Si të fërgoni fasulet e gjelbra

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

• Kategoria:

  më e nxehtë

• Koha e GATIMIT:

  45 minuta

Përbërësit

• bishtaja
• qepë
• përzierje piper
• kripë
• vaj ulliri
• kripë

Fasulet e papjekura janë mjaft të njohura për shkak të numrit të madh të elementëve gjurmë të dobishëm në përbërje. Materiali paraqet receta për gatimin e fasuleve të gjelbra në një tigan me një foto hap pas hapi.

Fasule jeshile për zbukurim

Këto bishtajore nuk kanë shijen e tyre të ndritshme, por gatuajnë shumë shpejt. Ne ju këshillojmë të skuqni fasulet e gjelbra të ziera në një tigan me erëza dhe t'i shërbeni, siç tregohet në foto në recetë, si një pjatë anësore për çdo mish, peshk ose omëletë.

Përbërësit:

• 400 g bishtajore fasule të freskëta;
• 1 qepë;
• një përzierje e specave të bluar me shumë ngjyra dhe kripës së tryezës - për shije;
• 3-4 lugë gjelle l vaj ulliri;
• 1 limon mesatar

Përgatitja:

Për bishtajat e lara dhe të thata, prerë skajet nga të dy anët, copëtoni fasulet në copa të gjata rreth 5 cm

• Ne pastrojmë qepën nga lëvorja, e presim në unaza me trashësi të mesme.
• Lyeni limonin me ujë të valë, prerë lëvozhgën me një thikë të veçantë.

• Shtrydhni lëngun nga agrumet e qëruara.
• Ziejini fasulet derisa të ndryshojë ngjyra.

• Derdhni vaj në një tigan të thellë, ngroheni derisa të shfaqet një aromë karakteristike.
• Skuqini unazat e qepëve në nxehtësi të lartë derisa të skuqen rreth skajeve.

• Ne gjithashtu dërgojmë bishtajore të avulluara këtu, duke i trazuar dhe qëndrojmë për disa minuta pa kapak.
• Kripë dhe piper, derdhni lëng, shtoni zall. Pas disa minutash, shërbejeni fasulet e shpargujve, të gatuara sipas një recete të thjeshtë në një tigan, në çdo pjatë kryesore.

Për korrjen e fasuleve në bishtajore për dimër, është më mirë të përdorni ekzemplarë të rinj. Veryshtë shumë e lehtë të kontrollosh "moshën" e tyre - një lëndë e parë e përshtatshme jep një sasi të vogël të lëngut kur prishet dhe nuk përmban shtresa fibroze.

Fasule jeshile me mish derri dhe qepë

Në këtë recetë për gatimin e fasuleve në një tigan, hap pas hapi duhet të përdorni mish me pak yndyrë. Fleta e thatë nuk do të funksionojë.

Përbërësit:

• 500 g mish të freskët;
• 400 g fasule jeshile;
• 150 g qepë;
• 100 ml salcë soje;
• 15 g fara susami;
• kripë tryeze dhe përzierje e specave me ngjyrë - për shije dhe dëshirë;
• vaj perimesh i rafinuar për tiganisje.

Përgatitja:

Pritini qepën e qëruar dhe të larë në gjysmë unaza të holla

Pritini mishin e derrit në kube me një anë prej rreth 5 mm

• Në një sasi të vogël të vajit vegjetal, skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë.
• Ne i dërgojmë mish derri, e mbajmë në nxehtësi mesatare për rreth 20 minuta, i trazojmë herë pas here në mënyrë që mishi të gatuhet në mënyrë të barabartë.

• Derdhni salcën këtu, përzieni dhe mbajeni nën kapakun në nxehtësinë më të vogël për një të tretën e një ore tjetër.
• Gjatë kësaj kohe, ziejini fasulet e pastra në ujë të valuar, pak të kripur për 10 minuta. Ne e hedhim atë në një kullesë ose sitë në mënyrë që qelqi i lëngshëm.

Shtoni farat e susamit në mish, përzieni dhe ngrohni gjithçka së bashku

Shtoni fasulet jeshile në tigan, skuqini për 15 minuta të tjera mbi nxehtësinë mesatare. Shërbejeni pjatën e përfunduar sipas kësaj recete të nxehtë, të zbukuruar me barishte dhe perime të freskëta për shije

Fasulet e shpargut mund të gatuhen nga lëndët e para të freskëta dhe të ngrira. Dhe për të ruajtur të gjitha cilësitë e dobishme të aditivit jeshil, nuk keni nevojë të shkrini paraprakisht pjesën e punës.

