Si të ruani siç duhet perimet në shtëpi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Shumica e perimeve ruhen më së miri në një bodrum në një temperaturë të ulët. Por, çfarë nëse jetoni në një ndërtesë shumëkatëshe dhe nuk keni asnjë bodrum, dhe temperatura në ballkon është ngrirë në dimër? Pastaj lind pyetja: si t'i mbani perimet në një apartament, në mënyrë që ato të qëndrojnë të freskëta më gjatë?

Faza përgatitore

Shumë njerëz përdorin sirtarët e mobiljeve të kuzhinës për të ruajtur perimet. Por nëse hapësira lejon, atëherë është më mirë të organizoni një raft të veçantë me kuti druri ose plastike që do të ajrosen mirë. Shporta thurje ose çanta prej pëlhure janë gjithashtu opsione të mira.

Bestshtë mirë që të mos lani perimet që keni ndërmend të ruani.

Perimet duhet të ri-renditen para se t’i ruani. Bettershtë më mirë të hidhni menjëherë ato të kalbura dhe të dëmtuara pa shpresë, dhe ato pjesërisht të rrudhosura ose të prishura - lërini mënjanë dhe përdorni për gatim në radhë të parë. Bestshtë mirë që të mos lani perimet që keni ndërmend të ruani, sepse edhe dëmtimi i lehtë i lëkurës mund të çojë në prishje të ushqimit. Përkundrazi, ato duhet të thahen para shtrimit.

Çdo gjë ka vendin e vet

Rregulli kryesor është që të gjitha perimet të ruhen veçmas, pa e prekur njëra -tjetrën.

Të lashtat rrënjë - rrepkë, panxhar - ruani siç duhet në kuti të ajrosura, mundësisht prej druri ose kartoni, nga zero në temperaturën e dhomës. Para ngricës, ato mund të mbahen në ballkon, dhe pas kësaj, mund të gjeni vendin më të lezetshëm në apartament larg sistemeve të ngrohjes.

Patate ruani në mënyrë ideale në një vend të ftohtë dhe të errët në një temperaturë prej + 5 … + 10 gradë. Në ngrohtësi, ajo fillon të mbin, dhe në dritë bëhet e gjelbër dhe humbet vlerën e saj ushqyese. Në temperatura afër zeros, niseshteja shndërrohet në sheqer, gjë që i bën patatet të pakëndshme për shijen.

Hapësira më e mirë e ruajtjes karrota - një kuti me rërë të thatë. Por nëse kjo nuk është e mundur, atëherë mund ta paketoni në letër dhe një qese plastike dhe ta vendosni në frigorifer ose në ballkon. Kjo do t'i mbajë karotat të freskëta për dy deri në tre muaj.

Lakër gjatë ruajtjes, avullon fuqishëm lagështinë, kështu që këshillohet ta ruani duke e varur nga një cung ose në një rrjetë. Mos i hiqni gjethet e sipërme - ato do të thahen dhe do të mbrojnë kokën e lakrës nga humbja e lagështisë. Ju mund ta mbështillni çdo pirun në letër, gjëja kryesore është që të mos harroni ta ndryshoni periodikisht në të pastër dhe të thatë.

Nëse i lidhni gjethet në një bishtalec dhe varni llamba në mur, atëherë kjo metodë gjithashtu do të ndihmojë në dekorimin e dhomës.

Qepë dhe hudhër Para ruajtjes, thajeni tërësisht në diell ose pranë një baterie. Ato mund të ruhen në temperaturën e dhomës, por është gjithashtu më mirë t'i varni në një rrjet për ajrosje të mirë. Nëse i lidhni gjethet në një bishtalec dhe varni llamba në mur, atëherë kjo metodë gjithashtu do të ndihmojë në dekorimin e dhomës.

Të ruaj domate të freskëta deri në janar, ju duhet të zgjidhni fruta jeshile të padëmtuara, t'i mbështillni secilën prej tyre në letër, t'i vendosni në një kuti ose shportë dhe t'i ruani në një vend të ftohtë dhe të errët. Pas një kohe, ata do të piqen dhe do të bëhen të kuq.

Kastravecat e freskëta dhe specat zile ruani mirë në frigorifer në një tigan të mbyllur fort, kuti plastike ose kavanoz. Patëllxhan dhe kungull mund të vendoset në frigorifer në ndarjen e perimeve.

Te majdanoz ose kopër të ruajtura për aq kohë sa të jetë e mundur, ato duhet të thahen plotësisht dhe të fshihen në frigorifer në një qese të hollë polietileni ose kuti plastike. Qepe te njoma është gjithashtu më mirë të mbani në frigorifer, por është e rëndësishme ta ndani atë nga llamba së pari - nuk i pëlqen kur rrënjët bien në kontakt me pendët.

Zarzavatet gjithashtu mund të ruhen të ngrira. Për ta bërë këtë, duhet ta copëtoni imët dhe ta vendosni në frigorifer në një qese plastike. Bettershtë më mirë të ndani barishtet në pjesë të vogla në mënyrë që të mos shkrini të gjithë vëllimin sa herë që duhet të merrni pak për gatim.

Perimet si karotat, panxhari ose specat djegës gjithashtu mund të ngrihen për dimër, por ato duhet të lahen mirë dhe të thahen para se ta bëni këtë. Ato mund të ruhen në tërësi, ose mund të priten - për të përgatitur një lloj produkti gjysëm të gatshëm.