Recetë për kungull i njomë me furrë

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Gatimi i një pjate të thjeshtë por të shijshme dhe të kënaqshme në furrë është shumë e lehtë. Mjafton të përdorni kungull i njomë, i cili shkon mirë me perimet, mishin dhe salcat e tjera. Ne ofrojmë të vlerësojmë recetat me fotografi të kungujve të mbushur me mish të grirë.

Varka me kunguj të mbushur

Ju mund të piqni kungull i njomë në furrë në mënyra të ndryshme, por nëse frutat janë të rinj dhe të vegjël në madhësi, atëherë anijet do të jenë opsioni më i mirë. Kjo pjatë mund të shërbehet si për një darkë familjare ashtu edhe për një tryezë festive.

Përbërësit:

• 3 kunguj të njomë;
• 500 g mish të grirë;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 150 g djathë;
• 4-5 thelpinj hudhër;
• 3 lugë gjelle l salcë kosi;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Në kungull i njomë, prerë bishtin nga të dyja anët, pritini përgjysmë dhe nxirrni tulin me një lugë, copëtojeni imët

• Pritini qepën në kube të vogla dhe copëtoni karotat me një rende.
• Ne dërgojmë qepë në një tigan të nxehur me vaj, i kaurdisim deri sa të marrë ngjyrë të artë dhe më pas shtojmë karota në të.

• I skuqim perimet për disa minuta, pastaj i përhapim pulpën e kungujve të skuqur, i skuqim të gjitha së bashku për 5 minuta.
• I japim përzierjes kohë të ftohet, dhe më pas e zhvendosim te mishi i grirë. Kripë, piper dhe gatuaj mbushjen për anije.

• Grini djathin.
• Vendosni thelpinjtë e copëtuar të hudhrës në salcë kosi dhe përzieni mirë.
• Ne i vendosim anijet e kungujve në një formë të lyer me yndyrë, i shtojmë pak dhe i lyejmë me salcë kosi.
• Mbushni çdo varkë me mbushje mishi dhe lyejeni me salcë sipër. Spërkateni bujarisht me djathë të grirë.

Mbuloni formën me kungull i njomë me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 45-50 minuta (temperatura 180 ° C)

15 minuta para gatimit, hiqeni petë në mënyrë që djathi të skuqet, dhe para se ta shërbeni, spërkatni pjatën e përfunduar me ndonjë barishte të freskët

Mbushja mund të bëhet si për lakrën e mbushur, domethënë, shtoni oriz në mishin e grirë.

Me pulë të grirë, domate dhe djathë

Një tjetër recetë për një pjatë të shijshme që rezulton të jetë e lehtë, por në të njëjtën kohë e kënaqshme. Kungull i njomë i mbushur duket shumë i shijshëm, sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit:

• 1 gjoks pule;
• 1 kungull i njomë;
• 1 domate e madhe;
• djathë;
• vezë;
• zarzavate, erëza;
• ketchup dhe majonezë.

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë në feta rreth 1.5 cm të trasha. Pritini mesin prej tyre me thikë ose gotë

• Ne nuk e hedhim tulin, por e presim imët. Grini gjoksin e shpendëve së bashku me qepën në një blender.
• Në një tas, kombinoni mishin e grirë me qepë, tul kungull i njomë. Shtoni një vezë, rreth një lugë majonezë dhe erëza, përzieni mirë.

• Vendosni rrathët e kungujve të njomë në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, spërkateni me kripë ose erëza, lyeni me vaj nga të gjitha anët.
• Mbushni kungullin e njomë me mbushjen e përgatitur.

• Pritini domaten në kube, kullojeni lëngun e lëshuar.
• Lubrifikoni kungull i njomë pak me majonezë dhe ketchup, vendosni domatet sipër. Spërkateni me djathë të grirë.

• Ne i dërgojmë kungull i njomë në furrë për 30 minuta (temperatura 180 ° C).
• Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të freskëta.

Një mbushje shumë origjinale për kungull i njomë merret nga gjizë dhe barishte. Ky opsion është veçanërisht i përshtatshëm për ata që ndjekin një dietë të shëndetshme.

