TOP 8 sallatat dietike për Vitin e Ri 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  sallata

• Koha e GATIMIT:

  30 minuta

• Projektuar për

  12 racione

Përbërësit

• ullinj
• ullinj
• djathë
• djathë feta
• marule gjethe
• susam
• majonezë e lehtë
• hudhër
• Kopër

Viti 2019 i ri po vjen së shpejti, dhe bashkë me të shtimi në peshë i pashmangshëm dhe shumë i padëshirueshëm. Dhe fajet janë ushqimet me kalori të lartë dhe pjatat e tjera që përgatiten për tryezën festive me bollëk. Ekziston vetëm një rrugëdalje - të gatuani sallata diete me kalori të ulët, por jo më pak të shijshme. Recetat me fotografi do t'ju ndihmojnë të përgatitni shpejt pjatat origjinale.

Sallatë me ullinj dhe djathë

Kjo sallatë nuk është e shijshme, është gjithashtu shumë e bukur. Dhe është e lehtë të gatuash.

Për sallatën ju duhet të merrni:

• ullinj, ullinj (12 copë);
• djathë (preferohen varietetet e forta) - 200 g;
• djathë feta - 200 g;
• sallatë me gjethe;
• farat e susamit - 80 g;
• majonezë e lehtë;
• kopër dhe hudhër - opsionale.

Procesi i gatimit:

Djathi dhe djathi feta duhet të grihen në një rende të imët

• Kopra copëtohet sa më imët të jetë e mundur.
• Tjetra, duhet të përzieni djathin, koprën (nëse shtohet) dhe çdo erëz.
• Përzieni majonezën me një masë djathi dhe djathë feta, si dhe hudhër (përsëri, nëse dëshironi).
• Atëherë duhet të filloni të formoni topa.

Boshllëqet që rezultojnë duhet të mbyllin ullinjtë dhe / ose ullinjtë

Rrokullisni topat në farat e susamit dhe vendosini në një pjatë

Sallatë festive me salmon të kripur lehtë dhe grejpfrut pa majonezë

Për shumë familje, është bërë traditë të kriposni peshkun e kuq për festën e Vitit të Ri dhe të blini sasi të mëdha agrume. Pra, pse të mos i kombinoni këta përbërës në një pjatë - një sallatë e shijshme dhe e lehtë me grejpfrut dhe salmon? Fotot i bashkëngjiten recetës, e cila do të lehtësojë perceptimin e recetës.

Një salcë pikante pa majonezë duke përdorur vaj ulliri do t'i japë gjellës një aromë të mahnitshme, dhe më e rëndësishmja, lëngshmëri. Opsionet për të shërbyer sallatën janë si më poshtë - ose në një pjatë të madhe, ose në pjesë. Sallata dietike do të futet me sukses në menunë festive të Vitit të Ri në 2019. Dhe një shije kaq e mrekullueshme nuk mund të kënaqë kundërshtarët e ushqimeve kaq të njohura me kalori të lartë me majonezë.

Sallata po përgatitet fjalë për fjalë disa minuta para Vitit të Ri, e shërbyer menjëherë pas përgatitjes.

Përbërësit e kërkuar:

• salmon pak i kripur - 150 g;
• grejpfrut i madh, mundësisht i kuq - 1 copë;
• ullinj - 200 ml;
• sallatë me gjethe;
• shallots - 2 ose 3 copë.;
• farat e susamit - 1 lugë gjelle. l.;
• vaj ulliri;
• piper jeshil i bluar.

