollgur;
• 1 lugë gjelle l lëng limoni;
• vanilinë dhe sheqer për shije;
• Qershi

Përgatitja:

Për ëmbëlsirë ne përdorim qershi në shurup. Ne i vendosim manaferrat në një sitë dhe derdhim shurupin në një tas të veçantë, do të nevojitet për brumin dhe kremin. Por mund të merrni manaferrat e ngrira ose veçmas qershi dhe lëng qershie

Në një tas të thellë, përzieni të gjithë përbërësit e thatë - miellin, vaniljen, kakaon, sheqerin dhe pluhurin për pjekje

Tani kombinoni lëngun e qershisë me vaj perimesh dhe derdhni atë në përzierjen e thatë, gatuajeni gjithçka tërësisht

Derdhni brumin në një myk dhe vendoseni në furrë për 40-45 minuta, temperatura 180 ° C

Në këtë kohë, ne do të gatuajmë kremin. Për ta bërë këtë, derdhni shurupin me ujë në një tigan

Sapo përzierja fillon të vlojë, derdhni bollgurin në një rrjedhë të hollë dhe, me nxitje të vazhdueshme, gatuajeni derisa bollgurja të jetë gati

Pas kremit, mbulojeni me kapak dhe jepini kohë të ftohet plotësisht. Rrihni kremin e ftohur për disa minuta me një mikser. Do të trashet, do të rritet në vëllim dhe do të shkëlqejë

Pritini pjesën e sipërme nga biskota e përfunduar dhe e ftohur dhe pjesën tjetër ndani në dy ëmbëlsira

Tani mbuloni tortën e parë me krem, shtroni manaferrat e qershisë në krye

Mbulojeni me një shtresë të dytë të tortës, aplikoni gjithashtu krem sipër dhe, nëse dëshironi, shtroni manaferrat

Thyejeni pjesën e sipërme të prerë në copa, vendoseni në një blender dhe bluajeni

Tani spërkatni sipërfaqen dhe anët e ëmbëlsirës me thërrime biskotë

Para se ta shërbeni, e vendosim tortën në një vend të freskët për disa orë. Ju gjithashtu mund ta dekoroni ëmbëlsirën sipas dëshirës, për shembull, me sheqer pluhur, arra ose qershi.

Këto janë receta të shijshme dhe të thjeshta me fotografi të pjatave të dobëta që çdo amvise mund t'i marrë parasysh. Me trajtime të tilla, çdo tryezë festive do të jetë e ndritshme dhe e larmishme dhe do të befasojë këndshëm të gjithë mysafirët.