Charlotte me mollë në një tenxhere të ngadaltë

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Charlotte me mollë është një ëmbëlsirë e lehtë, e ajrosur dhe e shijshme. Çdo amvise ka recetën e saj për të bërë ëmbëlsira të bëra vetë. Mësoni si të piqni sharlotën në një tenxhere të ngadaltë.

Charlotte e harlisur në një tenxhere të ngadaltë

Veryshtë shumë e lehtë të gatuash një karlotë me gëzof me mollë në një tenxhere të ngadaltë. Mjafton të dini recetën dhe disa nga sekretet e pjekjes së shijshme. Torta rezulton të jetë e ëmbël dhe e ajrosur, si në fotot hap pas hapi.

Përbërësit:

• 5 vezë;
• 250 g sheqer;
• 250 g miell;
• 10 g pluhur pjekje;
• 4 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 1 kg mollë të tharta.

Përgatitja:

Për ta bërë charlotte të harlisur, rrihni vezët me sheqer me një mikser për të paktën 10 minuta. Është e rëndësishme

• Derdhni gjalpë në vezët e rrahura dhe shoshitni menjëherë miellin, të cilit i shtojmë pluhur pjekje. Mielli mund të kalohet nëpër një sitë disa herë, kështu që është më i pasuruar me oksigjen, dhe brumi do të dalë me gëzof.
• Përziejini gjithçka me një shpatull (jo një mikser), duke u siguruar që të mos ketë gunga në brumë.

• Qëroni dhe fara mollët, të prera në feta.
• Lyejeni tasin me shumë gjalpë me gjalpë, mbuloni pjesën e poshtme me pergamenë.
• Derdhni pjesën e tretë të brumit. Ne bëjmë gjithçka shpejt, pasi brumi i biskotave nuk duhet të qëndrojë për një kohë të gjatë pa pjekur.

Vendosni pak nga mollët sipër, hidhni pak më shumë nga brumi, pastaj përsëri frutat dhe brumin e mbetur

Meqenëse ka shumë brumë, ne aktivizojmë modalitetin "Multipovar" në pajisje, vendosim temperaturën në 125 ° С dhe kohën - 1 orë 40 minuta

Pas sinjalit, ne hapim kapakun e multicooker dhe pas 5 minutash nxjerrim tortën e përfunduar duke përdorur shportën për enët me avull

Ftoheni charlotte pikërisht në shportë, dhe më pas transferojeni në një pjatë dhe spërkateni me sheqer pluhur

Shija dhe pamja e produkteve të pjekura varen shumë nga mollët. Për charlotte, varieteti më i mirë është Antonovka. Mollët janë të forta, të dendura, me një aromë të këndshme dhe, më e rëndësishmja, ato kanë shije të thartë. Sipas traditës, sharlota përgatitet me fruta të tharta.

Charlotte me mollë dhe qershi në një tenxhere të ngadaltë

Ne ofrojmë një recetë për sharlotën më të shijshme dhe të ajrosur. Gjithashtu do të pjekim byrekun me mollë, dhe gjithashtu me shtimin e qershive, të cilat shkojnë mirë me to.

Përbërësit:

• 4-5 vezë;
• 200 g sheqer;
• 200 g miell;
• 1-2 mollë;
• 1 gotë qershi;
• 1 lugë pluhur pjekje.

Përgatitja:

• Le të fillojmë me mbushjen. Për ta bërë këtë, qëroni dhe mbillni mollët, pritini në feta të holla.
• Ne dërgojmë vezë me sheqer të grimcuar në tasin e mikserit dhe i rrahim gjithçka mirë. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht, dhe masa duhet të bëhet e bardhë dhe me gëzof. Varet se sa e ajrosur është torta.
• Shosh miellin në masën e vezëve dhe përzieni butësisht me një shpatull.
• Derdhni gjysmën e brumit në një tas të pjekur me yndyrë, vendosni qershitë sipër.

Derdhni gjysmën e mbetur të brumit, dhe vendosni fetat e mollës sipër

Gatuani tortën në modalitetin "Pjekje" për 50 minuta

Për charlotte, ju mund të përdorni varietete të ndryshme mollësh, jo vetëm Antonovka. Gjëja kryesore është se frutat nuk janë të butë, përndryshe, gjatë procesit të pjekjes, ata do të fillojnë të lëshojnë lagështi, dhe torta do të dalë e lagur.

