Mitet dhe faktet rreth kafesë

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Kafeja është një nga pijet më të njohura në botë. Me të fillojmë ditën, e mbajmë të gëzuar gjatë ditës së punës, dhe gjithashtu përkëdhelemi me të në kafene komode gjatë fundjavave. Ka shumë mite dhe paralajmërime për kafenë. Ata herë pas here kundërshtohen dhe dalin të reja. Ne vendosëm të zgjidhim gjërat kryesore së bashku me ata që dinë gjithçka për kafen - ekspertët e kompanisë Nescafe. Pra, ne zbulojmë të gjithë të vërtetën në lidhje me pijen tuaj të preferuar.

A është e vërtetë që kafeja

… e keqe për zemrën

Kjo deklaratë është e pasaktë. Kur konsumohet në moderim, kafeja nuk ka një efekt negativ në zemër, megjithatë, nëse konsumohet tepër, mund të ketë një efekt negativ në shëndetin e njeriut. Në Boston (SHBA), 85,747 gra u vëzhguan nga mjekët për disa vjet, dhe gjatë kësaj kohe, 712 raste të sëmundjeve kardiovaskulare u vunë re midis tyre. Më shpesh, këto sëmundje u vunë re tek ata që pinin më shumë se gjashtë gota në ditë, dhe tek ata që nuk pinin fare kafe.

Mjekët skocezë, duke ekzaminuar 10 359 burra dhe gra, zbuluan se ata që pinin kafe, sëmundjet kardiovaskulare ishin më pak të zakonshme. Këto të dhëna konfirmojnë edhe një herë se gjithçka është mirë në moderim.

… ndikon negativisht në shtatzëni?

Nuk eshte e vertete. Studime të shumta tregojnë se konsumimi i moderuar i kafesë nga gratë shtatzëna dhe gjidhënëse është i sigurt për shëndetin e tyre dhe shëndetin e foshnjës së tyre. Sipas hulumtimit, doza e pranueshme për gratë shtatzëna dhe gjidhënëse nuk është më shumë se 200 mg kafeinë në ditë (2 gota kafe).

… Addictive?

Po dhe jo. Disa shkencëtarë besojnë se kafeina nuk është problematike. Të tjerë vërejnë se ata që ndalojnë së piruri kafe ose zvogëlojnë në mënyrë drastike numrin e zakonshëm të racioneve mund të vuajnë nga dhimbje koke, të jenë të hutuar, nervozë ose të përgjumur, por pas një kohe këto simptoma zhduken. Sidoqoftë, kjo ndodh gjithmonë kur një person heq dorë nga zakonet e tij.

… Kafeja e menjëhershme nuk është e natyrshme?

Nuk eshte e vertete. Kafeja e menjëhershme është një produkt 100% natyral, për prodhimin e të cilit përdoren vetëm lëndë të para natyrore - fasule kafeje. Prodhimi i kafesë së menjëhershme përfshin prodhimin e një ekstrakti kafeje. Për ta marrë atë, kokrrat e kafesë jeshile piqen, bluhen dhe më pas kalojnë në procesin e pirjes. Rezultati është një ekstrakt kafeje - një produkt identik me kafenë e pjekur në një turk ose aparat kafeje.

Para se të futeni në paketim - kanaçe ose qese qelqi dhe kallaji, ekstrakti i përftuar i kafesë shndërrohet në pluhur ose kokrriza duke tharë me llak (kafe pluhur dhe të grumbulluar) ose tharje të ftohtë në temperatura të ulëta (kafe të thara me ngrirje).

… rrit nivelin e kolesterolit?

Kjo nuk eshte e vertete. Përsëri, konsumimi i moderuar i kafesë nuk mund të çojë në nivele të larta të kolesterolit. Vetëm një sasi shumë e madhe e kafesë së fortë, të pa filtruar mund ta ketë këtë efekt. Një pije e tillë duhet të jetë aq e fortë sa që vështirë se dikush mund ta pijë atë.

… A është një diuretik (ka një efekt diuretik)?

Kjo nuk eshte e vertete. Shtë vërtetuar se konsumimi i moderuar i kafesë nuk ka një efekt të rëndësishëm në metabolizmin e kripës së ujit. Përkundrazi, konsumi i kësaj pije (3-5 gota në ditë) mbulon 40% të nevojës ditore të trupit për lëng.

… stimulon trurin?

Në të vërtetë, kafeina ka një efekt afrodiziak në sistemin nervor qendror. Rezultati prej tij shprehet në një efekt zgjimi, tonik, një përmirësim në kohën e reagimit, ndodh mesatarisht brenda njëzet minutave pas pirjes së pijeve dhe mund të zgjasë për disa orë.

Shtë vërejtur se njerëzit që konsumojnë rregullisht kafe në moderim janë më pak të rrezikuar nga zhvillimi i sëmundjes së Parkinsonit dhe sëmundjes së Alzheimerit (demenca).

… mund të ndikojë në forcën e indeve të eshtrave, pasi "shpëlan" kalciumin nga trupi?

Nëse marrja e kalciumit plotëson nevojat e trupit, kjo nuk ndodh. Sidoqoftë, konsumimi i tepërt i kafeinës mund të rrisë ekskretimin e kalciumit nga trupi tek gratë që nuk po marrin mjaftueshëm nga kjo substancë. Pirja e kafesë me qumësht mund të mohojë këtë efekt.

… A është kundërindikuar tek pacientët me hipertension?

Kjo nuk eshte e vertete. Pretendimi se kafja rrit presionin e gjakut bazohet në të dhënat e studiuesit australian Jack James (botuar në fillim të 1998). Ai pohoi se 3-4 filxhanë kafe në ditë rritin presionin e gjakut diastolik (të poshtëm) me 24 mm Hg. Sidoqoftë, e njëjta rritje e presionit arterial (gjakut) mund të merret thjesht gjatë një mosmarrëveshjeje emocionale me bashkëbiseduesin.

Studime të shumta të shkencëtarëve nga vende të ndryshme, të kryera gjatë 20 viteve, nuk kanë zbuluar ndonjë lidhje midis konsumimit të kafesë dhe sëmundjeve të zemrës, dhe kështu e hodhën poshtë këtë mit. Pra, mjekët anglezë thonë se efekti "hipertensiv" i kafesë është jetëshkurtër. Shkencëtarët holandezë në një studim të 45 njerëzve që pinin kafe të rregullt për një kohë të gjatë (5 filxhanë në ditë), zbuluan se pasi këta njerëz filluan të pinë kafe pa kafeinë, presioni ra vetëm me 1 milimetër merkur.

… e keqe për mëlçinë?

Krejt e kundërta. Kafeja ka një efekt hepatoprotektiv (mbrojtës të mëlçisë), duke zvogëluar rrezikun e cirrozës së mëlçisë. Përveç kësaj, kafeja mund të ndihmojë në zvogëlimin e formimit të gurëve të tëmthit.