Sallata përgatitet si më poshtë:

1. Shpëlajini gjethet e maruleve në ujë të rrjedhshëm dhe thajini plotësisht, pastaj i copëtoni në copa të vogla.
2. Ullinjtë duhet të priten në unaza të holla dhe të shtohen në gjethet e sallatës.
3. Pritini shallot në unaza të holla. Ka shije delikate, të ëmbël dhe përshtatet në mënyrë harmonike me sallatat, për përgatitjen e të cilave përdoren frutat. Tandem me grejpfrut mund të quhet një nga kombinimet veçanërisht të suksesshme.
4. Pritini grejpfrutin në gjysmë. Shtrydhni lëngun nga njëra pjesë e tij, dhe zgjidhni tulin nga pjesa tjetër në copa të tëra. Kur shtrydhni lëngun, pjesë të pulpës duhet të futen në të. Shtoni vaj ulliri ekstra të virgjër, një kripë dhe piper të njomë jeshil, i cili nuk është aq i nxehtë sa i zi.
5. Përbërësit e përgatitur duhet të kaliten me salcë pikante dhe të përzihen mirë. Mbetet vetëm për të vënë pjatën e përfunduar në një tas sallatë.
6. Megjithatë, kjo nuk është e gjitha. Gjëja kryesore është peshku! Duhet të pritet në feta të holla dhe të vendoset në një sallatë. Rekomandohet të kripni peshkun në shtëpi - atëherë sigurisht që nuk do të ketë dyshim për cilësinë e tij.
7. Copa grejpfrut, të çliruara nga filmi i bardhë, janë gjithashtu të vendosura në majë. Sallata e përfunduar zbukurohet siç ju thotë imagjinata juaj.

Sallatë me perime, djathë feta dhe piper zile

Shija e sallatës së lakrës së Pekinit, falë pranisë së rukolës në të, është ndoshta pak e veçantë, por në përgjithësi mjaft e këndshme. Kjo recetë do të vlerësohet pa mëdyshje nga shumë njerëz. Ata që do të provojnë sallatën për herë të parë thjesht duhet të mësohen me qelibarin e saj pikant dhe shijen e hollë.

Pasi të keni vendosur për përgatitjen e kësaj sallate të pazakontë, është e nevojshme të merret parasysh vetia e rukolës për të reaguar me metale. Për këtë arsye, sallata duhet të përzihet me një shpatull druri, dhe nuk rekomandohet ta aplikoni atë me pajisje metalike. Sa i përket bluarjes, rukola është shqyer me dorë. Përveç kësaj, zarzavatet shpejt bëhen të tharta, sepse sallata përgatitet pak para se ta shërbeni.

Çfarë nevojitet për të përgatitur sallatën:

• rukola e freskët - 150-200 g;
• piper i madh - 1 copë;
• Lakër kineze - 2-3 gjethe;
• Paketimi Fetaksa, i cili zëvendësohet me sukses nga çdo djathë tjetër;
• gjysmë limoni (gëlqere);
• 1 lugë gjelle l mustardë, nuk duhet të jetë pikante;
• 2 ose 3 lugë gjelle. lugë vaj ulliri.

Procesi i gatimit:

• Janë marrë të gjitha produktet e mësipërme, të cilat janë të nevojshme për të bërë sallatë me lakër.
• Ndani rukolën në copa të vogla me duart tuaja.

Pritini lakrën kineze me thikë, duke hequr thelbin e fortë, copëtojeni dhe vendoseni në një tas sallatë

Lani specin zile, hiqni farat prej tij, prerë kërcellin. Pritini specat në shirita të hollë dhe shtojini në sallatë

Pritini djathin në kube, rreth 1.5 cm secila, dhe më pas përzieni në sallatë

Tani ju duhet të përgatitni salcën. Për ta bërë këtë, derdhni vaj ulliri në një tas, shtrydhni lëng nga gëlqere, shtoni mustardë. Nuk është e ndaluar të përdorni limon, ndonjë vaj vegjetal tjetër dhe mustardë të thatë, por, në këtë rast, duhet të kihet parasysh se shija e sallatës do të jetë disi e ndryshme nga ajo e parashikuar sipas recetës

• Rrihni salcën dhe derdhni mbi sallatë, pastaj përzieni që të thithin të gjithë përbërësit në mënyrë të barabartë.
• Sallata e përgatitur zakonisht shtrohet në pjata të sheshta. Para se ta shërbeni, rekomandohet ta zbukuroni me feta limoni ose limoni dhe barishte. Shërbejeni si një meze të lehtë të ftohtë.

