Si të gatuaj harengë nën një rrotull pallto lesh

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  rostiçeri

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• Harengë
• karrota
• panxhar
• patate
• qepë
• erëza
• zarzavate

Receta klasike për harengën nën një pallto lesh ka qenë e njohur që nga koha sovjetike. Ndër shumë variacione, shërbimi i rrotullave është veçanërisht i popullarizuar. Shënim për amviset fillestare më poshtë-një skemë gatimi me fotografi hap pas hapi.

Një pjatë e njohur në një mënyrë të re

Për ta bërë sallatën të duket e shijshme dhe të mos humbasë formën e saj, ka një sekret të vogël. Perimet e copëtuara duhet të shtrydhen lehtë për të hequr lagështirën e tepërt.

Do të na duhen:

• karrota të ziera dhe panxhar - 3 copë;;
• patate xhaketë - 3 copë;;
• harengë e kripur lehtë - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• kripë, piper i zi - për shije;
• një degëz majdanoz dhe nja dy ullinj për zbukurim.

Përgatitja:

Harengë nën një pallto lesh - procesi nuk është shumë i ndryshëm nga receta klasike. Por në këtë rast, ne do të formojmë meze me një rrotull. Lexoni më shumë në një recetë hap pas hapi me një foto.

Ziejini, ftohni, qëroni perimet

Hiqeni lëkurën nga peshku, çmontojeni atë në fileto, duke hequr kockat. Bluajeni në kube të mesme

• Qepët e qëruara, të lara më parë - përvëlohen për të hequr hidhërimin e tepërt dhe priten imët.
• Përzieni në një tas me harengë.
• Bluajini panxharët, patatet dhe karotat.
• Pasi ta keni mbuluar dyshemenë me film ngjitës, në mënyrë të barabartë, në formën e një drejtkëndëshi, shtroni një shtresë panxhari, mbuloni me majonezë, kripë pak.

Vendosni patatet në krye, bëni një rrjetë majoneze, shtoni erëzat tuaja të preferuara nëse dëshironi

Ne përhapim karotat, mbulojmë përsëri me majonezë

• Së fundi, ne shpërndajmë harengën me qepë, por jo në të gjithë sipërfaqen, por ekskluzivisht në qendër.
• Rrokullisni butësisht sallatën. Ne e mbështjellim atë në disa shtresa filmi. Në këtë formë, ne e dërgojmë atë në frigorifer për disa orë në mënyrë që sallata të marrë formën e dëshiruar.

Tjetra, ne e lirojmë meze nga filmi dhe dekorojmë. Mund të shërbehet harengë nën një rrotull pallto lesh, të përgatitur sipas një recete me fotografi hap pas hapi. Për fillestarët - një diagram i detajuar me një përshkrim. Ju bëftë mirë

Harengë nën një pallto lesh me qepë të skuqura

Dhënia e një pjate tradicionale një formë të re pa dyshim do të dekoroj çdo tryezë festive. Ne sjellim në vëmendjen tuaj harengë nën një pallto lesh në formën e një rrotull. Diagrami i recetës me fotografi për fillestarët.

Do të na duhen:

• harengë - 1 kufomë;
• panxhar - 1 copë;
• patate të mesme-2-3 copë;;
• qepë dhe karrota - 1 copë;
• majonezë - 120 g;
• xhelatinë - 1 lugë gjelle. l.;
• ujë - 100 ml;
• kripë, vaj vegjetal - për shije.

Përgatitja:

• Ziejini të gjitha perimet (me përjashtim të qepëve) derisa të zbuten në ujë të kripur lehtë. Ju nuk keni nevojë t'i pastroni ato paraprakisht.
• Thith xhelatinë në ujë të ngrohtë. Lëreni të piqet për 15 minuta.
• Qëroni perimet, grijini ato.

Pritini qepën, skuqeni në një sasi të vogël vaj perimesh në një tigan

• Ne e mbajmë xhelatinën në një banjë me ujë derisa të tretet plotësisht. Shtoni majonezë, përzieni derisa të jetë e qetë.
• Më vete, në tasa të ndryshëm, përzieni panxharët e grirë, karotat dhe patatet me majonezë.

• Hiqni lëkurën, hiqni kockat nga harengë dhe prerë atë në kube të vogla.
• Paloseni petë në gjysmë, përhapeni atë në sipërfaqen e punës dhe filloni të mblidhni harengën nën një pallto lesh sipas recetës hap pas hapi me një foto në sekuencën e mëposhtme: panxhar, karrota, patate, harengë dhe qepë të skuqura. Çdo shtresë pasuese duhet të jetë pak më e vogël në madhësi se ajo e mëparshmja.

• Për t'i bërë skajet të bashkohen, palosni me kujdes petë në të dy anët.
• Rollen e vendosim në frigorifer dhe e lëmë brenda natës.
• Ne e zhvendosim meze në një tas sallatë, e dekorojmë sipas gjykimit tonë dhe e shërbejmë në tryezë.

