Receta për ëmbëlsira të dietës së Vitit të Ri

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Viti i Ri është një kohë magjie, dhuratash dhe delikatesash të ndryshme me të cilat ne kënaqemi pa ndryshim me veten në këtë natë festive. Por, ç'të themi për ata që duhet të ndjekin një dietë? Si mundet një dhëmb i ëmbël të përkëdhel veten pa pasur frikë të mos e mbyllë fundin e saj të preferuar pas pushimeve të gjata?

Ne kemi gjetur një zgjidhje dhe jemi gati ta ndajmë me ju. Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të recetave interesante, të shijshme dhe më e rëndësishmja - dietike për ëmbëlsirat. Zgjidhni atë që ju përshtatet më së miri dhe kënaquni.

Recetë për Marshmallow me karbohidrate të ulët

Shtë i pasur me proteina dhe i ulët në karbohidrate, kështu që receta është e përshtatshme për ata që duan të mbajnë një figurë të hollë pas pushimeve.

Cfare te nevojitet:

• Tre proteina të vezëve të mëdha të pulës;
• 30 g xhelatinë;
• Ëmbëlsues për shije;
• Esenca e vanilinës ose vaniljes.

Çfarë të bëni:

1) Lani vezët tërësisht paraprakisht me sapun, thajini dhe ftohini. Të bardhët e ftohtë janë më të lehtë për tu rrahur.

2) Derdhni 50-60 ml ujë mbi xhelatinë për disa minuta.

3) Bluajeni zëvendësuesin e sheqerit.

4) Merrni një pjatë të pastër dhe të thatë, ndani me kujdes të bardhët nga të verdhat. Kam lexuar në internet se nëse yndyra futet në proteinë, atëherë proteina nuk do të digjet. Rrihni të bardhat me një mikser deri në majë, shtoni ëmbëlsuesin, rrihni përsëri.

5) Në këtë kohë, ngrohni xhelatinën në nxehtësi të ulët, por mos e lini të ziejë, përndryshe as vanilja nuk do të shpëtojë nga era. Bettershtë më mirë të shtoni thelbin e vaniljes në xhelatinë sesa proteina. Në nxehtësi të ulët, xhelatina bëhet e lëngshme. Pra, është më e lehtë ta derdhni atë në proteina.

6) Vazhdoni të rrihni të bardhët dhe në të njëjtën kohë derdhni me kujdes xhelatinë në to. Ajo kap menjëherë, kështu që vazhdoni të rrihni për disa minuta të tjera për të shpërndarë xhelatinë në mënyrë të barabartë në të bardhat e vezëve.

7) Përzierja ngurtësohet në më pak se një minutë. Nëse keni kohë, atëherë shpërndani atë në kallëpe. Nëse mendoni se nuk jeni në kohë, atëherë aplikoni një shtresë të barabartë në pergamenë ëmbëlsirash. Kisha katër kallëpe, por arrita të mbush vetëm tre. Në të katërtin, ajo tashmë po impononte një masë të një forme të pakuptueshme.

8) Përzierja do të ngurtësohet në vetëm disa minuta, por është më mirë ta dërgoni në frigorifer për një ose dy orë.

9) Marshmallows dietë janë gati. Pritini marshmallows të fryrë në copa, zbukurojini me reçel ose spërkatini me kakao.

Një recetë e thjeshtë bezeje e bërë në shtëpi

Meringa nuk kërcënon më me kalori shtesë. Provoni këtë recetë dhe shihni vetë!

Cfare te nevojitet:

Përbërësit për ëmbëlsira:

• 2 të bardha të vezëve të pulës;
• Sukrozë për shije;
• Vanilinë për shije.

Përbërësit për kremin:

• 0, 5 lugë proteina çokollate (mundeni pa të, por më pas vendosni saharozë);
• Një lugë çaji pluhur kakao;
• Pak ujë për të bërë një masë të trashë nga e gjithë kjo.