Fasule jeshile për një mëngjes të shpejtë

Të gjitha erëzat tuaja të preferuara janë të përshtatshme për këtë recetë, pasi përbërësit e gjellës kombinohen në mënyrë të përkryer me barëra aromatike. Duke i ndryshuar ato, ju mund të gatuani fasulet e asparagut në një tigan në një mënyrë të re çdo herë në vetëm 5 minuta.

Përbërësit:

• 400 g fasule të freskëta;
• 2 vezë pule;
• 1 lugë gjelle l uthull 9%;
• 1 litër ujë të ftohtë;
• 30 g gjalpë.

Përgatitja:

• Ne prerë skajet e bishtajave të larë dhe të tharë në një peshqir nga të dy anët. Vendosni fasulet në ujë të valë për 5 minuta.
• Përzieni uthullën me ujë akulli, hidhni fasulet në një sitë. Shpëlajini bishtajat me një solucion acid, lëreni të thahet plotësisht.

• Ngroheni vajin në një tigan, vendosni bishtajat e përgatitura këtu dhe skuqini për disa minuta mbi nxehtësinë mesatare.
• Vendosni vezët në një tigan, kripë dhe piper për shije, përzieni.

Sapo përbërësit të jenë gati, shërbejeni gjellën të nxehtë. Shtoni barishte të freskëta të copëtuara për shije

Nëse dëshironi, mund të zëvendësoni vezët e pulës me vezë trembem në një sasi të përshtatshme.

Fasule jeshile turke

Kjo recetë për gatimin e fasuleve të asparagusit në një tigan është një pjatë e dytë e plotë, shumë lëng dhe e kënaqshme. Nëse dëshironi, viçi i bluar mund të zëvendësohet me pulë, derri ose të përzier.

Përbërësit:

• 1-1, 5 lugë gjelle. ujë i pijshëm;
• 500 g fasule jeshile;
• 200 g viçi të copëtuar;
• 1-2 domate me mish;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhre;
• 1 lugë gjelle l paste piper;
• një përzierje e specave të bluar dhe kripës - sipas dëshirës dhe për shije;
• 1/2 lugë Sahara;
• 3 lugë gjelle l vaj ulliri.

Përgatitja:

Pastrojmë qepën, e lajmë dhe e thajmë me një peshqir. Prisni imët, dërgojeni në vajin e nxehtë në një tigan. Shtoni hudhër të shtrydhur përmes një shtypi në këtë. Skuqeni për 3-4 minuta mbi nxehtësinë e lartë, duke e trazuar në mënyrë aktive me një shpatull druri

Vendoseni mishin e grirë në një tigan, shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Gatuani derisa ngjyra të ndryshojë plotësisht, duke e kthyer periodikisht masën me një shpatull

Sezoni me sheqer, paste piper dhe domate të grira hollë, gatuajini derisa të jenë të qetë. Ju mund të zëvendësoni erëzat e konservuara me piper të tharë për shije

• Ne prerë skajet e bishtajoreve të larë, prerë fasulet në copa 5 cm dhe i dërgojmë në tigan në masën e domates.
• Hidhni në ujë, mbushni gjithçka me piper të bluar dhe kripë. Sillni fasulet e asparagusit në një tigan me nxehtësi të lartë të ziejnë.

Llokoçis, mbulo, gatuaj për rreth gjysmë ore derisa fasulet të zbuten, siç tregohet në foton e recetës. Fikeni sobën, shërbejeni pas 10 minutash me një pjatë anësore orizi ose si një pjatë e pavarur

Pasta e specit është bërë nga një përzierje e paprikës bullgare dhe specave djegës. Sasia e barishteve në një produkt të konservuar varet nga vendi i origjinës. Turqit preferojnë erëzat mesdhetare, koreanët preferojnë ato aziatike.

Interesante! Gatuani pilafin e lopës në mënyrë që orizi të jetë i thërrmueshëm

Fasule të gjelbra në gjuhën shqipe

Në këtë recetë për gatimin e fasuleve të gjelbra në një tigan, ne përdorim fasule të papjekura me tehe të gjera. Ju mund t'i zëvendësoni ato me varietete perimesh asparagus me hije të ndryshme.

Përbërësit:

• 600 g fasule;
• 1 qepë;
• 150 ml ujë;
• 400 g patëllxhan;
• 2 domate të mesme;
• 0.5 lugë hops-suneli;
• 2-3 rr. l vaj i rafinuar.

