Recetë për fasulet jeshile të ngrira

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Fasulet jeshile nuk shfaqen aq shpesh në dietën tonë dhe krejtësisht kot, sepse ato janë një depo e vërtetë e vitaminave. Në të njëjtën kohë, sot ju mund të zgjidhni çdo recetë për gatim, madje edhe fasule jeshile të ngrira, dhe të shijoni një pjatë të shijshme, ushqyese dhe të shëndetshme.

Fasule jeshile për zbukurim

Fasulet jeshile mund të gatuhen si një pjatë anësore me pjata mishi ose peshku. Receta e propozuar me një fotografi hap pas hapi është shumë e thjeshtë, madje edhe ato amvise që nuk kanë gatuar kurrë këtë lloj fasule perimesh mund ta përballojnë me lehtësi.

Përbërësit:

• bishtaja;
• gjalpë;
• hudhër për shije;
• lëng gjysmë limoni;
• spec djegës nëse dëshironi.

Përgatitja:

Ne ziejmë ujë, derdhim një lugë vaj vegjetal në të, kripë, trazojmë dhe shtojmë fasule jeshile fjalë për fjalë për 40 sekonda, por jo më gjatë, përndryshe do të vlojë

• Kullojeni ujin e nxehtë dhe transferojini fasulet në një tas.
• Pritini thelpinjtë e qëruar të hudhrës dhe djegës në feta të holla.

Shkrini gjalpin në një tigan, vendosni fasulet, dhe më pas hudhrën me djegës, përzieni, skuqeni për një minutë

Tani vendosni fasulet në një pjatë, i derdhni me lëng limoni dhe i shërbeni

Rregulli kryesor në përgatitjen e fasuleve jeshile nuk është të gatuani shumë ose të gatuani shumë.

Fasule jeshile me qepë dhe speca zile

Fasulet jeshile shkojnë mirë me perime të ndryshme, kështu që këtu mund të eksperimentoni me siguri dhe të gatuani pjata të shijshme në një tigan të rregullt ose në një tenxhere të ngadaltë. Ne ofrojmë një nga recetat për të bërë fasule jeshile të ngrira me speca dhe qepë.

Përbërësit:

• 1 kg fasule jeshile;
• 1 karotë;
• 2 speca të ëmbël;
• majdanoz;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• vaj perimesh;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

• Le të fillojmë me qepët. Pritini atë në kube të vogla dhe derdhni në një tas me fasule jeshile.
• Tani marrim speca të ëmbël, i presim gjithashtu në kubikë të vegjël dhe i dërgojmë në pjesën tjetër të perimeve.

• Thjesht fërkoni karotat në një rende të trashë dhe derdhni në një tas.
• Kthejeni multicooker në modalitetin "Fry" për 20 minuta, derdhni vaj në tas dhe vendosni perimet e përgatitura.
• Shtoni kripë dhe piper për shije, përzieni, mbyllni kapakun dhe gatuajeni deri në fund të programit. Përzieni përmbajtjen e tasit disa herë gjatë procesit të skuqjes.

• Në këtë kohë, copëtoni majdanoz ose cilantro, kaloni thelpinjtë e qëruar të hudhrës në një rende të mirë ose shtypni.
• Pas sinjalit, ne i transferojmë perimet në një tas, shtojmë barishtet me hudhër, i përziejmë. Pjata është gati.

Bettershtë më mirë të mos shkrini fasulet e ngrira para se të gatuani, përndryshe ato do të kthehen në zhavorr. Ne thjesht e lyejmë me ujë të ftohtë.

Fasule jeshile me kërpudha

Fasulet jeshile mund të gatuhen jo vetëm me perime të ndryshme, por edhe me kërpudha. Dhe nëse doni të provoni diçka të re dhe të shijshme, atëherë sigurohuni që të merrni recetën e propozuar me një fotografi hap pas hapi për një shënim.

Përbërësit:

• 400 g fasule jeshile;
• 400 g kampionë;
• 300 g presh;
• 1-2 domate qershi;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• speca djegës për shije;
• xhenxhefil për shije;
• 3 lugë gjelle l salce soje;
• 1 lugë gjelle l vaj perimesh;
• farat e susamit.

Përgatitja:

I pastrojmë kampionët dhe i presim në pjata të holla

Prisni preshin me unaza

• Pritini hudhrat në kube të vogla.
• Pritini domatet qershi në katër pjesë.

• Në një tigan të parangrohur me vaj, dërgoni hudhrën së bashku me specat djegës të tharë, skuqini për një minutë.
• Tani i përhapim kërpudhat, i përziejmë dhe i skuqim kërpudhat me hudhër për 2-3 minuta.
• Pastaj shtoni preshin dhe pas 2 minutash fasulet, përziejini.

