Reçel kajsi pa gropa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  boshllëqet

• Koha e GATIMIT:

  1, 5 -2 orë

Përbërësit

• kajsi
• sheqer
• limon
• gjalpë

Reçeli i kajsisë pa gropa është një ëmbëlsirë e shijshme që mund të përgatitet për dimër. Konsideroni disa receta të thjeshta për ruajtjen e një produkti të trashë që do t'i pëlqejë të gjithë familjes.

Reçel shumë i trashë

Për të përgatitur bllokim të trashë nga kajsitë e gropuara për dimër, rekomandohet të merrni fruta jo plotësisht të pjekura, pasi ato përmbajnë më shumë pektinë. Receta ju lejon të bëni një përgatitje të ëmbël, por jo shumë tërheqëse.

Përbërësit:

• kajsi - 900 g;
• sheqer - 900 g;
• limon - 1 copë;
• gjalpë - 25 g.

Përgatitja:

Merrni një tigan të përshtatshëm jo alumini. Lyejeni mirë pjesën e poshtme me gjalpë. Lani kajsitë dhe pritini në gjysma, hiqni farat. Vendoseni në një tas në shtresa, spërkatni secilën shtresë me sheqer

• Hidhni lëng limoni mbi përgatitjen dhe mbulojeni tiganin me një peshqir. Lëreni të qëndrojë gjatë natës.
• Nëse është e nevojshme, kulloni pjesërisht lëngun nga kajsitë (lëngu duhet të mbulojë pak frutat). Vendosini enët në nxehtësi të moderuar dhe ziejini për rreth 15 minuta, derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Rriteni nxehtësinë dhe ziejeni pjesën e punës për 20 minuta. Përziejeni masën vazhdimisht në mënyrë që të mos digjet

Sillni bllokimin në konsistencën e dëshiruar dhe hiqeni nga sobë. Paloseni në kavanoza të përgatitura dhe mbështilleni. Ruani në një vend të freskët

Reçel kajsi me fara lulekuqe

Reçeli i kajsisë pa gropa është një ëmbëlsirë e trashë dhe e mbush me gojë. Pasi ta keni përgatitur atë sipas një recete për dimrin, mund të përdorni bosh për të plotësuar petullat ose petullat.

Përbërësit:

• kajsi - 400 g;
• sheqer - 300 g;
• lulekuqe - 50 g;
• acid limoni - 2 pinches.

Përgatitja:

Lani kajsitë dhe hiqni gropat. Pritini frutat në feta të vogla dhe dërgojini në kazan. Mbulojeni me sheqer, shtoni acid limoni

Vendoseni enën në sobë, sillni përmbajtjen në një çiban. Ulni zjarrin dhe gatuajini për 15 minuta derisa frutat të zbuten

Pastroni butësisht kajsitë me një blender dore. Shtoni farat e thata të lulekuqes në reçel dhe dërgojeni tiganin përsëri në sobë. Këtë herë ziejini në zjarr të ulët për 5 minuta

Lëreni pjesën e punës për 40 minuta, pastaj ziejeni përsëri për 5 minuta

Derdhni bllokimin në kavanoza të përgatitura dhe rrokulliset. Prisni ftohjen, mbajeni në një vend të freskët.

Recetë e thjeshtë

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë për reçelin e trashë të kajsisë pa fara për dimër. Për gatim, lejohet të marrësh edhe fruta të grimcuara, shumëllojshmëria mund të jetë çdo.

Përbërësit:

• kajsi - 1 kg;
• sheqer - 1 kg;
• ujë - ½ lugë gjelle.

Përgatitja:

Lani kajsitë dhe hiqni farat. Vendoseni në një tas të përshtatshëm dhe spërkateni me sheqer

• Përziejeni mirë pjesën e punës. Mbushni me sasinë e specifikuar të ujit.
• Dërgojeni në sobë, gatuajeni derisa të trashet. Manaferrat duhet të zihen. Produkti i përfunduar ka një ngjyrë qelibar.

Vendoseni reçelin në kavanoza të përgatitura dhe mbylleni me kapak. Ruani në një vend të ftohtë dhe të errët

Reçel me nukleola

Edhe nëse doni të bëni reçel kajsie pa dimër për dimër, nuk duhet t’i hidhni. Kjo recetë ju lejon të bëni një trajtim të trashë, pa gropa. Rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

• kajsi - 1 kg;
• sheqer - 1, 1 kg;
• acid limoni - 3 g;
• kokrrat e kajsise.