Harengë nën një pallto lesh në bukë pita (metoda 1)

Nga viti në vit, amviset sjellin diçka të tyren në përgatitjen e sallatës legjendare - harengë nën një pallto lesh. Për shembull, ajo është e mbështjellë me një rrotull në bukë pita. Një recetë hap pas hapi me një foto do t'ju ndihmojë të mos bëni një gabim dhe të bëni gjithçka siç duhet.

Do të na duhen:

• panxhar, karrota dhe patate të ziera - 2 copë;;
• qepë - 1 copë;
• harengë (fileto) - 2 copë;;
• majonezë;
• pite

Përgatitja:

• Pas larjes së perimeve, i ziejmë në lëvozhgë në enë të ndryshme. Ftoheni, pastroni, bluajeni një nga një në një rende të imët.
• Ne e presim bukën pita në katër pjesë. Ne e përhapim trupin e harengës në shtresa, pastaj panxhar, në krye - qepën, të prerë në unaza, karrota dhe patate.

Lubrifikoni me majonezë në krye

• Roll pita mbushur me harengë dhe perime.
• I fusim në frigorifer për 2-3 orë.
• Menjëherë para se të shërbeni, prerë me kujdes në pjesë.

Fotografitë hap pas hapi të recetës do t'ju orientojnë në drejtimin e duhur. Harengë nën një pallto lesh në formën e një rrotull ndryshon nga shumë të tjerë në atë që në këtë rast, çdo shtresë nuk është e veshur me majonezë.

Metoda 2

Lista e produkteve është e njëjtë, me përjashtim të qepëve.

Ne kemi nevojë për:

• bukë pita drejtkëndëshe - 3 fletë;
• panxhar dhe karrota - 2 copë;;
• patate - 4 copë;;
• harengë - 1 copë;
• majonezë - 120 g;
• zarzavate

Përgatitja:

1. Pritini perimet e ziera dhe të qëruara me thikë ose duke përdorur një rende.
2. Mbuloni bordin e prerjes me film ngjitës, vendosni një fletë bukë pita, lyejeni me majonezë.
3. Ne veprojmë në të njëjtën mënyrë në të ardhmen.
4. Butësisht paloseni pjatën në një sallam, mbështilleni në fletë metalike, vendoseni në frigorifer për të paktën 3 orë.
5. Hiqeni mbështjellësin e ushqimit, priteni rrotullën në rrathë të ndarë. Mbi secilën vendosim një copë harengë dhe dekorojmë me barishte dhe unaza qepësh.

Harengë në një bukë

Nuk është e zakonshme të shkosh në një vizitë me duar bosh. Ju mund të merrni një sallatë në këtë dizajn me vete, duke çliruar kështu zonjën nga sherri i panevojshëm në kuzhinë.

Do të na duhen:

• harengë - 2 copë;;
• panxhar - 1 pc.
• djathë i përpunuar - 2 lugë. l.;
• gjalpë - 50 g;
• vezë pule - 2 copë;;
• bukë - 1 copë;
• tranguj turshi (kazanët) - 10 copë;;
• zarzavate dhe kripë për shije.

Përgatitja:

• Ne e presim bukën për së gjati, nxjerrim thërrimet.
• Ziejini panxharët derisa të zbuten. Ftohtë, e pastër, bluaj. Gatuani vezët e ziera me një pirun, përzieni me djathë të shkrirë dhe gjalpë. Ndani përzierjen që rezulton në pjesë, përzieni njërën me panxharin, lyeni plotësisht anët e bukës me të nga brenda.
• Përzieni tjetrën me barishte të copëtuar imët dhe mbushni sipër.
• Vendosni feta tranguj përgjatë copës së prerë, në majë të tyre - fileto harengë, pastaj përsëri tranguj.

• Kështu që dy gjysmat e bukës së mbushur të ngjiten mirë së bashku, lyejini skajet me gjalpë.
• Mbështilleni bukën në fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer.
• Meze origjinale është gati. Ju bëftë mirë!

Me mollë dhe peshk të tymosur

Harengë nën një pallto lesh është një rostiçeri universale. Thjeshtësia e përbërësve ju lejon ta përgatitni atë gjatë ditës së javës, për drekë ose darkë. Një rrotull i pazakontë i sallatës është i përshtatshëm për një festë festive.

Do të na duhen:

• panxhar - 3 copë;;
• karrota - 2 copë;;
• mollë - 1 copë;
• qepë - 2 copë;;
• patate - 4 copë;;
• vezë - 3 copë;;
• harengë - 1 copë;
• harengë e tymosur - 3 copë;;
• majonezë - 4 lugë. l

Përgatitja:

• Ne lajmë vezët e pulës, të gjitha perimet (me përjashtim të qepëve dhe mollëve), vlim, ftohen, qërojmë, bluajmë.
• Prisni imët qepën, tre mollë.
• Ne e mbulojmë sipërfaqen e punës me film ngjitës, shtrojmë panxharët me një drejtkëndësh, pastaj patatet, karotat e përziera me një mollë mbi të. Pastaj vezë, qepë dhe peshk.

• Ne rrafshojmë çdo shtresë dhe lyejmë me majonezë.
• Sipas recetës hap pas hapi me një foto, ne e rrokullisim pjatën në një rrotull me celofan.
• I fusim në frigorifer për 3 orë.