Përgatitja:

• Në patëllxhanët e pastër dhe të thatë, ne i presim kërcellin, heqim pjesërisht lëkurën me një pastrues patatesh. Pritini perimet në kube të mëdha, vendosini në një tas me anët e larta dhe shtoni kripë.
• Thani fasulet e lara në një peshqir kuzhine, prerë skajet e kokrrave nga të dy anët dhe copëtojini në copa të trasha.

Ne i dërgojmë fasulet në një tigan të thellë, mbushim me ujë

Qëroni qepën, copëtojeni në unaza të mëdha dhe shtojini fasuleve

• E vendosim tenxheren në sobë, e gatuajmë derisa bishtajat të jenë gatuar mbi nxehtësinë mesatare.
• Ne i lajmë copat e patëllxhanit nën ujë të ftohtë, i hedhim në një kullesë. Shtrydhni pak pjesën e punës me duart tuaja, vendosni gjithçka në një tas të veçantë.
• Derdhni vaj në një tigan të thellë, ngroheni dhe dërgoni patëllxhanët këtu.

I skuqim derisa të zbuten, i zhvendosim në buzë të pjatës me një lugë. Shtoni domate, të prera në gjysmë unaza të hollë, në hapësirën e lirë

• I ngrohim pak, i rregullojmë me erëza dhe i përziejmë me patëllxhanët. Mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.
• Ne i dërgojmë të gjitha boshllëqet në një tigan të thellë, kripë dhe piper për shije. Mbulojeni me kapak, mbajini gjithçka së bashku në nxehtësi të ulët për 10 minuta.

• Rrihni vezët dhe kripën me një pirun ose kamxhik, derdhni fasulet dhe patëllxhanët dhe mbylleni përsëri.
• Sapo proteina të fillojë të përkulet, përzieni trajtimin me një shpatull, lëreni të piqet nën kapak për rreth 5 minuta.

Shërbejeni në pjata të ndara, të zbukuruara me borzilok dhe cilantro.

Fasule jeshile me perime

Në këtë rast, ju mund t'i jepni forcë imagjinatës dhe t'i dërgoni gjithçka në frigorifer fasuleve. Bishtajoret shkojnë mirë me çdo ushqim, kështu që do të ketë një trajtim të ri çdo herë.

Përbërësit:

• 500 g fasule;
• 2 qepë të mesme;
• 1 piper i madh zile;
• 2 domate me mish;
• 5-6 thelpinj hudhre;
• kripë dhe speca të bluar për shije.

Përgatitja:

Pritini fasulet e lara dhe të thata në copa të mëdha, dërgojini në ujë të kripur të valuar për 7 minuta

Vendosni akullin në një tas të thellë. E mbushim me ujë dhe këtu i nxjerrim fasulet nga uji i valë me një lugë të prerë. Kjo është e nevojshme që perimet të ruajnë ngjyrën e saj. Kullojmë lëngun, i vendosim bishtajoret në një sitë dhe i lëmë mënjanë

Pritini qepët e qëruara në gjysmë unaza, skuqini lehtë në një tigan në vaj të nxehtë

• Pritini specin e ëmbël të qëruar në feta të trasha, shtoni në tigan. Ne i mbajmë enët me perime në nxehtësi mesatare për 2-3 minuta, rregullisht e trazojmë masën me një shpatull.
• Në domate, ne e presim lëkurën tërthore në pikën e ngjitjes së degëve, i ulim në ujë të valë për disa minuta dhe i dërgojmë menjëherë në ujë akulli. Çlironi domatet e ftohura nga lëkura, bluajini në një blender dhe shtojini në tigan.
• Ziejeni përzierjen e perimeve derisa feta e specit të zbuten.

• Shtoni fasule të ziera në tigan, spërkoni përzierjen me kripë dhe piper. Shtrydhni hudhrën.
• Përzieni, mbuloni dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera në ngrohjen më të ngadaltë.

• Prisni imët zarzavatet e lara dhe të thata, shtoni në tigan dhe fikni sobën.
• Pas 5 minutash, shërbejeni një ëmbëlsirë në tryezë me patate të skuqura ose pjata të tjera të zgjedhura sipas dëshirës tuaj.

Këtu është një përzgjedhje kaq e vërtetë verore e recetave për gatimin e fasuleve të gjelbra në një tigan me një foto hap pas hapi do t'ju ndihmojë të zgjidhni saktësisht opsionin e duhur dhe t'i kënaqni të dashurit tuaj me ushqim të shëndetshëm!