4 nga recetat më të lehta dhe më të shijshme të çokollatës

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Sot është Dita Botërore e Çokollatës. Mënyra më e mirë për ta festuar këtë është të hani diçka me çokollatë. Këtu janë 4 receta që të gjithë i duan, dhe përveç kësaj janë shumë të lehta për t'u përgatitur.

Desmbëlsirë "Kënaqësi"

Përbërësit:

çokollatë e hidhur (ose e zezë) - 200 g (2 bare), gjalpë - 150 g, vezë - 3 copë, sheqer i grimcuar - 150-180 g, pluhur kakao - 50-75 g, rrush të thatë - 100 g (nëse dëshironi, mund të zëvendësoni me kumbulla të thara ose manaferrat e stinës), konjak - 50 g, ekstrakt vanilje - 2-3 pika.

Përgatitja

Shpëlajeni rrushin e thatë, transferojeni në një filxhan dhe derdhni mbi konjak, lëreni për 10 minuta. Thyejeni çokollatën në copa dhe shkrini atë me gjalpë në një banjë me ujë (mund të përdorni mikrovalë) në një enë mjaft të thellë (rreth 1 litër). Shtoni sheqer në masën që rezulton, përzieni dhe lëreni të shpërndahet. Përzieni me rrush të thatë dhe kakao. Ndani të verdhat nga vezët, derdhni në përzierjen e çokollatës, përzieni, shtoni 2-3 pika ekstrakt vanilje. Rrihni të bardhat deri në një shkumë të trashë dhe përzieni me produktet e tjera, duke i trazuar butësisht.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejeni një myk me diametër 20 cm, derdhni brumin e përfunduar. Piqeni për 25 minuta. Shërbejeni të ftohur.

Biskota amerikane me çokollatë

Përbërësit (kjo sasi është 20 copë):

miell - 2 gota, gjalpë - 150 g, sheqer kafe - 1 gotë, sheqer i rregullt - 0.5 gota, vezë - 2 copë. (një proteinë do të mbetet), çokollatë e hidhur - 200 g, vanilinë - 1 lugë çaji

sode dhe kripë - 0.5 lugë çaji secila.

Përgatitja

Shosh miellin, shtoni kripë, sode, përzieni. Shkrini gjalpin në një tas të thellë, përzieni me sheqer kafe dhe sheqer. Shtoni 1 vezë dhe të verdhë veze të dytë, vanilinë, rrihni derisa të jetë e qetë. Derdhni miellin e përgatitur dhe përzieni.

Ngrohni furrën në 170 gradë. Lyejeni një fletë pjekje dhe mbulojeni me letër furre.

Thyejeni çokollatën në copa të vogla, derdhni në brumë, gatuajeni me duart tuaja ose me një shpatull druri. Përhapeni brumin me një lugë gjelle në një fletë pjekje në mënyrë që rreth 6-8 cm të mbetet midis biskotave (ato do të "zvarriten" kur piqen).

Piqeni në një furrë të parangrohur tashmë për jo më shumë se 15 minuta në një temperaturë prej 170 gradë (përndryshe do të merrni biskota të thata).

Pasi ta hiqni nga furra, lërini në fletët e pjekjes për disa minuta, pastaj transferojini.

Tortë malore Gurë Kristali (nuk kërkon pjekje)

Përbërësit:

biskota të fryra - 400 g, çokollatë e zezë - 100 g, qumësht - 4 gota, konjak - 100 g., gjalpë - 250 g, puding me çokollatë - 1 paketë (shitet në dyqane), sheqer - 5 lugë. lugë, kakao - 75 g, marmelatë - 150 g.

Përgatitja

Derdhni 2 lugë sheqer dhe puding në një tenxhere, shtoni 3.5 gota qumësht, zieni kremin, siç shkruhet në paketën e pudingut. Ftoheni plotësisht.

Thyejini biskotat në copa (jo shumë të vogla), spërkatini me qumësht dhe raki. Pritini 2/3 e marmelatës në kubikë dhe shtojini në biskota. Rrihni gjalpin e zbutur, shtoni 3 lugë sheqer dhe kakao.

Llokoçis derisa të jetë e qetë. Kombinojeni me krem puding të ftohur dhe përzieni mirë. Pastaj shtoni biskota të copëtuara dhe marmelatë, përzieni butësisht. Merrni një tas të thellë të rrumbullakët të sallatës, rreshtoni me film ngjitës, vendoseni përzierjen që rezulton dhe ftoheni gjatë natës.

Të nesërmen, kthejeni përmbajtjen e tasit të sallatës në një pjatë të gjerë, hiqni petë. Duhet të marrësh diçka si rrëshqitje. Shkrini çokollatën dhe derdhni mbi tortë. Garnizoni me reçel të mbetur; mund të shtoni kokosit ose krem të rrahur.

Puding me Çokollatë Angleze

Përbërësit:

çokollatë e hidhur (70%) - 100 g, gjalpë - 70 g, krem (35%) - 2/3 filxhan, bukë - 200 g (4 feta), vezë - 2 copë, sheqer - 1 lugë gjelle (për ata që duan ëmbëlsirat - 2-3 lugë), vanilje dhe kanellë - 0.5 lugë çaji secila.

Përgatitja

4 feta bukë (mundësisht bukë sanduiç) të prera në kube, pasi të keni prerë koren. Rrihni vezët në një tas të veçantë me një majë kripe.

Në një tigan të cekët, bashkoni kremin e rëndë, sheqerin, gjysmën e gjalpit, vaniljen dhe kanellën (mund të përdorni edhe erëza të tjera) dhe vendoseni në zjarr të ulët. Grini çokollatën dhe shtoni në të njëjtën përzierje. Duke e trazuar vazhdimisht, prisni derisa çokollata të tretet plotësisht dhe, pa shtuar nxehtësi, gatuajeni për 1-2 minuta të tjera.

Pasi ta keni hequr përzierjen nga zjarri, shtoni vezët e rrahura dhe përzieni derisa të jenë të qetë. Shtoni kube bukë dhe përzieni, lëreni të qëndrojë për 5 minuta.

Ngrohni furrën në 190 gradë. Merrni një formë të rrumbullakët dhe lyejeni me vajin e mbetur, mbushni me përzierjen e përgatitur. Piqeni për 15-20 minuta. Hiqeni kur skajet janë me kore dhe qendra është pak e lagur.