Çfarë të hani me anemi nga mungesa e hekurit

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Jo vetëm gratë shtatzëna dhe ato që ushqejnë me gji do të përfitojnë nga dija se çfarë të hanë për aneminë nga mungesa e hekurit. Ky problem mund të shfaqet tek çdo person, pavarësisht nga karakteristikat e trupit dhe moshës. Duke ndjekur rekomandimet e specialistëve, do të jetë e mundur të ktheni hemoglobinën në nivelin optimal dhe të heqni qafe ndjesitë e pakëndshme karakteristike të anemisë.

Parimet themelore të të ushqyerit për aneminë

Ndalimi kryesor ka të bëjë me agjërimin. Nëse diagnostikohet me anemi nga mungesa e hekurit, çdo lloj diete kufizuese që synon humbjen e peshës duhet të përjashtohet. Por nëse keni nevojë të humbni peshë dhe të mos shtoni peshë, ato përqendrohen në drithërat me drithëra. Ato janë burime të shëndetshme të mikronutrientëve, janë të pasura me fibra dhe sigurojnë ngopje afatgjatë.

Një dietë e veçantë e siguruar për aneminë nga mungesa e hekurit (IDA) përfshin përdorimin e ushqimeve të pasura me hekur, vitamina B9 dhe B12. Për thithjen normale të elementëve gjurmë, kërkohet prania e përbërësve shtesë në meny që korrespondojnë me parimet e një diete të ekuilibruar dhe të shëndetshme.

Hekuri i pranishëm në ushqim nuk absorbohet 100% nga trupi. Por është e mundur të rritet përqindja e mikroelementeve të ndarë për shkak të përgatitjes së saktë të produkteve.

Rregullat kryesore dietike për aneminë nga mungesa e hekurit tek fëmijët dhe të rriturit:

1. Duke përdorur kryesisht perime të papërpunuara. Ndonjëherë ato mund të jenë të ziera, ose të paktën të ziera. Por nëse përdoret trajtimi i nxehtësisë, ai duhet të jetë jetëshkurtër.
2. Të gjitha frutat, me përjashtim të pjeshkës, gjithashtu duhet të hahen të papërpunuara. Në të njëjtën kohë, shumë ekspertë perëndimorë janë të mendimit se është më mirë të mos prisni fruta dhe perime, por t'i hani ato të plota.
3. Goodshtë mirë të përfshini fara të mbirura dhe arra të pjekura në menu, nga të cilat hekuri absorbohet më mirë.
4. Për dashamirët e pjekjes, përdorni miell me grurë të plotë për të bërë brumin.
5. Bishtajoret janë një burim i mirë hekuri, por ato duhet të para -ngjyhen për thithjen më të mirë të mineraleve.
6. Bettershtë më mirë të mos zieni bollgur, por ta njomni në ujë ose qumësht. Drithërat e ziera nuk furnizojnë mjaftueshëm hekur në trup, ndërsa rrisin nivelet e sheqerit në gjak.

Këshilla shtesë se çfarë të hani për aneminë nga mungesa e hekurit:

1. Shmangni kafen dhe çajin e zi të fortë. Hiqni alkoolin.
2. Kufizoni qumështin, por mos e hiqni plotësisht.
3. Nëse bëni sallata me perime, shtoni të paktën pak lëng portokalli në to, ose priteni portokallin në feta. Prania e vitaminës C promovon thithjen më të mirë të hekurit nga përbërësit e një pjate të tillë.

Mundohuni të përfshini në menunë sa më shumë që të jetë e mundur një larmi ushqimesh, si burime bimore ashtu edhe shtazore, të pasura me hekur.

Vitaminat kryesore dhe elementët gjurmë për IDA

Dieta e grave dhe burrave duhet të jetë e pasur me substanca që mbështesin hematopoezën. Kjo dëshmohet nga memorandumi për ushqimin e duhur për aneminë nga mungesa e hekurit, i zhvilluar nga Ministria e Shëndetësisë e Rusisë. Jo vetëm hekuri është i rëndësishëm, por edhe vitamina dhe minerale të tjera kryesore. Vitaminsshtë e mundur të dallohen si vitaminat kryesore B9, domethënë acidi folik dhe vitamina B12, të quajtura cianokobalamin.

Hekuri është një komponent thelbësor i një diete terapeutike. Kur nuk është e mjaftueshme në dietë, trupi nuk prodhon mjaftueshëm hemoglobinë. Ky përbërës gjendet në sasi të mjaftueshme në mishin e kuq, të brendshmet, veçanërisht mëlçinë.

