Si të gatuajmë thjerrëzat e kuqe në mënyrë të shijshme

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  supa

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• thjerrëzat e kuqe
• viçi
• patate
• piper
• domate
• paste domate
• karrota
• qepë
• hudhër
• erëza
• zarzavate
• Gjethe dafine

Shumë pjata të shijshme mund të përgatiten nga një produkt i tillë i shëndetshëm si thjerrëzat e kuqe, të pasura me vitamina dhe mikroelemente të ndryshme. Recetat për të bërë thjerrëzat e kuqe do t'ju befasojnë këndshëm!

Përbërësit e tjerë në përbërje mund të ndikojnë ndjeshëm si në përmbajtjen kalorike të një pjate me thjerrëza ashtu edhe në atë se sa e shijshme mund të gatuhet. Si një produkt proteinik me bazë bimore si fasulet, thjerrëzat janë shumë më të lehta për t'u përgatitur. Për shembull, nuk duhet të ngjyhet fare para se të ziejë.

Ata që respektojnë parimet e të ushqyerit të shëndetshëm kanë përfshirë prej kohësh thjerrëzat e kuqe në dietën e tyre të përditshme.

Supë me thjerrëza të kuqe me mish

Këto dy produkte kombinohen në mënyrë perfekte në çdo pjatë, duke plotësuar dhe pasuruar buqetë aromatizuese të njëri -tjetrit.

Përbërësit:

• thjerrëzat e kuqe - 1 lugë gjelle;
• viçi në kockë - 1 pjesë e vogël;
• paste domate - 2 lugë l;
• patate - 3 copë;;
• piper i ëmbël - 1 copë;
• domate - 2 copë;;
• qepë - 1 kokë;
• hudhër - 2 karafil;
• karrota - 1 copë;
• zarzavate;
• vaj perimesh për tiganisje;
• Gjethe dafine;
• kripë piper.

Përgatitja:

E lajmë mishin, e mbushim me 2-3 litra ujë të ftohtë dhe e lëmë të ziejë derisa të zbutet

Ndërsa mishi vlon, ne përgatisim perime për supë, lajmë, qërojmë dhe presim. Pritini karotat në shirita të hollë, dhe pjesën tjetër të perimeve në kube të vogla

• Karotat e përgatitura i përhapim në një tigan të nxehur me vaj vegjetal, i skuqim për dy deri në tre minuta dhe shtojmë qepën.
• Ndërsa perimet janë përgatitur, shtoni pjesën tjetër në karota dhe qepë. Skuqeni derisa kore e freskët të shfaqet në perime.
• Shtoni paste domate, kripë, piper, ndonjë nga erëzat ose barishtet tuaja të preferuara në perime, si dhe gjethet e dafinës, fikni zjarrin.

• Gjysmë ore para se mishi të jetë gati, supa duhet të kripet. Hiqeni mishin në kockë nga supa, ftoheni dhe prerë në pjesë të vogla. Le të shkojmë përsëri në supë
• Vendosni thjerrëzat e kuqe të lara në lëngun e mishit. Ne vazhdojmë të gatuajmë supën në një valë të ulët për 20 minuta.
• Shtoni patatet e prera në kubikë dhe perimet e përgatitura me salcë domateje.
• Gatuani edhe 10 minuta të tjera, sipas recetës. Pastaj marrim një mostër, nëse supa nuk ka nevojë të rregullohet për përmbajtjen e kripës dhe erëzave, fikni nxehtësinë.

Shtoni zarzavate dhe shërbejeni supë me thjerrëza të kuqe të shijshme dhe aromatike në tryezë.

Thjerrëzat me karota dhe barishte

Kjo pjatë e shijshme dhe aromatike e një përgatitjeje shumë të thjeshtë mund të përdoret si në një formë të vetë-mjaftueshme, ashtu edhe si një pjatë anësore për çdo pjatë me mish, peshk dhe shpendë.

Përbërësit:

• thjerrëzat e kuqe - 200 g;
• karrota - 2 copë;;
• salcë kosi - 150 g;
• hudhër - 2 karafil;
• majdanoz;
• kripë piper.

Përgatitja:

Shpëlajini thjerrëzat e kuqe dhe i vendosni në një tigan ose tigan të thellë. Hidh 1/2 lugë gjelle. ujë, sipas recetës, mbyllni kapakun

• Sapo uji në enë të vlojë, ne zvogëlojmë zjarrin dhe ziejmë nën kapak për 20 minuta.
• Gjatë kësaj kohe, ne përgatisim karotat, i shpëlajmë, i qërojmë dhe i fërkojmë në një rende të trashë.
• Hedhim një shtresë karrota mbi thjerrëzat, mbyllim përsëri kapakun dhe ziejmë derisa karotat të jenë gatuar.

