Asparagus - vetitë e dobishme dhe kundërindikimet

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Deri kohët e fundit, asparagus konsiderohej një produkt i thjeshtë pa ndonjë vlerë të veçantë gastronomike. Tani është një delikatesë, sepse për shkak të çmimit, nuk është në dispozicion për të gjithë. Le të zbulojmë se cilat veti të dobishme ka dhe nëse mund të dëmtojë trupin.

Pamja, varietetet, përfitimet e mundshme

Asparagus i përket familjes së asparagusit. Përdorimi për qëllime dekorative (për dekorimin e tufave të luleve dhe shtretërve të luleve), në gatim dhe dietologji nuk është ai kryesor. Shtë një bimë barishtore me një zonë të gjerë shpërndarjeje.

Grownshtë rritur në Evropë, në veri të kontinentit Afrikan dhe në Azinë Jugperëndimore. Kjo mbizotërim shpjegohet me traditën afatgjatë të përdorimit të saj si bimë mjekësore.

Interesante! Alga deti - veti të dobishme dhe kundërindikacione

Përdoret për të trajtuar patologjitë e sistemit urinar dhe të qarkullimit të gjakut. Karakteristikat e dobishme të asparagusit janë përdorur prej kohësh për të zgjidhur problemet me fuqinë, për të normalizuar nivelet hormonale dhe për të pasur një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Dhe në Romën e lashtë, shpargu u përdor ekskluzivisht si një bimë mjekësore për shkak të shijes së hidhur karakteristike të kulturës.

Fidanet e rinj të ngrënë në pranverë dhe verë janë plot me komponime të vlefshme biologjike, vitamina dhe minerale. Pa shumë ekzagjerim, ato mund t'i atribuohen bimëve mjekësore dhe të përshkruhen në vend të barnave kimike dhe sintetike.

Karakteristikat e dobishme të asparagusit përcaktohen jo vetëm nga përkatësia e tij në një familje të mirënjohur, e cila përfshin më shumë se 200 lloje. Fitimi i një shije të këndshme arrihet me metoda të veçanta të përpunimit të lëndëve të para të marra dhe rritjes.

Në ditët e sotme, disa lloje të shpargut përdoren në gatim:

• e gjelbër, ose mjekësore, që rritet në brigjet e detit, ka gamën më të gjerë të përbërjeve të vlefshme dhe përbërësve të dobishëm;
• e bardhë - subjekt i një dashurie të veçantë për gustatorët e kontinentit Evropian, kompleksiteti i kultivimit të të cilit krahasohet me marrjen e tartufit dhe artiçokëve;
• vjollce, me pigmentim çuditshëm të ngjyrës për shkak të rritjes në mënyrën e alternimit të errësirës dhe dritës së ndritshme;
• bishtajore - të njohura më mirë si fasule asparagus, një varietet popullor me fruta me ngjyra të ndryshme;
• detare - e kripur për shkak të mbirjes në kënetat e kripës dhe brigjet e detit, me një shije të lehtë të jodit, e cila mbytet lehtë kur përpunohet.

Vetitë e dobishme të asparagusit dhe përgatitja e kënaqësive të kuzhinës me të janë të lidhura në distancë me njëri -tjetrin. Vetitë mjekësore më të vlefshme dhe përbërësit biologjikisht aktivë ruhen në bimën e papërpunuar ose me gatim minimal.

Interesante! Persimmon dhe vetitë e tij të dobishme

Në shitje mund të gjeni bimë me fidane të rritura fort, por vetëm më të vegjlit konsiderohen të dobishëm, në një fazë të hershme u shfaqën nën shtresën e tokës. Sapo fidanet janë ngjeshur dhe sythet e gjetheve kanë lulëzuar, kultura konsiderohet e papërshtatshme për konsum njerëzor. Kjo veçori përcakton koston e lartë të asparagusit.

Edhe kultivimi i hibrideve meshkuj me prodhimtari të lartë kërkon një sipërfaqe të konsiderueshme në sipërfaqe. Por edhe në kulmin e frytëzimit të tyre, ata japin jo më shumë se 10 fidane që nuk kanë vlerën e një bime të zakonshme të kultivuar ose të egër.

Përbërja

Asparagus quhet një ushqim i krijuar për dietologët. Duke pasur një përmbajtje të ulët kalori, ajo përmban shumë përbërës ushqimorë të vlefshëm, komponime biologjikisht aktive, vitamina dhe minerale, fibra dietike, proteina dhe përbërje lipidesh, karbohidrate dhe aminoacide.