Pastaj shtoni xhenxhefil të bluar, por mund të shtoni edhe xhenxhefil të freskët, dhe shtoni salcë soje. Llokoçis dhe gatuaj derisa të avullojë i gjithë lëngu. Shtoni salcën Teriyaki nëse dëshironi, atëherë pjata do të ketë një aromë aziatike

Ne përhapim feta qershie, farat e susamit të skuqur në një tigan të thatë. Ne gatuajmë pjatën për 2 minuta të tjera dhe shërbejmë

Shpesh në paketim mund të lexoni se fasulet e gjelbra duhet të gatuhen për 10 deri në 15 minuta, por kuzhinierët me përvojë këshillojnë të mos i nënshtrohen fasulet në një trajtim kaq të gjatë të nxehtësisë. Nga kjo, ajo do të humbasë shijen e saj dhe do të duket jo tërheqëse.

Fasule jeshile me pulë dhe djathë

Fasule jeshile me pulë dhe djathë - Kjo recetë ju lejon të përgatitni një pjatë të shijshme me fasule jeshile të ngrira. Në të njëjtën kohë, fasulet nuk skuqen vetëm me mish, por do të ligështohen në një salcë delikate kremoze.

Përbërësit:

• 200-300 g fasule jeshile;
• 250 ml krem (20%);
• 1 fileto pule;
• 150 g djathë;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 1, 5-2 lugë gjelle. l therrime buke;
• kripë dhe piper për shije;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

Pritini fileton e pulës në copa të vogla, më pas kripë dhe piper mishin

Pritini qepën në copa ose kube të vogla

• Pritini karotat e qëruara në feta të vogla ose thjesht i copëtoni me një rende të trashë, i transferoni në qepë.
• Fërkoni djathin e fortë ose gjysmë të fortë në një rende të imët.
• Tani në një tigan me vaj perimesh të nxehtë deri në kafe të artë, skuqni copat e filetos së pulës.

• Pastaj transferojeni mishin nga tigani në një pjatë dhe kaloni qepën dhe karotat në të njëjtin vaj derisa të gatuhen gjysmë.
• Ne dërgojmë fasule jeshile në perime direkt në formë të ngrirë, skuqim derisa të gjitha perimet të jenë gati.

• Tani kriposni perimet, piperin dhe kthejeni mishin në tigan, përzieni dhe derdhni në 100 ml krem, ngrohni pak.
• Pastaj shtoni thërrimet e bukës, përzieni dhe sapo të trashet gjithçka, shtoni kremin e mbetur.
• Pastaj shtoni djathin e grirë, përzieni, prisni që djathi të shkrihet, hiqeni pjatën e përfunduar nga nxehtësia.

Aditivët natyralë si krundja e shëndetshme mund të përdoren si një trashës për salcën. Kremi mund të zëvendësohet me qumësht të zakonshëm, por me një përqindje yndyre prej të paktën 3.2%.

Fasule jeshile të pjekura me brokoli

Fasulet jeshile gjithashtu mund të gatuhen në furrë, për shembull me brokoli, domate qershi dhe djathë. Rezultati është një vakt i shijshëm dhe ushqyes që është ideal për të gjithë nutricionistët.

Përbërësit:

• 400 g fasule jeshile;
• 400 g brokoli;
• 250 g qershi;
• 100 g parmesan;
• ¼ gota vaj ulliri;
• 3 thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Derdhni fasulet jeshile dhe brokolin në një tas, shtoni hudhër të copëtuar imët, lëng limoni, vaj, si dhe kripë dhe piper në to, përzieni

Ne i vendosim perimet në një fletë pjekje me pergamenë dhe i vendosim në furrë për 20 minuta (temperatura 220 ° C)

• Në këtë kohë, pritini domatet qershi përgjysmë.
• Grini parmixhanin në një rende të trashë.
• Ne nxjerrim perimet nga furra, shtojmë domate qershi në to, spërkasim me djathë dhe gatuajmë pjatën për 5 minuta të tjera.

Vaji i ullirit mund të zëvendësohet me vaj susami, do t'i japë gjellës një aromë dhe shije të veçantë.

Lobioja me fasule jeshile

Lobioja jeshile është një recetë për një zierje gjeorgjiane të bërë nga fasule jeshile të ngrira. Pjata përgatitet thjesht, shpejt, por rezulton të jetë shumë e shijshme dhe aromatike.

Përbërësit:

• 600 g fasule jeshile;
• 500 g domate;
• 3 speca të ëmbël;
• gjysmë piper i nxehtë;
• 1 qepë;
• 4 thelpinj hudhër;
• 1 tufë cilantro;
• i shijshëm (i freskët ose i thatë);
• hops-suneli;
• kripë;
• Shafran Imeretian.

Përgatitja:

• Ne dërgojmë qepë të prera imët, të gjitha erëzat, si dhe speca të ëmbël dhe të nxehtë të prerë në kube të vegjël, dhe feta domate në tigan.
• Përzieni përmbajtjen e tiganit dhe ziejini derisa të gjitha perimet të jenë të buta.

• Tani shtoni fasulet (nëse janë të freskëta, ziejini së pari). Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 5-7 minuta të tjera.
• Në fund, shtoni barishte të copëtuar imët dhe hudhër të grirë hollë. I trazojmë dhe i heqim nga zjarri.