Sapo karrota të bëhet e butë, shtoni kripë, një përzierje specash, majdanoz të copëtuar dhe salcë kosi në produktet e përgatitura, përzieni gjithçka

• Për të gatuar thjerrëzat e kuqe të shijshme, si një kuzhinier i vërtetë, ziejini për pesë minuta të tjera nën kapak dhe fikni nxehtësinë.
• Ne japim pjatën e përgatitur sipas kësaj recete, krijojeni nën kapak për 15 minuta, pastaj shërbejeni.

Thjerrëzat me kërpudha

Sipas kësaj recete me një foto, ju mund të gatuani thjerrëzat e kuqe shumë të shijshme për ushqim diete.

Përbërësit:

• thjerrëzat - 1 lugë gjelle;
• qepë;
• karrota;
• kampionë - 150 g;
• hudhër - 3 karafil;
• paste domate ose ketchup;
• vaj perimesh për tiganisje;
• zarzavate;
• barishte të thata pikante;
• kripë;
• një përzierje e specave.

Përgatitja:

1. Prisni qepën për thjerrëzat e kuqe të gatuara në mënyrë të shijshme, si për tiganisjen.
2. Fërkoni karotat në një rende të trashë.
3. I lajmë kampionët dhe i presim në pjata.
4. Vendosni perimet në një tigan të nxehtë me vaj perimesh, skuqini në nxehtësi të lartë për dy deri në tre minuta.
5. Shtoni kërpudha dhe hudhër të prera para në perimet e skuqura.
6. Ulni nxehtësinë në mes dhe skuqeni për rreth 10 minuta, duke i trazuar herë pas here.
7. Shtoni thjerrëzat e lara, mbushni gjithçka me ujë të nxehtë ose supë në mënyrë që lëngu të mbulojë ushqimin që përgatitet.
8. Në këtë fazë të gatimit, shtoni kripë, një përzierje specash dhe barishtesh. Mbyllim tiganin ose tenxheren me kapak të trashë dhe ziejmë për 10 minuta.
9. Shtoni paste domate ose ketchup, përzieni, ziejini për 15 minuta të tjera.
10. Ne dekorojmë një pjatë me thjerrëza të kuqe të shëndetshme dhe të shijshme të përgatitur sipas kësaj recete me barishte dhe shërbejmë.

Petulla me thjerrëza

Edhe fëmijët i duan thjerrëzat në këtë formë, të cilat duhet të stimulojnë nënën e tyre që të gatuajë më shpesh këtë pjatë të përzemërt dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

• thjerrëzat - 200 g;
• niseshte misri - 2 lugë. l;
• vezë - 2 copë;;
• qepë - 2 koka;
• piper;
• kripë;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle l

Përgatitja:

Shpëlajini thjerrëzat e kuqe tërësisht dhe mbushini me dy gota ujë, sipas recetës, të vëna në zjarr

1. Për të gatuar thjerrëzat e shijshme, gatuajini për 20 minuta në mënyrë që të ziejnë mirë, si pure patate.
2. Rrihni thjerrëzat e ziera me një pirun derisa të bëhen të qetë. Nëse dëshironi, mund të përdorni një blender.

1. Ndërsa thjerrëzat vlojnë, ne përgatisim qepën, për të cilën e qërojmë, e presim në copa arbitrare.
2. Grini qepën e përgatitur në një blender, shtojeni në zierjen e thjerrëzave të përfunduara.
3. Shtoni kripë, piper, vezë, vaj ulliri dhe niseshte në brumin e thjerrëzave, gatuajeni gjithçka tërësisht.

1. Nga brumi që rezulton, piqni petulla të vogla në një tigan, 1 minutë në secilën anë.
2. Shërbejeni petullat e thjerrëzave me salcë kosi ose salcë të ëmbël.

Kotele të thjerrëzave të kuqe në furrë

Me një pjatë kaq të shijshme dhe ushqyese, është mjaft e mundur të takosh mysafirë, por për ushqimet e përditshme është një gjetje e vërtetë.

