Receta për sallatën e mishit të kuzhinierit

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-31 13:51

Me fillimin e pranverës, ne të gjithë fillojmë të përgatitemi për sezonin e plazhit, kalojmë në ushqime më të lehta dhe monitorojmë peshën tonë. Në të njëjtën kohë, edhe në dietë, është e rëndësishme që trupi të marrë substanca të dobishme. Dhe përtypja e një gjethe marule në ditë nuk çon në asgjë të mirë. Sallatat janë të shëndetshme. Por që trupat tanë të jenë të dobët dhe të fortë, dhe flokët, thonjtë dhe lëkura jonë të mos vuajnë nga kequshqyerja, nevojiten proteina. Mënyra më e lehtë për ta marrë atë është duke ngrënë mish. Ne propozojmë që të kombinojmë shëndetshëm dhe të kënaqshëm dhe t'ju paraqesim receta për sallata të shijshme me mish nga dy kuzhinierë të Moskës.

Receta nga Andrey Bov:

Sallatë Cezari me fileto pule të pjekur në skarë

Përbërësit:

Sallatë Romano-200 gr

Domate qershi-150 gr

Djathë parmixhan-120 gr

Krutona gruri-90 gr

Arrë pishe-30 gr

Gjoks pule-300 gr

Për salcën:

Majonezë-200 gr

Anchovies-30 gr

Hudhër-10 gr

Metoda e gatimit:

Përzieni açubitë dhe hudhrat në një blender derisa të jenë të qetë. Pastaj përzieni plotësisht masën që rezulton me majonezë.

Romano, shpëlajeni, thajeni dhe grisni trashë.

Pritini domatet qershi përgjysmë.

Pritini parmixhanin në thekon duke përdorur një feta ose një shtëpiake.

Skuqni gjoksin e pulës në skarë ose tigan.

Llokoçis Romano, domate dhe croutons me salcë.

Vendoseni sallatën në një pjatë, shtoni gjoksin e pulës së skuqur, thekon parmixhan dhe arra pishe.

Lexoni gjithashtu

Receta | 2018-22-12 Sallata të bukura dhe të shijshme Kapelja e Babagjyshit

Sallatë me viçi dhe perime të pjekura në skarë

Përbërësit:

Fikër viçi-200 gr

Kungull i njomë-150 gr

Patëllxhan-150 gr

Piper bullgar-100 gr

Domate-150 gr

Patate të ziera-150 gr

Arugula-50 gr

Parmesan 60 gr

Për salcën:

mustardë Dijon-60 gr

Mustardë kokrrizore-30 gr

Mjaltë-60 gr

Salcë soje-30 gr

Metoda e gatimit:

Shpëlajeni dhe thajeni rukolën.

Pritini parmixhanin në thekon duke përdorur një feta ose një shtëpiake.

Pritini perimet në kube të mëdha dhe piqini në skarë.

Pritini viçin në shirita të mëdhenj dhe skuqini në një tigan.

Llokoçis mishin dhe perimet e skuqura me salcë.

Vendoseni sallatën e përgatitur sipër rukolës dhe spërkateni me thekon e parmixhanit.

Receta nga Vitaly Volkov

SAKT ME GJIR DUCK, Mango dhe Topa djathi në Bajame

Përbërësit:

Gjoksi i rosës - 200 gr

Mango - 150 gr

Shegë - 60 gr

Mollë jeshile - 60 gr

Sallatë e ngrirë - 80 gr

Spinaq i freskët - 80 gr

Krem djathi - 160 gr

Bajame të copëtuara - 60 gr

Për salcën:

Kikirikë - 50 gr

Shqeme - 50 gr

Farat e susamit - 50 gr

Salcë soje - 5 gr

Mirin - 2 gr

Mollë e qëruar - 150 gr

Vaj perimesh - 9 gr

Mitsukan - 5 gr

Qepë të qëruara - 2 gr

Metoda e gatimit:

Skuqni gjoksin e rosës dhe piqeni në furrë të mesme, pastaj prerë hollë në pjata.

Pritini mangon në pjata dhe rrokulliset në një lule, qërojeni shegën, prerë mollën në shirita të hollë.

Rrokullisni djathin në toptha dhe zhytini në petale bajame të skuqura

Përziejini përbërësit për salcën me një blender derisa të jenë të qetë.

Vendosni gjethet e përpunuara të friseve dhe spinaqin në një pjatë dhe derdhni mbi to salcën e kikirikut. Pastaj vendosni topa mango, rosë dhe djathë në gjethe, shegë dhe mollë sipër.

Lexoni gjithashtu

Shtëpia | 2015-28-01 15 idetë kryesore për dizajnin krijues të pjatave

Cezari me kaperi

Përbërësit:

Salcë Cezari - 35 gr

Gjoks pule i përpunuar - 50g

Sallatë e përpunuar Romano - 45g

Domate qershi - 35 g

" image" />

Metoda e gatimit:

Në romano shtoni qershi, kaperi dhe salcë cezari, përzieni sallatën dhe vendoseni në qendër të pjatës. Spërkateni me bajame dhe parmixhan të grirë sipër.

Skuqni gjoksin e pulës në erëza, prerë në copa dhe rregulloni rreth sallatës, në fund dekoroni pjatën me vezë thëllëzash.