Kungull i njomë i mbushur pa sherr

Ne ofrojmë një recetë për një pjatë që nuk do të shkaktojë telashe, por vetëm do t'ju kënaqë me shijen e saj. Këto janë kunguj të njomë të mbushur me mish të grirë, të gatuar në furrë, të cilat rezultojnë të jenë shumë më të shijshme se rrotullat e lakrës: të buta, të shijshme dhe të mbushura me gojë, si në foto.

Përbërësit:

• 3-4 kunguj të njomë;
• 600-700 g mish të grirë;
• 80 g oriz;
• 1 qepë;
• majdanoz dhe kopër;
• 2 thelpinj hudhër;
• 0.5 lugë paprika e ëmbël;
• kripë dhe piper për shije;
• 100-150 g djathë.

Për të mbushur:

• 300 ml salcë kosi;
• 1 lugë gjelle l ketchup;
• 100-150 ml ujë;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Pritini skajet e kungujve të rinj dhe prerë frutat në unaza

• Shtoni orizin e zier derisa të jetë gatuar gjysmë, qepën e grirë hollë, koprën, majdanozin në mishin e grirë dhe shtrydhni disa thelpinj hudhre përmes një shtypi.
• Kripë dhe piper për shije, shtoni paprika dhe barishte nëse dëshironi. Ne gatuajmë gjithçka mirë.

Vendosni pak mish të grirë midis fetave të kungujve dhe vendosini në një myk

• Për derdhje, përzieni salcë kosi me ketchup, shtoni pak kripë dhe piper. Holloni me ujë, përzieni.
• Mbushni kungull i njomë me salcë kosi, spërkateni me djathë të grirë.
• I pjekim kungulleshkat deri sa të zbuten për rreth 1.5 orë (temperatura 180 ° C).

Kungull i njomë është një perime e gjithanshme, jo vetëm që mund ta piqni, piqni dhe skuqni, por gjithashtu të gatuani reçel, komposto dhe madje të piqni kifle prej saj.

Kungull i njomë i shijshëm i mbushur

Një tjetër recetë për kungull i njomë të mbushur që unë me të vërtetë dua ta ndaj. Pjata rezulton të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe origjinale - nuk keni gatuar akoma kunguj të njomë.

Përbërësit:

• 3 kunguj të njomë;
• 200 g mish të grirë;
• 70 g qepë;
• 1 lugë hops-suneli;
• majdanoz për shije;
• 2 thelpinj hudhër;
• 50 g djathë;
• 250 ml lëng domate;
• kripë dhe piper për shije;
• vaj perimesh për tiganisje.

Përgatitja:

• Pritini kungull i njomë në gjysmë, dhe më pas secilën gjysmë përgjatë gjatësisë në dy pjesë.
• Ne i rregullojmë kungull i njomë midis dy shpatullave të kuzhinës dhe bëjmë prerje në mënyrë të pjerrët me një distancë prej 1 cm. Tani ne shpalosim kungull i njomë dhe bëjmë prerje në drejtimin tjetër.

• Shtoni hudhrat e kaluara përmes një shtypi në mishin e grirë, kërcellin suneli, kripën dhe qepët e grira hollë, përzieni gjithçka tërësisht.
• Pastaj, duke përdorur një pirun, e vendosim mishin e grirë në copat e kungujve të njomë.

• Në vaj të ngrohur mirë, skuqni kungull i njomë nga të dyja anët për 5-7 minuta.
• E vendosim në një myk, e derdhim me lëng domate dhe e dërgojmë në furrë të nxehur më parë në 180 ° C për 5-7 minuta.

Për të prerë shpejt thelbin e kungullit, mund të përdorni një myk brumi me një diametër të përshtatshëm.

Unaza të mbushura me kunguj të njomë

Ju mund të mbushni kungull i njomë me varka ose unaza, gjithashtu rezulton origjinale. Pjata do të jetë e shijshme, me lëng dhe e butë.

