Cilat ushqime mund të ngrihen për dimër

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 17:48

Shumë ushqime mund të ruhen në frigorifer për disa muaj dhe të shtohen në ushqimet e bëra në shtëpi sipas nevojës. Çdo amvise do ta ketë të dobishme të dijë se çfarë mund të ngrijë për dimër.

Çfarë duhet të dini për ngrirjen e frutave dhe perimeve

Ka shumë produkte që mund të ngrihen në frigorifer për dimër. Por në mënyrë që ata të mos humbasin formën dhe vetitë e tyre të dobishme, është e nevojshme t'i përmbahen disa rregullave për secilën perime dhe fruta:

Kungull i njomë. Frutat e rinj me një lëkurë të hollë dhe pa bishta përdoren - ato priten paraprakisht. Nëse perimet do të përdoren për të bërë zierje, atëherë ajo duhet të pritet në kube, për skuqjen e kungujve të copëtuar në formën e qarqeve të trasha 1 cm, dhe për tiganisjet, përgatitet një përzierje e grirë me kungull i njomë dhe karrota

Panxhar. Perimet duhet të shpëlahen nën ujë të rrjedhshëm dhe të qërohen. Thyhet në çdo mënyrë - me thikë, blender ose fërkohet me një rende. Ne ndajmë gjithçka në pjesë të vogla, e rregullojmë produktin në enë dhe përdorim funksionin e ngrirjes së shpejtë

• Qepë të vjetra. Perimet zhvishen nga lëvorja dhe priten në feta jo më të trasha se 1 cm. Ajo vendoset në pako në mënyrë që të ketë pak hapësirë të lirë në to. Para ngrirjes, hiqni ajrin nga qesja dhe mbylleni fort. Gjithashtu, qepët mund të para-skuqen ose të skuqen. Preshi, qepët e njoma dhe spinaqi ngrihen në të njëjtën mënyrë.
• Domate. Jo të gjithë ngrijnë domate për dimër, por ky është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të gatuajnë mish francez, omëletë ose pica. Perimet priten në feta dhe vendosen në ndarjen e sipërme të frigoriferit. Në këtë rast, pjesa e poshtme duhet të mbulohet me film ngjitës. Unazat e ngrira transferohen në një qese ose enë speciale pas disa orësh. Shtë gjithashtu e mundur të ngrini domate të tëra dhe madje edhe lëng domate të bërë në shtëpi.

• Speca. Vetëm frutat e plota me lëkurë të lëmuar janë të përshtatshme për ngrirje. Ato çlirohen nga kërcelli dhe farat paraprakisht, lahen nën ujë të rrjedhshëm dhe thahen plotësisht. Specat vendosen në substrat për vetëm 5-10 minuta - kjo kohë është mjaft e mjaftueshme që ato të ngrijnë. Pas kësaj, mbetet vetëm t'i transferoni ato në një qese plastike.
• Kumbulla. Para ngrirjes, farat hiqen me kujdes nga manaferrat, pastaj vendosen në një pozicion horizontal dhe dërgohen në frigorifer për disa orë. Pas kësaj, ato duhet të transferohen në një enë dhe të përdoren në të ardhmen për përgatitjen e mbushjes ose kompostove.

• Rrush. Nëse është e nevojshme, tufat e rrushit ose manaferrat individuale mblidhen për dimër. Por në çdo rast, ato së pari vendosen në një substrat për ngrirje të lehtë, dhe më pas manaferrat palosen në një qese, e cila është e lidhur fort.
• Brokoli. Për ngrirjen, përdoren lulëzimet individuale, të lara paraprakisht në ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Perimet dërgohen në pjesë të vogla në ujë të valë për 3 minuta, dhe më pas transferohen në lëngun e akullit. Në fund, brokoli hidhet në një kullesë, dhe pastaj vendoset në disa qese. Veryshtë shumë e rëndësishme të lëshoni të gjithë ajrin prej tyre para se t'i dërgoni në frigorifer.

Selino Perimet lahen plotësisht, pastaj hiqen të gjitha fibrat e mëdha. Mund të ruhet në frigorifer në tërësi ose të copëtohet. Dhe nëse zbardhni selinon paraprakisht, atëherë jeta e saj e ruajtjes do të rritet nga disa muaj në një vit. Copat e thata vendosen në pergamenë dhe ngrihen për disa orë. Pastaj ato duhet të paketohen në një mënyrë të përshtatshme dhe të fshihen në ndarjen e poshtme

Kjo nuk është e gjithë lista e asaj që mund të ngrini në frigorifer për dimër, por është një bazë e shkëlqyeshme për përgatitjen e pjatave klasike dhe origjinale.

Mënyra më e mirë për të ruajtur kërpudhat

Kërpudhat dhe kërpudhat e detit janë më të përshtatshmet për korrjen e dimrit, por ju mund të përdorni kërpudha të tjera sipas gjykimit tuaj. Por përsëri, ka disa rregulla të thjeshta që duhen mbajtur parasysh.

Nëse doni të ngrini kërpudhat e detit, atëherë vetëm kërpudhat e freskëta janë të përshtatshme për këto qëllime. Ato janë larë shumë mirë, thahen plotësisht dhe ngrijnë kur shpalosen.

Pas kësaj, kërpudhat vendosen menjëherë në enë dhe ngrihen në temperaturat më të ulëta.

Ju gjithashtu mund të ruani kërpudha të ziera paraprakisht në ujë të kripur në frigorifer. Ato shtohen në supë, zierje dhe pjata të tjera të ngjashme. Shumë amvise gjithashtu ruajnë supën e kërpudhave në frigorifer.

Nëse ngrini kërpudhat, atëherë ato nuk duhet të përzihen me kërpudha të tjera. Produkti mbahet së pari në ngrirjen maksimale për rreth 12 orë, pas së cilës transferohet në kontejnerë. Mbetet për të vendosur regjimin e temperaturës në rreth 18 ° C.

Periudhat e ruajtjes

Para se të dërgoni ushqim në frigorifer, vlen të shkruani datën dhe kohën e përafërt të ngrirjes në enë ose pako:

• manaferrat, frutat dhe perimet mund të mbahen në frigorifer për një vit të tërë;
• kërpudhat e mbushura dhe specat ruhen nga 3 muaj deri në gjashtë muaj;
• jeshilët kanë një jetëgjatësi maksimale prej 4 muajsh.

Veryshtë shumë e rëndësishme t'i përmbaheni këtyre rekomandimeve dhe të mos përdorni produkte përtej datës së skadimit. Ky informacion është veçanërisht i rëndësishëm për familjet me fëmijë të vegjël.

Tani dihet që mund të ngrini në frigorifer për dimër. Kjo do të marrë shumë pak kohë, dhe absolutisht të gjithë përfitojnë nga një aktivitet i tillë.