Idetë për Vitin e Ri 2020 Viti i Minjve

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  sallata

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• saury
• patate
• karrota
• vezë pule
• vezë thëllëzash
• majonezë
• zarzavate
• erëza

Viti i Ri 2020 hyn në fuqi të Miut të Bardhë. Kafshë të tilla të shkathët duan të hanë në mënyrë të shijshme. Prandaj, vlen të merret parasysh me kujdes se çfarë mund të përgatitet në Vitin e Minjve për tryezën e Vitit të Ri në mënyrë që të fitoni besimin e sundimtarit të ri.

Viti i Ri "Minjtë në mimozë"

Në Vitin e Minjve, mund të përgatitni një pjatë të shijshme "Rat in mimoza" dhe ta shërbeni në tryezë si një meze të lehtë ose sallatë. Të gjithë me siguri do të shijojnë një trajtim të tillë festiv si në shije ashtu edhe në prezantim. Meze është zbukuruar me këlyshë miu të lezetshëm, të cilët do të kënaqin shenjtorin mbrojtës të Vitit të Ri 2020.

Përbërësit:

• 0, 5 kavanoza saury;
• 0.5 patate;
• 0.5 karota;
• 1 vezë pule;
• 4 vezë thëllëzash;
• 2-3 degëza gjelbërimi;
• 1-2 sek. l majonezë

Përgatitja:

• Ziejini të gjitha perimet, ftoheni, qëroni dhe bluajini në një rende të trashë. Mos u shqetësoni se kaq pak përbërës përdoren për pjatën. Nuk përdoret shumë mbushje për tartlets.
• Gjithashtu ziejmë një vezë pule, e qërojmë, e ndajmë në proteina, të cilën e grijmë me një rende të trashë dhe në të verdhë veze, ndërsa e lëmë mënjanë.
• Ne nxjerrim saurinë nga kavanoza, e gatuajmë me një pirun dhe e përziejmë me barëra të copëtuara.
• Tani marrim tartlets, shtrojmë përbërësit në shtresa dhe fillojmë me patate, të cilat, nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë, dhe në krye bëjmë një rrjet me majonezë.

Vendosni peshkun mbi patatet, dhe më pas karotat, sipër salcës

Pastaj vendosni të bardhën e vezës, thërrmoni të verdhën e vezës sipër

Ne bëjmë minj për zbukurim nga vezët e ziera të trembem. Ne presim veshët dhe hundën nga karotat, dhe bëjmë sytë nga kërcet e gjelbërimit

Këtu doli një rostiçeri kaq e thjeshtë, e shijshme e Vitit të Ri, por ju duhet ta gatuani atë vetëm para se të shërbeni tryezën. Nëse i mbushni tartletët paraprakisht, brumi do të zbutet dhe ata do të humbasin mprehtësinë e tyre.

Festive "Olivier" në Vitin e Minjve

Në vitin e Rat, nuk është e nevojshme të gatuani pjata të shijshme, sepse brejtësit, megjithëse kafshë të pangopura, duan gjithçka të thjeshtë. Prandaj, për Vitin e Ri 2020, ju mund të përgatitni një Olivier tradicional, thjesht duhet të mendoni për prezantimin e tij origjinal.

Përbërësit:

• 1 zhardhok patate;
• 4 vezë;
• 1 kastravec;
• 100 g sallam të zier;
• 2 lugë gjelle l majonezë;
• zarzavate të qepëve dhe koprës;
• kripë për shije.

Përgatitja:

• Pritini patatet e ziera dhe të qëruara në kube.
• Ne gjithashtu presim sallamin e zier në kube të vogla, transferojmë përbërësit në një tas të zakonshëm.

Tjetra, ne dërgojmë një kastravec të freskët të prerë në kube, si dhe kopër dhe qepë të copëtuar

• Ndani vezët e ziera në të verdhat dhe të bardhat. Grini të verdhat dhe derdhni në masën totale.
• Fërkojini proteinat në një rende mesatare dhe lërini mënjanë tani për tani.
• Sallatë dhe sezon me majonezë.

• Pastaj e përhapim në një pjatë të sheshtë dhe i japim formën që do të ngjajë me trupat e një brejtësi.
• Spërkateni sipërfaqen me proteina të grira. Ne i bëjmë sytë e miut nga unazat e ullinjve, hunda - nga karrota, antena - nga degëza të vogla kopre.

• Ne rrotullojmë gjysmërrethet e sallamit me një tub dhe futim veshët e brejtësit, gjithashtu presim këmbët dhe bishtin e tij nga sallami.
• Nëse dëshironi, një sallatë e tillë mund të bëhet me çdo lloj mishi, proshutë, zëvendësoni kastravecin e freskët me turshi, shtoni qepë për shije. Ka shumë opsione.