Ai përmban:

• mono- dhe polisakaride, elemente hiri, fibra vegjetale;
• në lloje të ndryshme ka vitamina E, K dhe PP, C dhe B2 (riboflavin), B3 (acid nikotinik), B9 (acid folik), beta-karoten (vitaminë A);
• mikro- dhe makroelemente: kalcium, magnez, natrium, kalcium, hekur, fosfor, jod (në det);
• antioksidantë - luteinë dhe zeaksantinë;
• glutathione dhe prebiotikë, fitokomponentë, kumarinë dhe saponinë, folate antikarcinogjene.

Interesante! Mango - veti të dobishme dhe kundërindikacione

Në varësi të nevojës për përdorim, shfaqet një larmi e caktuar asparagus: soja përmban shumë vitamina B, D dhe E, kolinë, të bardhë - A, B1, C, E, kalcium, kalium dhe fosfor, jeshilja përmban mangan shtesë, bakër dhe selen, vitamina B2, B4, B9, C dhe K.

Përdorimi i një lloji të caktuar të bimëve të vlefshme për ushqim ju lejon të arrini dinamikë pozitive në proceset patologjike, të parandaloni zhvillimin e kushteve të dhimbshme dhe të ushtroni efektin e nevojshëm në trupin e njeriut.

Aplikim dhe veprim i dobishëm

Përbërja e pasur lejon që ky produkt ushqimor të përdoret për qëllime të ndryshme. Asparagus ka një efekt shërues jo vetëm në sistemin urinar, riprodhues dhe qarkullues. Mund të përdoret në ushqim dhe për të marrë efekte të tjera po aq të rëndësishme:

1. Antikarcinogjenik - saponinat pengojnë rritjen dhe ndarjen jonormale të qelizave, folati është thelbësor për parandalimin e kancerit të prostatës, ezofagut, zorrëve dhe pankreasit.
2. Antibakterial - për të shkatërruar burimet e inflamacionit dhe infeksionit të sistemit urinar.
3. Diuretik - me zhvillimin e sëmundjeve, një nga simptomat e të cilave është akumulimi i lëngjeve të tepërta në inde.
4. Anti -inflamator - për sëmundjet kardiovaskulare, çrregullimet metabolike, sëmundjet e kyçeve, përdhes dhe reumatizmës.
5. Për të lehtësuar dhimbjen gjatë ciklit menstrual, normalizoni nivelet hormonale gjatë periudhës klimaterike.
6. Për të ruajtur gjendjen normale të skeletit kockor dhe për të parandaluar zhvillimin e osteoporozës, gjendja normale e flokëve dhe lëkurës, parandalojnë plakjen e shpejtë.
7. Forcues dhe anti -sklerotik - për problemet me sistemin kardiovaskular.
8. Stimulues - për energjinë, shëndetin e trurit, eliminimin e nervozizmit, agresivitetit dhe depresionit, resorbimin e pllakave aterosklerotike.
9. Normalizimi - në rast të problemeve të tretjes, zhvillimit të dysbiosis, për të hequr qafe fryrjen dhe fryrjen.
10. Forcimi i imunitetit - për shkak të prebiotikëve dhe antioksidantëve, të cilët sigurojnë funksionimin e plotë të sistemit imunitar dhe detoksifikimin natyral të trupit.

Ushqimi i shpargut në ushqim forcon shikimin dhe kockat, mbron nga kataraktet dhe rrit prodhimin e insulinës.

Karakteristikat e tij të dobishme për gratë shtatzëna janë të padyshimta. Gjatë një periudhe të vështirë për një grua që mban një fëmijë, konsumi i asparagusit do të ndihmojë në përballimin e simptomave negative në sistemet dhe organet pa përdorimin e ilaçeve.

Interesante! Ftua - veti të dobishme dhe kundërindikacione

Dëmi i mundshëm

Përkundër të gjitha pronave të dobishme të mësipërme, ka kundërindikacione për gratë dhe burrat, si me çdo ilaç. Pra, nuk duhet të përdoret në fazat akute të inflamacionit dhe përkeqësimeve të sëmundjeve kronike të sistemit gjenitourinar dhe gastrointestinal. Cistiti dhe prostatiti në formë akute, si dhe ulçera peptike dhe ulcera 12 duodenale, nuk është koha më e mirë për të konsumuar një perime.

Nuk rekomandohet të hani asparagus me tendencë ndaj alergjive, nëse nuk dihet paraprakisht se nuk ka imunitet individual ndaj përbërësve individualë të bimëve. Vetëm asparagus i freskët ka veti të dobishme.

Rezultatet

Asparagus është një bimë e dobishme që është përdorur prej kohësh për qëllime mjekësore. Ai përmban një grup të pasur të përbërësve të vlefshëm. Mund të rekomandohet si barishte mjekësore dhe dietike. Ka një efekt të dobishëm tek burrat dhe gratë. Ka kundërindikacione për të ngrënë që duhet të merren parasysh.