Çfarë mund të hani çdo ditë gjatë Kreshmës 2019?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 00:27

Kreshmët janë agjërimet më të ashpra dhe më të gjata nga të gjitha agjërimet e krishtera të vitit. Në vitin 2019, shumë nuk e dinë se çfarë mund të hani çdo ditë, por gjithsesi planifikojnë t'u përmbahen të gjitha rregullave të vendosura nga kisha. Kreshmët 2019 bazohen në imitimin e qëndrimit dyzetditor të Jezu Krishtit në shkretëtirë, gjatë së cilës ai hoqi dorë vullnetarisht dhe plotësisht nga të gjitha bekimet.

Kjo periudhë nuk i bashkëngjitet asnjë kalendari laik dhe për këtë arsye çdo vit bie në një datë të ndryshme. Në vitin 2019, festa e ndritshme e Pashkëve do të vijë më 28 mars, dhe paraprihet nga 48 ditë abstenim. Nga 11 Marsi deri më 27 Prill, të gjithë të krishterët duhet të pastrojnë mendjet, shpirtrat dhe trupat e tyre nga negativiteti dhe e keqja.

Java e Shenjtë konsiderohet më e ashpra, gjatë së cilës besimtarët duhet t'i përmbahen ushqimit të thatë dhe të luten pa u lodhur.

Kalendari i Ushqyerjes së Kreshmës 2019: Tabela për Pajtorët

7 ditët e fundit para Pashkëve shoqërohen me kufizimet më të rrepta në menu. Ajo që mund të hani çdo ditë në javën e fundit të Kreshmës së Madhe në 2019 mund të shihet qartë në këtë tabelë.

Dita e javës	Rekomandimet
E hënë - 11 mars	refuzimi i ushqimit
E martë - 12 mars	bukë dhe ujë
E Mërkurë - 13 Mars	ngrënie e thatë - ushqim i ftohtë pa vaj
E enjte - 14 Mars	ngrënie e thatë - ushqim i ftohtë bimor pa vaj
E Premte - 15 Mars	ushqim perimesh të ziera pa vaj
E shtunë - 16 mars	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë
E diel - 17 mars	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë
E hënë - 18 mars	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E martë - 19 mars	ushqim i gatuar ose i zier pa vaj
E Mërkurë - 20 Mars	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E enjte - 21 Mars	A është një zierje e gatuar pa vaj
E Premte - 22 Mars	kserofagia
E shtunë - 23 mars	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë
E diel - 24 mars	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë
E hënë - 25 mars	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E martë - 26 mars	ushqim i gatuar ose i zier pa vaj
E Mërkurë - 27 Mars	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E enjte - 28 Mars	ushqim i gatuar ose i zier pa vaj
E Premte - 29 Mars	kserofagia
E Shtunë - 30 Mars	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë
E diel - 31 mars	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë
E hënë - 1 prill	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E martë - 2 prill	ushqim i gatuar ose i zier pa vaj
E Mërkurë - 3 Prill	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E enjte - 4 Prill	ushqim i gatuar ose i zier pa vaj
E Premte - 5 Prill	kserofagia
E shtunë - 6 prill	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë
E diel - 7 prill	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë, peshk
E hënë - 8 prill	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E martë - 9 prill	ushqim i gatuar ose i zier pa vaj
E Mërkurë - 10 Prill	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E enjte - 11 Prill	ushqim i gatuar ose i zier pa vaj
E Premte - 12 Prill	kserofagia
E shtunë - 13 prill	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë
E diel - 14 prill	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë
E hënë - 15 prill	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E martë - 16 prill	ushqim i gatuar ose i zier pa vaj
E Mërkurë - 17 Prill	ngrënie e thatë - ushqime të papërpunuara pa vaj
E enjte - 18 Prill	ushqim i gatuar ose i zier pa vaj
E Premte - 19 Prill	kserofagi
E Shtunë - 20 Prill	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë, havjar
E diel - 21 prill	ushqim i zier me vaj vegjetal, verë, peshk
E hënë - 22 prill	kserofagia
E martë - 23 prill	kserofagia
E Mërkurë - 24 Prill	kserofagia
E enjte - 25 Prill	kserofagia
E Premte - 26 Prill	abstenim i plotë nga ushqimi
E Shtunë - 27 Prill	kserofagia
E diel - 28 prill Pashke	darka festive