Sallatë e Vitit të Ri "Minj në djathë"

Në Vitin e Rat, ju mund të shtoni një sallatë të thjeshtë por të shijshme në djathë në menutë e Vitit të Ri. Një pjatë e tillë do të bëhet një zbukurim i vërtetë i tryezës festive për Vitin e Ri 2020. Të gjithë përbërësit janë në dispozicion, dhe procesi i gatimit nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë, gjë që sigurisht që do t'i pëlqejë të gjitha amviset.

Përbërësit:

• 7 vezë pule;
• 150 g ananas (i konservuar);
• 100 g djathë të fortë;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• 100 ml majonezë;
• 6 bizele piper të zi.

Përgatitja:

Ziejini të gjitha vezët, ftoheni në ujë të ftohtë dhe i qëroni. Pas 2 vezëve, lërini mënjanë, ndani të bardhat dhe të verdhat nga 5 vezë, bluajini ato veçmas në një rende të imët

Ne nxjerrim ananas nga kavanoza, i presim në kube të vegjël dhe nxjerrim lëngun e tepërt

• Kaloni djathin e fortë, si vezët, përmes një rendeje të imët. Shtrydhni hudhrën në djathin e grirë dhe përzieni.
• Tani i shtrojmë të gjithë përbërësit e përgatitur në formën e një kokë djathi, por me një copë tashmë të prerë. Ne lyejmë çdo shtresë me majonezë.

• Së pari, shtroni proteinat, pastaj ananasit, djathin me hudhër dhe përfundoni montimin e pjatës me të verdhat.
• Për zbukurim, merrni vezët e mbetura, prerë pak më pak se gjysmën në mënyrë që minjtë të ulen në mënyrë të qëndrueshme në djathë.

• Ne bëjmë sy dhe një hundë për brejtësit nga kokrrat e specit, presim veshët nga një copë e hollë djathi dhe për t'i bërë ato të barabarta dhe të bukura, ne përdorim një hundë për një qese pastiçerie.
• Mbetet vetëm për të bërë bishta për minjtë, të cilat i kemi prerë nga proteina e mbetur.

Nëse dëshironi, mund të shtoni fileto pule të zier në një sallatë të tillë, sallata do të dalë po aq e shijshme, por më e kënaqshme

Sallatë me panxhar dhe harengë "Burrë dëbore"

Nëse jeni mësuar të gatuani "Herring gjysmë pallto lesh" për festat, atëherë në Vitin e Minjve mund të provoni të gatuani një version të ndryshëm të sallatës së peshkut. Për shkak të shijes dhe prezantimit interesant, një pjatë e tillë do të bëhet një trajtim i denjë për tryezën festive për Vitin e Ri 2020. Përveç kësaj, receta përdor arra, të cilat janë të preferuarat e brejtësve.

Përbërësit:

• 1 harengë;
• 1 panxhar;
• 1 mollë;
• 50 g arra;
• 100 g djathë të fortë;
• 5 vezë;
• 2-3 tranguj turshi;
• 1 qepë;
• majonezë për shije;
• karrota për zbukurim.

Përgatitja:

• Ne pastrojmë trupin e harengës nga lëkura, të brendshmet, të prera në fileto, heqim kurrizin me të gjitha kockat dhe i presim në copa të vogla.
• Ziejini ose piqni panxharët, bluajini ato në një rende të trashë.
• Thërrmoni arrat në copa jo shumë të vogla.
• Zieni vezët, ndani të bardhat dhe të verdhat nga tre vezët.
• Grini djathin, lëreni gjysmën për dekorim, në djathin e mbetur tre grini dy vezë të plota dhe të verdha.
• Vendosni majonezë me djathë me vezë, përzieni dhe vendoseni masën që rezulton në një pjatë që nuk është e thellë dhe e mbuluar me film ngjitës, e niveloni atë.

Shtroni trangujve turshi sipër, të cilët gjithashtu i bluajmë me një rende të trashë, mbuloni pjesën e sipërme me një rrjetë majonezë

Spërkatni kastravecat me arra, përsëri bëni një rrjetë majoneze, pastaj ka një shtresë harengë dhe mollë të qëruar të grirë

• Tani ne aplikojmë një pjatë të gjerë dhe e kthejmë gjellën me sallatën, por e bëjmë atë në mënyrë që të mos jetë në qendër, por me një vrimë të lehtë, si në foto.
• Marrim të bardhat nga dy vezë, tre në një rende të imët dhe mbulojmë sipërfaqen e sallatës, jo plotësisht, pak më shumë se gjysmën.

• Shtoni kripë në panxharët e grirë, vendosni majonezë, përzieni dhe bëni një kapelë të një burrë dëbore nga masa e panxharit që rezulton.
• Tani marrim gjysmën e proteinave, e aplikojmë në kapelë, ky është një pompon, dhe për ta bërë atë me gëzof, mbuloni me proteinën e mbetur, të cilën e kalojmë nëpër një rende të mirë.

