Një dietë me yndyrë të lartë ndalon plakjen e trurit

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Ne të gjithë e dimë se për të ruajtur një figurë të hollë, nuk duhet të kënaqeni me ushqime me yndyrë të lartë. Sipas normave aktuale, përqindja e yndyrës nuk duhet të kalojë 10% të dietës ditore. Sidoqoftë, siç kanë zbuluar shkencëtarët danezë, në fakt, gjithçka nuk është aq e thjeshtë.

Sot, disa shkencëtarë e krahasojnë procesin e plakjes me një lloj sëmundjeje. Fakti është se në trupin e njeriut, procesi i riparimit po vazhdon gjatë gjithë kohës - rivendosja e dëmtimit të ADN -së së qelizës. Me moshën, procesi ndërpritet.

Yndyrnat janë bartës të një sërë substancash biologjikisht aktive të nevojshme për asimilimin normal të kalciumit, magnezit, karotenit, vitaminave të tretshme në yndyrë. Vlen të merret në konsideratë që rezultatet e studimeve të shumta tregojnë se kur yndyrnat përjashtohen nga ushqimi ose kur ato mungojnë, procesi i sintezës së proteinave ndërpritet dhe madje imuniteti zvogëlohet.

Shkencëtarët në Universitetin e Kopenhagenit vëzhguan minj me një defekt të lindur në sistemin e riparimit (i quajtur sindroma Cockane) dhe zbuluan se një dietë me yndyrë të lartë ngadalësoi proceset e lidhura me plakjen, të tilla si dëmtimi i dëgjimit dhe humbja e peshës.

Sipas pro, një nga faktorët më të rëndësishëm që përcakton vlerën e yndyrave duhet të konsiderohet aftësia e acideve yndyrore përbërëse të tyre për të siguruar sintezën e përbërësve strukturorë të membranave qelizore.

Siç shpjegojnë ekspertët, truri i njeriut plotëson nevojën e tij për energji me ndihmën e sheqerit ose ketoneve - komponime kimike që trupi mund t'i përdorë si burime rezervë të energjisë. Për më tepër, ketonet formohen pikërisht gjatë prishjes së yndyrave. Dhe, me sa duket, falë ketoneve, procesi i plakjes së trurit mund të ngadalësohet.