Për gratë shtatzëna, gratë me gji, fëmijë dhe njerëz të sëmurë rëndë, agjërimi bën indulgjenca. Zakonisht është e mjaftueshme që ata t'i mohojnë vetes mishin (përveç nëse ka udhëzime të veçanta nga mjeku). Por në të njëjtën kohë, mendoni se çfarë e shijshme, veçanërisht e dashur, por aspak e nevojshme, mund ta mohoni veten, për shembull, të ëmbël.

Çfarë mund dhe nuk mund të hani gjatë Kreshmës 2019

Ne jemi mësuar të mendojmë se të gjitha ushqimet jo-bimore janë rreptësisht të ndaluara, dhe ky është me të vërtetë rasti. Pra, çfarë mund të hani çdo ditë gjatë Kreshmës në 2019?

Ju nuk duhet të hani qumësht në asnjë formë, vezë, si dhe të gjitha llojet e mishit. Përjashtimet janë e Diela e Palmës dhe Festa e Lajmërimit, kur besimtarët mund të përballojnë të gatuajnë peshk ose ushqim deti për darkë, si dhe të vënë një gotë verë të kuqe në tryezë.

Në ditët e tjera, ju duhet të shmangni ushqimet yndyrore dhe të skuqura, duke preferuar perimet dhe frutat e ziera ose të pjekura, si dhe drithërat dhe reçelin. Në ditët e ngrënies së thatë, është e nevojshme të përjashtoni plotësisht ushqimin e lëngshëm nga dieta dhe të kaloni në bukë, qull dhe perime të papërpunuara.

Si të agjëroni për laikët ortodoksë

Ministrat e kishës, sipas statutit të tyre, i përmbahen abstenencës dhe vetë-mohimit të rreptë. Kalendari i ushqimit për ditët e Kreshmës së Madhe tregon plotësisht se çfarë mund të hani gjatë kësaj periudhe, çfarë duhet të refuzoni dhe kur të kënaqeni me veten. Gjatë gjithë javës së fundit, deri në momentin kur nxirret qefin, praktikohet ngrënia e thatë, domethënë përdorimi i ushqimit të papërpunuar, të ligët, i cili është zakon të pihet me ujë.

Të hënave dhe të premteve, besimtarëve u kërkohet të shpenzojnë në lutje dhe të refuzojnë të hanë gjatë ditës.

Këto rregulla të rrepta zbatohen për ministrat e kishës, ndërsa shumë laikë kanë mundësi të agjërojnë më butë. Ata lejohen, me bekimin e rrëfimtarit, të përshtatin menunë e tyre gjatë Kreshmës në orarin e punës. Gjëja kryesore gjatë kësaj periudhe është të braktisësh mendimet dhe veprimet negative në mënyrë që t'i afrohesh sa më shumë besimit.

Receta për Kreshmën 2019

Çdokush që mendon se menyja e dobët nuk është e shijshme, ushqyese dhe monotone është thelbësisht e gabuar. Në fakt, pjatat që mund të hahen gjatë Kreshmës 2019 gjatë ditës mund të jenë shumë të ndryshme dhe të shijshme. Këtu janë vetëm një pjesë e vogël e recetave me të cilat mund të kënaqni familjen tuaj në ditët e abstinencës.

Borsch ligët

Nuk kërkon shumë kohë për të përgatitur borscht të ligët, dhe produktet për të janë jashtëzakonisht të thjeshta dhe jo modeste. Por në të njëjtën kohë, pjata rezulton të jetë jo më pak e shijshme dhe ushqyese sesa homologu i saj i pasur.