Charlotte gjizë me mollë

Në një tenxhere të ngadaltë, gjithashtu mund të piqni një karlotë gjizë me mollë. Receta me një foto hap pas hapi është shumë e thjeshtë, dhe torta rezulton të jetë e butë dhe jashtëzakonisht e shijshme. Patjetër që do të vlerësohet nga ata që duan produktet e pjekura të brumit të gjizës.

Përbërësit:

• 5 vezë;
• 280 g sheqer;
• 160 g miell;
• 350 g gjizë me yndyrë të ulët;
• 60 g gjalpë;
• 1 qese sheqer vanilje;
• kanellë për shije.

Përgatitja:

• Në një tas të thellë, thyeni të gjitha vezët menjëherë dhe derdhni sheqerin, por vetëm një gotë. Mundi për 5 deri në 10 minuta - gjithçka varet nga fuqia e pajisjes.
• Tani shoshitni miellin në pjesë dhe përzieni gjithçka me një shpatull derisa të jetë e qetë.

Vendosni copa gjalpë të butë në një tas të veçantë, shtoni 80 g sheqer dhe një qese gjalpë me aromë në të, rrihni me një mikser

• Vendosni gjizën dhe përzieni përsëri gjithçka derisa të merret një masë homogjene.
• Pritini mollët e qëruara në feta të holla.
• Lyejeni pjesën e dendur të multicooker me vaj dhe vendosni disa mollë në fund.

• Mbushni frutat me gjysmën e brumit, dhe shpërndani mbushjen e gjizës sipër.
• Tani përsëri - brumë dhe mollë, të cilat, nëse dëshironi, spërkatni me kanellë.

Ne pjekim charlotte në modalitetin "Pjekje" për 1 orë, dhe ftohim byrekun e gatshëm dhe e spërkasim bujarisht me sheqer pluhur

Nëse përzieni varietetet e tharta dhe të ëmbla të mollëve për mbushjen, atëherë shija e charlotte do të dalë më interesante, e ndritshme dhe e pasur.

Charlotte me mollë dhe salcë kosi

Nëse dikush nuk i pëlqen brumi i biskotave, atëherë sharlota në një tenxhere me mollë mund të piqet në salcë kosi. Receta me një foto hap pas hapi është po aq e thjeshtë, dhe produktet e pjekura janë më të buta, me një shije të këndshme kremoze.

Përbërësit:

• 150 g sheqer;
• 3 vezë;
• 300 ml salcë kosi;
• 140 g miell;
• 10 g pluhur pjekje;
• 50 g gjalpë;
• 500 g mollë.

Përgatitja:

Së pari, rrihni mirë vezët me sheqer derisa të treten plotësisht

• Pastaj vendosni copa gjalpë të butë dhe përzieni përsëri gjithçka me një mikser.
• Vendosni salcë kosi dhe përzieni me një shpatull.
• Në fund të përzierjes së brumit, shoshitni miellin në pjesë.

• Pritini mollët e qëruara nga farat në feta. Nëse lëkura nuk është shumë e fortë, atëherë mund ta lini; me të, frutat në produktet e pjekura ruajnë më mirë formën e tyre.
• Vendoseni brumin me mollë në një tas multicooker të lyer me yndyrë në faza. E përhapim në 2-3 hapa, por brumi është shtresa e parë, dhe fruti është i fundit.

Ne e pjekim tortën duke përdorur modalitetin "Multipovar" në një temperaturë prej 125 ° C, koha - 1 orë

Për mbushjen, mollët mund të skuqen paraprakisht në gjalpë me shtimin e sheqerit dhe kanellës.

Charlotte me kore karamel në një tenxhere të ngadaltë

Nëse jeni shumë të dhënë pas charlotte, atëherë patjetër që do t'ju pëlqejë receta për pasta të ajrosura me një kore karamel. Kjo është një nga opsionet më të shijshme për të bërë një ëmbëlsirë të famshme.

Përbërësit:

• 4 mollë;
• 70 g gjalpë;
• 1 filxhan sheqer;
• 4 vezë;
• 1 filxhan miell;
• 0.5 lugë sodë;
• lëng limoni;
• kanellë dhe rrush të thatë sipas dëshirës.