Çfarë të bëni:

1) Mora vezë të ftohura, i ndava me kujdes të bardhat e vezëve nga të verdhat në mënyrë që të mos hynte as edhe një pikë e verdhë veze.

2) Vendosni të bardhat e vezëve në një pjatë krejtësisht të pastër dhe krejtësisht të thatë.

3) Mora një mikser (i njëjti i pastër dhe i thatë) dhe fillova të fshij beren time të ardhshme të bërë në shtëpi për rreth 15 minuta.

4) Kur proteinat u shndërruan në një shkumë të trashë, aq të trashë saqë edhe kur enët u përmbysën, ato nuk ranë në dysheme, shtova tableta stevia të grimcuar dhe pak vanilinë atje.

5) Pas kësaj, e mbulova fletën e pjekjes me letër jo ngjitëse, dhe më pas, duke përdorur një lugë çaji të zakonshëm të thatë, vendosa meringën mbi të. Sigurisht, është më mirë të përhapet me një shiringë ose qese pastiçerie. Do të jetë më e bukur.

6) E dërgova në një furrë të parangrohur mezi për një orë. Temperatura ishte rreth 80-100 gradë. Nuk ka më nevojë, sepse meringat tona shtëpiake nuk kanë nevojë të piqen, por të thahen.

7) Ndërsa bezdisat po gatuheshin në furrë, unë përziera proteinën dhe kakaon me ujë derisa të bëhej kremoze.

8) Ajo lyente ëmbëlsirat e përfunduara me beze me krem në mes dhe i lidhte.

Mollë të pjekura me gjizë dhe krem vanilje

Mollët lejohen në pothuajse çdo dietë, dhe ky version i përgatitjes së tyre nuk është turp të shërbehet në tryezën festive. Një sekret i vogël gatimi - mos merrni mollë të buta, ato do të zbuten në furrë dhe do të kthehen në qull.

Lexoni gjithashtu

Psikologjia | 2016-13-03 Opinioni mashkullor: Dashuria për ëmbëlsirat

Çfarë ju nevojitet:

• Mollë;
• Një lugë gjizë 1, 8% - 30 g;
• Një lugë qumësht 0.5%;
• weetmbëlsues (kisha një tabletë stevia);
• Vanilje për shije.

Çfarë duhet bërë:

1) Lani mollën, prerë pjesën e sipërme, prerë pjesën e brendshme.

2) Përzieni gjizën, qumështin, ëmbëlsuesin, vanilinë, por në mënyrë që të ngjajë në konsistencë me salcë kosi të trashë.

3) Ngrohni furrën.

4) Aplikoni kremin në mollë.

5) Dërgojeni mollën në furrë për 20-30 minuta.

Që të piqet mirë dhe të mos humbasë ujin, kam përdorur kallëpe silikoni dhe letre.

Mollë të pjekura

Një tjetër variant i mollëve të pjekura. Sidomos për adhuruesit e kanellës.

Cfare te nevojitet:

• 250 ml ujë
• 4 mollë
• 4 arra
• 4 lugë mjaltë
• 2 lugë kanellë

Çfarë të bëni:

1) Ngroheni furrën në 200 gradë, shpëlajini mollët dhe prerë me kujdes kutinë e farës, duke lëvizur nga kërcelli në mes.

2) Vendosni 1 lugë mjaltë në vrimën që rezulton, shtoni ½ lugë. kanellë.

3) Qëroni dhe copëtoni arrat, derdhni në mollë, derdhni mjaltin e mbetur sipër.

4) Vendosni mollët në një fletë pjekje të thellë dhe derdhni ujë në mënyrë që pjesa e poshtme të mbulohet me 1-2 cm, hiqni mollët në furrë dhe piqni për 20-25 minuta, ose derisa të zbuten, në varësi të madhësisë së mollë.

Tortë e thjeshtë dhe e shëndetshme me çokollatë

Nuk mund të jetosh pa çokollatë edhe në dietë? Atëherë kjo tortë nuk duhet të kalojë pranë jush gjatë pushimeve.

