Brokoli - veti të dobishme dhe kundërindikacione

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Brokoli, ose asparagus, është një perime e shëndetshme e dashur nga shumë rusë. Ai ka shumë karakteristika unike, falë të cilave ai arriti të fitojë zemrat e bashkatdhetarëve tanë. Le të hedhim një vështrim në përfitimet shëndetësore të brokolit.

Përfitimet e ngrënies së brokolit

Kjo larmi lakre përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve që i duhen të gjithëve. Midis tyre - vitaminat A, E, K, grupi B. Mikro- dhe makroelementet kryesore - magnez, kalcium, hekur, selen, kalium, zink, mangan, fosfor.

Kalciumi siguron kocka, nyje dhe thonj të shëndetshëm. Kërkohet për funksionimin normal të sistemit nervor, shëndetin e flokëve. Mangani dhe zinku promovojnë rritjen e shëndetshme të qelizave dhe indeve. Bakri është një përbërës i rëndësishëm i gjakut. Seleni, i cili vjen kryesisht nga ushqimi, pastron indet nga përbërjet toksike, metalet e rënda dhe mbetjet e ilaçeve.

Brokoli përmban aminoacide, falë të cilave prodhohet endorfina, e quajtur hormoni i lumturisë.

Proteina është e pranishme në asparagus, dhe në një sasi të tillë që kjo perime mund të barazohet në mënyrë të sigurt në përbërje me proteinën e një veze pule. Substancat speciale në të - aminoacidet metionina dhe kolina - parandalojnë akumulimin e kolesterolit të dëmshëm. Për këtë arsye, brokoli shpesh rekomandohet për njerëzit me arteriosklerozë, artrit, patologji të zemrës dhe enëve të gjakut.

Për të zvogëluar gjasat për të marrë një sulm në zemër ose goditje në të ardhmen, kjo perime jeshile duhet të përfshihet rregullisht në menu.

Interesante! Asparagus - vetitë e dobishme dhe kundërindikimet

Ata që vuajnë nga kapsllëku duhet të përpiqen të konsumojnë brokoli të paktën disa herë në javë - gradualisht, perimet do ta lehtësojnë butësisht dhe me delikatesë këtë problem. Asparagus përmban përbërës që normalizojnë nivelin e insulinës në gjak, gjë që e bën atë të domosdoshëm për diabetikët.

Të njëjtët përbërës mbrojnë muret e enëve të gjakut nga dëmtimet që ndodhin nën ndikimin e sheqerit të tepërt në gjak. Komponentët e veçantë të perimeve normalizojnë aktivitetin e sistemit nervor, lehtësojnë një person nga ndjenjat e ankthit.

Brokoli përmban karotenoide. Në këtë drejtim, është inferiore ndaj karotave, por megjithatë, për shkak të pranisë së tyre, është e mundur të sigurohet një efekt i dobishëm në shikimin. Vlen gjithashtu ta përdorni atë për njerëzit që jetojnë në zona të pafavorizuara ekologjikisht. Brokoli ka aftësinë për të lidhur dhe hequr përbërësit toksikë nga gjaku.

Për ata që kujdesen për lëkurën e tyre, konsideroni brokolin si një shtesë dietike. Zbut lëkurën, parandalon shfaqjen e celulitit, lëkura bëhet e tendosur dhe e barabartë. Ushqimi i lakrës së asparagut ju lejon të luftoni parazitët - thjesht gatuani dhe merrni rregullisht një zierje nga farat e kulturës.

Çfarë u jep meshkujve

Vetitë e dobishme të brokolit për seksin më të fortë janë të pamohueshme:

1. Konsumimi sistematik i perimeve siguron parandalimin e dëmtimit të prostatës. E bën këtë duke përmirësuar mekanizmat mbrojtës të trupit dhe prodhimin e antioksidantëve.
2. Ushqimi i lakrës së asparagut parandalon simptomat e arteriosklerozës tek burrat e moshuar.
3. Normalizon nivelet e estradiolit, një hormon femëror që ndonjëherë mund të rritet.

Brokoli përmirëson fuqinë dhe forcon forcën mashkullore.

Interesante! Angjinarja e Jeruzalemit - vetitë e dobishme dhe kundërindikimet

Efekti në trupin e femrës

Vlen të përmenden pronat e dobishme dhe kundërindikimet e brokolit për gratë. Para së gjithash, kjo perime është një produkt me kalori të ulët që promovon harmoninë. Përveç kësaj, sipas një numri studimesh, kjo perime, kur konsumohet në mënyrë sistematike, rrit shanset për konceptim.