Sallata është pothuajse gati, ka mbetur shumë pak. Ne bëjmë një xhiro në kapak nga djathi i mbetur i grirë, dhe gjithashtu vizatojmë shirita në kapak me majonezë. Ne i bëjmë sytë e burrit të borës nga kokrrat e specit ose ullinjtë, dhe hundën dhe buzëqeshjen nga karotat e papërpunuara ose të ziera

Pjatë e shijshme e mishit të nxehtë për tryezën e Vitit të Ri

Nëse nuk e dini se çfarë të nxehtë mund të përgatitet për Vitin e Ri 2020, atëherë veçanërisht për ju ekziston një recetë për një pjatë të thjeshtë, por shumë të shijshme me mish. Një trajtim i tillë duhet të shërbehet në Vitin e Minjve, mund të kënaqë shumë mysafirë.

Përbërësit:

• 900 g mish të grirë;
• 2 qepë;
• 2 zhardhokë patate;
• 2 domate;
• 5 speca të ëmbël;
• 200 g djathë;
• kripë dhe piper për shije;
• 150 ml salcë kosi.

Përgatitja:

• Së pari, përgatitni të gjitha perimet, qëroni qepët dhe patatet, prerë kërcellin e specave të ëmbël dhe hiqni të gjitha farat.
• Tani copëtoni qepën në kube të vogla dhe derdhni në mishin e grirë. Produkti gjysëm i gatshëm i mishit mund të merret pulë ose i përzier, domethënë nga viçi dhe derri. Ne nuk pendohemi për qepën, falë tij mishi i grirë do të dalë me lëng.

• Ne gjithashtu shtojmë kripë dhe piper, nëse dëshironi, shtoni erëza të tjera për shije dhe barishte, përzieni gjithçka mirë.
• Pritini specat e zile në unaza të trasha 1.5 cm.

Pritini patatet në rrathë të zgjatur me trashësi 0,5 cm

• Dhe tani domatet, ne gjithashtu i presim ato në qarqe.
• Marrim formën, e mbulojmë me fletë metalike, lyejmë pjesën e poshtme me vaj dhe i përhapim patatet në një shtresë të barabartë, i spërkasim me kripë.
• Vendosni speca të ëmbël në patate dhe mbushni fort unazat e perimeve bullgare me mish të grirë.

Vendosni domatet sipër, kriposni pak domatet dhe tani lyejmë gjithçka me salcë kosi

Ne e dërgojmë gjellën në furrë për 45 minuta, temperatura 190 ° C. Spërkateni me djathë të grirë 10 minuta para gatimit. Dekoroni trajtimin festiv të përfunduar me barëra të freskëta, nëse dëshironi, dhe shërbejeni atë në tryezë.

Torta e ditëlindjes së Vitit të Rat

Çdo ëmbëlsirë mund të shërbehet në tryezën festive në Vitin e Minjve, sepse një kafshë e tillë do gjithçka të ëmbël. Por nëse vërtet dëshironi të surprizoni mysafirët dhe t'i pëlqeni zonjës së re, por për Vitin e Ri 2020, mund të bëni një tortë në formën e një miu. Dhe mos kini frikë se do t'ju duhet të punoni me mastikë këtu, receta është shumë e thjeshtë.

Përbërësit për brumin:

• 200 g miell;
• 10 g pluhur pjekje;
• 3 vezë;
• 10 g sheqer vanilje;
• 400 ml qumësht të kondensuar;
• 80 g gjalpë.

Për kremin:

• 400 ml krem (33%);
• 3 vezë;
• 200 g sheqer;
• 60 g niseshte;
• 300 g gjalpë;
• 10 g sheqer vanilje.

Për dekorim:

• 20 g mastikë të zezë;
• 120 g mastikë të bardhë.

Gatim me foto hap pas hapi:

• Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje në një tas të thellë.
• Ne i fusim vezët në një enë të veçantë, shtojmë kripë, sheqer me shije dhe derdhim qumësht të kondensuar. Rrihni me një mikser derisa të jetë e qetë.

• Shkrini gjalpin, derdhni atë në përzierjen e vezëve dhe përzieni gjithçka përsëri.
• Tani derdhni përbërës të thatë në përzierjen e lëngshme dhe gatuajeni brumin gjithashtu duke përdorur një mikser.

• Pritini një shabllon nga letra, si në foto, me madhësi 17 në 22 cm, vendoseni në një fletë pjekje dhe mbulojeni me pergamenë sipër.
• Shtrojeni brumin sipër, nivelojeni në një shtresë të barabartë në mënyrë që skajet e tij të mos shkojnë përtej kontureve të shabllonit.