Përbërësit:

• 2 panxhar;
• 1 karotë;
• 2 patate;
• 1 qepë;
• 0.5 krerë lakër;
• 2 domate;
• 2 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 1 gjethe dafine;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë gjelle l kripë;
• sheqer dhe uthull për shije.

Receta:

1. Ne prerë perimet: panxhar dhe patate - në shirita, qepë - në kube. Grini karotat. Copëtoni lakrën. Ne bëjmë një prerje në formë kryqi mbi domatet, i zhytim në ujë të valë për disa minuta dhe pasi agjërojmë në ujë të ftohtë. Hiqeni me kujdes lëvoren nga domatet dhe priteni tulin në kube të vogla. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
2. Në ujë të valuar dhe të kripur, së pari hidhni patate, dhe më pas lakër.
3. Në këtë kohë, skuqni qepët dhe karotat në vaj luledielli të nxehtë për 5 minuta. Pastaj shtoni gjysmën e panxharit në tigan dhe ziejini nën kapak në nxehtësi të ulët.
4. Mbushni panxharët e mbetur me ujë të nxehtë dhe shtoni 1 lugë. uthull. Lëreni të injektojë për 10 minuta.
5. Pas 8-12 minutash, dërgoni domatet në tigan, spërkoni me kripë dhe piper dhe lërini nën kapak për 20 minuta të tjera.
6. Ne e zhvendosim veshjen e përfunduar në një tigan, hedhim lavrushkën dhe e çojmë borsch në një çiban.
7. Hidheni hudhrat e fundit në tigan. Ne marrim kapakun, fikim ngrohjen dhe insistojmë në borscht për 10 minuta.

Shërbejeni në kohën e drekës, të spërkatur me shumë barëra të freskëta.

Hikërror me kërpudha

Kjo është një pjatë tjetër e gjithanshme që plotëson menunë ditore jo vetëm gjatë Kreshmës, por edhe në ditët e zakonshme.

Përbërësit:

• 1, 5 Art. hikërror;
• 300 g kampionë;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• kripë;
• piper;
• vaj perimesh.

Receta:

Ne rendisim hikërrorin nga mbeturinat dhe përfshirjet e tjera të huaja. Ne lajmë drithërat në ujë të rrjedhshëm. E vendosim në një tenxhere dhe e mbushim me 3 gota ujë. Shtoni kripë dhe lërini të ziejnë. Mbulojeni dhe gatuajeni derisa të zbutet

Qëroni karotat, fërkojini në një rende të trashë

Qërojmë edhe qepën dhe e presim në shirita ose kubikë

Ne lajmë kërpudhat, i thajmë, i presim në copa të vogla arbitrare

Ngrohni një tigan me vaj perimesh, skuqni qepën për 2-3 minuta së pari, pastaj shtoni karotat. Pas disa minutash, hidhni kërpudha në perime. Spërkateni me kripë, piper, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 5-10 minuta

E dërgojmë hikërrorin e gatuar deri sa të gatuhet në tigan te kërpudhat, i përziejmë me një shpatull dhe i lëmë të ziejnë nën kapak edhe për 5 minuta të tjera. Shërbejeni të nxehtë, të spërkatur me barishte

Për ta bërë pjatën pikante, mund të shtoni hudhër të copëtuar ose pak djegës të nxehtë në të.

Zierje perimesh

Duke menduar për atë që mund të hani në Kreshmën 2019 çdo ditë, shumë imagjinojnë pjata të trasha, pa shije që nuk mund të ngopen. Por në realitet, respektimi i rregullave nuk është aq i vështirë sa mund të duket.

Ideale për një menu të ligët, një zierje me perime me lëng, të balancuar që jo vetëm që do të ushqejë një familje të madhe, por gjithashtu do të kënaqet me sytë me ngjyrat e saj.