Përbërësit:

• thjerrëzat e kuqe - 300 g;
• arra - 100 g;
• hudhër - 5 karafil;
• salcë kosi - 150 g;
• qepë - 1 kokë;
• bukë e tharë - 150 g;
• vezë - 2 copë;;
• kripë;
• piper.

Receta:

Shpëlajini thjerrëzat e kuqe dhe mbusheni me ujë, lërini ujin të ziejë

• Vendosni qepën dhe gjethen e dafinës në ujë të valë me thjerrëzat, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajini për 15 minuta.
• Ne e kullojmë gjithçka në një kullesë, e lëmë ujin të kullojë plotësisht. Ne heqim dhe heqim qepën dhe gjethen e dafinës.
• Thërrmijat e ziera i grini me një blender dore.

• Thajeni lehtë bukën në një tigan ose në furrë. Thyejini croutons në copa dhe vendosini në një tas blender. Grini bukën e tharë në thërrime.
• Gjithashtu bluajini arrat duke përdorur një blender. Shtoni të dy përbërësit e përgatitur në thjerrëzat.

• Shtoni kripë, piper, vezë dhe salcë kosi në produktet e mbledhura në një enë. Ziejeni gjithçka tërësisht derisa të merret një masë homogjene.
• Masën e përgatitur e përhapim në kallëpe silikoni, të para-lubrifikuar me vaj perimesh.

• I pjekim në furrë në 200 * C për 10-15 minuta.
• Ne i shërbejmë tavolinave të shijshme të thjerrëzave të kuqe dietike me një kore ngjyrë kafe të artë, të përgatitur sipas kësaj recete, në tryezë.

Qofte orizi

Përgatitja origjinale ju lejon të merrni qofte me lëng të shijshëm që janë perfekte për një dietë të shëndetshme çdo ditë. Thjerrëzat e kuqe në këtë recetë do të shtojnë një shije të veçantë.

Përbërësit:

• thjerrëzat e kuqe - 1, 5 lugë gjelle;
• oriz - 1 lugë gjelle;
• vaj perimesh për tiganisje;
• qepë - 2 koka;
• hudhër - 3 karafil;
• zarzavate;
• arrëmyshk - 1/3 lugë;
• paprika;
• miell misri për pjekje;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. I lajmë thjerrëzat dhe i mbushim me ujë, i lëmë në këtë formë për 3-4 orë.
2. Shpëlajeni orizin dhe ziejeni derisa të zbutet, si zakonisht.
3. Ndërsa orizi vlon, ne përgatisim produkte të tjera sipas recetës. Vendosini thjerrëzat në një tas blender dhe bluajini.
4. Për të bluar në mënyrë të barabartë, shtoni disa lugë ujë në thjerrëzat dhe ndaloni procesin disa herë për t'u përzier.
5. Shtoni qepën e prerë dhe thelpinjtë e hudhrës në masën e thjerrëzave në tasin e blenderit.
6. Ne vendosim gjithçka në një enë të bollshme, shtojmë oriz dhe erëza, përziejmë plotësisht.
7. Nga masa që rezulton, ne formojmë toptha të vegjël, u japim formën e dëshiruar dhe rrotullojmë në pjekjen e misrit.
8. Për ngjyrën dhe aromën, mielli i misrit të pjekjes mund të përzihet me piper sipas dëshirës.
9. Skuqni të gjitha qofte në një sasi të vogël të vajit vegjetal për 5 minuta në secilën anë, sipas recetës.
10. Shërbejeni qofte të gatshme të thjerrëzave të kuqe të nxehta me salcë kosi ose salcë. Çdo pjatë me perime mund të shërbehet si një pjatë anësore.

Supë - pure thjerrëze e kuqe

Konsistenca e këndshme e supës dhe shija e saj me siguri do të tërheqin të gjithë anëtarët e familjes, përveç kësaj, kjo pjatë është shumë ushqyese dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

• thjerrëzat - 1, 5 lugë gjelle;
• patate - 2 copë;;
• karrota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• paste domate - 2 lugë l;
• pastë e ëmbël paprika - 2 lugë l;
• gjalpë - 2 lugë. l;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle l;
• paprika;
• nenexhik i tharë - 1 lugë

Receta:

