Sallatat e karkalecave për Vitin e Ri 2022: receta me foto

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Sallatat me karkaleca janë veçanërisht të njohura për shkak të shijes së tyre delikate dhe aromës së hollë. Karkaleca shkon mirë me shumë perime dhe madje edhe fruta ekzotike, kështu që për Vitin e Ri 2022 gjithmonë mund të zgjidhni receta të thjeshta por të shijshme me fotografi të pjatave festive.

Sallatat me karkaleca për tryezën e Vitit të Ri

Ka shumë receta me fotografi të pjatave festive të prodhimeve të detit, të gjitha ato janë të thjeshta dhe të shijshme. Dhe, nëse jeni në humbje në zgjedhje, për Vitin e Ri 2022 ju propozojmë të gatuani dy sallata menjëherë - me karkaleca dhe kastravec të freskët, si dhe me karkaleca dhe domate.

Përbërësit për të parën:

• 340 g misër;
• 1 kastravec i freskët;
• 350 g karkaleca;
• 4 vezë;
• 2-3 rr. l majonezë;
• kripë dhe barishte për shije.

Për të dytin:

• 350 g karkaleca;
• 2-3 domate;
• 3 vezë;
• 50 g djathë;
• 2-3 rr. l salcë kosi;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• kripë dhe barishte për shije.

Përgatitja:

Për sallatën e parë, bluani kastravecin e freskët dhe vezët e ziera në kube të vogla, transferojini në një tas

Spërkateni me misër të ëmbël dhe shtoni disa barëra të freskëta

Kripë sallatën, rregullojeni me majonezë, vendoseni në një tas sallatë dhe vendosni karkalecat sipër

Për sallatën e dytë, merrni një domate të freskët dhe priteni në kube

• Grini vezët e ziera dhe djathin duke përdorur një rende të imët.
• Për veshjen, bëni një salcë me salcë kosi, hudhër dhe barishte.

Lëreni gjysmën e salcës. Derdhni salcën e mbetur mbi djathin dhe vezët

Vendosim mykun në një pjatë, i vendosim domatet në shtresën e parë, i rregullojmë me salcë kosi dhe salcë hudhre

Bëni një shtresë me vezë dhe djathë

Dekoroni sallatën me karkaleca dhe barishte sipër

Shtë më mirë të qëroni domate me fara, përndryshe ato do të japin lëng, dhe sallata do të dalë e holluar me ujë.

Sallatë me karkaleca për Vitin e Ri 2022

Karkaleca shkon mirë me shumë përbërës, kjo është arsyeja pse sallatat janë gjithmonë të shijshme. Ne ofrojmë një nga këto receta të thjeshta por të shijshme, e cila është perfekte për një tryezë festive.

Përbërësit:

• 350 g karkaleca të ziera;
• 3 domate;
• 3 feta bukë të bardhë;
• 1 qepë e kuqe;
• një tufë gjethe marule;
• 2 lugë gjelle l majonezë

Për marinadën:

• 1 filxhan ujë të valë;
• 2 lugë gjelle l uthull;
• 1 lugë Sahara;
• ½ lugë kripë.

Përgatitja:

Së pari, ne do të përgatisim qepën, ajo do të jetë turshi. Pritini perimet në gjysmë unaza të hollë, transferojini në një tas. Derdhni kripë dhe sheqer në të, derdhni uthull dhe ujë të valë, përzieni mirë dhe lëreni për 10 minuta

• Në këtë kohë, prerë domatet në kube të vogla. Nëse ato janë shumë lëng, atëherë është më mirë të hiqni farat.
• Ne gjithashtu presim feta bukë të bardhë në kube dhe thajmë në një tigan të thatë deri në ngjyrë kafe të artë.

Vendosni gjethet e marule në një pjatë të gjerë dhe sipër domate të prera në kubikë

Vendosni qepë turshi në domate dhe vendosni një rrjet majonezë në krye

Ne bëjmë një shtresë karkaleca, dhe vendosim croutons në krye

Spërkateni sallatën me djathë të grirë dhe shërbejeni

Një sallatë e tillë duhet të përgatitet pak para se të shërbeni, përndryshe perimet do të lënë lëngun jashtë, dhe croutons do të njomen. Nëse, megjithatë, dikush nuk i pëlqen karkalecat, ato mund të zëvendësohen me mish. Sallata do të dalë jo më pak e shijshme.

Sallatë me karkaleca për Vitin e Ri 2022 në stilin aziatik

Për të gjithë adhuruesit e kuzhinës aziatike, ekziston një recetë e mrekullueshme e sallatës me karkaleca. Një pjatë e tillë për Vitin e Ri 2022 do të bëhet një dekorim i ndritshëm i tryezës festive, dhe të gjithë mysafirët do të jenë të kënaqur me shijen e saj. Në të njëjtën kohë, vetë receta me një foto është shumë e thjeshtë, dhe të gjitha produktet janë në dispozicion.