Përgatitja:

• Qëroni lëvozhgën nga mollët, prerë thelbin, prerë disa nga frutat në feta të mëdha (të mjaftueshme për të mbuluar pjesën e poshtme të multicooker), pjesa tjetër në copa të vogla.
• Shkrini gjalpin në tasin me shumë gatime duke e kthyer pajisjen në modalitetin "Frying". Lubrifikoni muret 5-8 cm në lartësi me gjalpin e shkrirë.
• Nga sasia e përgjithshme shtojmë 2 lugë gjelle. lugë sheqer, përzieni mirë dhe lëreni sheqerin e grimcuar të shpërndahet plotësisht.

Fikeni multicooker dhe vendosni feta të mëdha mollë fort pranë njëra -tjetrës në pjesën e poshtme

• Gatimi i brumit. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me një mikser me sheqerin e mbetur për 3-4 minuta.
• Shosh miellin në përzierjen e vezëve dhe shto sode të lyer me lëng limoni për shkëlqim. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë ose me një mikser. Nëse dëshironi, brumit mund t’i shtoni kanellë për shije dhe rrush të thatë për më shumë shije.

Transferoni frutat e mbetura në brumë dhe përzieni. E vendosim në një tenxhere të ngadaltë, e rrafshojmë

Ne pjekim charlotte në modalitetin "Pjekje" për 45 minuta

Frutat e tjera mund të shtohen në mollë. Pra, rezulton shumë e shijshme me qershi, dardha, kumbulla dhe banane.

Charlotte delikate me portokall në një tenxhere të ngadaltë

Përkundër faktit se, sipas traditës, sharlota përgatitet me mollë, gjithmonë dëshironi të provoni diçka të re dhe interesante. Ne ju ofrojmë të provoni recetën më të ajrosur dhe të shijshme të pjekjes me portokall.

Përbërësit:

• 4 vezë;
• 170 g sheqer;
• 150 g miell;
• 1-2 portokall;
• 1 lugë vanilinë;
• 0.5 lugë kripë.

Përgatitja:

Duke përdorur një mikser, rrihni vezët me sheqer, kripë dhe vanilje derisa të merret shkuma me gëzof

Në disa faza ne sitim miellin dhe gatuajmë brumin (mund të përdorni edhe një mikser)

Pastaj vendosni lëvoren e portokallit në brumë dhe përzieni

Pritini fetat e agrumeve të qëruara nga lëvozhga dhe filmat e bardhë në copa të vogla dhe dërgojini menjëherë në brumë, përzieni gjithçka

Masën e përgatitur e vendosni në një enë të lyer me yndyrë dhe piqeni tortën në modalitetin "Pjekje" për 50 deri në 80 minuta

Disa minuta para gatimit, karlota mund të spërkatet me copa çokollate. Do të dalë origjinale, e ndritshme dhe e shijshme.

Recetë e rrushit të kuq

Një tjetër recetë pjekje që nuk duhet humbur është karlota e rrushit të kuq. Mund të përdoren edhe varietetet e zeza, por shija e thartë e manave të kuqe përputhet në mënyrë perfekte me brumin e ëmbël.

Përbërësit:

• 4 vezë;
• 1 filxhan sheqer;
• 1 lugë sheqer vanilje;
• 1 filxhan miell gruri
• 0.5 gota miell misri;
• rrush pa fara e kuqe.

Përgatitja:

Së pari, merrni vezët, ndani të bardhat nga të verdhat, i rrihni për disa minuta. Proteinat duhet të bëhen shumë të trasha

• Në një enë tjetër, rrihni të verdhat e vezëve me sheqerin dhe sheqerin e vaniljes. Nuk është e nevojshme të rrihet për një kohë të gjatë, masa duhet të lehtësohet pak.
• Shosh miellin e grurit dhe të misrit tek të verdhat e rrahura, përzieni.
• Tani i trazoni të bardhat e vezëve në pjesë të vogla. Gjëja kryesore është të siguroheni që proteinat të mos humbasin ajrosjen e tyre.