Përbërësit:

• 1 kungull i njomë i madh;
• 600 g mish të grirë;
• 1 vezë;
• 1 lugë gjelle l bollgur;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• 1 piper i ëmbël;
• 0.5 spec djegës;
• 300 ml domate të pastruara;
• 1 lugë Sahara;
• 3-4 degëza borziloku;
• 2-3 degë majdanoz;
• kripë dhe piper për shije;
• vaj perimesh për tiganisje.

Përgatitja:

• Ne i presim kungull i njomë në feta të trasha 1.5 cm dhe presim unaza prej tyre në çdo mënyrë të përshtatshme.
• Futni një vezë në çdo mish të grirë, shtoni kripë, piper dhe bollgur, gatuajeni gjithçka mirë derisa të jetë e qetë.

• Pritini perimet e qepës dhe thelpinjtë e hudhrës në kube të vogla.
• Presim edhe specat e ëmbël në kubikë të vegjël dhe presim speca djegës.
• Prisni imët zarzavatet e borzilokut dhe majdanozit me thikë.
• Mbushni unazat e kungujve me mbushjen dhe vendosini në një formë të lyer me vaj.

• Skuqni qepën në një tigan, pastaj shtoni speca të ëmbël dhe të nxehtë në të, ziejini derisa të gatuhen gjysmë.
• Derdhni domatet e grira në perime, përzieni dhe ziejini edhe pak.

• Në fund, shtoni hudhër dhe barishte, përzieni dhe fikni zjarrin pas një minute.
• Vendosni perimet e ziera mbi kungull i njomë të mbushur, derdhni ujë në myk.

Gatuani pjatën në furrë për 40-45 minuta në 180 ° C

Nëse receta përdor djathë të butë, atëherë mund ta mbani në frigorifer për një kohë, kështu që do të jetë më e lehtë për të grirë.

Kungull i njomë i mbushur me pulë të grirë dhe kërpudha

Kunguj të njomë me pulë të grirë dhe kërpudha në furrë - një recetë me një foto të një pjate të shijshme dhe mjaft të përzemërt. Kungull i njomë i tillë patjetër do t'i pëlqejë edhe ata që janë indiferentë ndaj kësaj perime. Ideale për drekë ose darkë që nuk kërkon një pjatë anësore.

Përbërësit:

• 4 kunguj të njomë të rinj;
• 200 g kampionë;
• 200 g mish pule;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 100 ml krem (25-33%);
• 1 djathë i përpunuar;
• 100 g djathë të fortë;
• 30 ml vaj vegjetal;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper për shije;
• zarzavate kopër.

Përgatitja:

• Le të fillojmë duke përgatitur produktet e mbushjes. Prisni imët qepën. Fërkoni karotat e qëruara në një rende. Pritini kërpudhat në kube të vogla.
• Marrim gjoksin e pulës së grirë ose të zier të shpendëve, e presim në kube.
• Pritini djathin e përpunuar në feta të vogla dhe fshijeni djathin e fortë në një rende të imët.
• Grini hudhrën dhe koprën.
• Ne prerë bishtin nga një kungull i njomë i ri dhe prerë në fuçi jo më shumë se 5 cm të larta.

• Me një thikë të mprehtë, prerë thelbin nga fuçitë, vendosni "gota" në myk.
• Ngrohni pak vaj në një tigan të thellë, shtoni qepë dhe skuqini derisa të jenë të buta.
• Shtoni karotat dhe pas disa minutash dërgoni kërpudhat në tigan, skuqini për disa minuta.

• Vendosni hudhrën dhe, sapo të ndjeni aromën e saj, shtoni mish të zier ose mish të grirë, kripë dhe piper për shije.
• Përzieni mbushjen dhe derdhni kremin. Lëreni të vlojë dhe hiqeni nga sobë.
• Derdhni koprën dhe djathin e përpunuar në mbushjen akoma të nxehtë, përzieni.

• Spërkatini fuçitë lehtë me kripë, piper pak dhe mbushni me mbushjen e përgatitur.
• Ne i dërgojmë kungull i njomë në furrë për 50 minuta (temperatura 180 ° C), dhe më pas i spërkasim me djathë dhe i gatuajmë edhe 10 minuta të tjera.

