Përfitimet dhe dëmet e mjaltit të hikërror për trupin e njeriut

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Vera është në lëvizje të plotë, dhe një nga dhuratat e sezonit të ngrohtë është mjalti natyral, i ëmbël dhe i shëndetshëm - një depo e vitaminave dhe mikroelementeve. Shija e tij është unike, dhe përfitimet për trupin janë thjesht të paçmueshme.

Ka shumë lloje të mjaltit, por ekspertët dallojnë shtatë, më të vlefshmet për sa i përket përmbajtjes së lëndëve ushqyese:

• hikërror (konsiderohet si një nga më të mirat);
• bli (shëruese dhe jashtëzakonisht aromatik);
• akacie (varieteti më i famshëm);
• shqopë (për njohësit e shijes së hidhur);
• gështenjë (ka efekt antimikrobik);
• sainfoin (varietet veçanërisht i vlefshëm);
• tërfili i ëmbël (jashtëzakonisht i popullarizuar në mesin e njohësve të mjaltit).

Vlera e mjaltit të hikërror dhe përbërësit kryesorë të tij

Bletët mbledhin mjaltë hikërror nga lulet e hikërror, një kulture veçanërisht e vlefshme me shumë veti të dobishme, shumë prej të cilave kthehen në mjaltë. Rajonet kryesore për mbledhjen e mjaltit të tillë janë Altai, Bashkiria, Tatarstan, Urals, rajoni i Vollgës.

Përbërja unike e kësaj larmie përcaktohet nga përmbajtja e lartë e vitaminave, makro- dhe mikroelementeve.

Këto janë hekur, fosfor, magnez, kalcium dhe zink. Ai gjithashtu përmban minerale, proteina dhe aminoacide, vitamina të grupeve B, C dhe E. indicatedshtë treguar për anemi, ka veti antibakteriale dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular të trupit.

Si mund të dallohet mjalti i hikërrorit nga varietetet e tjera?

• kjo shumëllojshmëri e mjaltit dallohet nga një ngjyrë e errët e pasur, nuancat e tij mund të ndryshojnë nga nuanca të verdha të errëta deri në kafe të errët të ndërthurura me një nuancë të kuqërremtë;
• aroma unike e trashë pikante dhe shija e hidhur e mjaltit të hikërror gudulisin këndshëm fytin dhe lë një hidhërim të lehtë si një amëz;
• mjaltë i tillë, i mbledhur gjatë verës, kristalizohet shpejt pas nja dy muajsh. Por në të njëjtën kohë, konsistenca e tij mbetet homogjene, pa u ndarë në shtresa të veçanta për sheqer dhe lëng të tepërt. Dhe përfitimet e tij vetëm rriten.

Efekti pozitiv i ngrënies së mjaltit të hikërror

Mjalti i hikërror është një produkt me kalori të lartë, i cili është një avantazh duke marrë parasysh efektin pozitiv që ka në sistemin muskulor dhe indet e trurit me një raport optimal të glukozës dhe fruktozës. Kjo ndihmon për të marrë energji të mjaftueshme për aktivitetet e trupit.

Mineralet që përmbahen në mjaltë ndihmojnë në trajtimin e sëmundjeve të lëkurës, pavarësisht nga natyra alergjike e mjaltit si e tillë. Sëmundjet e traktit gastrointestinal (ulçera) dhe sistemit kardiovaskular janë gjithashtu në këtë listë.

Karakteristikat antiseptike të mjaltit të hikërror nxisin shërimin më të shpejtë të plagëve, prerjeve dhe inflamacioneve, përmirëson funksionimin e retinës.

Të gjitha llojet e mjaltit, dhe mjalti i hikërror në veçanti, forcojnë sistemin imunitar. Përdoret gjatë epidemive të infeksioneve akute të frymëmarrjes, infeksioneve virale të frymëmarrjes akute dhe gripit si një mjet parandalimi dhe trajtimi. Mjaltë i tillë ndihmon me anginë dhe bronkit. Me ndihmën e tij, ju mund të normalizoni presionin e gjakut, të forconi muret e enëve të gjakut dhe të heqni qafe aneminë.

Gjatë sezonit jashtë, mjalti i hikërror është i dobishëm për parandalimin dhe trajtimin e mungesës së vitaminave, normalizimin e metabolizmit. Në zonat me një rrezatim të shtuar në sfond, pranë objekteve bërthamore, është e dobishme të marrësh mjaltë hikërror për të pastruar trupin nga radionuklidet. Përdorimi i këtij mjalti gjithashtu përmirëson në mënyrë të përkryer gjendjen shpirtërore, heq bluzin dhe melankolinë, ndihmon për të përballuar stresin dhe përplasjet e jetës.

Kush duhet të marrë mjaltë hikërror me kujdes?

Nuk ka dyshim se mjalti i hikërror ka shumë veti të dobishme, por duhet të dini kur ta ndërprisni përdorimin e tij, dhe për disa njerëz është plotësisht i kundërindikuar. Për shembull, njerëzit të prirur ndaj alergjive, për shkak të rrezikut të lartë të reaksioneve të rënda dhe edemës.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të fruktozës dhe glukozës, njerëzit me diabet duhet të jenë të kujdesshëm me këtë lloj mjalti dhe të diskutojnë përdorimin e tij me mjekun tuaj.

Duke marrë parasysh që mjalti i hikërror përmban shumë kalori, ata që duan të humbin peshë dhe ata që janë mbipeshë duhet të dinë kur të ndalojnë, gjegjësisht, jo më shumë se 200 gram në ditë, dhe pa simite dhe ëmbëlsira shoqëruese. Gjithashtu, disa mund të kenë një intolerancë individuale ndaj mjaltit të tillë. Gjithashtu mund të bëhet e dëmshme nëse ruhet në mënyrë jo të duhur (në një dhomë të ftohtë, ose në rrezet e diellit).

Për shumë njerëz që kanë shijuar edhe një herë mjaltë hikërror, ai do të mbetet përgjithmonë një nga varietetet më të dashura, duke i dhënë një shije të paharrueshme të tartës dhe aromës së hikërror.