Përbërësit e sallatës mund të jenë të ndryshme. Lejohet zëvendësimi i disa përbërësve, si dhe shtimi i atyre të rinj. Ju mund ta dekoroni pjatën me gjysma domate qershi dhe / ose gjysma vezësh trembem. Mozzarella mund të zëvendësohet me djathë feta, dhe lakra kineze mund të zëvendësohet me lakër të bardhë të zakonshëm.

Me një kulturë kaq të shëndetshme si rukola dhe imagjinatën tuaj, ju mund të dilni me një numër të pakufizuar opsionesh për tryezën festive të Vitit të Ri në 2019, i cili quhet Viti i Derrit.

Sallatë me avokado me ushqim deti

Sallata është e lehtë për t’u përgatitur dhe origjinale në dukje. Veryshtë shumë e shijshme dhe padyshim që do t'i bëjë nder festës festive në 2019, simboli i së cilës është derri.

Një grup produktesh:

• koktej me ushqim deti me midhje, kallamar, karkaleca të marinuara - 100 g;
• 1 kungull i njomë;
• 1 piper;
• 1 avokado
• vaj ulliri - ½ lugë gjelle. l.;
• zarzavate - për dekorim.

Sallata përgatitet kështu:

1. Pritini kungull i njomë në shirita të hollë.
2. Skuqeni nga të dyja anët në një tigan të thatë. Mjaftojnë 2 minuta - në fund të fundit, ajo është e prerë mjaft hollë.
3. Pritini avokadon në kube.
4. Gjysmë unaza - piper zile. Rekomandohet të shikoni se cilat ushqime deti janë të pranueshme për konsum gjatë dietës.
5. Vendoseni sallatën në një pjatë si më poshtë: në mes - një koktej me ushqim deti, në krye - piper dhe kunguj të njomë të skuqur, të përdredhur në rrathë. Spërkatini të gjitha këto me vaj ulliri. Prekja e fundit është spërkatja e sallatës me barishte të copëtuar imët.

Sallatë me ananas

Në natën e Vitit të Ri, ju dëshironi vetëm pjatat më origjinale. Pushimi kërkohet jo vetëm nga stomaku, por edhe nga sytë. Sallata e mëposhtme është mjaft e aftë të plotësojë të gjitha kërkesat.

Produktet e sallatës:

• ananas, mollë, portokall - 1 copë;
• rrush të thatë - ½ filxhan;
• qershi të ngrira - 15-20 manaferra;
• arre - 200 g.

Metoda e gatimit:

1. Së pari përgatitni bazën për sallatën, e cila do të jetë një lloj "gjellë".
2. Pritini ananasin në 2 pjesë. Pjesa e sipërme pritet dhe thelbi hiqet me një lugë.
3. Qëroni portokallet dhe mollët dhe pritini në copa të vogla.
4. Llokoçisni frutat me rrush të thatë të pastruar mirë dhe biskotë të pineapple të prerë paraprakisht.
5. Shtoni qershi të shkrirë dhe arra të shtypura në këtë përzierje.
6. Dhe tani gjëja më interesante - transferoni sallatën e përfunduar në ananas.

Sallatë sirenë me kallamar

Në këtë recetë, "truku" kryesor nuk është përzierja e zakonshme e përbërësve, e cila mund të befasojë këdo. Për lehtësi dhe gatim më të shpejtë, rekomandohet të përdorni kallamar të konservuar.

Përbërësit e kërkuar:

• mish pule - 200 g;
• kallamar - 200 g;
• mollë jeshile e thartë;
• majonezë - 4-5 lugë gjelle. l.;
• qepë e mesme;
• Kopër;
• një majë kripe;
• piper i bluar (sipas dëshirës).

