Përmbajtje:
- Ushqimet e ndaluara me kolesterol të lartë
- Cilat ushqime nuk janë të ndaluara, por jo më të shëndetshmet
- Çfarë ushqimi lejohet
- Sorrela dhe alga deti
- Kurset e para të preferuara dhe rekomandime shtesë
Video: Dietë për kolesterol të lartë tek gratë dhe burrat
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16
Një dietë për kolesterol të lartë tek gratë dhe burrat është e nevojshme kur rritet niveli i këtij përbërësi në gjak. Çfarë ushqimesh mund të hani për të normalizuar performancën e tij dhe për të parandaluar hiperkolesteroleminë në të ardhmen - zbuloni në detaje më poshtë.
Ushqimet e ndaluara me kolesterol të lartë
Rregulli kryesor i shprehur nga shumica e ekspertëve është zvogëlimi i përmbajtjes së produkteve shtazore. Lista e përgjithshme e atyre mbi të cilat vendoset ndalimi përfshin:
- salcë kosi, krem dhe produkte të tjera të qumështit yndyror;
- të verdhat e vezëve;
- të brendshmet;
- fileto derri;
- Bukë e bardhë;
- çokollatë me qumësht, produkte të tjera ëmbëltore;
- majonezë;
- pije alkoolike, veçanërisht birrë.
Shmangni ushqimet e skuqura, veçanërisht ato të bazuara në yndyrën e kafshëve.
Supat e ngopura, të forta të mishit dhe kërpudhave janë gjithashtu të ndaluara. Këto ushqime kanë aftësinë për të ruajtur kolesterolin në trup.
Sa i përket majonezës, e verdha e vezës është e pranishme në të, kjo është arsyeja pse përmbajtja e saj e yndyrës rritet. Derri gjithashtu përmban nivele të konsiderueshme të kolesterolit.
Coffeeshtë më mirë të zëvendësoni kafenë me zierje dhe komposto bimore, sepse kafeina që përmbahet në të kontribuon në prodhimin e kolesterolit të vet nga trupi.
Cilat ushqime nuk janë të ndaluara, por jo më të shëndetshmet
Mjeku që merr pjesë mund të hartojë një menu të saktë bazuar në rezultatet e testit. Ai do të shkruajë në detaje se çfarë nuk mund të hani nga produktet dhe çfarë mundeni. Nëse ka lezione shoqëruese me origjinë organike, kjo gjithashtu do të merret parasysh.
Nëse kolesteroli është rritur pak, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje listës së ushqimeve që mund të hahen në sasi të kufizuara, nëse nuk ka kundërindikacione përkatëse:
- produkte të qumështit me yndyrë të ulët;
- E bardha e vezes;
- havjar (e zezë dhe e kuqe);
- midhje, karkaleca dhe kallamar;
- çokollatë e zezë;
- biskota bollgur;
- Kënaqësia turke dhe ëmbëlsirat e tjera orientale.
Mund të jetë surprizë për disa, por orizi i bardhë i thjeshtë mund të çojë në një rritje të nivelit të kolesterolit, dhe për këtë arsye nutricionistët këshillojnë ta zëvendësojnë atë me ngjyrë të kuqe ose kafe të egër.
Me një rritje të kolesterolit, është më mirë të hani qull me drithëra jo të ziera plotësisht. Në përgjithësi, përdorimi i drithërave duhet të jetë i kufizuar, pavarësisht se nga çfarë lloj drithërash përgatiten. Qull hikërror është veçanërisht i dobishëm për njerëzit me hiperkolesterolemi. Ai përmban komponime, përfshirë vitaminat B, të cilat shtypin sintezën e kolesterolit të dëmshëm në gjak.
Menyja ditore mund të përfshijë pjata të bëra nga pulë, gjeldeti, të pjekura në furrë ose të gatuara në avull. Perimet mund të shërbehen me to si një pjatë anësore.
Me një rritje të kolesterolit, ekspertët këshillojnë kundër ngrënies së mëlçisë dhe nënprodukteve të tjera. Por nëse i hani me masë, mund të merrni shumë përbërës të dobishëm, përfshirë bakër, hekur, fosfor, kalium, vitamina B. Përveç kësaj, nënproduktet ndihmojnë në parandalimin e trombozës dhe arteriosklerozës.