Lëreni Lobio të piqet për 5 minuta dhe shërbejeni (të nxehtë ose të ftohtë)

Sa më shumë erëza dhe barishte, aq më e shijshme është lobio. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të shtoni arra, të cilat shpesh përdoren në përgatitjen e pjatave gjeorgjiane.

Fasule jeshile me mish kinez

Për të gjithë adhuruesit e kuzhinës kineze, ne propozojmë që hap pas hapi të përgatisim një pjatë të shijshme, të shëndetshme dhe të shijshme me fasule jeshile me mish të grirë, si në foto.

Përbërësit:

• 350 g fasule jeshile;
• 200 g viçi i bluar;
• 140 g kërpudha;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• 3 g xhenxhefil;
• 1 spec djegës;
• një tufë e vogël qepësh jeshile;
• 3 lugë gjelle l salce soje;
• 1 lugë gjelle l verë orizi;
• 1 lugë gjelle l gjalpë kikiriku (sipas dëshirës);
• piper i zi për shije;
• 1 lugë koriandër të tharë;
• ¼ h. L. thekon djegës.

Përgatitja:

Pritini kërpudhat në pjata të holla dhe vendosini kërpudhat në një pjatë

• Pritini një tufë të vogël qepësh të njoma.
• Pritini specin djegës në feta të holla dhe prerë rrënjën e freskët të xhenxhefilit në shirita.
• Thërrmoni thelpinjtë e qëruar të hudhrës me anën e rrafshët të një thike dhe i shtypni në copa të vogla.

• Tani e ngrohim tiganin me vaj, vendosim hudhrën së bashku me xhenxhefilin dhe djegës, skuqim derisa të shfaqet një erë karakteristike.
• Pastaj shtoni viçin e grirë, përzieni mirë dhe skuqeni derisa mishi i grirë të ndryshojë ngjyrën e tij.
• Pastaj shtoni piper të zi dhe thekon djegës, koriandër në mishin e grirë. Shtoni kërpudha, përzieni dhe skuqini për disa minuta.

Tani derdhni verë orizi së bashku me salcën e sojës, shtoni gjalpë badiava nëse dëshironi, përzieni gjithçka shpejt

Pastaj i dërgojmë fasulet në tigan së bashku me qepët e njoma, i përziejmë, i gatuajmë edhe një minutë dhe i heqim nga zjarri

Vera e orizit mund të zëvendësohet me sheqer të zakonshëm. Ne gatuajmë pjatën vetëm në nxehtësi të lartë. Nëse dëshironi, fasulet e gjelbra mund të gatuhen në shkallën e dëshiruar të gatishmërisë, por në kuzhinën aziatike, të gjitha perimet duhet të mbeten të freskëta.

Tavë me fasule jeshile

Nëse familja juaj nuk është shumë e dhënë pas fasuleve të gjelbra, atëherë bëjini ato një tavë. Një pjatë kaq e shijshme, e ndritshme dhe e lehtë për t'u përgatitur me fasule jeshile të ngrirë është e sigurtë se do t'ju pëlqejë. Kështu që shkruani recetën.

Përbërësit:

• 500 g fasule jeshile;
• 200 g makarona;
• 3 vezë;
• 200 g djathë;
• 100 g domate qershi;
• 1 qepë;
• 5-6 thelpinj hudhër;
• 100 ml krem;
• mustardë kokrrizore për shije;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Derdhni makaronat në një tigan me ujë të vluar me kripë dhe gatuajini derisa të jenë gati gjysma.
2. Në këtë kohë, copëtoni qepën në kube të vogla dhe copëtoni thelpinjtë e hudhrës për shije.
3. Në një tigan me një sasi të vogël vaji, skuqni qepën derisa të jetë transparente, pastaj shtoni hudhër në të, skuqeni deri në kafe të artë.
4. Hidhni fasulet jeshile të ngrira me ujë të ftohtë dhe prerë në copa të vogla.
5. Thyejeni vezët në një tas, derdhni krem në to, shtoni mustardë kokrrizore, pak piper dhe trazojini mirë me një kamxhik.
6. Pritini domatet qershi në tre pjesë.
7. Derdhni gjysmën e djathit të grirë në përzierjen e kremit të vezëve, dhe më pas makaronat, përzieni.
8. Tani përhapni fasulet dhe domatet qershi në makarona, përzieni butësisht.
9. Masën e perimeve dhe makaronave e transferojmë në një myk, e spërkasim me djathin e mbetur sipër dhe e dërgojmë në furrë për 20-25 minuta (temperatura 200 ° C).

Kremi mund të zëvendësohet me qumësht, por me krem tavë rezulton të jetë shumë më e kënaqshme dhe më e shijshme. Ne zgjedhim djathë me cilësi të lartë, duhet të shkrihet mirë.

Fasulet jeshile janë një përbërës ideal për përgatitjen e pjatave të shijshme dhe, më e rëndësishmja, të shëndetshme, sepse falë ngrirjes së shokut, shumica e ushqyesve mbahen në bishtajore. Mos kini frikë të eksperimentoni, sepse, duke treguar pak imagjinatë të kuzhinës, çdo herë që mund të përgatitni pjata të reja dhe interesante për të gjithë familjen.