Receta për tavë me gjizë të stilit të kopshtit

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  furrë buke

• Koha e GATIMIT:

  1.5 orë

• Projektuar për

  8 racione

Përbërësit

• gjizë
• sheqer
• vezë
• Miell
• salcë kosi
• rrush i thatë
• vanilinë
• bollgur
• kripë

Pak mund të mburren se ai mori një tavë nga gjizë menjëherë, dhe të tilla si në kopshtin e fëmijëve. A ka ndonjë sekret në recetë? Një pjatë që fëmijët e adhurojnë nuk mund të përsëritet gjithmonë në shtëpi.

Ne do të mësojmë se si të bëjmë një manë tradicionale në furrë hap pas hapi në mënyrë që pjata dietike të dalë e harlisur. Më poshtë do të bashkëngjiten udhëzimet me një foto që do t'ju ndihmojë të përgatitni ëmbëlsirën.

Tavë tradicionale, nuanca gatimi

Kjo recetë supozon pjekjen e manës në furrë. Fëmijët parashkollorë e duan këtë pjatë. Alsoshtë gjithashtu e lehtë për ta bërë vetë në kuzhinë.

Përbërësit:

• dy vezë;
• gjizë - 400 g;
• bollgur - 5 lugë;
• 1/2 filxhan salcë kosi;
• sheqer - 5 lugë;
• një paketë pluhur pjekje;
• 150 g rrush të thatë;
• pak vanilje;
• 1/4 lugë çaji kripë.

Si të gatuajmë:

• Lani rrushin tërësisht, ziejini në ujë.
• Derdhni bollgur në salcë kosi. Për ta bërë atë të fryhet, duhet ta lini të piqet për 10-15 minuta.

Vendosni bollgur të kombinuar me salcë kosi në një blender, shtoni gjizë. Hidhni në pluhur pjekje (ose 1 lugë çaji sodë buke), kripë. Rrihni derisa të merret një konsistencë pastë

Derdhni sheqer në vezë, rrihni derisa të shkumëzohet

• Ndërsa shkuma është ende me gëzof (ulet shpejt), shtoni një masë gjizë në përzierjen e vezëve.
• Shtoni rrush të thatë, përzieni.

Një fletë pjekje lyhet me vaj luledielli. Pak bollgur spërkatet në mure dhe në fund. Derdhni përbërjen e bërë

Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendoseni përzierjen atje për 40-45 minuta.

Një recetë e lehtë në të cilën bollgur nuk është i nevojshëm

Mbaj mend një pjatë nga kopshti, shija e së cilës pëlqehet sot nga të rriturit dhe fëmijët. Bëni këtë tavë recetë shpejt. Dalloni nga versioni i tij tradicional në atë që përdorimi i mashtrimeve nuk kërkohet. Konsideroni një recetë tjetër për një tavë të bërë nga gjizë. Delikatesa merret, si në kopshtin e fëmijëve, dhe zonjat e reja gjithashtu do ta kuptojnë atë në udhëzime hap pas hapi me një foto.

Një grup produktesh:

• gjizë - 600 g;
• vezë - 3 copë;
• sheqer i grimcuar - 5 lugë. l.;
• kanellë dhe vanilje - sipas dëshirës.

Si të gatuajmë:

1. Merrni një blender, vendosni përbërësit për gjellën në tas, përzieni ato.
2. Merrni një fletë pjekje (ose një myk, vetëm në mënyrë që të jetë e gjerë).
3. Lubrifikoni enën me vaj luledielli.
4. Përhapeni masën në një shtresë 2-3 cm, rreshtoni.
5. Ngroheni furrën në 180 gradë. Dërgo masën për pjekje atje për gjysmë ore.
6. Ju duhet të merrni tavën kur skajet e pjatës janë të mbuluara me një kore të artë përgjatë anëve.

Tavë me kalori të ulët

Kjo pjatë do t'u pëlqejë atyre zonjave që ndjekin figurën. Pjata supozon përdorimin e ushqimeve me pak yndyrë dhe kalori të ulët. Sidoqoftë, tavë ende mund të përgatitet për mëngjes. Bothshtë edhe e shijshme edhe e kënaqshme.

Produktet:

• 200 g gjizë (me pak yndyrë);
• dy vezë;
• 1/2 gota kefir;
• 3 lugë gjelle l niseshte orizi (nëse jo, niseshte misri është e përshtatshme);
• 1 lugë çaji pluhur pjekje
• fruktoza / ëmbëlsuesi (sipas preferencës së shijes).