Përgatitja:

• Lani kajsitë dhe hiqni farat. Pritini frutat dhe bluajini ato me duart tuaja.
• Futni sheqer në pjesë në pjesën e punës që rezulton dhe shtoni acid limoni. Lëreni pjesën e punës të qëndrojë derisa sheqeri të tretet plotësisht.
• Hiqni bërthamat nga gropat e kajsisë dhe vendosini mbi frutat. Përziejini tërësisht për të shpërndarë përbërësit në mënyrë të barabartë.

Derdhni rreth 2 lugë të masës që rezulton në një tigan dhe ziejini. Errësohet për 3 minuta

Dërgoni bllokimin në kavanozin e përgatitur, pastaj përgatitni pjesën tjetër. Mbyllni enët me kapak steril dhe lëreni produktin të ftohet.

Me niseshte misri

Veryshtë shumë e thjeshtë të bësh një bllokim të trashë nga kajsitë e gropuara për dimër sipas kësaj recete. Kjo ëmbëlsirë është edhe më interesante dhe më pak e shtrenjtë se reçeli.

Përbërësit:

• sheqer - 1.5 kg;
• niseshte misri - 1 lugë gjelle. l.;
• kajsi - 1.5 kg.

Përgatitja:

• Lani kajsitë tërësisht dhe lërini të thahen. Merrni farat, sillni frutat në gjendjen e pure në çdo mënyrë të përshtatshme.
• Vendosni sheqerin në purenë që rezulton dhe përzieni plotësisht. Komponenti i lirshëm duhet të shpërndahet.

Dërgoni pjesën e punës në sobë. Kur pureja fillon të vlojë dhe shkuma shfaqet në sipërfaqe, fikeni zjarrin menjëherë dhe hiqeni shkumën nëse është e nevojshme

Pasi bllokimi të jetë ftohur, kthejeni atë në sobë dhe lëreni të vlojë. Nga ky moment ziejini për 5 minuta. Shtoni miell misri, duke e futur në pjesë të pastra dhe duke trazuar pjesën e punës

Vendoseni reçelin në kavanoza dhe mbyllni kapakët. Sterilizoni kavanozët e produktit të përfunduar për 5 minuta.

Me pektinën e mollës

Reçeli i trashë i kajsisë pa farë, i përgatitur për dimër, kujton ditë të ngrohta. Receta është shumë e thjeshtë, kështu që çdo amvise mund ta trajtojë atë pa asnjë problem.

Përbërësit:

• kajsi - 2.5 kg;
• sheqer - 1 kg;
• pektina e mollës - 20 g.

Përgatitja:

• Lani kajsitë dhe lërini të thahen. Ndani secilin frut në dy gjysma dhe hiqni farat.
• Vendosni frutat në një tigan të përshtatshëm dhe spërkatni me sheqer. Lini 150 gram për më vonë.

• Mbuloni pjesën e punës me një kapak dhe lëreni të qëndrojë për rreth gjysmë ore. Lëngu duhet të dalë jashtë. Nëse jo, atëherë lërini kajsitë për një orë tjetër.
• Sillni feta në një gjendje pure me një blender.

• Përzieni sheqerin dhe pektinën. Shtoni përzierjen në purenë e frutave.
• Ziejini në nxehtësi të ulët për 7 minuta, duke përzier vazhdimisht përmbajtjen e enës.

Vendoseni reçelin e nxehtë në enë sterile dhe mbështillni kapakët. Lëreni për 24 orë që produkti të ftohet siç duhet.

Me anise yll dhe kanellë

Një opsion shumë interesant për të bërë bllokim përfshin përdorimin e anise yllit dhe kanellës. Produkti i përfunduar ka një shije të theksuar dhe aromë të ndritshme.

Përbërësit:

• kajsi - 1.5 kg;
• sheqer - 1 kg;
• limon - 1 copë;
• ujë - 50 ml;
• yll yll - 3 copë;;
• kanellë - 1 pc.

Përgatitja:

Vendosni kajsitë në një tas dhe derdhni ujë të ftohtë mbi to për disa minuta. Shpëlajeni butësisht dhe vendoseni në një kullesë

• Pritini frutat në gjysma dhe hiqni farat.
• Derdhni sheqer, lëng limoni dhe ujë në një tigan. Këshillohet që të tendosni paraprakisht lëngun e agrumeve.