Përbërësit:

• 4 patate;
• 4 karota;
• 1 qepë;
• 250 g kërpudha;
• 2 domate;
• rozmarinë;
• kripë;
• piper;
• vaj perimesh;
• zarzavate

Receta:

Ne pastrojmë perimet. Pritini qepën në gjysmë unaza, karotat dhe patatet në kube, kërpudhat dhe domatet në copa arbitrare

Ngroheni vajin e lulediellit në një tigan, skuqni qepën deri në kafe të artë. Shtoni karotat dhe gatuajini për 5-7 minuta të tjera

• Hidhni patatet në tigan, mbulojini dhe skuqini për disa minuta të tjera. Shtoni kripë dhe piper.
• Kur patatet të bëhen të buta, dërgoni kërpudha në të. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 6 minuta të tjera.

Ne i dërgojmë domatet në tigan, i përziejmë, mbulojmë dhe ziejmë për një kohë

Spërkateni rozmarinë mbi pjatën e nxehtë para se ta shërbeni për shije. Dekoroni me kopër dhe majdanoz. Zierja e perimeve do të jetë po aq e shijshme nëse hahet e ftohtë në ditët e thata.

Pumplings me patate dhe kërpudha

Të gjithë e duan këtë pjatë dhe përgatiten me një larmi mbushjesh. Kunguj tradicionalë me patate dhe kërpudha mund të diversifikojnë në mënyrë të përkryer tryezën e dobët.

Përbërësit:

• 300-350 g miell;
• Ujë 180 ml;
• 1-2 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 1 lugë kripë;
• 4-6 patate;
• 15 g kërpudha të thata;
• 1 qepë;
• piper.

Receta:

1. Shosh miellin, shtoni kripë dhe vaj perimesh. Derdhni ujë në një rrjedhë të hollë. Llokoçis me një shpatull dhe gatuaj brumë të butë, elastik.
2. Ziejeni brumin për 3-5 minuta, pastaj mbështilleni me mbështjellës plastik dhe lëreni në tryezë për 40-60 minuta.
3. Hidhni ujë të valë mbi kërpudhat e thata dhe lëreni për 20-30 minuta. Ne filtrojmë supën që rezulton disa herë përmes napë, mbushim kërpudhat e lara dhe vlim për 30 minuta.
4. Kur kërpudhat të jenë gatuar, hiqini ato nga supa me një lugë të prerë, ftoheni dhe copëtojini imët. Ju mund të merrni kërpudha të freskëta ose të ngrira, të cilat ju duhet vetëm t’i skuqni.
5. Qëroni patatet, mbushini me ujë të ftohtë dhe më pas ziejini. Pas 40-60 minutash, kur të bëhet e butë, kullojeni supën. Ne armatosemi me një shtypje dhe bëjmë patate pure.
6. Qëroni dhe copëtoni imët qepën.
7. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan, skuqni qepët dhe kërpudhat në të. Kripë dhe piper.
8. Përzieni pure patate me kërpudha. Ne e sjellim atë për shije - shtoni kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
9. Hapeni brumin në një shtresë të hollë, prerë qarqe të lëmuara, të bukura me një gotë ose formë tjetër. Ne përhapim një lugë çaji në secilën mbushje dhe shtrëngojmë me kujdes skajet. Nëse dëshironi, ju mund të dekoroni skajin me një bisht.
10. Ziejeni ujin në një tigan të madh, shtoni kripë për shije dhe dërgoni petët në të. Ne jemi duke pritur që ata të notojnë lart, të maten për 5-6 minuta të tjera dhe t'i nxjerrim me një lugë të prerë.

Nëse dëshironi, petullat me patate dhe kërpudha mund të zbukurohen me barishte të freskëta ose qepë të skuqura.

Planningshtë e rëndësishme, kur planifikoni të vëzhgoni Kreshmën e Madhe, jo vetëm të mësoni se çfarë është e mundur dhe çfarë nuk është, dhe të ndryshoni zakonet tuaja gastronomike për një kohë, por të përgatiteni mendërisht. Pa pastrim shpirtëror nga bekimet e botës, negativiteti dhe bamirësia, refuzimi i ushqimit të kafshëve nuk do të jetë asgjë më shumë se një dietë e zakonshme.