Një produkt tjetër interesant është karkaleca. Ato përmbajnë afërsisht 150 mg kolesterol për çdo 100 g. Nëse nuk i përdorni me tepri këto ushqime deti, ato mund të përdoren për të kompensuar mungesën e acideve yndyrore omega-3. Ky përbërës, nga ana tjetër, natyrisht ul nivelet e kolesterolit të keq.
Kur kolesteroli rritet, djathi dhe gjiza yndyrore janë të ndaluara. Për qumështin, rekomandohet një produkt me yndyrë 1%.
Ju nuk duhet të zgjidhni vetëm qumësht lope - sot mund të gjeni shumë mundësi alternative në shitje. Le të themi se bajamja dhe soja kanë veti të mira.
Çfarë ushqimi lejohet
Lista e përgjithshme e produkteve që lejohen për konsum:
- Perimet. Kjo mund të jetë lakër (brokoli, lulelakër ose lakër), kungull, patëllxhan, speca djegës, panxhar dhe hudhër.
- Nga frutat, mund të hani mollë, banane, grejpfrut, kivi, avokado dhe mjedër. Shega është e dobishme.
- Vajrat vegjetale janë gjithashtu të lejuara, vaji i ullirit është veçanërisht i dobishëm.
- Arra, bajame dhe lajthi.
- Kefir me pak yndyrë dhe gjizë.
- Kajsi të thata, lloje të tjera të frutave të thata.
- Mjaltë
- Alga deti.
- Vermicelli dhe makarona durum.
- Kafe dhe çaj jeshil.
Ushqimet kryesore për kolesterolin e lartë duhet të jenë frutat dhe perimet. Praktikisht nuk ka kufizime për to, kështu që mund t'i hani në çdo kohë të ditës dhe në sasi të pakufizuar.
Bishtajoret, veçanërisht fasulet, janë me përfitim të madh për trupin. Ai përmban proteina bimore, e cila absorbohet mirë nga trupi i njeriut. Produkti përmban vitamina dhe minerale që ndihmojnë në normalizimin e niveleve të lipideve.
Nga ushqimet yndyrore, vetëm varietetet përkatëse të peshkut janë të dobishme, veçanërisht salmoni. Ato përmbajnë acide yndyrore të pangopura që normalizojnë metabolizmin e lipideve. Nëse dëshironi të gatuani një peshk të tillë, është më mirë ta piqni. Si një shtesë, ju mund të zgjidhni vaj ulliri dhe erëza. Nëse kolesteroli juaj është i lartë, është më mirë të mos hani ushqime të skuqura fare.
Pse të zgjidhni makarona durum? Ato janë burimi i atyre që quhen kalori të ngadalta. Vlera e tyre qëndron në faktin se pas konsumimit të produktit, një person nuk ndihet i uritur për një kohë të gjatë. Këto makarona nuk përmbajnë yndyrë. Nutricionistët sot këshillojnë t'i kushtojnë vëmendje shkallës së gatishmërisë së al dente, kur ruhen përbërjet më të vlefshme.
Kur niveli i kolesterolit në gjak rritet, ju mund të përgatitni një vinaigrette klasike, por këshillohet që vaji i lulediellit të zëvendësohet me vaj ulliri, dhe kastravecat turshi me ato të freskëta. Shtoni bizele jeshile nga një kavanoz në vend të bizeleve jeshile.
Këto teknika lejojnë jo vetëm që të sigurojnë një pjatë të njohur me nuanca të reja të shijes, por edhe të mbrojnë trupin nga formimi i pllakave aterosklerotike. Përfitime shtesë mund të fitohen duke shtuar pak hudhër të grirë në sallatë.
Duke konsumuar rregullisht sasi të vogla hudhre, do të jeni në gjendje të zvogëloni nivelin e kolesterolit "të keq" dhe të normalizoni metabolizmin tuaj.
Sorrela dhe alga deti
Sorrela është një nga ushqimet e rekomanduara për kolesterolin e lartë në gjak. Përveç kësaj, kjo bimë ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Ky efekt i dobishëm është për shkak të pranisë së kaliumit dhe vitaminës C në përbërjen e tij.
Bestshtë mirë që të konsumoni lëpjetë të korrur fllad. Ai përmban substancat më të dobishme. Gjithashtu ndihmon në eliminimin e formimit të acidit oksalik të dëmshëm inorganik. Ajo formohet duke shtuar gjethet e bimës në supë.