Cfare te nevojitet:

• Thjerrëzat - 180 g
• Uji - 0.7 l
• Vezë - 1 copë.
• Gjizë e butë - 100 g
• Pluhur kakao - 20 g
• Smbëlsues - për shije
• Miell kokosi - 1 lugë gjelle
• Kafe e menjëhershme - 1 lugë.
• Ujë i valë - 2 lugë.
• Vaj luledielli - për lubrifikim

Për impregnim:

• Portokalli - 0,5 copë.
• Për kremin e glazurës:
• Gjizë e butë - 150 g
• Portokalli - 0,5 copë.
• Xhelatinë - 1 lugë
• Smbëlsues - për shije
• Çokollatë - për zbukurim

Çfarë të bëni:

1) Shpëlajini thjerrëzat, transferojini në një tenxhere dhe mbulojini me ujë. Vendoseni tiganin në zjarr dhe gatuajeni derisa thjerrëzat të jenë gatuar. Pastaj hiqeni nga zjarri, kullojeni ujin e mbetur dhe pastroni thjerrëzat. Lëreni purenë e thjerrëzave mënjanë dhe ftohuni.

2) Pastaj transferoni purenë e patateve në një tas dhe shtoni vezën dhe ëmbëlsuesin, përzieni. Pastaj derdhni kafen në një filxhan dhe derdhni 2 lugë ujë të vluar, përzieni dhe ftoheni. Derdhni kafen në një tas me pure patate dhe shtoni gjizë, përzieni gjithçka mirë. Shtoni pluhur kakao dhe miell kokosi dhe trazojini. Brumi i byrekut është gati.

Ndizni furrën, ngrohni paraprakisht në 200 gradë. Mbuloni enën për pjekje me pergamenë dhe lyejeni me vaj, shtroni brumin, lëmojeni dhe transferojeni në furrë. Piqeni për 40 minuta.

3) Ndërkohë, lani portokallin, priteni përgjysmë dhe shtrydhni lëngun nga gjysma. Kjo do të jetë thithja për tortën.

4) Pastaj ju duhet të përgatitni kremin. Për kremin, së pari duhet të shtrydhni lëngun nga gjysma e dytë e portokallit dhe të njomni xhelatinën në të. Kur xhelatina fryhet, ju duhet të ngrohni lëngun me xhelatinë në një banjë me ujë.

5) Transferoni gjizën në një tas, shtoni ëmbëlsuesin dhe xhelatinën, përzieni plotësisht. Vendosni një tas me krem në frigorifer.

6) Ndërkohë, torta duhet të jetë gati. Hiqeni formën nga furra dhe transferojeni tortën në një pjatë, të ftohtë.

Kur torta të jetë ftohur, aplikoni kremin e ftohur në të. Grijeni pak çokollatë të zezë sipër kremit.

Sherbet kivi

Kivi përmban më shumë vitaminë C sesa agrumet. E cila është e dobishme jo vetëm për figurën, por edhe për sistemin imunitar. Nëse e përjashtoni plotësisht sheqerin nga dieta juaj, atëherë mund të zëvendësohet me fruktozë ose mjaltë.

Cfare te nevojitet:

• 4 kivi të vegjël
• 1 filxhan ujë të pastruar
• Sheqer (zëvendësues i sheqerit) - për shije

Çfarë të bëni:

1) Pritini kivi në copa të vogla dhe bluajini në një blender.

2) Në një tigan, shpërndani sheqerin në ujë, vlim për tre minuta. Lëreni shurupin të ftohet kur të ftohet, shtoni purenë e kivit, përzieni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën tre orë.

3) Pastaj rrihni përsëri në një blender dhe shërbejeni.

Retë e dardhës

Një ëmbëlsirë elegante, pa peshë, por e shijshme. Për zonjat e vërteta.