Maja e birrës është gjithashtu e pasur me hekur. Në sasi më të vogla, elementi gjurmë është i pranishëm në vezë, ushqim deti, fruta të thata. Hekuri duhet të kombinohet me vitaminën C në dietë.

Vitamina B12 mund të merret nga produktet shtazore si viçi, mëlçia, filetot e peshkut, produktet e qumështit dhe vezët. Një burim i shkëlqyer i folatit janë perimet me gjethe jeshile të errët, si brokoli dhe spinaqi. Vitamina B9 është e pasur me fruta, fasule, arra, maja dhe embrion gruri.

Ushqimet e ndaluara

Përveç produkteve të rekomanduara, duhet të dini edhe listën e atyre të ndaluara. Besohet se kalciumi mund të ndërhyjë në thithjen e hekurit. Por nutricionistët nuk këshillojnë që të braktisin plotësisht burimet e këtij elementi gjurmë.

Çfarë tjetër nuk mund të hahet me anemi nga mungesa e hekurit:

• lloje yndyrore të mishit dhe peshkut;
• dele dhe yndyrna të tjera të dëmshme shtazore;
• sallam dhe mish të tjerë të tymosur, brinjë derri, të cilat nuk do të sjellin ndonjë përfitim;
• margarinë.

Ju nuk keni nevojë të konsumoni pije të tilla si çaj dhe kafe të fortë, të cilat ngadalësojnë thithjen e hekurit dhe, në përgjithësi, ndikojnë negativisht në thithjen e çdo vitamine dhe minerale.

Rekomandime për gratë dhe burrat

Bestshtë mirë që të konsumoni ushqime të papërpunuara nëse është e mundur. Mishi dhe peshku duhet të zihen në avull ose të zihen. Kjo është ajo që gratë duhet të hanë me anemi nga mungesa e hekurit, përfshirë gjatë shtatzënisë. Fried nuk është rreptësisht e ndaluar, por është më mirë të mbani praninë e tij në menu në minimum.

Udhëzimet e mëposhtme janë po aq të rëndësishme për gratë dhe burrat:

1. Mos e anashkaloni mëngjesin. Zieni bollgur ose hikërror me qumësht ose ujë, në vend që ta zieni. Qull do të dalë i thërrmueshëm dhe shumë i dobishëm. Për një grua shtatzënë, veçanërisht me nivele të ulëta të hemoglobinës, përbërës shtesë forcues, siç është mëlçia e pulës, mund të shtohen në mëngjes. Për thithjen më të mirë të hekurit nga të brendshmet, është më mirë t'i pini me komposto kokrra të kuqe ose lëng boronicë.
2. Ndani marrjen tuaj të ushqimit në 5 vakte.
3. Mos harroni për rostiçeri. Nëse nuk doni të hani, mund të hani një meze të lehtë me disa hurma të thata, arra, disa feta mollë, por në asnjë rast mos i injoroni këto vakte.
4. Për drekë, sigurohuni që të gatuani një pjatë me mish - këto janë kërkesat ushqyese për aneminë nga mungesa e hekurit tek burrat dhe gratë. Mund ta plotësoni me supë.
5. Goodshtë mirë të gatuani zierje viçi pa yndyrë për drekë, fileto pule me perime dhe të shërbeni sallatë frutash për ëmbëlsirë. Nëse problemi i mungesës së hemoglobinës duhet të zgjidhet nga një nënë pleqsh, atëherë një listë e produkteve duhet të zgjidhet pas konsultimit me një pediatër. Kjo është e rëndësishme për të parandaluar alergjitë e foshnjës.
6. Hani gjizë me pak yndyrë me mjaltë 2-3 herë në javë. Ky është një opsion i mirë për një meze të lehtë pasdite. Natyrisht, nuk duhet të merreni me produktet e qumështit derisa numri i hemoglobinës të kthehet në normale.
7. Bëni darkë me ushqime të shëndetshme dhe me pak kalori. Një opsion i shkëlqyeshëm është peshku i pjekur, i plotësuar me sallatë me kopër ose majdanoz dhe domate.

Disa njerëz pyesin veten se çfarë rekomandohet të hahet për aneminë nga mungesa e hekurit tek meshkujt, edhe pse nuk ka varësi gjinore në këtë drejtim. Ndoshta përfaqësuesit e gjysmës së fortë, të cilët janë të angazhuar në punë të rëndë fizike, kanë nevojë për ushqim të shtuar për të rimbushur burimet e tyre.