Derdhni një lugë vaj vegjetal në tasin me shumë gatime, lyejeni pjesën e poshtme dhe pak mur

Derdhni brumin në një tas dhe rrafshojeni, dhe derdhni sipër manaferrat e rrushit të kuq, të cilat duhet të shpëlahen dhe thahen paraprakisht

Ne pjekim charlotte në modalitetin "Pjekje" ose "sertmbëlsirë" për 1 orë

Charlotte e përfunduar mund të lyhet me bllokim, krem ose krem të rrahur. Më e mira nga të gjitha, spërkateni me sheqer pluhur dhe shërbejeni me një lugë akullore vanilje.

Charlotte me mollë dhe boronica

Në vetëm 40 minuta, ju mund të përgatitni një ëmbëlsirë të hollë që kombinon në mënyrë të përsosur frutat dhe manaferrat. Bëni charlotte mollë me boronica.

Përbërësit:

• 200 g miell;
• 150 g sheqer;
• 5 vezë;
• 500 g mollë;
• lëvorja e 1 gëlqereje;
• 250 g boronica;
• 1 lugë pluhur pjekje;
• 20 g gjalpë.

Përgatitja:

Pritini mollët e qëruara në feta të holla

• Prerë butësisht pak zall nga gëlqereja dhe copëtojeni në kube.
• Transferoni lëvozhgën tek mollët dhe shtrydhni lëngun nga gëlqereja.
• Spërkateni frutat me pak sheqer dhe përzieni.
• Thyejeni vezët në një enë, përzieni me një kamxhik dhe gradualisht shtoni sheqer në to.
• Pastaj shtoni miell në pjesë dhe shtoni pluhur pjekje, gatuajeni brumin.

• Lyejeni plotësisht pjesën e poshtme dhe muret e tasit me shumë gjalpë me gjalpë të butë.
• Vendosni mollë në fund, mbushni me brumë dhe mbyllni kapakun.

• Ne e ndezim pajisjen në modalitetin "Pjekje" për 40 minuta.
• Ne nxjerrim byrekun e përfunduar, shtrojmë boronica sipër, dhe pasi të ftohim, spërkasim karlotën me sheqer pluhur.

Nëse mollët janë nga kopshti juaj, atëherë lëvozhga mund të lihet, sepse është e pasur me fibra. Por nëse fruti blihet në një dyqan, atëherë është më mirë t'i qëroni.

Charlotte me pjeshkë

Nëse keni një kulture të pasur me pjeshkë, atëherë sigurohuni që të gatuani karlota me to. Ju patjetër do t'ju pëlqejë ky opsion ëmbëlsirë. Mallrat e pjekura janë të ajrosura, të shijshme dhe të buta.

Përbërësit:

• 4 vezë;
• 1 filxhan sheqer;
• 200 ml salcë kosi;
• 1, 5 gota miell;
• 1 lugë sodë;
• 5-6 pjeshkë.

Përgatitja:

1. Rrihni sheqerin me vezët derisa të krijohet një shkumë me gëzof dhe masa të rritet me 2-3 herë.
2. Tani vendosni salcë kosi në masën e vezëve të harlisura dhe përzieni përsëri mirë.
3. Derdhni sode, derdhni një lugë uthull molle ose lëng limoni, përzieni. Ne vazhdojmë të gatuajmë brumin me shtimin e miellit të shoshitur.
4. Pritini pjeshkët në gjysmë, hiqni farat dhe prerë frutat në copa të vogla.
5. Lyejeni kapacitetin e multicooker me vaj, spërkateni me bollgur ose miell.
6. Derdhni gjysmën e brumit në një tas, vendosni pjeshkët dhe brumin e mbetur sipër.
7. Ne pjekim charlotte në modalitetin "Pjekje" për 1 orë.

Nuk është e nevojshme të shtoni salcë kosi në brumë, por ky produkt i fermentuar i qumështit u jep mallrave të pjekura një butësi të veçantë dhe një shije të këndshme kremoze.

Charlotte me mollë është një pjatë e fshatarëve anglezë, por thjeshtësia dhe shija e saj kanë pushtuar të gjithë botën. Në rrjet, ju mund të gjeni receta hap pas hapi me foto jo vetëm për pasta të ëmbla, por edhe karlota në një tenxhere të ngadaltë me lakër, mish, perime dhe madje edhe peshk.