Me gjethe marule

Duke dashur të befasojnë të afërmit dhe mysafirët, zonjat janë në kërkim të recetave të pazakonta për trajtimet për tryezën festive. Harengë nën një pallto lesh në versionin tradicional është pak e mërzitshme, kështu që ne sugjerojmë të merrni parasysh opsionet për një shërbim të pazakontë.

Do të na duhen:

• karrota dhe karkaleca harengë - 1 copë;
• panxhar - 2 copë;;
• patate - 3 copë;;
• vezë - 2 copë;;
• majonezë - 200 g;
• gjethe marule.

Përgatitja:

• Ziejini, ftohni, qëroni perimet.
• Pritini panxharët (jo të gjithë, lërini pak për mbushjen) në feta të holla në një rende të veçantë.
• Ne mbulojmë dyshemenë prej bambuje për të bërë rrotulla me film ngjitës. Vendosni kriklla panxhar në të me një mbivendosje.

Grini pjesën tjetër në mënyrën e zakonshme dhe shpërndajeni në mes, duke i lënë skajet të lira. Ne bëjmë një rrjetë majonezë në krye. Për të parandaluar tharjen e sallatës, lyeni secilën shtresë

• Hapi tjetër është vendosja e patateve dhe karotave. Vezë të mëtejshme.
• Pritini gjethet e marule në copa të vogla, shpërndani në mes.

Vendoseni fileton e peshkut, të prerë në gjysma, në qendër të gjetheve të marule

Duke ndjekur recetën hap pas hapi me foton, ne e mbështjellim harengën nën një pallto lesh në një rrotull me lëvizje të pastra

• Ne e lëshojmë qilimin nga filmi, mbulojmë meze të lehtë me të, e vendosim në një dërrasë prerëse dhe e vendosim në të ftohtë, duke e lënë sallatën të thithë. Pas 2-3 orësh, pritini në copa dhe dekorojini.
• Meze me siguri do të apelojë për dashamirët e rrotullës.

Receta klasike dhe origjinale

Për të gatuar harengë nën një pallto lesh, keni nevojë për produktet më të zakonshme, mund t'i blini në supermarketin më të afërt. Rostiçeri i preferuar ka shumë ndryshime. Kohët e fundit, dekorimi i rrotullës ka qenë veçanërisht i popullarizuar. Për një ndryshim, ne ofrojmë një recetë klasike hap pas hapi me një foto. Këtu, përveç produkteve kryesore, ne do të shtojmë një përbërës më shumë.

Do të na duhen:

• panxhar, karrota dhe patate (të gjitha të ziera) - 1 copë;
• vezë pule të ziera fort - 2 copë;;
• harengë, e çmontuar në fileto - 1 copë;
• djathë i përpunuar - 50 g;
• majonezë për shije.

Përgatitja:

1. Ne pastrojmë të gjithë përbërësit, i presim imët dhe i vendosim në një pjatë të madhe në shtresa, duke respektuar sekuencën.
2. Fillimisht patatet, pastaj harengën e prerë në kubikë të vegjël. Sipër i hedhim djathë të përpunuar të grirë. Pastaj karotat. E fundit por jo më pak e rëndësishme, panxhari.
3. Sigurohuni që të lyeni çdo shtresë me majonezë.
4. Për një prezantim të bukur, dekorojeni me barishte. Nëse dëshironi, mund të copëtoni të verdhën e vezës sipër.

Pallto lesh në tartlets

Ky meze ka çdo shans që të hahet nga mysafirët në radhë të parë. Për ta bërë atë të mjaftueshme për të gjithë, ia vlen ta bëni atë më të madh.

Do të na duhen:

• harengë e kripur lehtë - 1 copë;
• patate të ziera, panxhar dhe karrota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 25 g;
• majonezë dhe kripë për shije.

Përgatitja:

1. Qërojmë dhe fërkojmë perimet. Prisni imët qepën.
2. Pritini harengën e qëruar nga lëkura dhe gropa në kube të vogla.
3. Pas kalitjes së patateve të nxehta me gjalpë, kripë dhe vendosni në forma silikoni, të lyer me vaj perimesh.
4. Pas 15 minutash, nxirrni me kujdes patatet, të cilat kanë marrë formën e një shporte.
5. I mbushim me majonezë, pastaj qepë të përziera me harengë.
6. Mbuloni me një shtresë karrota, lyejeni me majonezë.
7. Vendosni panxharët sipër.
8. Duke përdorur një qese pastiçerie, bëjmë një rrjetë majoneze. Dekoroni me një copë harengë dhe barishte.
9. Një meze jashtëzakonisht spektakolare dhe e shijshme gati për t’u shërbyer.

Harengë nën një pallto lesh ka shumë ndryshime. Recetat hap pas hapi me fotografi janë konfirmimi më i mirë i kësaj. Cila metodë e gatimit në versionin e zakonshëm ose në formën e një rrotull për të dhënë përparësi, të gjithë vendosin për veten e tij. Provoni, eksperimentoni, përsosni pjatat tuaja të preferuara. Ju bëftë mirë!