1. Për një pjatë të shijshme me thjerrëza të kuqe, qëroni dhe copëtoni qepët dhe karotat si zakonisht për tiganisje. Si të gatuajmë këtë produkt të shëndetshëm përshkruhet në detaje në recetën e gatimit.
2. Qëroni dhe pritini patatet në kube të vogla.
3. Për të përgatitur pjatën, zgjidhni një tigan të gjerë me një fund të trashë. Derdhni vaj ulliri ose ndonjë vaj vegjetal, ngroheni.
4. Vendosni qepët dhe karotat e përgatitura në një tigan të nxehur më parë me gjalpë, skuqini në zjarr të fortë deri në ngjyrë kafe të artë.
5. Shtoni patatet e copëtuara në perimet që do të skuqen, zvogëloni nxehtësinë pak dhe vazhdoni të skuqeni.
6. Shpëlajini thjerrëzat dhe shtojini në tigan, përzieni dhe derdhni dy litra ujë të vluar.
7. Sillni përmbajtjen e tiganit në një çiban, zvogëloni përsëri nxehtësinë, mbyllni kapakun dhe ziejini për 20 minuta.
8. Ne pastrojmë supën e thjerrëzave të gatshme duke përdorur një blender zhytës.
9. Përgatitja e salcës së kremit të nenexhikut. Vendosni gjalpin në një tigan të ngrohur, shtoni paprika dhe nenexhik, përzieni.
10. E shtrojmë supën e thjerrëzave në enë të ndara dhe e hedhim mbi salcën e përgatitur.
11. Shërbejeni një pjatë të shijshme ushqyese me thjerrëza të kuqe të përgatitur sipas një recete të thjeshtë. Tani ne e dimë se si të gatuajmë një vakt shumë të thjeshtë dhe të shijshëm për çdo ditë.

Ëmbëlsirat e thjerrëzave

Ju mund të hani shumë për shëndetin tuaj me ëmbëlsira të tilla të shijshme dhe të shëndetshme të thjerrëzave të kuqe. Një pasion i tillë për një delikatesë definitivisht nuk do të sjellë ndonjë dëm në trup.

Përbërësit:

• thjerrëzat e kuqe - 1 lugë gjelle;
• kajsi të thata - 100 g;
• kumbulla të thata - 100 g;
• pluhur kakao - 3 lugë. l + 2 lugë gjelle. l për shkatërrim;
• thekon kokosi për thërrmim;
• kikirikë ose arra të tjera për mbushjen;
• sheqer - 2 lugë. l;
• kripë;
• vanilinë - 2 g.

Përgatitja:

1. Lajmë thjerrëzat e kuqe dhe zhytemi në ujë për 2 orë, në mënyrë që gjatë trajtimit të nxehtësisë të ziejnë sa më shumë që të jetë e mundur.
2. Pas kohës së caktuar, vendoseni enën me thjerrëzat në zjarr. Pasi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë, mbyllni tiganin me një kapak dhe gatuajeni për 30 minuta.
3. Derdhni përmbajtjen e tiganit në një napë djathi të palosur në katër dhe të vendosur në çdo enë të përshtatshme.
4. Ne lidhim skajet e garzës dhe shtrydhim të gjithë lëngun. Fshijeni purenë e thjerrëzave të përgatitura përmes një sitë. Ju mund të përdorni një blender dore për këtë qëllim.
5. Shpëlajini frutat e thata dhe pritini në copa të vogla.
6. Shtoni pluhur kakao, fruta të thata, sheqer dhe vanilinë në një masë thjerrëze homogjene të lëmuar.
7. Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.
8. Ne formojmë topa të vegjël nga masa e ftohur, i ndajmë në gjysmë. Rrokullisni njërën nga ëmbëlsirat në pluhur kakao, dhe tjetrën në kokosit. Tani e dimë saktësisht se sa e shijshme mund të gatuani jo vetëm supë me thjerrëza, por edhe të bëni një ëmbëlsirë të vërtetë.
9. Vendosim karamele me thjerrëza të kuqe në një pjatë të bukur dhe i shërbejmë. Duke iu përmbajtur kësaj recete, ju mund të bëni rregullimet tuaja, duke arritur shijen e përsosur vetëm për ju.

Siç mund ta shihni nga një produkt kaq i shëndetshëm si thjerrëzat e kuqe, mund të përgatitni pjata shumë të shijshme për secilën pjesë të menusë tradicionale. Këto janë supa të ndryshme, pjata të dyta që zëvendësojnë plotësisht mishin, pjata të shkëlqyera të shijshme me perime në përbërje, dhe madje edhe ëmbëlsira! Kjo shumëllojshmëri e zgjeruar e pjatave bën të mundur përfshirjen e thjerrëzave të kuqe në dietën tuaj të përditshme.