Procesi i gatimit:

Pritini kallamarët në shirita

Më pas copëtoni fileton e pulës së zier. Shtoni mish në ushqimet e detit

Tani i takon mollës. Lani atë me ujë të rrjedhshëm dhe priteni si kallamar dhe mish

Qëroni qepën, priteni në mes dhe copëtojeni në gjysmë unaza të holla

• Vendosni qepën me pulë dhe kallamar, pastaj kripë dhe piper përmbajtjen e pjatave dhe sezonin me majonezë.
• Shtoni mollë në fund të përgatitjes së sallatës. Përziejini gjithçka përsëri.

Sallata duket më e mira nga të gjitha si rrëshqitje, e zbukuruar me kopër.

sallatë greke

Kjo sallatë në festën e Vitit të Ri është krejtësisht e pazëvendësueshme. Ka pak kalori dhe vërtet e shijshme, por duket shumë estetikisht e këndshme. Sallata do të luajë në mënyrë të përkryer rolin e një pjate anësore për një pjatë ceremoniale të mishit.

Kërkohen produktet e mëposhtme:

• ullinj - 100 g;
• domate të pjekura të mëdha - 2 copë;;
• hark - kokë;
• kastravec;
• speca të kuq dhe jeshil të ëmbël - 1 copë;
• djathë "Feta" - 150 g.

Për karburant, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• vaj ulliri - 4 lugë. lugë;
• uthull e bardhë verë - 2 lugë. lugë;
• borzilok, rigon - një majë.

Procesi i gatimit:

1. Pritini kastravecin dhe piperin në kube, feta - domate, gjysmë unaza të hollë - qepë. Përziejini perimet me ullinj, kripë dhe piper.
2. Rrihni vajin dhe uthullën e verës, shtoni aty borzilok dhe rigon. Dhe nëse dëshironi, mund të shtoni një mustardë të vogël.

3. Derdhni salcën mbi perimet dhe vendosni djathin sipër sallatës.

   

Sallat pule

Mund të jetë shumë mirë që ky meze të bëhet një apoteozë e vërtetë e tryezës së Vitit të Ri. Sallatë e shijshme dhe me pak kalori - çfarë më shumë mund të kërkoni?

Për të përgatitur 4 racione do t'ju duhet:

• fileto pule - 200 g;
• Lakër kineze - 300 g;
• 2 mollë të mesme;
• 1 piper i ëmbël;
• hudhër - 1-2 karafil;
• vaj ulliri ekstra i virgjer;
• për shije - kripë dhe piper.

Për karburant:

• kos natyral (mundësisht i trashë) - 125 ml;
• mustardë kokrrizore - 2 lugë;
• lëng limoni - 1 lugë;
• mjaltë (e thjeshtë ose hikërror) - 15 g;
• kopër të tharë - 1 lugë;
• kripë dhe piper për shije.

Të gjithë përbërësit e destinuar për karburant duhet të përzihen. Nëse kosi e ka ndarë ujin, duhet të kullohet për ta bërë më të trashë. Mjalti i shtohet salcës pak nga pak, gradualisht, rekomandohet të provoni. Përziejini gjithçka mirë dhe shijojeni. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni përbërësin që, sipas mendimit të kuzhinierit, nuk është i mjaftueshëm.

Gatimi i një pjate:

1. Pritini lakrën, prerë piperin në shirita dhe lirojeni mollën nga lëvozhga dhe farat, pastaj prerë edhe në shirita. Dhe në mënyrë që të mos errësohet, duhet ta spërkatni me lëng limoni. Përziejini të gjithë përbërësit.
2. E shtypim hudhrën. E skuqim pak në pak vaj vegjetal. Pastaj hiqni hudhrën, skuqni fileton e shpendëve të prerë në shirita në të njëjtin vend. Sezoni me kripë dhe piper nëse është e nevojshme. Skuqeni mishin për rreth 5 minuta nga të dyja anët.

Pasi të jetë gatuar mishi, ftoheni dhe shtojini në pjesën tjetër të përbërësve. Sezoni sallatën me salcë, përzieni. Ju mund ta dekoroni sipas gjykimit tuaj.

Një larmi recetash ju lejon të përgatitni shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme, përfshirë për tryezën e Vitit të Ri!