Përbërësit:

• 100 g gjethe marule;
• 200 g karkaleca;
• 130 g kastravec të freskët;
• 30 g karrota;
• 30 g qepë;
• 30 g qepë jeshile;
• 4-5 degë nenexhiku;
• një tufë cilantro;
• 25 g arra;
• 1 gjethe djegës
• 3 thelpinj hudhër;
• 10 g xhenxhefil;
• 2 lugë gjelle l salce soje;
• 2 lugë gjelle l lëng limoni (limon);
• 1 lugë gjelle l kallam sheqeri.

Përgatitja:

Vendoseni tenxheren me ujë në zjarr, lërini lëngun të ziejë. Kriposni ujin, hidhni pak lëng limoni dhe ziejini karkalecat e qëruar për 2-3 minuta

• Ne dërgojmë hudhër për t'u veshur në një llaç. Ne presim një pjesë të rrënjës së xhenxhefilit të freskët në shirita të hollë (do të shkojë në sallatë), gjysma tjetër thjesht pritet në copa dhe i shtohet hudhrës.
• Pritini specin djegës në feta të holla. Ne lëmë disa për sallatën, pjesën tjetër e përdorim për tu veshur.
• Vendosni gjethet e mentes në një llaç, shtoni sheqer kallami dhe bluajini mirë në një paste.

Pastaj shtoni salcë soje, lëng limoni, disa qepë jeshile dhe cilantro në salcë

Për sallatën, prerë kastravecin, qepët dhe qepët e gjelbërta, karotat në shirita të hollë, copëtoni imët cilantron e mbetur

• Çajini gjethet e marule në copa me duart tona, transferoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të zakonshëm.
• Shtoni gjithashtu arra të prera imët, xhenxhefil dhe djegës në perime dhe barishte, përzieni gjithçka mirë.

• Shtroni gjethet e marule në një pjatë të sheshtë në një rreth dhe, duke i përdorur ato si myk, mbushni me sallatën e përgatitur.
• Ne vendosim karkaleca në secilën pjesë të sallatës, dhe vendosim një tas në qendër dhe derdhim salcën në të.

Sheqeri i kallamit mund të zëvendësohet me sheqer të rregullt, por është ky produkt që është më i përshtatshëm për kuzhinën aziatike. Nëse salca e sojës është shumë e kripur, mund ta zvogëloni sasinë. Karkalecat mund të qërohen plotësisht ose të lihen me bishta, siç bëhet në Azi.

Sallatë me karkaleca "Fishekzjarret e Vitit të Ri"

Nëse doni të surprizoni mysafirët tuaj me një pjatë të pazakontë, përgatitni një sallatë të shijshme me karkaleca, shkopinj gaforre dhe ananas për ta. Ushqimet e detit shkojnë mirë me fruta ekzotike, sallata rezulton të jetë e pazakontë dhe interesante në shije.

Përbërësit:

• 200 g karkaleca;
• 200 g shkopinj gaforre;
• 8 unaza ananasi (të konservuara);
• 4 vezë;
• 1 kastravec i freskët;
• 150 ml majonezë.

Përgatitja:

Pritini kastravecin e freskët në kube, por jo shumë të vogla. Nëse perimet kanë një lëkurë të trashë, është më mirë ta qëroni

• Pritini ananasin e konservuar, si kastraveci, në kube.
• Pritini shkopinjtë e gaforreve përgjysmë për së gjati, dhe më pas në kube të mesëm.

• Tani marrim vezë të ziera (nevojiten vetëm proteina për sallatën), të prera në kube.
• Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të zakonshëm, shtoni majonezë në to dhe përzieni.

Ne vendosim një unazë në një pjatë të sheshtë, vendosim sallatën në të dhe e ngjeshim

Vendosni karkalecat në krye në një shtresë të barabartë, hiqni unazën para se t'i shërbeni

Nëse nuk ju pëlqejnë ananasit, nuk keni nevojë t’i shtoni, por ato i japin një shije pikante pjatës. Shtë e nevojshme të merrni shkopinj të shijshëm, me cilësi të lartë, me lëng gaforre; nëse është e mundur, është më mirë t'i zëvendësoni ato me mish gaforre.

Sallatë festive me karkaleca, domate qershi dhe mocarela

Kur hartoni një menu për Vitin e Ri 2022, duhet t'i kushtoni vëmendje një recete të thjeshtë me një foto të një sallate me karkaleca, domate qershi dhe mocarela. Pjata rezulton të jetë e ndritshme, e bukur dhe tepër e shijshme. Përveç kësaj, majoneza nuk përdoret për veshje, por përgatitet një salcë e veçantë, e cila i jep sallatës një shije të veçantë.