Vendosni anise yll dhe kanellë në vendin e zbrazët. Dërgojeni në sobë dhe ngroheni mbi nxehtësi të ulët derisa përbërësi me rrjedhje të lirë të tretet plotësisht

• Dërgoni kajsi të copëtuara në shurup dhe vendoseni në sobë. Ziejeni dhe hiqni shkumën.
• Errësoni produktin për 20 minuta mbi nxehtësinë e ulët, duke e trazuar vazhdimisht. Sapo kajsitë bëhen transparente, hiqni enët nga sobë dhe bluajini nëpër një sitë. Dërgo kanellë dhe anise yll përsëri në tigan.

Ziejeni përsëri pjesën e punës dhe gatuajeni për 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare

Përhapeni reçel të nxehtë në kavanoza të përgatitura dhe mbulojeni me kapak steril. Sapo pjesa e punës të jetë ftohur plotësisht, mbyllni enët fort dhe vendoseni në një vend të errët.

Me xhelatinë

Jam me xhelatinë do të jetë i trashë dhe i shijshëm. Kjo ëmbëlsirë është ideale për pjekje, do të plotësojë dolli ose ëmbëlsira.

Përbërësit:

• kajsi - 2 kg;
• lëng limoni - ¼ lugë gjelle;
• ujë - ½ lugë gjelle;
• sheqer - 4 lugë gjelle;
• xhelatinë - 1 qese.

Përgatitja:

1. Lani kajsitë dhe hiqni farat. Pritini pulpën në copa të vogla.
2. Kombinoni ujin dhe lëngun e limonit, gjysmën e sheqerit dhe xhelatinës në një tigan të madh. Sillni gjithçka në homogjenitet dhe vendosni kajsitë atje.
3. Vendosni enët në zjarr dhe lërini të ziejnë, pastaj derdhni sheqerin e mbetur. Sapo bllokimi të arrijë konsistencën e dëshiruar, hiqeni atë nga sobë dhe vendoseni në kavanoza të përgatitura. Mbyllni kapakët dhe kthejeni përmbys. Pas ftohjes, vendoseni për ruajtje.

Jam në një tenxhere të ngadaltë

Multicooker e bën shumë më të lehtë procesin e përgatitjes së shumë pjatave. Në të mund të bëni një bllokim të shijshëm dhe të trashë që do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes.

Përbërësit:

• kajsi - 1 kg;
• ujë - 500 ml;
• sheqer.

Përgatitja:

Shpëlajini kajsitë dhe pritini në gjysma. Nxirrni eshtrat prej tyre dhe dërgojini në multicooker. Vendosni programin "Multipovar", vendosni temperaturën në 160 gradë dhe derdhni ujë mbi frutat. Gatuani për 20 minuta

Bluajeni pjesën e punës përmes një sitë të hollë. Peshoni bllokimin dhe dërgojeni përsëri në tenxhere të ngadaltë. Shtoni sheqer në masën 100 gram pure në 1 pjesë sheqer. Ziejeni pjesën e punës

Vendosni temperaturën në 120 gradë dhe ziejini për rreth një orë. Ndërsa është e nxehtë, rregulloni ëmbëlsirën në kavanoza dhe mbyllni kapakët. Lëreni të ftohet dhe ruajeni në një vend të errët dhe të ftohtë

Jam nga kajsi me shtimin e portokallit

Agrumet plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e kajsive. Një bosh i tillë mund të shërbejë si një mbushje e mirë për simite ose ëmbëlsira.

Përbërësit:

• kajsi - 1 kg;
• portokalli - c copë;
• sheqer - 600 g

Përgatitja:

• Lani kajsitë, prerë në gjysma dhe hiqni farat.
• Dërgoni feta në mulli të mishit dhe lëvizni mirë. Do të merrni një masë homogjene që i ngjan qullës.

Pritini portokallin në çdo mënyrë së bashku me lëvozhgën dhe copëtojeni gjithashtu me një mulli mishi. Përziejini të dy pure

Derdhni sheqer në pjesën e punës. Ziejini për gjysmë ore mbi nxehtësi të ulët, duke i trazuar vazhdimisht

Rregulloni reçelin në kavanoza të përgatitura dhe mbështillni kapakët. Ruani në një vend të freskët.

Nuk ka vërtet asgjë të komplikuar në bërjen e reçelit të kajsisë. Të rriturit dhe fëmijët e pëlqejnë këtë ëmbëlsirë. Mund të përdoret edhe si lyerje mbi bukën e çajit.