Pse të përqendroheni në hekurin heme

Jo të gjithë e dinë, por hekuri mund të jetë hem dhe jo hem. E para thithet shumë më mirë se e dyta. Llojet në fjalë gjenden në ushqime të ndryshme. Edhe nëse konsumoni ushqime me hekur jo-hem në sasi të mëdha, mund të përballeni me lëkurë të thatë, ulje të imunitetit, pagjumësi dhe madje edhe mungesë oksigjeni, lodhje të shpejtë dhe dobësim të aftësive mendore.

Hekuri, i cili është me origjinë inorganike, mund të jetë jo vetëm i padobishëm për aneminë, por gjithashtu të shkaktojë dëm të vogël. Heme hekuri gjendet vetëm në produktet shtazore. Ajo asimilohet nga një person më mirë.

Jo-heme është një pjesë integrale e bimëve. Nga vëllimi i përgjithshëm që hyn në trup me bimë, vetëm një e dhjeta e këtij hekuri absorbohet. Ju mund të përmirësoni thithjen e tij duke plotësuar ushqime të tilla me vitamina B12 dhe C.

Ushqyerja për aneminë tek të moshuarit

Ndonjëherë është e vështirë të përcaktohet anemia e mungesës së hekurit në pleqëri, pasi simptomat janë në shumë mënyra të ngjashme me patologjitë kronike. Por nëse, megjithatë, bëhet një diagnozë e tillë si IDA, parimet e të ushqyerit do të jenë afërsisht të njëjta. Menyja do të duhet të plotësohet me proteina me origjinë shtazore, të cilat aktivizojnë sintezën e hemoglobinës.

Përfshini viçin dhe mëlçinë e viçit dhe pjatat e tjera të mishit në dietën tuaj. Përdorni ato me fruta dhe perime, veçanërisht të kuqe dhe portokalli. Mollët dhe shegët duhet të jenë një shtesë në menunë kryesore.

Duke ngrënë ekskluzivisht në ushqime bimore, hemoglobina nuk mund të rritet. Sa i përket perimeve, njerëzit e moshuar duhet t'i japin përparësi trangujve, kungujve, domateve, specave të kuq dhe të verdhë.

Për të përmirësuar përbërjen e gjakut, mjalti i errët natyral dhe infuzioni i trëndafilit duhet të konsumohen të paktën një herë në ditë.

Dietë për fëmijët

Ushqimi i rekomanduar për aneminë nga mungesa e hekurit tek fëmijët ka karakteristikat e veta. Zakonisht atyre u përshkruhet dieta anti-anemike Nr. 11. Produktet me miell të bardhë, të cilat pengojnë thithjen e kafesë dhe çajit të hekurit, duhet të përjashtohen.

Ashtu si në rastin e të rriturve, tek fëmijët, forma kryesore e hekurit duhet të jetë hema. Ironshtë hekuri që vjen nga mishi, peshku dhe shpendët. Mesatarisht, një fëmijë me anemi këshillohet të konsumojë rreth 80-100 g mish ose peshk, të cilat plotësohen me perime dhe fruta.

Nëse ai nuk i pëlqen mishi, ju nuk duhet ta kënaqni atë; përkundrazi, është më mirë, duke eksperimentuar, të zgjidhni një pjatë që do t'i duket mjaft e shijshme. Foshnjat shpesh refuzojnë mishin e gatuar në formën e një pjese të tërë. Në të njëjtën kohë, ata kënaqen duke ngrënë copa, qofte të gatuara dhe qofte.

Ne nuk duhet të harrojmë për acidin folik dhe burimet e bakrit, elementët gjurmë që kontribuojnë në formimin e qelizave të shëndetshme të gjakut në një trup në rritje dhe përmirësojnë hematopoezën. Bakri gjendet në mëlçi, shqeme, kakao, lajthi, fistikë dhe kikirikë.

Përdorimi i drithërave duhet të jetë i kufizuar, pasi ato ndërhyjnë në thithjen e hekurit. Përjashtimi i vetëm është qull hikërror.

Rezultatet

1. Njerëzit me anemi nga mungesa e hekurit, pavarësisht nga mosha dhe gjinia, kanë nevojë për ushqime me hekur heme - mish të kuq pa yndyrë, të brendshëm.
2. Meqenëse hekuri nga ushqimi nuk absorbohet plotësisht, për prishjen e tij të përmirësuar, produktet e mishit duhet të plotësohen me fruta dhe perime të freskëta, si dhe lëngje të bazuara në to.
3. Ushqimi i shpejtë, çaji dhe kafeja e fortë, pijet alkoolike duhet të përjashtohen, pasi prishin thithjen e hekurit.