Shtë gjithashtu e dobishme për gratë shtatzëna. Ky lloj lakre rekomandohet edhe për gratë në gji, sepse është e pasur me acid folik. Brokoli kontribuon në mirëmbajtjen e një sistemi nervor të shëndetshëm dhe siguron shtrimin normal të tubit nervor në fetus.

Komponentët e tjerë të përfshirë në lakër përmirësojnë procesin e formimit të fetusit, kontribuojnë në shtrimin e saktë të organeve, parandalojnë shfaqjen e mutacioneve në qeliza dhe patologji të tjera. Ky produkt përmirëson pamjen dhe gjendjen funksionale të flokëve dhe thonjve, lëkurës, duke e bërë atë të shëndetshme dhe të bukur.

Dëmtimi i brokolit

Brokoli ka përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore. Isshtë e vështirë të përgatitet në mënyrë që të paraqesë ndonjë rrezik për njerëzit.

Por në disa raste kjo mund të jetë ende e mundur:

1. Kur brokoli zihet, derivatet e purinës - guanina dhe adenina - mund të formohen në të. Ka më pak prej tyre sesa në lulelakër, ato nuk janë shumë të dëmshme, por megjithatë, për një person të diagnostikuar me përdhes, është më mirë të refuzosh supën me bazë brokoli. E njëjta gjë vlen edhe për gratë shtatzëna, si dhe njerëzit me gurë në veshka.
2. Për të ruajtur vetitë e dobishme, veçoritë e gatimit janë të përjashtoni skuqjen në nxehtësi të lartë. Në këtë rast, nuk duhet të përdorni shumë vaj - kështu formohen kancerogjenët e dëmshëm. Për këtë arsye, opsioni më i mirë është të hani perimet të papërpunuara ose të gatuara.
3. Një perime e papërpunuar është kundërindikuar për njerëzit me patologji të traktit gastrointestinal. Bettershtë më mirë që ata të avullojnë lakrën. Dietat e ndara gjithashtu përjashtojnë konsumin e perimeve të papërpunuara të pasura me fibra bimore.

Për të përfituar sa më shumë nga ngrënia e asparagut, sigurohuni që të jetë gatuar dhe ruajtur siç duhet. Brokoli mund të vendoset në frigorifer për rreth një javë, ose të vendoset në frigorifer.

Interesante! Mango - veti të dobishme dhe kundërindikacione

Përmbajtja kalorike e asparagusit

Brokoli është një ushqim dietik sepse është i ulët në kalori. 100 g produkt, i cili ishte gatuar pa shtuar vaj dhe yndyrna të tjera, përmban rreth 30 kcal.

Në këtë drejtim, mund të krahasohet me një mollë, megjithëse edhe ajo përmban pak më shumë, rreth 35 kcal për 100 g. Forshtë për këtë arsye që brokoli shpesh përfshihet në dietat e dizajnuara për ata që dëshirojnë të qëndrojnë gjithmonë të hollë.

Sekretet e gatimit

Për të përfituar sa më shumë nga lakra juaj, duhet ta gatuani siç duhet. Ndiqni këto udhëzime:

1. Opsionet më të preferuara për të ngrënë brokoli janë të papërpunuara, të ziera ose të gatuara në avull.
2. Bettershtë më mirë të mos gatuash supë me brokoli, por ta ziejmë veç e veç dhe ta vendosim në supë kur të jetë gjysmë e gatuar.
3. Mos hani brokoli me majonezë ose salca të tjera yndyrore. Nëse dëshironi të shtoni ndonjë salcë, është më mirë të përgatitni diçka më neutrale nga përbërësit natyralë.
4. Zieni brokolin për 6 minuta, jo më gjatë. Tejkalimi i kësaj kohe do të çojë në shkatërrimin e shumicës së vitaminave. Përveç kësaj, gatimi i zgjatur kontribuon në përvetësimin e një strukture të trashë në lakër.

Dikush preferon të përdorë lakrën si një pjatë e pavarur. Por nëse doni shumëllojshmëri, mund ta përfshini në pjatat e para dhe të dyta, dhe gjithashtu ta përdorni si bazë për sallata.

Rezultatet

1. Brokoli është jashtëzakonisht i dobishëm si për meshkujt ashtu edhe për femrat, por ekziston një listë e vogël e kundërindikacioneve.
2. Metoda e përgatitjes është shumë e rëndësishme në përdorimin e këtij produkti. Skuqja është mënyra më pak e shëndetshme.
3. Brokoli është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të konsumojnë ushqime të shëndetshme pa dëmtuar figurën e tyre.