Cfare te nevojitet:

• 250 g pure dardhe - të gatshme ose të bëra në shtëpi (piqni dardha në mikrovalë dhe bëni pure me një blender)
• 10 g xhelatinë

Çfarë të bëni:

1) Mbuloni një fletë pjekje 20 x 10 cm me letër pjekje, lyejeni lehtë letrën me vaj perimesh.

2) Në pure patatesh - xhelatinë, përzieni, lëreni të qëndrojë për tre minuta. Ngroheni dhe, duke e trazuar, shpërndani xhelatinën. Mos e lini të ziejë. Ftoheni në temperaturën e dhomës. Rrihni përzierjen me një mikser në një tas të madh me shpejtësi të lartë derisa të arrijë majat e buta. Transferoni masën në myk, rrafshoni sipërfaqen. Vendoseni mykun në frigorifer për 1 orë.

3) Lyejeni lehtë një bord prej qelqi ose plastike me vaj perimesh. Kthejeni retë në tabelë. Qëroni me kujdes letrën. Pritini shtresën në sheshe me një thikë të madhe dhe të mprehtë. Para çdo prerje, shpëlajeni thikën dhe lyejeni atë me vaj perimesh.

4) Ju mund të merrni çdo pure që i përshtatet shijes dhe ngjyrës tuaj, gjëja kryesore është që ta fërkoni përmes një sitë për uniformitet. Ju mund të përdorni një myk silikoni të lyer me vaj perimesh. Shërbejeni retë me një filxhan çokollatë të nxehtë mbi ujë.

Dietë Charlotte

Kush tha që dieta dhe pjekja janë gjëra të papajtueshme? Kjo nuk eshte e vertete. Humbja e peshës vajzat gjithashtu mund të kënaqen me një ëmbëlsirë të shijshme. Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishte një karlotë diete me mollë.

Lexoni gjithashtu

Shëndeti | 2020-01-17 Përfitimet dhe dëmet e nektarinës për shëndetin e një gruaje

Çfarë ju nevojitet:

• Miell gruri - ½ filxhan
• Herkuli - 1/2 filxhan
• E bardha e vezës - 2 copë
• Vezë pule - 1 copë
• Mjaltë - 3 lugë çaji
• Kefir - 1 gotë
• Pluhur pjekje - lugë çaji
• Mollë

Çfarë duhet bërë:

Përzieni miellin dhe thekon, mjaltin, vezën dhe proteinat, shtoni kefir në konsistencën e brumit të petullave. Lëreni të qëndrojë për një kohë në mënyrë që thekon të fryhet. Shtoni pluhur pjekje dhe, nëse dëshironi, kanellë (vanilje, kakao). Vendosni mollët e copëtuara në një myk, derdhni mbi përzierjen që rezulton. Piqni për 30 minuta në 180-200 gradë.

Akullore me banane

Një alternativë e shkëlqyer për akulloren e blerë. E shijshme, e shëndetshme dhe e thjeshtë. Ka të ngjarë që ju nuk do të dëshironi të ktheheni në opsionin e dyqanit, veçanërisht pasi nuk është aq e lehtë të gjesh akullore me banane në raftet e supermarketeve tona.

Cfare te nevojitet:

• Banane - 1 pc.
• Aditivë për shije

Çfarë të bëni:

Qëroni bananen dhe pritini në unaza me trashësi 2-3 cm. Vendosini të gjitha pjesët në një enë hermetike dhe vendosini në frigorifer për 3 orë. Ato duhet të bëhen shumë të forta nga ngrirja, vetëm atëherë ato duhet të nxirren dhe fshihen në një përpunues ushqimi ose një blender të fuqishëm. Në këtë fazë, duhet të shtoni përbërës shtesë nëse doni të diversifikoni shijen e akullores. Pastaj mund ta vendosni masën që rezulton në frigorifer për një orë në mënyrë që të duket më shumë si akullore e vërtetë, ose mund ta hani menjëherë - shija do të jetë e njëjtë.