Përbërësit:

• 200 g gjethe marule;
• 300 g fruta qershie;
• 500 g karkaleca;
• 200 g djathë mocarela;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• 50 g arra pishe;
• 1 lugë gjelle l lëng limoni;
• 2 lugë gjelle l vaj ulliri.

Për karburant:

• 1 lugë mustardë;
• 1 lugë gjelle l lëng limoni;
• 3 lugë gjelle l vaj ulliri;
• 1 lugë Sahara;
• 1 lugë rigon;
• zarzavate dhe kripë për shije.

Përgatitja:

• Së pari, le të përgatisim karkalecat. Ne vendosim një tigan në sobë, derdhim 2 lugë gjelle. lugë vaj dhe e ngrohim mirë.
• Ne dërgojmë hudhër, të copëtuar në feta të mëdha, në vajin e ndezur dhe skuqim derisa të shfaqet një aromë hudhre (rreth 2 minuta).
• Pasi të keni hequr hudhrat, vendosni karkalecat në tigan, spërkatini me kripë, spërkateni me lëng limoni, përzieni dhe skuqini derisa të avullojë i gjithë lëngu.

• Ftoheni karkalecat e ziera, në këtë kohë përgatitni salcën. Derdhni lëng limoni në një tas me vajin e mbetur të ullirit, shtoni sheqer, vendosni mustardë. Shtoni barishte të copëtuar, hudhër, rigon dhe pak kripë, përzieni gjithçka mirë.
• Në një pjatë të madhe, shtroni gjethet e marule, të cilat i grisim me duart tona në copa të mëdha (mund të përdorni lloje të ndryshme).

Shtroni qershinë sipër sallatës (nëse frutat janë të mëdhenj, pritini përgjysmë), topa mocarela dhe shpërndani në mënyrë të barabartë karkalecat

Hedhim salcën mbi sallatën dhe spërkasim me arra pishe, të cilat i thajmë paraprakisht në një tigan të thatë

Karkalecat mund të përdoren të papërpunuara ose të ziera, është më mirë të merrni ato të vogla ose të mesme, gjëja kryesore nuk është t'i ekspozoni ato në zjarr, përndryshe ato do të bëhen të ashpra.

Sallatë me karkaleca dhe peshk të kuq

Për Vitin e Ri 2022, mund të përgatitni një sallatë të shijshme me karkaleca dhe peshk të kuq. Ka shumë pak majonezë dhe nuk ka vezë, dhe arrat dhe rrushi i shtojnë një shije të veçantë rostiçeri. Një pjatë e tillë e hollë dhe vërtet festive do të bëhet një zbukurim i vërtetë i tryezës së Vitit të Ri.

Përbërësit:

• 100 g salmon të tymosur;
• 300 g patate;
• 150 g karkaleca;
• 30 g pekanë;
• 75 g rrush të bardhë (pa fara);
• 1 lugë gjelle l qepë të copëtuara (jeshile).

Për karburant:

• 4 lugë gjelle l salcë kosi yndyrore;
• 2 lugë gjelle l majonezë;
• 1 lugë gjelle l lëng limoni;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Ne pastrojmë karkalecat e ziera të ngrira nga guaska, sigurohuni që të hiqni zorrët dhe t'i shpëlani mirë
2. Llokoçis kripën, sheqerin në një tigan me ujë, shtoni lëng limoni dhe vendoseni në zjarr. Vendosni kokat e lara mirë dhe guaskat e karkalecave në marinadë, lërini të ziejnë për 3-4 minuta.
3. Pasi të keni filtruar shëllirë dhe ziejini karkalecat në të për një minutë.
4. Pritini patatet e ziera në feta dhe vendosini në një pjatë të sheshtë.
5. Sipër i lyeni me karkaleca, feta të holla salmoni dhe spërkatini me qepë të njoma të copëtuara.
6. Për salcë, përzieni salcë kosi me majonezë, shtoni pak piper dhe lëng limoni, përzieni gjithçka tërësisht.
7. Hidh sallatën me salcë, dekoroj me rrush dhe arra.

Krem kosi do të shtojë butësi në sallatë. Për të përgatitur një meze, mos kurseni salcën dhe rrushin, kështu që pjata do të dalë më e shijshme.

Sallatat me karkaleca gjithmonë rezultojnë të jenë shumë të shijshme, megjithatë, shumë varet nga veshja. Shtë e rëndësishme jo vetëm të zgjidhni receta me fotografi, por të mendoni se si t'i shërbeni bukur një meze për Vitin e Ri 2022. Në fund të fundit, kjo nuk është vetëm një sallatë, por një pjatë e hollë restoranti që meriton vëmendje të veçantë.