Sa për alga deti, jodi i përmbajtur në përbërjen e tij duhet të "falënderohet" për efektin lipotropik. Ndihmon në normalizimin e metabolizmit të yndyrës. Për këtë arsye, nutricionistët rekomandojnë fuqimisht përfshirjen e sallatës me alga deti dhe ushqim deti në menu.
Përndryshe, ju mund të merrni leshterik të tharë dhe ta bluani në një mulli kafeje. Në të ardhmen, shtojeni në pjata në vend të kripës.
Kurset e para të preferuara dhe rekomandime shtesë
Bestshtë mirë që të përfshini supa vegjetariane në menu. Ato mund të përgatiten nga perimet, drithërat e ndryshëm me shtimin e qumështit. Me një rritje të kolesterolit, supa e mishit që nuk përmban yndyrë mund të përfshihet në dietë jo më shumë se 1 herë në 10 ditë.
Vezët nuk duhet të hahen të pastra. Më mirë të gatuani të zier butë ose të bëni një omëletë proteine të avulluar. Mund të hani maksimumi 3 vezë në javë.
Salcat përdoren tradicionalisht për t'i dhënë pjatave një aromë të re dhe interesante. Ato mund të përgatiten në bazë të supave të perimeve. Gjithashtu, lista e salcave të lejuara përfshin salca me domate, salcë kosi dhe qumësht. Për ëmbëlsirat, mund të jenë fruta dhe kokrra të kuqe.
Ju mund të përdorni xhenxhefil, vanilinë, uthull molle dhe kanellë për një aromë të pasur.
Sasia e gjalpit, e cila lejohet në ditë, nuk duhet të kalojë 20 g. Duhet të hahet, të mos përhapet mbi bukë, por të shtohet në qull dhe pjata të tjera. Bettershtë më mirë të refuzoni ëmbëlsirat dhe biskotat e gjalpit, por nëse doni diçka të ëmbël, mund të gjeni ushqime speciale në barnatore të përgatitura me fruktozë ose ksilitol.
Rezultatet
- Me një rritje të niveleve të kolesterolit në gjak, kërkohet një menu e veçantë dietike.
- Sipas një plani të tillë ushqimi, një person mund të hajë fruta dhe perime pa kufizime, të freskëta dhe të gatuara.
- Ushqimi i shpejtë, ushqimet yndyrore dhe mishi i tymosur duhet të përjashtohen plotësisht.
Recommended:
Pse viçat e këmbëve lëndohen tek gratë dhe burrat
Dhimbja në muskujt e viçit tek burrat dhe gratë mund të shfaqet për arsye të ndryshme. Importantshtë e rëndësishme të dini pse po ndodh kjo, si të merreni me këtë gjendje dhe çfarë të bëni në mënyrë që dhimbja në këmbë të mos shfaqet kurrë
Si dhemb mëlçia tek gratë dhe burrat dhe ku ndodhet
Si dhemb mëlçia, cilat janë simptomat tek gratë dhe burrat? Ku është organi më i madh, arsye të ndryshme për zhvillimin e dhimbjes. Çfarë thonë dhimbjet, shenjat e sëmundjes?
Trajtimi i hemorroideve tek gratë dhe burrat shpejt dhe përgjithmonë
Hemorroide - një sëmundje e rektumit, e cila karakterizohet nga formimi i hemorroideve. Si burrat ashtu edhe gratë janë njësoj të ndjeshëm ndaj tij. Trajtimi në kohë mund të heqë qafe këtë sëmundje përgjithmonë
Një test gjaku për ferritin dhe çfarë do të thotë tek gratë dhe burrat
Çfarë është ferritina. Një test gjaku për ferritin - që do të thotë tek gratë dhe tek burrat. Nëse ferritina rritet ose zvogëlohet. Deshifrimi i një analize gjaku për ferritin
Pse gjoksi dhemb tek gratë dhe burrat
Dhimbja në gjoks mund të ndodhë si tek gratë ashtu edhe tek burrat. Zakonet e këqija dhe sëmundjet e ndryshme mund t'i provokojnë ato. Një diagnozë e saktë mund të vendoset vetëm nga një mjek pas një ekzaminimi të plotë