Pastaj heqim shabllonin vetë, dhe e dërgojmë brumin në furrë dhe e pjekim tortën derisa të zbutet në një temperaturë prej 170 ° C

Pastaj ne prerë 1 cm nga shablloni dhe pjekim një tortë të re mbi të. Për tortën, keni nevojë për 3 ëmbëlsira të tjera dhe të gjitha me një ndryshim 1 cm

• Nga mastika e zezë bëjmë antena për miun e ardhshëm dhe i lëmë boshllëqet të thahen.
• Për kremin, derdhni gjysmën e kremës në tas, futni vezët, shtoni niseshtenë dhe përzieni derisa të jetë e qetë me një kamxhik të zakonshëm.

• Derdhni gjysmën e mbetur të kremës në një tigan të vogël, derdhni vaniljen dhe sheqerin e zakonshëm, vendoseni në zjarr.
• Sapo sheqeri të tretet plotësisht, shtoni krem me niseshte përmes një sitë, ngrohni derisa të trashet.

• Pastaj vendosni gjalpin direkt në kremin e nxehtë dhe rrihni me një mikser.
• Mbulojeni me petë dhe ftohuni, dhe më pas rrihni përsëri kremin tashmë të ftohur.

Vendosini ëmbëlsirat në një grumbull njëri mbi tjetrin, lyeni secilën me krem, duke përfshirë të gjitha anët e ëmbëlsirës së ardhshme

• Tani marrim mastikë të bardhë dhe e kombinojmë me të zezën, e gatuajmë mirë me duart tona, dhe pastaj e rrokullisim me një kunj.
• Ne i mbulojmë ëmbëlsirat, i rrafshojmë, i lëmojmë me duart tona në mënyrë që të mos mbeten rrudha, të presim tepricën.

Tani ne gdhendim veshët, hundën, sytë dhe bishtin nga mastika. Nuk ka asgjë të komplikuar, gjithçka është e thjeshtë. Pastaj futim mustaqet tashmë të bëra paraprakisht dhe kryevepra e vërtetë e ëmbëlsirave e Vitit të Ri është gati

Patate torte si simbol i vitit 2020

Nëse ende nuk mund të piqni një tortë, atëherë mund të përgatitni një ëmbëlsirë më të thjeshtë për Vitin e Ri 2020. Këto janë ëmbëlsira me patate, të zbukuruara në formën e këlyshëve kuriozë të minjve. Një delikatesë e tillë është më e përshtatshme për tryezën festive në Vitin e Minjve.

Përbërësit:

• 200 g biskota të shkurtra (çokollatë);
• 140 g kikirikë të pjekur;
• 50 g gjalpë;
• 120 ml qumësht të kondensuar (të zier);
• 20 ml konjak (raki).

Për lustër:

• 100 g çokollatë (50%);
• 25 g gjalpë;
• 5 lugë qumësht

Gatim me foto hap pas hapi:

1. Bluajini biskotat e çokollatës me thërrime në thërrime me dorë ose duke përdorur një blender.
2. Ne gjithashtu ndërpresim kikirikët e skuqur me një blender dhe derdhim në thërrimet e rërës, përzieni.
3. Tani vendosni gjalpin, përzieni përsëri dhe shtoni qumështin e kondensuar të zier, gatuajeni derisa të jetë e qetë. Në fund, nëse dëshironi, derdhni konjak ose raki.
4. Mbuloni brumin që rezulton me fletë metalike dhe dërgojeni në frigorifer për 25 minuta.
5. Pastaj e ndajmë masën e çokollatës në 7 pjesë të barabarta, secilën e rrokullisim midis pëllëmbëve në një top të ngushtë, pastaj shtrijmë pak njërën anë dhe shtypim majën me gisht. Vendosni ëmbëlsirat që rezultojnë në pergamenë.
6. Tani e vendosim secilën tortë në hell. Mbulojeni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 25 minuta të tjera.
7. Përgatitni krem nga çokollata, qumështi dhe gjalpi dhe mbuloni plotësisht ëmbëlsirat me të.

Tani nga çdo zbukurim ëmbëlsirash bëjmë veshë, hundë dhe sy për këlyshët e minjve. Ftoheni ëmbëlsirën e përfunduar në mënyrë që kremi të jetë ngrirë plotësisht, shërbejeni.

Takimi i Vitit të Ri 2020 është një biznes i mundimshëm, por tani e dini se çfarë mund të gatuani interesante dhe origjinale për një tryezë festive në Vitin e Minjve. Falë përtacisë së kafshës, zonjëve u sigurohet një përzgjedhje e madhe e recetave, por vlen të kujtohet se brejtësve nuk u pëlqejnë ato produkte që shkaktojnë një erë të fortë, duke përfshirë lloje të caktuara të djathrave dhe alkool të fortë.