Nëse nuk keni kërpudha të freskëta në dorë, mund të përdorni edhe kampione të freskëta të ngrira.

Kungull i njomë i mbushur me croutons

Nëse nuk dini si të përkëdhelni familjen tuaj ose të surprizoni mysafirët, atëherë ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje recetës së mëposhtme. Këto janë kunguj të njomë të mbushur me mish të grirë dhe croutons. Pjata është origjinale, e përzemërt dhe e shijshme në shije.

Përbërësit:

• 2 kunguj të njomë;
• 300 g mish të grirë;
• 200 g djathë;
• 1 vezë;
• 30 g trumzë të tharë;
• kripë dhe piper për shije;
• mustardë;
• majonezë;
• hudhër;
• Bukë e bardhë.

Përgatitja:

Pritini kungull i njomë të vegjël për së gjati, pastroni tulin nga gjysmat dhe merrni anije

Prisni imët hudhrën, vendoseni në majonezë. Pastaj shtoni mustardë dhe pak kripë. Llokoçis derisa të jetë e qetë

• Fërkoni anijet me kripë (mund të përhapni salcën e përgatitur).
• Prisni imët pulpën nga kungull i njomë dhe helmojeni në një tigan me vaj të nxehtë. Kripë, shtoni trumzë të tharë, ziejini për disa minuta.
• Ne përhapim mishin e grirë, përziejmë dhe skuqim për disa minuta të tjera.

• Pritini fetat e bukës së bardhë në kubikë dhe skuqini në një tigan me pak vaj. Shtoni hudhër në fund për shije. Por ne monitorojmë me kujdes që të mos digjet.
• Në një raport të barabartë, prerë djathin e fortë dhe çdo të butë (për shembull, suluguni) në kube.
• Ne mbushim anijet, i lyejmë me salcë, vendosim kube djathi dhe krisur sipër.

Ne e dërgojmë gjellën në furrë për 20 minuta (temperatura 180 ° C)

Ju mund të gatuani kunguj të njomë jo vetëm në furrë, por edhe në një tigan të rregullt, të zier në avull, në një tenxhere të ngadaltë ose në skarë.

Kungull i njomë me mish të grirë dhe hikërror

Mbushja për kungull i njomë mund të përgatitet, si dhe për lakër të mbushur, domethënë, përzieni mishin e grirë me oriz. Por nëse dëshironi, mund të përdorni drithëra të tjerë. Pra, disa amvise pëlqejnë të gatuajnë një pjatë të tillë me bulgur, ndërsa të tjerët e preferojnë atë me hikërror.

Përbërësit:

• 3 kunguj të njomë;
• 500 g mish;
• 3 lugë gjelle l hikërror;
• 2 vezë;
• një tufë qepësh jeshile;
• kripë dhe erëza për shije.

Përgatitja:

1. Kungull i njomë i përgatitur i presim në formën e fuçive 4-5 cm të larta, por gjithashtu mund t’i prisni në rrathë.
2. Pritini pulpën me një lugë ose një thikë të mprehtë, por jo plotësisht. Dhe menjëherë i vendosim kungulleshkat në formë.
3. Për mbushjen, futni vezët në mishin e grirë, shtoni qepë të grira hollë dhe hikërror të gatshëm. Kripë mbushjen, piperin dhe përziejmë mirë.
4. Ne mbushim fuçitë e kungujve me masën që rezulton.
5. Ne e dërgojmë gjellën në furrë, e ngrohim paraprakisht në 180 ° C, për 30-40 minuta dhe dekorojmë me ndonjë bar të freskët para se ta servirim.

Disa amvise shtojnë kripë në kungull i njomë para se t'i mbushin, por është më mirë të mos e bëni këtë, përndryshe perimet do të japin shumë lëng.

Shumë amvise duan të gatuajnë kungull i njomë i mbushur me mish të grirë në furrë. Ka shumë receta me një foto të një pjate të tillë, por është e lehtë ta përgatitësh. Në të njëjtën kohë, kungull i njomë mund t'i jepet çdo formë për mbushjen, dhe këto nuk janë vetëm anije, fuçi, por edhe yje, sheshe.