Si të gatuajmë:

1. Rrihni fruktozën dhe vezët, derdhni kefir, përzieni.
2. Shtoni gjizën, gatuajeni përzierjen me një pirun.
3. Për të parandaluar që brumi të bëhet shumë i lëngshëm, këshillohet të shtoni disa lugë miell. Tjetra, shtoni pluhur pjekje, përzieni mirë.
4. Lyejeni një fletë pjekje me vaj luledielli. Ju mund të vendosni pergamenë. Brumi derdhet në enë.
5. Deri në këtë kohë, furra duhet të nxehet në 180-200 gradë.
6. Vendoseni brumin për gjysmë ore (40 minuta). Pasi të ketë kaluar koha, trajtimi është gati.

Gatim në një multicooker

Tava e gjizës mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë, do të dalë jo më pak e shijshme. Një pjatë, si në kopshtin e fëmijëve, përgatitet thjesht, dhe një recetë me fotografi hap pas hapi do t'i ndihmojë amviset e reja të përballen më shpejt në kuzhinë.

Një grup produktesh:

• gjizë - 0.5 kg;
• 2, 5 f. l mashtrues;
• vezë - 3 copë;
• sheqer - 150 g;
• gjalpë - 50 g;
• rrush të thatë.

Si të gatuajmë:

1. Kombinoni sheqerin dhe vezët në një tigan. Për ta bërë pjatën të harlisur, përbërësit duhet të fshihen për pesë minuta, jo më pak.
2. Me ndihmën e uthullit, ata shuajnë sode, vendosin gjizë, bollgur. Duke përdorur një mikser, rrihni përzierjen.
3. Rrushi i thatë derdhet me ujë të valë. Isshtë e nevojshme ta lini të piqet për dhjetë minuta.
4. Kullojeni ujin dhe derdhni rrushin e thatë në masën e gjizës.
5. Vendoseni masën që doli në tasin me shumë gatime.
6. Duke ndezur multicooker, duhet të vendosni mënyrën e pjekjes për 60 minuta.

Kur programi të përfundojë, inspektoni gjellën. Nëse anët janë ende të lagura, multicooker duhet të ndizet për 15 minuta të tjera.

Nga gjizë dhe petë

Një pjatë tjetër që të rikthen kujtimet e fëmijërisë janë pastat me petë.

Përbërësit:

• sheqer (vanilje) - sipas preferencave të shijes;
• kripë;
• tre vezë;
• sheqer - 100 g;
• salcë kosi - 100 g;
• 300 g vermiçelë të rrjetës së merimangës;
• gjizë - 400 g;
• rrush i thatë.

Hapat e gatimit:

1. Gatuani vermicelin në mënyrë që të jetë gjysmë gati. Shpëlajeni atë në një kullesë.
2. Ndani të bardhët me të verdhat.
3. Dy lloje sheqeri (të zakonshëm dhe vanilje), të verdhat i shtohen gjizës. Bluajeni masën.
4. Tre produkte janë të kombinuara: salcë kosi, petë, gjizë.
5. Shtoni pak kripë në proteina, rrihni. Derdhur në masë gjizë.
6. Një fletë pjekje përhapet me vaj luledielli, përbërja derdhet. Nëse doni t’i jepni tavës pamjen e një torte, përdorni një formë të rrumbullakët për këtë qëllim.
7. Furra nxehet në 200 gradë, brumi është pjekur.

Para se të gatuani një tavë me gjizë, si në kopshtin e fëmijëve, duhet të zbuloni disa këshilla nga kuzhinierë me përvojë. Receta me fotografi dhe udhëzime hap pas hapi do t'ju ndihmojnë të piqni një trajtim pa mundim.

Disa rekomandime për ta bërë shijen e tavës "kopsht fëmijësh"

Për manën duhet të përdoren vetëm përbërës të freskët. Shpesh njerëzit mendojnë se është e mundur të piqni diçka nga produktet e skaduara. Kjo nuk është situata. Kur gjizë ose produkt tjetër i fermentuar i qumështit është i hidhur, ato duhet të hidhen.

Ju nuk mund të gatuani prej tyre, veçanërisht nëse pjata është menduar për një fëmijë.

Një tavë e ngjashme me kopshtin kërkon ushqime të thjeshta. Nëse dëshironi të shtoni përbërës shtesë, duhet të siguroheni që ato përputhen me përbërësit kryesorë dhe se kjo nuk ndikon në konsistencën. Eksperimentet nuk duhet të dëmtojnë.